Nauji receptai

José Andrésas gelbsti užspringusio žmogaus gyvybę

José Andrésas gelbsti užspringusio žmogaus gyvybę



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Įžymybių šefas José Andrés išgelbėjo vyrą nuo užspringimo

Įžymybių šefas José Andrés išgelbėjo vyrą nuo užspringimo bratwurstyje krepšinio rungtynėse.

Įžymybių šefas José Andrés yra geras žmogus, kurį galima turėti ne tik dėl maisto gaminimo. Praėjusią savaitę jis buvo pripažintas didvyriu po to, kai išgelbėjo gyvybę žmogui, užspringusiam bratwurstui krepšinio rungtynėse.

Kaip rašo „The Local“, du vyrai praėjusią savaitę nusipirko VIP bilietus į „Wizards“ žaidimą Vašingtone, „Verizon Center“, o jų bilietai buvo prieinami prie „viskas, ką galite valgyti“ savitarnos. Pranešama, kad vienas iš vyrų, kuris tuo metu buvo visiškai blaivus, pradėjo „dusti“ VIP bufete, kai pradėjo dusti. Greitai už jo priėjo žmogus ir atliko Heimlicho manevrą.

„Jis mane labai greitai apsuko, davė vieną Heimlicho manevro stūmimą ir (dešra) pasirodė“, - sakė užspringęs vyras. Tik po kelių akimirkų, kiek nurimęs, vyras suprato, kad jo gelbėtojas buvo žinomas įžymybių virėjas.


Indijos restorano padavėjas taupo klientą atlikdamas Heimlicho manevrą

Indijos restorano padavėjui klientai plojo, išgelbėję jaunuolio gyvybę Heimlicho manevru.

Šeštadienis Rifatas, 24 m., Studentas Jungtinėje Karalystėje iš Bangladešo, sekmadienio vakarą dirbo „Bangor Tandoori“ Velse, kai pastebėjo klientą, kuriam sunku kvėpuoti.

Jis išvedė vyrą iš savo stalo ir sėkmingai atliko Heimlicho manevrą, palikdamas globėją „labai dėkingą“.

Jis naujienų agentūrai PA sakė: „Aš dairiausi po restoraną - ar klientams viskas gerai, ar ne? Ar jiems dar ko nors reikia?

„Grįžau prie kasos ... pastebėjau, kad su Džeiku (klientu) kažkas labai negerai. Jo veidas paraudonavo, o iš akių bėgo ašaros.

„Jis sunkiai kvėpuodavo.

„Man prireikė dviejų ar trijų sekundžių, kol supratau, kas tai gali būti. Aš jį ištraukiau ir atvedžiau į koridorių, labai stipriai suėmiau iš nugaros ant pilvo ir papurtau.

„Po kelių bandymų išlindo vištienos gabalas ir jis vėl pradėjo kvėpuoti“.

Ponas Rifatas sakė sulaukęs restorano ovacijų ir apibūdino kliento atsigavimą kaip „didelį palengvėjimą“.

Jis taip pat teigė, kad tėvas išgelbėjo jį nuo užspringimo, kai jis buvo vaikas.

„Jis yra malonus vaikinas, jis tikrai buvo labai dėkingas“, - sakė klientas ponas Rifatas.

„Jis mane apkabino ir mes kalbėjomės, kai jie išėjo. Jis nusifotografavo su manimi ir pasiūlė gerą patarimą!

„Iš pradžių atsisakiau arbatpinigių, nes esu musulmonas, o mūsų religijoje, jei padedate kam nors, turite tai padaryti nesavanaudiškai.

„Sąžiningai, tai puikus jausmas. Niekada gyvenime nesvajojau, kad būsiu naujienose.

„Tai, kas man suteikė daugiau pasitenkinimo ir daugiau laimės, yra tai, kad Džeikas yra saugus“.


„Be empatijos niekas neveikia“. Virėjas José Andrés nori pamaitinti pasaulį per pandemiją

Tuo tarpu „Andr & eacutes“ yra lyderystės krizėje pamoka. Katastrofos metu, kai JAV vyriausybės reakcija buvo lėta, sumišusi ir neaiški, jo virtuvė modeliuoja elgesį ir mdashnimble, įsitikinusi, iniciatyvi ir atitinka bendruosius visuomenės poreikius krizės metu (ir iki šiol tai teikė patikimiau nei federalinė vyriausybė) . Apsvarstykite Didžioji princesė. Prezidentas Donaldas Trumpas aiškiai pasakė, kad būtų pageidavęs, jog laive liktų žmonės, kad užsikrėtę keleiviai nepadidintų atvejų, kuriuos jis, atrodo, vertino kaip asmeninę rezultatų suvestinę (ir man patinka, kad skaičiai yra ten, kur jie yra). Tada, po kelių įkvėpimų, prezidentas sakė, kad atideda ekspertams, o tai palengvino karantinuotiems keleiviams ir įgulai, kurie išlipo kelis šimtus kartų per savaitę, bet sunkiau amerikiečiams, ieškantiems aiškaus ir nedviprasmiško. instrukcija, kuri yra labai svarbi visuomenės sveikatai. Turime prezidentą, kuris labiau nerimauja dėl Volstryto griūties, ir sako Andr & eacutes, o ldquothanas apie patį virusą. & rdquo

Ouklando uoste, kur Didžioji princesė pagaliau prisišvartavusi Andr & eacutes & rsquo komanda padarė savo pareiškimą. Pastatęs palapinę laivo šone, jis išsiuntė šviežius patiekalus ne tik karantinuotiems keleiviams, bet ir įgulai. Kai išgirstame apie tragediją, mes visi įstrigome prie to, kas yra geriausias būdas padėti? & rsquo & rdquo dramaturgas ir prodiuseris Lin-Manuelis Miranda, kuris pirmą kartą susisiekė su Andr & eacutes 2017 m. uragano Marijos pagalbos metu, sako TIME. & ldquoJis tiesiog nuskuba užpakalį ir nusileidžia ten. & rdquo

Andr & eacutes, būdamas 50 metų, yra charizmatiškas, impulsyvus, linksmas, bukas ir varomas, idealistas, maitinantis tūkstančius, ir konkurentas, kuris išmuš jus iš takelio krepšinio aikštelėje. Jis taip pat yra tarp labiausiai žinomų Amerikos ir rsquos virėjų. Jo „ThinkFoodGroup“, kuriame yra daugiau nei 30 restoranų, yra Vašingtone, Floridos Kalifornijoje, Niujorke ir dar penkiose valstijose bei Bahamuose. Jie apima visą spektrą-nuo avangardo kainų iki Niujorko maisto Laikai restoranų kritikas pavadino geriausia nauja įstaiga Niujorke 2019 m. Pasaulio centrinė virtuvė Puerto Mariko gyventojams paruošė beveik 4 milijonus patiekalų, kuriuos sukėlė Marijos niokojimas (jis pavadino savo geriausiai parduodamą knygą apie tai) Mes maitinome salą). Organizacija pradėjo šėrimo misijas 13 šalių, kuriose patiekiama apie 15 milijonų patiekalų ir dalyvauja daugiau nei 45 000 savanorių. Andr & eacutes buvo nominuotas 2019 metų Nobelio taikos premijai.

Nusileidęs įlankos rajone, jis pašoko telefonu su „Nate Mook“, „World Central Kitchen & rsquos“ vykdomuoju direktoriumi, aptarti galimą partnerystę su „Panera Bread“, kad padovanotų patiekalų. Jis užsidėjo kaukę ir aplankė virtuvę, kurią jo organizacija buvo įsteigusi San Francisko universitete, kur kelios dešimtys darbuotojų paruošė jambalaya ir salotas karantinuotiems keleiviams. Jis padėkojo savo darbuotojams ir daugeliui jų, kurie yra pastangų maitinti veteranai, ir pažymėjo riziką, kad COVID-19 eroje gali būti perpildyta pagalbos virtuvė. & ldquo Mažiau žmonių yra geriau, & rdquo jis sakė Pasaulio centrinės virtuvės darbuotojui. Jei ne, mes nukrisime kaip musės. & rdquo

Kita stotelė: kruizinis laivas, skirtas maistui paskirstyti. Važiuodamas per Įlankos tiltą į Ouklandą, Andr & eacutes jau sugebėjo atlikti užduotį, kalbėdamas su Mooku apie masinio šėrimo programos finansavimą. & ldquoTai ką nors prisimins istorijos knygose, - sako jis. & ldquoTai bus po rugsėjo 11 d., už Katrinos. Galvok plačiai. Nes kiekvieną kartą, kai mąstome daug, mes įgyvendiname. Ir pinigai visada pasirodo. & Rdquo Vėliau tą vakarą Andr & eacutes ir jo darbuotojai susibūrė su Oklando bendrovės „Revolution Foods“ vadovais, kurie turi sutartis dėl maisto gaminimo ir pietų pristatymo mokykloje: jie ir toliau dirbo nepaprastosios padėties COVID-19 metu. „Andr & eacutes“ paragino bendrovės vadovą ir vyriausiąjį virtuvės šefą izoliuoti virėjus, kad jie išvengtų infekcijos. Jis treniravo juos kuriant partnerystę: Andr & eacutes pažymėjo, kad restoranai užsidaro, o daugelis virėjų netrukus nedirbs ir nepadės.

& ldquo Mano draugai, & rdquo Andr & eacutes pasakojo savo darbuotojams, & ldquomaybe todėl buvo sukurta World Central Kitchen. & rdquo

Būtent per uraganą „Maria“ Andr & eacutes išmoko peržengti vyriausybės biurokratiją, kad užpildytų vadovavimo vakuumą ir pamaitintų mases. Iš nišinės pelno nesiekiančios organizacijos, remiančios tvaraus maisto ir švaraus maisto gaminimo iniciatyvas neišsivysčiusiose šalyse, tokiose kaip Haitis, „World Central Kitchen“ tapo ryškiausiu pasaulyje maisto produktų atsakovu. Tam tikra prasme visuotinės pagalbos nelaimėms veidas yra aptakus žmogus, mėgstantis šaukti „ldquoBoom!“ Ir rdquo, kai jis išgirsta tai, kas jam patinka, ir atremia savo kūną į tavo, kai nori pasakyti tašką. Andr & eacutes ir jo lauko darbuotojai plūsta į nelaimių vietas visame pasaulyje, dažnai veikia kaip vieni pirmųjų socialinės žiniasklaidos žurnalistų. Jie išsiųsti į gaisrus Kalifornijoje, žemės drebėjimą Albanijoje, ugnikalnio išsiveržimą Gvatemaloje.

Kai uraganas „Dorian“ praėjusį rugsėjį nusileido Bahamuose, „World Central Kitchen“ liepė sraigtasparniams ir vandens lėktuvams pavalgyti į griuvėsiuose esančias Abako salas. & ldquo Galų gale, mes atnešėme viltį taip greitai, kaip kas nors tai padarė, & rdquo sako Andr & eacutes. & ldquoNiekas man nesakė, kad aš esu atsakingas už Bahamų šėrimą. Sakiau, kad aš esu atsakingas už Bahamų šėrimą. & Rdquo Šiais metais „World Central Kitchen“ darbuotojai išvyko į Australiją, kad padėtų nuo miškų gaisrų nukentėjusiems gyventojams, ir į Tenesį, kai viesulai Nešvilio rajone nusinešė mažiausiai 25 žmonių gyvybes.

Jis nebuvo sugautas plokščiomis kojomis nuo koronaviruso. Vasario mėn. Pasaulio centrinė virtuvė krautuvu vežė maistą į kitą užkrėstą kruizinį laivą „Princess“ Deimantinė princesė, prieplauka prie Jokohamos, Japonija. Lauko operacijų vadovas Semas Blochas iš Australijos krūmų gaisrų misijos atskrido į Los Andželą ir nukeliavo atgal per Ramųjį vandenyną. Kovo 15 d., Valstijoms įsakius uždaryti viešąsias erdves, „Andr & eacutes“ paskelbė penkis savo DC restoranus ir savo parduotuvę Niujorke paverčiančius bendruomenės virtuvėmis. Nuo kovo 25 d. „World Central Kitchen“ su partneriais koordinavo daugiau nei 150 000 saugių, supakuotų šviežių patiekalų pristatymą šeimoms Niujorke Vašingtone, DC Little Rock, Ark. Oakland New Orleans Los Angeles Miami Bostone ir Madride. Visoje šalyje organizacija & rsquos & ldquoChefs for America & rdquo internetinis žemėlapis nustato 346 restoranus ir 567 mokyklų rajonus, tiekiančius maistą. Kovo 23 ir 24 d. „Andr & eacutes“ važiavo aplink D.C., kad sveikatos priežiūros darbuotojams, kovojantiems su COVID-19, priekinėse linijose išdalintų daugiau nei 13 000 N95 respiratorių kaukių, likusių iš ankstesnių Pasaulio centrinės virtuvės kruizinių maitinimo operacijų.

& ldquoMes turime įsitikinti, kad statome trumpesnes sienas ir ilgesnius stalus, & rdquo Andr & eacutes mėgsta sakyti, aiškiai pabrėždamas savo skirtumą su Trumpu. Jis pasitraukė iš restorano sutarties „Trump & rsquos DC“ viešbutyje po to, kai kandidatas paskelbė apie savo kampaniją, vadindamas meksikiečius kaip „ldquorapists“. partneriai gamino 300 000 patiekalų atleistiems federaliniams darbuotojams, gyvenantiems nuo atlyginimo iki atlyginimo. Neseniai lėktuve į Las Vegasą Andr & eacutes man pasakė, kad „Trump“ šalininkas jam pasakė, kad nors ir žinojo, jog šefas nepatinka berniukui, jis vis tiek laiko Andr & eacutes geru vaikinu.

& ldquoKas mums pavyko, & rdquo sako Andr & eacutes, & ldquois ginkluoja empatiją. Be empatijos niekas neveikia. & Rdquo

Andr & eacutes buvo užaugintas Ispanijos šiaurėje, slaugytojų sūnus. Maisto gaminimas visada traukė. & Ldquo Lietimas, daiktų virsmas, jų kvapai, skoniai suartino žmones, - sako Andr & eacutes. & ldquo Aš myliu molį. Aš myliu ugnį. Galbūt aš & rsquom tolimas Prometėjo giminaitis. & Rdquo Jis mėgsta pasakoti vieną istoriją: kai jis buvo berniukas, jis visada norėjo maišyti paelijos keptuvę, bet jo tėvas neleido jam virti. Pirmiausia jis turėjo išmokti valdyti ugnį.

Baigęs kulinarijos mokyklą Barselonoje ir pradėjęs ruošti maistą Ispanijos kariniame jūrų laivyne admirolui, Andr & eacutes 1991 m. Atvyko į Niujorką kaip 21 metų virėjas su 50 USD kišenėje. Po kelerių metų jis persikėlė į D.C., kad padėtų įkurti ispanų tematikos restoraną „Jaleo“, ir padėjo populiarinti tapas JAV. Sėkmė suteikė jam laisvę atidaryti daugiau restoranų ir eksperimentuoti su nauja kaina. 2016 m. D.C. mini baras, siūlantis kelių dešimčių mažų patiekalų degustacijos meniu, pelnė trokštamą dviejų žvaigždučių „Michelin“ įvertinimą. & ldquoJis ir rsquos tikriausiai yra pats kūrybingiausias virtuvės šefas šiandien pasaulyje, & rdquo sako prancūzų virtuvės šefas Ericas Ripertas, kurio paties pavyzdinis restoranas Niujorke „Le Bernardin“ nuolat patenka tarp geriausių planetos. Ripertas atkreipia dėmesį į vaflius, įdarytus foie gras mousse, patiekiamus barmini & mdashminibar & rsquos kompanioniniame kokteilių ir užkandžių salone, o mdashas - Andr & eacutes kūrinys, kuris jį pribloškė. & ldquo Vafliai neturėtų būti pikantiški, - sako jis. & ldquoJūsų sėkmės šansų beveik nėra. Matai, kad tai ateina, ir tau patinka, & lsquo Kas tai? & Rsquo It & rsquos kupina nuostabos. & Rdquo

Prieš kelerius metus duodamas interviu Andr & eacutes, tapęs JAV piliečiu 2013 m., Sakė kalbantis su savo ingredientais. Bet kai paklausiu, ar jis iš tikrųjų kalba su savo česnaku, jis sako, kad „Don & rsquot“ priimk jį pažodžiui. & ldquoJei esate virėjas ir nesuprantate vandens, pomidorų, istorijos ir fizikos, jums labai sunku ką nors padaryti. Nagi, kalbėtis su ingredientais yra tik: ar žinote, ką turite savo rankose? Ar esate giliai susimąstęs? & Rdquo

Nors „Andr & eacutes“ ir „rsquo“ restoranai įsitvirtino dešimtajame dešimtmetyje ir jo profilis toliau augo, ir „mdasha PBS“ šou, Pagaminta Ispanijoje, Pavyzdžiui, debiutavo 2008 m. ir mdashhe užsiėmė filantropija. Jis paskolino laiko ir išteklių vietinei labdaros organizacijai „DC Central Kitchen“, kuri ne tik maitina sostinę ir rsquos benamius ir gyventojus, kuriems jos reikia, bet ir moko juos rasti maisto gaminimo darbus. Tai buvo 2010 m. Ir po to, kai jis aplankė Haitį po tų metų žemės drebėjimo ir įkūrė „World Central Kitchen“. & ldquo Visa mano istorija su juo klausėsi jo ir sakė: & lsquoTu & rsquore beprotiškas, & rsquo & rdquo sako DC Central Kitchen įkūrėjas Robertas Eggeris. & ldquoTada jis tai daro. Šiuo metu, jei jis ateina pas mane ir turi idėją sukurti tarpgalaktinę virtuvę, man patinka ir patinka, ir tai yra gerai. I & rsquom laive. & Rsquo & rdquo

Organizacija 2012 m. Pasinaudojo uragano „Sandy“ pagalba, o 2017 m. Rugpjūčio mėn. „Andr & eacutes“ išvyko į Hiustoną padėti sutelkti virėjų po uragano „Harvey“. Visi darbai lėmė uraganą „Maria“, kuris rugsėjį pasiekė sausumą. „Puerto Rico“ buvo ta akimirka, kai jai ir kitiems žmonėms patinka O.K., laikas ir praktiškai pritaikyti visa tai, ką per daugelį metų įsisavinome “, - sako„ Mook “,„ World Central Kitchen & rsquos “vykdomasis direktorius. & ldquoMatėme didžiulį vyriausybės ir rsquos atsako paralyžių. Supratome, kad esame ant humanitarinės krizės slenksčio. Mes pasakėme: „Pradėkime nuo kažkur“. Leiskite & rsquos pradėti gaminti maistą. & Rdquo (Andr & eacutes pasirodė TIME & rsquos 100 įtakingiausių pasaulio žmonių sąraše 2012 ir 2018 m.)

„World Central Kitchen“ išsiaiškino, kad vietoj to, kad pasikliautų supakuotu maistu, iš oro patekusiu į lauką, ir „mdash & ldquomeals“, paruoštu valgyti, ir palengvintų kalbų ir „mdashAndr & eacutes“ ir jo komanda gali pasinaudoti esamomis tiekimo grandinėmis ir vietiniais virėjais, kad paruoštų karštus patiekalus. Išsiplėtus jos profiliui, jos pajamos sumažėjo nuo maždaug 650 000 USD 2016 m. Iki 28,5 mln. USD 2019 m., O organizacija dabar turi galimybių samdyti vietinę pagalbą ir „mdashas“, taip pat išsiųsti savo veiklos ekspertus ir pradėti maisto ekonomiką. Maždaug du trečdaliai „World Central Kitchen & rsquos 2019“ pajamų, arba 19,1 mln. JAV dolerių, buvo gautos iš individualių aukų, pradedant didelėmis filantropų dovanomis (įskaitant Marcą ir Lynne Benioff, „TIME & rsquos“ savininkus ir pirmininkus), baigiant vaikais, skiriančiais 6 USD iš pašalpos. Buvęs prezidentas Billas Clintonas, kurio „Clinton“ pasaulinė iniciatyva parėmė „World Central Kitchen“, sako, kad „Andr & eacutes & rsquo“ empatiški veiksmai šiais laikais yra svarbesni nei bet kada. & ldquoJei daugiau laiko skiriate savo baimėms, nei tikitės, susierzinimui, o ne užuojautai ir suskirstote žmones į tarpusavyje priklausomą pasaulį, atsitiks blogi dalykai, & rdquo Clinton, kuris pirmą kartą praleido daug laiko su Andr ir eacutes Haityje žemės drebėjimas, sako TIME. & ldquoJei visa tai darysite, jūs nepadėsite žmonėms, kurie buvo nukentėję, palikti ar nepastebėti. Jis & rsquos vaikščiojantis pavyzdys, koks turėtų būti XXI amžiaus pilietis. & Rdquo

Likus maždaug dviem mėnesiams iki kelionės į Oklandą, Andr & eacutes įstojo į kitą San Chuano oro uostą, pirmasis žmogus, skridęs iš Vašingtono, DC per terminalą. 6,4 balo žemės drebėjimas sugrąžino Andr & eacutes. Automobilis laukė, kad jį nuvežtų į pietus, kur drebėjimas sugadino namus ir paliko alkanus žmones, miegančius po palapinėmis. Kai jis važiavo per vešlų žalią Puerto Riko kalno šlaitą, Andr & eacutes pasiūlė daugiafunkcinio meistriškumo klasę, vieną akimirką vykdydamas „ThinkFoodGroup“ verslą telefonu, o „mdash & ldquo“. Turiu pamatyti sandorį prieš pasirašydamas „sh-t“, ir jis lojo vienam vadovui, o kitas-ruošdamas savo „World Central Kitchen“ lauko darbuotojus atvykti. & ldquoI & rsquove gavo gerų ir blogų naujienų, & rdquo jis pasakė vienai iš jų. Blogos naujienos yra tai, kad aš ateisiu ir#8230 & rdquo

Darbas bukiems „Andr & eacutes“ žmonėms nėra skirtas silpniems žmonėms. Kita vertus, restorano virtuvės chaosas virsta nelaimės zona. Prieš išreikšdamas nusivylimą, jis dažnai trina akis ir tempia barzdą. & ldquo Norėčiau pasakyti, kad ant padėklo sudėjote per daug maisto, & rdquo jis pasakoja keliems savo darbuotojams Puerto Rike. & ldquoBet taip niekada nevyksta. & rdquo

Per 36 valandas Puerto Rike, Andr & eacutes prisijungė prie maždaug pusės dešimčių pasaulio centrinės virtuvės svetainių, kad padėtų maitintis beisbolo aikštėse, lengvosios atletikos įrenginyje ir mažesnėje patalpų virtuvėje Ponce mieste, kur ruošėsi darbuotojai kumpio ir sūrio sumuštiniai su majonezo gaubliais. („& ldquo“ leidžia pagyvenusiems žmonėms lengvai kramtyti, sako r. Andr & eacutes.) „Pe & ntildeuelas“ šefas ramiai pasikalbėjo su perkrautu maisto sunkvežimių operatoriumi „World Central Kitchen“, ragindamas ją pakeisti vakarienės meniu prieš paglostant. atgal ir išvažiuoja į kitą savo stotelę.Gvajanilyje „Andr & eacutes“ nuėjo miegoti ir išdalino saulės šviesas išsigandusiems gyventojams, miegantiems lauke tamsoje. „Yauco“ jis maišė mėsos padažą vienoje iš „World Central Kitchen & rsquos“ firminių milžiniškų paelijų keptuvių. Per kelias dienas po žemės drebėjimo „Andr & eacutes & rsquo“ operacija Puerto Rike patiekė 12 000 patiekalų per dieną.

Anksti ryte skrendant į Fort Loderdeilą, Andr & eacutes pelnė garsiausio knarkiančio laive titulą. Praėjusią naktį jis buvo atsikėlęs ir mėgavosi keliais išgertais gėrimais, rūgščiu romu, restorane „San Juan“, kurio pavardės virėjas Jose Enrique pirmą kartą po Marijos atvėrė savo virtuvės duris Andr & eacutes. Tą rytą jis buvo pabudęs radijo interviu prieš skrydį. Floridoje jis gaudytų privačią čarterio paslaugą uraganui „Dorian“ ir nesugadintam Marsh uostui Bahamuose, kur tušti automobiliai vis dar guli prie kelio, o likusi tik viryklė, kur virtuvė kadaise stovėjo daugumoje žmonių ir namų. Nors uraganas smogė daugiau nei prieš tris mėnesius, „World Central Kitchen“ vis dar buvo stiprus: „Andr & eacutes“ didžiuojasi, kad jo komanda tiesiog neskuba parašiutu. Jie laikosi.

Andr & eacutes ėjo nuo durų iki durų, platindamas maždaug dvi dešimtis karštų patiekalų, tęsdamas pristatymus jau gerokai sutemus. Vėliau jis buvo nuoširdžiai įskaudintas, nes keli jo pagalbos darbuotojai buvo per daug nušluoti, kad galėtų kartu su juo pavakarieniauti ir išgerti. Važiuodamas atgal į viešbutį, jis vėl užmigo ir mdashhis galvą palinko tokia jėga, kad atrodė, kad jam gresia žemė. Tačiau kartą viešbutyje jis norėjo pabūti šiek tiek ilgiau, gurkšnoti airišką viskį paplūdimyje ir žiūrėti į žvaigždes.

Galbūt Andr & eacutes taip stipriai sudužo, nes gyvena nuolatiniais judesiais, dažnai veikia impulsyviai. Jo & ldquoplans & rdquo nusipelno kabučių. Jis ir rsquoll šaukia, & ldquoLeisk & rsquos eiti, & rdquo savo kunkuliuojančiu balsu ir mdashthen laikykis dar valandą, fotografuodamasis, nešdamasis dėžę obuolių, kad padėtų pamaitinti žmones, kalbasi su visais, kurie yra per ausis. Išvykę iš kruizinio laivo Oklande, Andr & eacutes ir jo komanda turėjo susiburti į San Francisko viešbučio kambarį ir išsiaiškinti savo strategiją, kaip maitinti Ameriką po COVID-19. Darbuotojas dirbo telefonais, kad rezervuotų konferencijų salę. Tačiau iš pradžių nutrūko spontaniški pietūs: „Andr & eacutes“ nuvedė penkis darbuotojus į mėgiamą kinų restoraną, kuris buvo beveik tuščias dėl koronaviruso baimės, dėl daugybės sumų. Tada Andr & eacutes pareiškė, kad nori perkelti susitikimą į parką. Tuomet Andr & eacutes, užuot tupėjęs žolėje, nusprendė, kad visiems, įskaitant jį patį, reikia susirasti kirpėją barzdai nuskusti ir sutrumpinti plaukus, socialinės žiniasklaidos naudotojui nurodžius, kad veido plaukai gali sumažinti N95 kaukių „World Central“ efektyvumą Virtuvės darbuotojai dėvėjo. Andr & eacutes, buvęs bent 2 valandą nakties rytinėje pakrantėje, kol pasiekė ankstyvą rytinį tarpžemyninį skrydį, pasileido kirpėjo ir rsquos kėdėje, nusiskutęs kremą ant kaklo.

Tai, kas atrodo kaip išsibarstęs požiūris, gali padėti valdyti krizę: viešėdamas Bahamuose, Andr & eacutes nuolat palaikė ryšius su savo komanda Puerto Rike, kur po jo išvykimo įvyko dar 6,0 balo žemės drebėjimas. Tačiau žmonių santykiai yra visai kas kita. Jei jis ir „rsquos“ dirba tuščiąja eiga „Twitter“, kai prašote jo dėmesio, tai gali būti negražu. Jis ir mano gyvenime įneša druskos, nes jis tikrai suteikia spalvą ir skonį, ir sako Andr & eacutes & rsquo žmona Patricia, kuri taip pat kilusi iš Ispanijos, su ja susitiko dešimtajame dešimtmetyje. & ldquo Bet kartais aš noriu jį nužudyti, O.K.? Don & rsquot neteisingai mane supranta. Arba išmesti jį pro langą. & Rdquo

Andr & eacutes kartais yra toks galvoje ir misijoje, jis nepastebi savo aplinkos. Jis ir atveria automobilio dureles, kol transporto priemonė visiškai sustoja. Jis turi įprotį vaikščioti ratais ir žiūrėti tiesiai į priekį, kai skambina svarbiais mobiliaisiais telefonais: Marsh Harbour mieste automobilis, patraukęs į išsinešimo parduotuvę, beveik jį partrenkė. Ponce, parodydamas kam nors tinkamą kampą, kuriuo norėjo nufotografuoti šiltnamyje augančias salotas, jis atsirėmė į bėgelį ir beveik išėmė dalį derliaus.

Tačiau polinkis blaškytis paneigia jo intensyvų susitelkimą į viską, ką jis ir ketina pasiekti. Andr & eacutes žaidžia norėdamas laimėti. Dieną prieš vasario mėnesio „NBA & rsquos“ žvaigždžių įžymybių rungtynes ​​prisijungiau prie jo treniruotės Nacionalinės krepšinio žaidėjų asociacijos sporto salėje Niujorke. Jo draugas Josas ir tikras Calderis ir Oacutenas, buvęs NBA žaidėjas iš Ispanijos, dirba specialiuoju sąjungos ir „rsquos“ vykdomojo direktoriaus padėjėju. Per žaidimą „trys prieš 3“ Andr & eacutes sugadino mane pečiais, vos bandydamas pajudinti kojas. Pasirodo, jis taikė panašią taktiką, žaisdamas su dukromis jų namų Bethesda, Md. Mums buvo 10, 12 metų, o jis nesirūpino, ir sako, kad jo vyriausia dukra Carlota, 21 m., ir mes buvome ant grindų. & ldquoJis kelis kartus būtų pašalintas iš mano žaidimų, - sako rdquo Carlota. & ldquo Manau, kad tai prasidėjo, kai buvau antroje klasėje. & rdquo

Jis atneša ir temperamentą, ir švelnumą. & ldquoAš jaučiuosi labai sunerimęs, & rdquo pakeltu balsu pasakė vienam iš savo pagalbos darbuotojų telefonu Puerto Rike. Ar galime vieną kartą pasirodyti tuo pačiu metu ir toje pačioje vietoje?#8230 Ar mes kontroliuojame, ar nesuvaldome? myli juos. Kai jam užklupo vėjas, klasiokai vieno iš savo darbuotojų 9 metų dukrai pasakė, kad ji gali užsikrėsti koronavirusu, nes jos tėvas dirbo netoli kruizinio laivo, Andr & eacutes pagriebė savo kolegos ir rsquos telefoną ir įrašė vaizdo pranešimą jai ir dviem jaunesniems broliai ir seserys. & ldquoJūsų tėtis yra didvyris, taškas, & rdquo Andr & eacutes sakė šiek tiek užspringęs. Taigi nesijaudinkite, tėtis netrukus grįš namo ir rūpinsis jumis visais. Ir aš tik noriu, kad jūs labai didžiuotumėtės savo tėčiu. & Rdquo

Bahamuose moteris iš savo automobilio šaukė Andr & eacutes ir tiesiog sudėjo rankas, tarsi ji būtų bažnyčioje, tai būtų jos būdas pasakyti jam, kad jis yra palaiminamas. Vasario mėnesį, eidama į savo biurą D.C., moteris iš Japonijos sustojo padėkoti jam už tai, kad pavaišino kruizinių laivų keleivius, prisišvartavusius Jokohamoje. Kai jis ėjo per San Francisko centrą, pūsdamas cigarą, moteris atsargiai priėjo prie jo ir pasakė, kad ji ir rsquos paaukojo „World Central Kitchen“ ir kad man buvo garbė su juo susitikti. Tada ji atsiklaupė pirštais, tarsi ji tiesiog sutrikdytų retą orą.

Jo sprendimas važiuoti į San Franciską ir mdash kur vienas jo darbininkų vilkėjo Hazmat kostiumą, kai jis vežė maisto krautuvą į kruizinį laivą & mdashdidn & rsquot. Pasaulio centrinės virtuvės komanda šėrimą tvarkė puikiai. Misija baigėsi. D.C. ketino tarnauti kaip Amerikos šefų vadas, norėdamas kovoti su badu, kurį sukėlė COVID-19 sutrikimai. Taigi kodėl žmogus, sakantis, kad nori užimti lyderio poziciją šeriant Ameriką ir rdquo po protrūkio, rizikuoja susirgti ar nusileisti 2500 mylių nuo namų bazės?

Ši tyrimo linija jį erzina. & ldquoSh-t, aš noriu būti su vaikinais, kad tai pamatytų ir padėkotų, & rdquo sako Andr & eacutes skrendant į vakarus. & ldquoKokį klausimą užduoti. Pavyzdžiui, kodėl tu susituoki? & Rdquo San Francisko universiteto virtuvėje virėjas, dirbęs ankstesnėse „World Central Kitchen“ misijose, užsidega, kai pastebi Andr & eacutes. Jie apsikeičia apsikabinimu. Andr & eacutes pasuka mano kelią. & ldquoKlausite, kodėl aš atėjau, - sako jis. & ldquoKas per f-ck? Kas tau negerai? & Rdquo

Andr & eacutes turi kažką bendro su savo bičiuliu Clintonu: jis trokšta bendrauti su žmonėmis. Jo viešas veidas ir mdashyukking jį Vėlyvas šou su Stephenu Colbertu, „World Central Kitchen“ išpopuliarėjimas socialiniuose tinkluose, garsiai kalbantys klausytojai, kurie kabo ant kiekvieno žodžio ir mdashhas, pelnė jam nenuilstamo žmonijos gynėjo reputaciją. Tačiau jis ne visada jaučiasi toks šviežias. Sausio mėnesį skrisdamas iš Floridos į Bahamus Andr & eacutesas pagaliau atidėjo savo telefoną, atsilošė ir pripažino, kad lūkesčiai maitinti pasaulį ir vadovauti maždaug 30 restoranų jį slegia. Per pastaruosius kelerius metus abu jo tėvai mirė. Jo geras draugas Anthony Bourdainas nusižudė. Dvi jo dukros išvyko į koledžą. & ndquo Jūs pabundate ryte, ir jums patinka, oooof, & rdquo sako Andr & eacutes. Kartais jis jaučiasi lyg gulėdamas lovoje. & ldquo Visa tai vyksta priešais jus ir jaučiatės tarsi praradę kontrolę. & rdquo

Jis taip pat turi kovoti, kad įsiskverbtų per giliai. & ldquoMano didžiausias nerimas yra tai, kad svajonė pamaitinti pasaulį mane apkrauna, kad tai tampa beveik liūdna, - sako Andr & eacutes. & ldquo Jūs tampate visiškai apsėstas. Jūs kažkur mėgaujatės vakariene, o jūs tikrinate savo telefoną. Ar įvyko žemės drebėjimas? Kas vyksta Sirijoje? Kas ten atsitiko, kaip mes nesame? Turiu vadovaujamą įmonę. Aš turiu šeimą. Aš negaliu išnykti iš kitų žmonių, kuriems taip pat reikia manęs, gyvenimo. & Rdquo

Patricija prisimena, kad prieš trejus metus, prieš uraganą „Maria“, vieną rytą pabudęs vyras prieš uraganą „Maria“, kai jis jau buvo garsus, apdovanojimus pelnęs virėjas. & ldquoJis & rsquos patinka: Ką aš darysiu su savo gyvenimu? & rdquo ji sako. & ldquoAr aš darau pakankamai? Aš nieko nedarysiu. & Rdquo Jis vis dar išreiškia tokius jausmus. & ldquoJis nežiūri į tai, ką jis padarė, ir ji sako. & ldquoJis žiūri, ką dar turi padaryti. & rdquo

Artimiausi jam nerimauja, kad visi darbai jį vargina. & ldquo Norėčiau, kad jis galėtų numesti svorio ir susitvarkyti, - sako Patricia. Ta Nobelio taikos premijos nominacija ir pasaulinis garbinimas yra gražūs ir viskas: įsivaizduokite, ji juokaudama jam sako, ką jis galėtų padaryti, jei būtų geresnės formos.

Vienintelis dalykas, dėl kurio nerimauju, yra tai, kad nemanau, kad jis skiria pakankamai laiko rūpintis Josu ir akute, - sako Clinton. & ldquoJis daug dirba. Nenoriu, kad jis perdegtų. Nenoriu, kad jis kada nors numirtų, nes jį ištiko širdies priepuolis, nes jis niekada neskyrė laiko mankštintis, atsipalaiduoti ir daryti tai, ką jam reikia. Jis & rsquos lobis. Jis ir mūsų nacionalinis lobis, o dabar pasaulio lobis. Jis tikrai yra vienas ypatingiausių žmonių, kuriuos aš kada nors pažinojau. & Rdquo

Andr & eacutes pašalina visus raginimus lieknėti: jis tvirtina bėgiojantis 325 dienas per metus. Tačiau jis leidžia manyti, kad jo mintis vargina kančios, kurias jis matė iš arti nelaimių vietose ir kūnai, senyvo amžiaus žmonės, miegantys nešvariose lovose, badaujantys žmonės, valgantys šaknis ir geriantys nešvarų vandenį. Norėdami susidoroti, jis kartais kreipiasi į tai, ką jis vadina & ldquostrange mintimi ir rdquo paguodai. Manoma, kad kadangi daugiau klimato nelaimių neišvengiamai ištinka ir išsivysčiusius, ir nepakankamai išsivysčiusius pasaulius, neturtingi žmonės tokiose vietose kaip Bahamai ir Puerto Rikas gali būti bent jau geriau pasirengę susidoroti. & ldquoTai man suteikia šiek tiek keistos laimės tik ta prasme, sakydamas: „Žinai vieną dalyką? Galbūt gyvenimas ruošia juos blogesniam momentui, - sako Andr & eacutes. Ir iš tikrųjų tinkamiausi išliks ir tai & rsquos ne aš, tai & rsquos ne mes, tai & rsquos juos. & rdquo

Tuo tarpu „Andr & eacutes“ žada, kad „World Central Kitchen“ ir toliau augs. Laiko padalijimas tarp ne pelno siekiančios organizacijos ir jo restoranų nekenkė verslui prieš išjungiant COVID-19. Priešingai, pajamos per pastaruosius dvejus metus padvigubėjo, daugiausia dėl to, kad buvo atidaryta „Mercado Little Spain“, maisto rinka Manhetene ir „rsquos Hudson Yards“ komplekse, nors geranoriškumas Andr & eacutes uždirbo per „World Central Kitchen“ ir jo populiarumas taip pat išaugo. padėjo. „Andr & eacutes“ mano, kad „World Central Kitchen“, būdama 10 metų, dar tik vystosi. Jis ir jo komanda mokosi eidami, ir jis yra įsitikinęs, kad „COVID-19“, keliančiu grėsmę amerikiečiams ir pažįstamam gyvenimo būdui, „World Central Kitchen“ įveiks iki šiol didžiausią išbandymą.


Vaizdo įraše matyti, kaip ne tarnybos metu dirbantis karys gelbsti uždususį žmogų

ROCKAWAY TOWNSHIP, N.J.-Nors jis buvo ne tarnybos metu, valstybinis karys viršijo pareigą ir išgelbėjo vyro gyvybę, teigia WPIX.

Naujojo Džersio valstijos policijos karys Dennisas Palaia sekmadienio popietę kartu su savo sūnumi mėgavosi Buffalo Wild Wings mieste, Rockaway miestelyje, N.J., pastebėjęs, kad vyras prie gretimo stalo Toddas Hendricksas dūsta ant keptos vištienos.

Palaia puolė atlikti Heimlicho manevro ir išvalė Hendrickso kvėpavimo takus. Siaubinga patirtis ir jos herojiška pabaiga buvo užfiksuota stebėjimo vaizdo įraše.

“ Aš tikrai maniau, kad jis nusileis, ir aš nervinausi, - spaudos konferencijoje sakė Palaia. “Mąstydami apie tai, pradėsite bėgioti ‘Kas būtų, jei to neišeitumėte? Kas tada? ”

Naujojo Džersio valstijos policija paskelbė vaizdo įrašą savo „Facebook“ puslapyje ir sakė, kad „išskyrus gerklės ir šonkaulių skausmus, džiaugiamės galėdami pranešti, kad vyras visiškai pasveiko“.

Ketvirtadienį Hendricksas pirmą kartą po incidento susitiko su Palaia ir jo šeima. Abu vyrai apsikabino ir kalbėjo apie baisią akimirką.

„Buffalo Wild Wings“ pasiūlė „Palaia“ metus be sparnų, tačiau jis atsisakė pasiūlymo, nes yra valstybės tarnautojas.


„Be empatijos niekas neveikia“. Virėjas José Andrés nori pamaitinti pasaulį per pandemiją

Kovo 12 dieną JAV nedaug žmonių skrido į lėktuvus, o dar mažiau žmonių skrido į Didžioji princesė kruizinis laivas. COVID-19 buvo aptiktas tarp laivo ir 2 400 keleivių, išplaukus iš Havajų, todėl laivas buvo toks pat populiarus kaip skraidantis olandas Didžioji princesė turėjo dingti prie Kalifornijos krantų kelias dienas, kol gavo leidimą prisišvartuoti.

Bet štai Josas ir eukutas Andras ir eakutai, žygiuodami žemyn oro tiltu Niuarke, N.J., 6:30 ryto skrido į San Franciską. Jo smėlio spalvos, daug kišenių liemenė ir priderinta kepurė sukėlė miglotą žvejo nuotaiką, tačiau kiekvienas, kuris įteikė Andr & eacutes & mdashhe & rsquos įžymybės virtuvės šefą ir mdashmight, taip pat atpažįsta pavarą, kurią jis keičia, kai eina į nelaimės vietą. Skrydis buvo ilgas, ir buvo daug laiko apmąstyti katastrofos, jau tyliai plintančios visoje šalyje, matmenis.

Man atrodo, kad jei nutiktų kas nors svarbaus, Amerika, kurią matome pro šį langą, - sako jis, nusileisdamas žvelgdamas į Uolinius kalnus. Jis paminėjo chirurginių kaukių ir testų dėl koronaviruso trūkumą ir dabar tegul kita mintis lieka neišsakyta. & ldquo, tai kaip filmas, žmogau. Galbūt mes pernelyg sureaguosime. Bet tai & rsquos O.K. per daug reaguoti šiuo atveju. & rdquo

„Andr & eacutes & rsquo“ sparčiai besiplečianti labdaros organizacija „World Central Kitchen“ yra tokia pat pasirengusi šiai precedento neturinčiai pasaulinei krizei. Ne pelno siekianti organizacija stovi lauko virtuvėse, kad uragano, žemės drebėjimo, tornado ar potvynio vietoje kuo greičiau pavaišintų tūkstančius žmonių šviežiais, maitinančiais, dažnai karštais patiekalais. Kaip visuotinė ekstremali situacija visuomenės sveikatos srityje, COVID-19 nebuvo tik vienoje vietoje. Tačiau tai sukrėtė ekonomiką, kai ji plinta visame pasaulyje, ir žmonėms reikia pinigų valgyti. „World Central Kitchen“ jau platina maistą mažas pajamas gaunančiuose rajonuose dideliuose miestuose, tokiuose kaip Niujorkas, ir stebi, ar visame pasaulyje nėra maisto trūkumo kitur, o kai kurie iš jų tikrai yra ūmūs.

Tuo tarpu „Andr & eacutes“ yra lyderystės krizėje pamoka. Katastrofos metu, kai JAV vyriausybės reakcija buvo lėta, sumišusi ir neaiški, jo virtuvė modeliuoja elgesį ir mdashnimble, įsitikinusi, iniciatyvi ir atitinka bendruosius visuomenės poreikius krizės metu (ir iki šiol tai teikė patikimiau nei federalinė vyriausybė) . Apsvarstykite Didžioji princesė. Prezidentas Donaldas Trumpas aiškiai pasakė, kad būtų pageidavęs, jog laive liktų žmonės, kad užsikrėtę keleiviai nepadidintų atvejų, kuriuos jis, atrodo, vertino kaip asmeninę rezultatų suvestinę (ir man patinka, kad skaičiai yra ten, kur jie yra). Tada, po kelių įkvėpimų, prezidentas sakė, kad atideda ekspertams, o tai palengvino karantinuotiems keleiviams ir įgulai, kurie išlipo kelis šimtus kartų per savaitę, bet sunkiau amerikiečiams, ieškantiems aiškaus ir nedviprasmiško. instrukcija, kuri yra labai svarbi visuomenės sveikatai. Turime prezidentą, kuris labiau nerimauja dėl Volstryto griūties, ir sako Andr & eacutes, o ldquothanas apie patį virusą. & rdquo

Ouklando uoste, kur Didžioji princesė pagaliau prisišvartavusi Andr & eacutes & rsquo komanda padarė savo pareiškimą. Pastatęs palapinę laivo šone, jis išsiuntė šviežius patiekalus ne tik karantinuotiems keleiviams, bet ir įgulai. Kai išgirstame apie tragediją, mes visi įstrigome prie to, kas yra geriausias būdas padėti? & rsquo & rdquo dramaturgas ir prodiuseris Lin-Manuelis Miranda, kuris pirmą kartą susisiekė su Andr & eacutes 2017 m. uragano Marijos pagalbos metu, sako TIME. & ldquoJis tiesiog nuskuba užpakalį ir nusileidžia ten. & rdquo

Andr & eacutes, būdamas 50 metų, yra charizmatiškas, impulsyvus, linksmas, bukas ir varomas, idealistas, maitinantis tūkstančius, ir konkurentas, kuris išmuš jus iš takelio krepšinio aikštelėje. Jis taip pat yra tarp labiausiai žinomų Amerikos ir rsquos virėjų. Jo „ThinkFoodGroup“, kuriame yra daugiau nei 30 restoranų, yra Vašingtone, Floridos Kalifornijoje, Niujorke ir dar penkiose valstijose bei Bahamuose. Jie apima visą spektrą-nuo avangardo kainų iki Niujorko maisto Laikai restoranų kritikas pavadino geriausia nauja įstaiga Niujorke 2019 m. Pasaulio centrinė virtuvė Puerto Mariko gyventojams paruošė beveik 4 milijonus patiekalų, kuriuos sukėlė Marijos niokojimas (jis pavadino savo geriausiai parduodamą knygą apie tai) Mes maitinome salą). Organizacija pradėjo šėrimo misijas 13 šalių, kuriose patiekiama apie 15 milijonų patiekalų ir dalyvauja daugiau nei 45 000 savanorių. Andr & eacutes buvo nominuotas 2019 metų Nobelio taikos premijai.

Nusileidęs įlankos rajone, jis pašoko telefonu su „Nate Mook“, „World Central Kitchen & rsquos“ vykdomuoju direktoriumi, aptarti galimą partnerystę su „Panera Bread“, kad padovanotų patiekalų.Jis užsidėjo kaukę ir aplankė virtuvę, kurią jo organizacija buvo įsteigusi San Francisko universitete, kur kelios dešimtys darbuotojų paruošė jambalaya ir salotas karantinuotiems keleiviams. Jis padėkojo savo darbuotojams ir daugeliui jų, kurie yra pastangų maitinti veteranai, ir pažymėjo riziką, kad COVID-19 eroje gali būti perpildyta pagalbos virtuvė. & ldquo Mažiau žmonių yra geriau, & rdquo jis sakė Pasaulio centrinės virtuvės darbuotojui. Jei ne, mes nukrisime kaip musės. & rdquo

Kita stotelė: kruizinis laivas, skirtas maistui paskirstyti. Važiuodamas per Įlankos tiltą į Ouklandą, Andr & eacutes jau sugebėjo atlikti užduotį, kalbėdamas su Mooku apie masinio šėrimo programos finansavimą. & ldquoTai ką nors prisimins istorijos knygose, - sako jis. & ldquoTai bus po rugsėjo 11 d., už Katrinos. Galvok plačiai. Nes kiekvieną kartą, kai mąstome daug, mes įgyvendiname. Ir pinigai visada pasirodo. & Rdquo Vėliau tą vakarą Andr & eacutes ir jo darbuotojai susibūrė su Oklando bendrovės „Revolution Foods“ vadovais, kurie turi sutartis dėl maisto gaminimo ir pietų pristatymo mokykloje: jie ir toliau dirbo nepaprastosios padėties COVID-19 metu. „Andr & eacutes“ paragino bendrovės vadovą ir vyriausiąjį virtuvės šefą izoliuoti virėjus, kad jie išvengtų infekcijos. Jis treniravo juos kuriant partnerystę: Andr & eacutes pažymėjo, kad restoranai užsidaro, o daugelis virėjų netrukus nedirbs ir nepadės.

& ldquo Mano draugai, & rdquo Andr & eacutes pasakojo savo darbuotojams, & ldquomaybe todėl buvo sukurta World Central Kitchen. & rdquo

Būtent per uraganą „Maria“ Andr & eacutes išmoko peržengti vyriausybės biurokratiją, kad užpildytų vadovavimo vakuumą ir pamaitintų mases. Iš nišinės pelno nesiekiančios organizacijos, remiančios tvaraus maisto ir švaraus maisto gaminimo iniciatyvas neišsivysčiusiose šalyse, tokiose kaip Haitis, „World Central Kitchen“ tapo ryškiausiu pasaulyje maisto produktų atsakovu. Tam tikra prasme visuotinės pagalbos nelaimėms veidas yra aptakus žmogus, mėgstantis šaukti „ldquoBoom!“ Ir rdquo, kai jis išgirsta tai, kas jam patinka, ir atremia savo kūną į tavo, kai nori pasakyti tašką. Andr & eacutes ir jo lauko darbuotojai plūsta į nelaimių vietas visame pasaulyje, dažnai veikia kaip vieni pirmųjų socialinės žiniasklaidos žurnalistų. Jie išsiųsti į gaisrus Kalifornijoje, žemės drebėjimą Albanijoje, ugnikalnio išsiveržimą Gvatemaloje.

Kai uraganas „Dorian“ praėjusį rugsėjį nusileido Bahamuose, „World Central Kitchen“ liepė sraigtasparniams ir vandens lėktuvams pavalgyti į griuvėsiuose esančias Abako salas. & ldquo Galų gale, mes atnešėme viltį taip greitai, kaip kas nors tai padarė, & rdquo sako Andr & eacutes. & ldquoNiekas man nesakė, kad aš esu atsakingas už Bahamų šėrimą. Sakiau, kad aš esu atsakingas už Bahamų šėrimą. & Rdquo Šiais metais „World Central Kitchen“ darbuotojai išvyko į Australiją, kad padėtų nuo miškų gaisrų nukentėjusiems gyventojams, ir į Tenesį, kai viesulai Nešvilio rajone nusinešė mažiausiai 25 žmonių gyvybes.

Jis nebuvo sugautas plokščiomis kojomis nuo koronaviruso. Vasario mėn. Pasaulio centrinė virtuvė krautuvu vežė maistą į kitą užkrėstą kruizinį laivą „Princess“ Deimantinė princesė, prieplauka prie Jokohamos, Japonija. Lauko operacijų vadovas Semas Blochas iš Australijos krūmų gaisrų misijos atskrido į Los Andželą ir nukeliavo atgal per Ramųjį vandenyną. Kovo 15 d., Valstijoms įsakius uždaryti viešąsias erdves, „Andr & eacutes“ paskelbė penkis savo DC restoranus ir savo parduotuvę Niujorke paverčiančius bendruomenės virtuvėmis. Nuo kovo 25 d. „World Central Kitchen“ su partneriais koordinavo daugiau nei 150 000 saugių, supakuotų šviežių patiekalų pristatymą šeimoms Niujorke Vašingtone, DC Little Rock, Ark. Oakland New Orleans Los Angeles Miami Bostone ir Madride. Visoje šalyje organizacija & rsquos & ldquoChefs for America & rdquo internetinis žemėlapis nustato 346 restoranus ir 567 mokyklų rajonus, tiekiančius maistą. Kovo 23 ir 24 d. „Andr & eacutes“ važiavo aplink D.C., kad sveikatos priežiūros darbuotojams, kovojantiems su COVID-19, priekinėse linijose išdalintų daugiau nei 13 000 N95 respiratorių kaukių, likusių iš ankstesnių Pasaulio centrinės virtuvės kruizinių maitinimo operacijų.

& ldquoMes turime įsitikinti, kad statome trumpesnes sienas ir ilgesnius stalus, & rdquo Andr & eacutes mėgsta sakyti, aiškiai pabrėždamas savo skirtumą su Trumpu. Jis pasitraukė iš restorano sutarties „Trump & rsquos DC“ viešbutyje po to, kai kandidatas paskelbė apie savo kampaniją, vadindamas meksikiečius kaip „ldquorapists“. partneriai gamino 300 000 patiekalų atleistiems federaliniams darbuotojams, gyvenantiems nuo atlyginimo iki atlyginimo. Neseniai lėktuve į Las Vegasą Andr & eacutes man pasakė, kad „Trump“ šalininkas jam pasakė, kad nors ir žinojo, jog šefas nepatinka berniukui, jis vis tiek laiko Andr & eacutes geru vaikinu.

& ldquoKas mums pavyko, & rdquo sako Andr & eacutes, & ldquois ginkluoja empatiją. Be empatijos niekas neveikia. & Rdquo

Andr & eacutes buvo užaugintas Ispanijos šiaurėje, slaugytojų sūnus. Maisto gaminimas visada traukė. & Ldquo Lietimas, daiktų virsmas, jų kvapai, skoniai suartino žmones, - sako Andr & eacutes. & ldquo Aš myliu molį. Aš myliu ugnį. Galbūt aš & rsquom tolimas Prometėjo giminaitis. & Rdquo Jis mėgsta pasakoti vieną istoriją: kai jis buvo berniukas, jis visada norėjo maišyti paelijos keptuvę, bet jo tėvas neleido jam virti. Pirmiausia jis turėjo išmokti valdyti ugnį.

Baigęs kulinarijos mokyklą Barselonoje ir pradėjęs ruošti maistą Ispanijos kariniame jūrų laivyne admirolui, Andr & eacutes 1991 m. Atvyko į Niujorką kaip 21 metų virėjas su 50 USD kišenėje. Po kelerių metų jis persikėlė į D.C., kad padėtų įkurti ispanų tematikos restoraną „Jaleo“, ir padėjo populiarinti tapas JAV. Sėkmė suteikė jam laisvę atidaryti daugiau restoranų ir eksperimentuoti su nauja kaina. 2016 m. D.C. mini baras, siūlantis kelių dešimčių mažų patiekalų degustacijos meniu, pelnė trokštamą dviejų žvaigždučių „Michelin“ įvertinimą. & ldquoJis ir rsquos tikriausiai yra pats kūrybingiausias virtuvės šefas šiandien pasaulyje, & rdquo sako prancūzų virtuvės šefas Ericas Ripertas, kurio paties pavyzdinis restoranas Niujorke „Le Bernardin“ nuolat patenka tarp geriausių planetos. Ripertas atkreipia dėmesį į vaflius, įdarytus foie gras mousse, patiekiamus barmini & mdashminibar & rsquos kompanioniniame kokteilių ir užkandžių salone, o mdashas - Andr & eacutes kūrinys, kuris jį pribloškė. & ldquo Vafliai neturėtų būti pikantiški, - sako jis. & ldquoJūsų sėkmės šansų beveik nėra. Matai, kad tai ateina, ir tau patinka, & lsquo Kas tai? & Rsquo It & rsquos kupina nuostabos. & Rdquo

Prieš kelerius metus duodamas interviu Andr & eacutes, tapęs JAV piliečiu 2013 m., Sakė kalbantis su savo ingredientais. Bet kai paklausiu, ar jis iš tikrųjų kalba su savo česnaku, jis sako, kad „Don & rsquot“ priimk jį pažodžiui. & ldquoJei esate virėjas ir nesuprantate vandens, pomidorų, istorijos ir fizikos, jums labai sunku ką nors padaryti. Nagi, kalbėtis su ingredientais yra tik: ar žinote, ką turite savo rankose? Ar esate giliai susimąstęs? & Rdquo

Nors „Andr & eacutes“ ir „rsquo“ restoranai įsitvirtino dešimtajame dešimtmetyje ir jo profilis toliau augo, ir „mdasha PBS“ šou, Pagaminta Ispanijoje, Pavyzdžiui, debiutavo 2008 m. ir mdashhe užsiėmė filantropija. Jis paskolino laiko ir išteklių vietinei labdaros organizacijai „DC Central Kitchen“, kuri ne tik maitina sostinę ir rsquos benamius ir gyventojus, kuriems jos reikia, bet ir moko juos rasti maisto gaminimo darbus. Tai buvo 2010 m. Ir po to, kai jis aplankė Haitį po tų metų žemės drebėjimo ir įkūrė „World Central Kitchen“. & ldquo Visa mano istorija su juo klausėsi jo ir sakė: & lsquoTu & rsquore beprotiškas, & rsquo & rdquo sako DC Central Kitchen įkūrėjas Robertas Eggeris. & ldquoTada jis tai daro. Šiuo metu, jei jis ateina pas mane ir turi idėją sukurti tarpgalaktinę virtuvę, man patinka ir patinka, ir tai yra gerai. I & rsquom laive. & Rsquo & rdquo

Organizacija 2012 m. Pasinaudojo uragano „Sandy“ pagalba, o 2017 m. Rugpjūčio mėn. „Andr & eacutes“ išvyko į Hiustoną padėti sutelkti virėjų po uragano „Harvey“. Visi darbai lėmė uraganą „Maria“, kuris rugsėjį pasiekė sausumą. „Puerto Rico“ buvo ta akimirka, kai jai ir kitiems žmonėms patinka O.K., laikas ir praktiškai pritaikyti visa tai, ką per daugelį metų įsisavinome “, - sako„ Mook “,„ World Central Kitchen & rsquos “vykdomasis direktorius. & ldquoMatėme didžiulį vyriausybės ir rsquos atsako paralyžių. Supratome, kad esame ant humanitarinės krizės slenksčio. Mes pasakėme: „Pradėkime nuo kažkur“. Leiskite & rsquos pradėti gaminti maistą. & Rdquo (Andr & eacutes pasirodė TIME & rsquos 100 įtakingiausių pasaulio žmonių sąraše 2012 ir 2018 m.)

„World Central Kitchen“ išsiaiškino, kad vietoj to, kad pasikliautų supakuotu maistu, iš oro patekusiu į lauką, ir „mdash & ldquomeals“, paruoštu valgyti, ir palengvintų kalbų ir „mdashAndr & eacutes“ ir jo komanda gali pasinaudoti esamomis tiekimo grandinėmis ir vietiniais virėjais, kad paruoštų karštus patiekalus. Išsiplėtus jos profiliui, jos pajamos sumažėjo nuo maždaug 650 000 USD 2016 m. Iki 28,5 mln. USD 2019 m., O organizacija dabar turi galimybių samdyti vietinę pagalbą ir „mdashas“, taip pat išsiųsti savo veiklos ekspertus ir pradėti maisto ekonomiką. Maždaug du trečdaliai „World Central Kitchen & rsquos 2019“ pajamų, arba 19,1 mln. JAV dolerių, buvo gautos iš individualių aukų, pradedant didelėmis filantropų dovanomis (įskaitant Marcą ir Lynne Benioff, „TIME & rsquos“ savininkus ir pirmininkus), baigiant vaikais, skiriančiais 6 USD iš pašalpos. Buvęs prezidentas Billas Clintonas, kurio „Clinton“ pasaulinė iniciatyva parėmė „World Central Kitchen“, sako, kad „Andr & eacutes & rsquo“ empatiški veiksmai šiais laikais yra svarbesni nei bet kada. & ldquoJei daugiau laiko skiriate savo baimėms, nei tikitės, susierzinimui, o ne užuojautai ir suskirstote žmones į tarpusavyje priklausomą pasaulį, atsitiks blogi dalykai, & rdquo Clinton, kuris pirmą kartą praleido daug laiko su Andr ir eacutes Haityje žemės drebėjimas, sako TIME. & ldquoJei visa tai darysite, jūs nepadėsite žmonėms, kurie buvo nukentėję, palikti ar nepastebėti. Jis & rsquos vaikščiojantis pavyzdys, koks turėtų būti XXI amžiaus pilietis. & Rdquo

Likus maždaug dviem mėnesiams iki kelionės į Oklandą, Andr & eacutes įstojo į kitą San Chuano oro uostą, pirmasis žmogus, skridęs iš Vašingtono, DC per terminalą. 6,4 balo žemės drebėjimas sugrąžino Andr & eacutes. Automobilis laukė, kad jį nuvežtų į pietus, kur drebėjimas sugadino namus ir paliko alkanus žmones, miegančius po palapinėmis. Kai jis važiavo per vešlų žalią Puerto Riko kalno šlaitą, Andr & eacutes pasiūlė daugiafunkcinio meistriškumo klasę, vieną akimirką vykdydamas „ThinkFoodGroup“ verslą telefonu, o „mdash & ldquo“. Turiu pamatyti sandorį prieš pasirašydamas „sh-t“, ir jis lojo vienam vadovui, o kitas-ruošdamas savo „World Central Kitchen“ lauko darbuotojus atvykti. & ldquoI & rsquove gavo gerų ir blogų naujienų, & rdquo jis pasakė vienai iš jų. Blogos naujienos yra tai, kad aš ateisiu ir#8230 & rdquo

Darbas bukiems „Andr & eacutes“ žmonėms nėra skirtas silpniems žmonėms. Kita vertus, restorano virtuvės chaosas virsta nelaimės zona. Prieš išreikšdamas nusivylimą, jis dažnai trina akis ir tempia barzdą. & ldquo Norėčiau pasakyti, kad ant padėklo sudėjote per daug maisto, & rdquo jis pasakoja keliems savo darbuotojams Puerto Rike. & ldquoBet taip niekada nevyksta. & rdquo

Per 36 valandas Puerto Rike, Andr & eacutes prisijungė prie maždaug pusės dešimčių pasaulio centrinės virtuvės svetainių, kad padėtų maitintis beisbolo aikštėse, lengvosios atletikos įrenginyje ir mažesnėje patalpų virtuvėje Ponce mieste, kur ruošėsi darbuotojai kumpio ir sūrio sumuštiniai su majonezo gaubliais. („& ldquo“ leidžia pagyvenusiems žmonėms lengvai kramtyti, sako r. Andr & eacutes.) „Pe & ntildeuelas“ šefas ramiai pasikalbėjo su perkrautu maisto sunkvežimių operatoriumi „World Central Kitchen“, ragindamas ją pakeisti vakarienės meniu prieš paglostant. atgal ir išvažiuoja į kitą savo stotelę. Gvajanilyje „Andr & eacutes“ nuėjo miegoti ir išdalino saulės šviesas išsigandusiems gyventojams, miegantiems lauke tamsoje. „Yauco“ jis maišė mėsos padažą vienoje iš „World Central Kitchen & rsquos“ firminių milžiniškų paelijų keptuvių. Per kelias dienas po žemės drebėjimo „Andr & eacutes & rsquo“ operacija Puerto Rike patiekė 12 000 patiekalų per dieną.

Anksti ryte skrendant į Fort Loderdeilą, Andr & eacutes pelnė garsiausio knarkiančio laive titulą. Praėjusią naktį jis buvo atsikėlęs ir mėgavosi keliais išgertais gėrimais, rūgščiu romu, restorane „San Juan“, kurio pavardės virėjas Jose Enrique pirmą kartą po Marijos atvėrė savo virtuvės duris Andr & eacutes. Tą rytą jis buvo pabudęs radijo interviu prieš skrydį. Floridoje jis gaudytų privačią čarterio paslaugą uraganui „Dorian“ ir nesugadintam Marsh uostui Bahamuose, kur tušti automobiliai vis dar guli prie kelio, o likusi tik viryklė, kur virtuvė kadaise stovėjo daugumoje žmonių ir namų. Nors uraganas smogė daugiau nei prieš tris mėnesius, „World Central Kitchen“ vis dar buvo stiprus: „Andr & eacutes“ didžiuojasi, kad jo komanda tiesiog neskuba parašiutu. Jie laikosi.

Andr & eacutes ėjo nuo durų iki durų, platindamas maždaug dvi dešimtis karštų patiekalų, tęsdamas pristatymus jau gerokai sutemus. Vėliau jis buvo nuoširdžiai įskaudintas, nes keli jo pagalbos darbuotojai buvo per daug nušluoti, kad galėtų kartu su juo pavakarieniauti ir išgerti. Važiuodamas atgal į viešbutį, jis vėl užmigo ir mdashhis galvą palinko tokia jėga, kad atrodė, kad jam gresia žemė. Tačiau kartą viešbutyje jis norėjo pabūti šiek tiek ilgiau, gurkšnoti airišką viskį paplūdimyje ir žiūrėti į žvaigždes.

Galbūt Andr & eacutes taip stipriai sudužo, nes gyvena nuolatiniais judesiais, dažnai veikia impulsyviai. Jo & ldquoplans & rdquo nusipelno kabučių. Jis ir rsquoll šaukia, & ldquoLeisk & rsquos eiti, & rdquo savo kunkuliuojančiu balsu ir mdashthen laikykis dar valandą, fotografuodamasis, nešdamasis dėžę obuolių, kad padėtų pamaitinti žmones, kalbasi su visais, kurie yra per ausis. Išvykę iš kruizinio laivo Oklande, Andr & eacutes ir jo komanda turėjo susiburti į San Francisko viešbučio kambarį ir išsiaiškinti savo strategiją, kaip maitinti Ameriką po COVID-19. Darbuotojas dirbo telefonais, kad rezervuotų konferencijų salę. Tačiau iš pradžių nutrūko spontaniški pietūs: „Andr & eacutes“ nuvedė penkis darbuotojus į mėgiamą kinų restoraną, kuris buvo beveik tuščias dėl koronaviruso baimės, dėl daugybės sumų. Tada Andr & eacutes pareiškė, kad nori perkelti susitikimą į parką. Tuomet Andr & eacutes, užuot tupėjęs žolėje, nusprendė, kad visiems, įskaitant jį patį, reikia susirasti kirpėją barzdai nuskusti ir sutrumpinti plaukus, socialinės žiniasklaidos naudotojui nurodžius, kad veido plaukai gali sumažinti N95 kaukių „World Central“ efektyvumą Virtuvės darbuotojai dėvėjo. Andr & eacutes, buvęs bent 2 valandą nakties rytinėje pakrantėje, kol pasiekė ankstyvą rytinį tarpžemyninį skrydį, pasileido kirpėjo ir rsquos kėdėje, nusiskutęs kremą ant kaklo.

Tai, kas atrodo kaip išsibarstęs požiūris, gali padėti valdyti krizę: viešėdamas Bahamuose, Andr & eacutes nuolat palaikė ryšius su savo komanda Puerto Rike, kur po jo išvykimo įvyko dar 6,0 balo žemės drebėjimas. Tačiau žmonių santykiai yra visai kas kita. Jei jis ir „rsquos“ dirba tuščiąja eiga „Twitter“, kai prašote jo dėmesio, tai gali būti negražu. Jis ir mano gyvenime įneša druskos, nes jis tikrai suteikia spalvą ir skonį, ir sako Andr & eacutes & rsquo žmona Patricia, kuri taip pat kilusi iš Ispanijos, su ja susitiko dešimtajame dešimtmetyje. & ldquo Bet kartais aš noriu jį nužudyti, O.K.? Don & rsquot neteisingai mane supranta. Arba išmesti jį pro langą. & Rdquo

Andr & eacutes kartais yra toks galvoje ir misijoje, jis nepastebi savo aplinkos. Jis ir atveria automobilio dureles, kol transporto priemonė visiškai sustoja. Jis turi įprotį vaikščioti ratais ir žiūrėti tiesiai į priekį, kai skambina svarbiais mobiliaisiais telefonais: Marsh Harbour mieste automobilis, patraukęs į išsinešimo parduotuvę, beveik jį partrenkė. Ponce, parodydamas kam nors tinkamą kampą, kuriuo norėjo nufotografuoti šiltnamyje augančias salotas, jis atsirėmė į bėgelį ir beveik išėmė dalį derliaus.

Tačiau polinkis blaškytis paneigia jo intensyvų susitelkimą į viską, ką jis ir ketina pasiekti. Andr & eacutes žaidžia norėdamas laimėti. Dieną prieš vasario mėnesio „NBA & rsquos“ žvaigždžių įžymybių rungtynes ​​prisijungiau prie jo treniruotės Nacionalinės krepšinio žaidėjų asociacijos sporto salėje Niujorke. Jo draugas Josas ir tikras Calderis ir Oacutenas, buvęs NBA žaidėjas iš Ispanijos, dirba specialiuoju sąjungos ir „rsquos“ vykdomojo direktoriaus padėjėju. Per žaidimą „trys prieš 3“ Andr & eacutes sugadino mane pečiais, vos bandydamas pajudinti kojas. Pasirodo, jis taikė panašią taktiką, žaisdamas su dukromis jų namų Bethesda, Md. Mums buvo 10, 12 metų, o jis nesirūpino, ir sako, kad jo vyriausia dukra Carlota, 21 m., ir mes buvome ant grindų. & ldquoJis kelis kartus būtų pašalintas iš mano žaidimų, - sako rdquo Carlota. & ldquo Manau, kad tai prasidėjo, kai buvau antroje klasėje. & rdquo

Jis atneša ir temperamentą, ir švelnumą. & ldquoAš jaučiuosi labai sunerimęs, & rdquo pakeltu balsu pasakė vienam iš savo pagalbos darbuotojų telefonu Puerto Rike. Ar galime vieną kartą pasirodyti tuo pačiu metu ir toje pačioje vietoje?#8230 Ar mes kontroliuojame, ar nesuvaldome? myli juos. Kai jam užklupo vėjas, klasiokai vieno iš savo darbuotojų 9 metų dukrai pasakė, kad ji gali užsikrėsti koronavirusu, nes jos tėvas dirbo netoli kruizinio laivo, Andr & eacutes pagriebė savo kolegos ir rsquos telefoną ir įrašė vaizdo pranešimą jai ir dviem jaunesniems broliai ir seserys. & ldquoJūsų tėtis yra didvyris, taškas, & rdquo Andr & eacutes sakė šiek tiek užspringęs. Taigi nesijaudinkite, tėtis netrukus grįš namo ir rūpinsis jumis visais. Ir aš tik noriu, kad jūs labai didžiuotumėtės savo tėčiu. & Rdquo

Bahamuose moteris iš savo automobilio šaukė Andr & eacutes ir tiesiog sudėjo rankas, tarsi ji būtų bažnyčioje, tai būtų jos būdas pasakyti jam, kad jis yra palaiminamas.Vasario mėnesį, eidama į savo biurą D.C., moteris iš Japonijos sustojo padėkoti jam už tai, kad pavaišino kruizinių laivų keleivius, prisišvartavusius Jokohamoje. Kai jis ėjo per San Francisko centrą, pūsdamas cigarą, moteris atsargiai priėjo prie jo ir pasakė, kad ji ir rsquos paaukojo „World Central Kitchen“ ir kad man buvo garbė su juo susitikti. Tada ji atsiklaupė pirštais, tarsi ji tiesiog sutrikdytų retą orą.

Jo sprendimas važiuoti į San Franciską ir mdash kur vienas jo darbininkų vilkėjo Hazmat kostiumą, kai jis vežė maisto krautuvą į kruizinį laivą & mdashdidn & rsquot. Pasaulio centrinės virtuvės komanda šėrimą tvarkė puikiai. Misija baigėsi. D.C. ketino tarnauti kaip Amerikos šefų vadas, norėdamas kovoti su badu, kurį sukėlė COVID-19 sutrikimai. Taigi kodėl žmogus, sakantis, kad nori užimti lyderio poziciją šeriant Ameriką ir rdquo po protrūkio, rizikuoja susirgti ar nusileisti 2500 mylių nuo namų bazės?

Ši tyrimo linija jį erzina. & ldquoSh-t, aš noriu būti su vaikinais, kad tai pamatytų ir padėkotų, & rdquo sako Andr & eacutes skrendant į vakarus. & ldquoKokį klausimą užduoti. Pavyzdžiui, kodėl tu susituoki? & Rdquo San Francisko universiteto virtuvėje virėjas, dirbęs ankstesnėse „World Central Kitchen“ misijose, užsidega, kai pastebi Andr & eacutes. Jie apsikeičia apsikabinimu. Andr & eacutes pasuka mano kelią. & ldquoKlausite, kodėl aš atėjau, - sako jis. & ldquoKas per f-ck? Kas tau negerai? & Rdquo

Andr & eacutes turi kažką bendro su savo bičiuliu Clintonu: jis trokšta bendrauti su žmonėmis. Jo viešas veidas ir mdashyukking jį Vėlyvas šou su Stephenu Colbertu, „World Central Kitchen“ išpopuliarėjimas socialiniuose tinkluose, garsiai kalbantys klausytojai, kurie kabo ant kiekvieno žodžio ir mdashhas, pelnė jam nenuilstamo žmonijos gynėjo reputaciją. Tačiau jis ne visada jaučiasi toks šviežias. Sausio mėnesį skrisdamas iš Floridos į Bahamus Andr & eacutesas pagaliau atidėjo savo telefoną, atsilošė ir pripažino, kad lūkesčiai maitinti pasaulį ir vadovauti maždaug 30 restoranų jį slegia. Per pastaruosius kelerius metus abu jo tėvai mirė. Jo geras draugas Anthony Bourdainas nusižudė. Dvi jo dukros išvyko į koledžą. & ndquo Jūs pabundate ryte, ir jums patinka, oooof, & rdquo sako Andr & eacutes. Kartais jis jaučiasi lyg gulėdamas lovoje. & ldquo Visa tai vyksta priešais jus ir jaučiatės tarsi praradę kontrolę. & rdquo

Jis taip pat turi kovoti, kad įsiskverbtų per giliai. & ldquoMano didžiausias nerimas yra tai, kad svajonė pamaitinti pasaulį mane apkrauna, kad tai tampa beveik liūdna, - sako Andr & eacutes. & ldquo Jūs tampate visiškai apsėstas. Jūs kažkur mėgaujatės vakariene, o jūs tikrinate savo telefoną. Ar įvyko žemės drebėjimas? Kas vyksta Sirijoje? Kas ten atsitiko, kaip mes nesame? Turiu vadovaujamą įmonę. Aš turiu šeimą. Aš negaliu išnykti iš kitų žmonių, kuriems taip pat reikia manęs, gyvenimo. & Rdquo

Patricija prisimena, kad prieš trejus metus, prieš uraganą „Maria“, vieną rytą pabudęs vyras prieš uraganą „Maria“, kai jis jau buvo garsus, apdovanojimus pelnęs virėjas. & ldquoJis & rsquos patinka: Ką aš darysiu su savo gyvenimu? & rdquo ji sako. & ldquoAr aš darau pakankamai? Aš nieko nedarysiu. & Rdquo Jis vis dar išreiškia tokius jausmus. & ldquoJis nežiūri į tai, ką jis padarė, ir ji sako. & ldquoJis žiūri, ką dar turi padaryti. & rdquo

Artimiausi jam nerimauja, kad visi darbai jį vargina. & ldquo Norėčiau, kad jis galėtų numesti svorio ir susitvarkyti, - sako Patricia. Ta Nobelio taikos premijos nominacija ir pasaulinis garbinimas yra gražūs ir viskas: įsivaizduokite, ji juokaudama jam sako, ką jis galėtų padaryti, jei būtų geresnės formos.

Vienintelis dalykas, dėl kurio nerimauju, yra tai, kad nemanau, kad jis skiria pakankamai laiko rūpintis Josu ir akute, - sako Clinton. & ldquoJis daug dirba. Nenoriu, kad jis perdegtų. Nenoriu, kad jis kada nors numirtų, nes jį ištiko širdies priepuolis, nes jis niekada neskyrė laiko mankštintis, atsipalaiduoti ir daryti tai, ką jam reikia. Jis & rsquos lobis. Jis ir mūsų nacionalinis lobis, o dabar pasaulio lobis. Jis tikrai yra vienas ypatingiausių žmonių, kuriuos aš kada nors pažinojau. & Rdquo

Andr & eacutes pašalina visus raginimus lieknėti: jis tvirtina bėgiojantis 325 dienas per metus. Tačiau jis leidžia manyti, kad jo mintis vargina kančios, kurias jis matė iš arti nelaimių vietose ir kūnai, senyvo amžiaus žmonės, miegantys nešvariose lovose, badaujantys žmonės, valgantys šaknis ir geriantys nešvarų vandenį. Norėdami susidoroti, jis kartais kreipiasi į tai, ką jis vadina & ldquostrange mintimi ir rdquo paguodai. Manoma, kad kadangi daugiau klimato nelaimių neišvengiamai ištinka ir išsivysčiusius, ir nepakankamai išsivysčiusius pasaulius, neturtingi žmonės tokiose vietose kaip Bahamai ir Puerto Rikas gali būti bent jau geriau pasirengę susidoroti. & ldquoTai man suteikia šiek tiek keistos laimės tik ta prasme, sakydamas: „Žinai vieną dalyką? Galbūt gyvenimas ruošia juos blogesniam momentui, - sako Andr & eacutes. Ir iš tikrųjų tinkamiausi išliks ir tai & rsquos ne aš, tai & rsquos ne mes, tai & rsquos juos. & rdquo

Tuo tarpu „Andr & eacutes“ žada, kad „World Central Kitchen“ ir toliau augs. Laiko padalijimas tarp ne pelno siekiančios organizacijos ir jo restoranų nekenkė verslui prieš išjungiant COVID-19. Priešingai, pajamos per pastaruosius dvejus metus padvigubėjo, daugiausia dėl to, kad buvo atidaryta „Mercado Little Spain“, maisto rinka Manhetene ir „rsquos Hudson Yards“ komplekse, nors geranoriškumas Andr & eacutes uždirbo per „World Central Kitchen“ ir jo populiarumas taip pat išaugo. padėjo. „Andr & eacutes“ mano, kad „World Central Kitchen“, būdama 10 metų, dar tik vystosi. Jis ir jo komanda mokosi eidami, ir jis yra įsitikinęs, kad „COVID-19“, keliančiu grėsmę amerikiečiams ir pažįstamam gyvenimo būdui, „World Central Kitchen“ įveiks iki šiol didžiausią išbandymą.


Brazilijos greito maisto restorano „Giraffas“ darbuotojas buvo nufilmuotas, kaip maitina neįgalų klientą, kuris negalėjo rankomis pjaustyti ir pakelti šakutės prie burnos. Norėdami perskaityti visą istoriją, spustelėkite čia.

Po to, kai ginkluotas asmuo paleido ugnį į Vaflių namą Tenesio valstijoje, 29 metų Jamesas Shawas jaunesnysis drąsiai apkaltino šaulį ir atmušė ginklą. Norėdami perskaityti visą istoriją, spustelėkite čia.


Šaudymas San Chosė mieste-63 metų senelis ir dviejų vaikų tėtis tarp aukų, kurias profsąjungos posėdyje nužudė Samuelis Cassidy

57 metų Samuelis Cassidy buvo įvardytas kaip šaulys, kuris vakar apie 6.30 val. Slėnio transporto tarnybos (VTA) techninės priežiūros kieme nužudė devynis bendradarbius ir dar kelis sužeidė.

Skaitykite mūsų tiesioginį San Chosė fotografavimo tinklaraštį, kad gautumėte naujausias naujienas ir atnaujinimus.

Vakar vakare Santa Klaros apygardos koroneris įvardijo aštuonias aukas, kurios visos buvo ralio aikštės darbuotojai.

36 metų Taptejdeepas Singhas buvo dviejų vaikų tėtis, o 63 metų Larsą Lane'ą sielvartaujantys šeimos nariai apibūdino kaip „mylintį brolį, vyrą ir senelį“.

Kitos aukos: Paulius Delacruzas Megia, 42 m., Adrianas Balleza, 29 m. Jose Dejesus Hernandezas III, 35 m. Timothy Romo, 49 m. Abdolvahabas Alaghmandanas, 63 m.

Trečiadienio vakarą Santa Klaros slėnio medicinos centre mirė Alexas Wardas Fritchas, kuris buvo sužeistas per šūvius.

Pasak pareigūnų, užpuolikas pasuko ginklą į save.

Tarybos narys Raulis Peralezas „Facebook“ pagerbė Rudometkiną.

Jis paskelbė: „Mano širdis sudaužyta, aš vis dar nenoriu tuo tikėti ... Mikey buvo didžiausias vaikinas“.

Oro pajėgų veteranas Timothy Romo VTA dirbo daugiau nei du dešimtmečius.

Jo kaimynė Nancy Martin sakė „San Francisco Chronicle“: „Jis buvo labai draugiškas žmogus, visada pasiruošęs jums padėti“.

Praėjusią naktį paskelbtoje atvėsinančioje vaizdo stebėjimo kamerų medžiagoje užfiksuotas įtariamas užpuolikas, įvykdęs žudynes, pasitraukęs iš savo namų prieš pat liepsnojant.

Filmuotoje medžiagoje matyti, kad vyras, kaip manoma, buvo Cassidy, besiruošiantis artėjančiam kraujo praliejimui, nekenksmingai vaikščiojo tarp balto „Ford“ pikapo ir tamsaus „Toyota“ sedano, stovėjusio prie jo namų.

Liudytojui pavyko nufilmuoti tą patį liepsnojančią ir tamsiuose dūmuose tvyrantį namą, nes ugniagesiai nenuilstamai stengiasi jį užgesinti.

Santa Klaros apygardos vyr. Russellas Davisas trečiadienį patvirtino, kad žmonės, kurie žuvo per siautėjimą, visi laikomi VTA darbuotojais.

Pranešama, kad bendrovėje dirba 2 100 darbuotojų, tačiau neaišku, kiek žmonių tuo metu buvo vietoje.

Cassidy ir atsiliepę pareigūnai nesikeitė šūviais.

Pareigūnai paskelbė, kad vyras pasuko ginklą į save, „kai suprato, kad pastate yra pavaduotojų“.

Manoma, kad mirtinas incidentas įvyko, kai darbuotojai vedė profsąjungos susirinkimą, pranešė KTVU.

Po to pastate „kambarį po kambario“ taip pat ieškojo bombų būriai, naudodami šnipinėjančius šunis, nes įtariama, kad Cassidy VTA stotyje pasodino kelis sprogmenis.

Cassidy namuose buvo aptikta „bombų gamybos medžiagų“, taip pat daug skardinių benzino, KPIX5 pranešė pareigūnai.

Pasak „LA Times“ kalbėjusių teisėsaugos šaltinių, rezidencijoje, kurią padegė neva Cassidy, taip pat buvo laikomi keli ginklai ir „šimtai šovinių“.

San Chosė priešgaisrinės apsaugos tarnybos atstovas patvirtino, kad su šaudymu susijusios „kelios scenos“, tačiau atsisakė plačiau planuoti.

Vietos žiniasklaida pranešė, kad Cassidy vardas yra namo, kurį tiria valdžios institucijos, akte.

Cassidy buvo VTA priežiūros darbuotojas, pranešė policija.

Jo tėvas, 88-erių Jamesas Cassidy, „The Daily Beast“ sakė, kad jo sūnus dienomis prieš susišaudymą atrodė „visiškai savimi“.

"Jis nekalbėjo apie savo darbą ar politiką. Aš ką tik sužinojau, kad jis mirė, o jo namas dega ir visa tai prieš minutę", - sakė jis.

"Tai tikrai .... Aš tikrai labai nenoriu ... Manau, aš turiu visa tai tiesiog įsisavinti. Aš tikrai neturiu jokios informacijos, todėl ... atsiprašau."

Buvusi Cassidy žmona Cecilia Nelms prisiminė vyrą kaip itin nuotaikingą.

„Jis turėjo dvi puses“, - 64 metų Nelmsas sakė „Canon City Daily Record“. „Kai jis buvo geros nuotaikos, jis buvo puikus vaikinas. Kai jis buvo supykęs, jis buvo išprotėjęs “.

Remiantis laikraščiu, pora išsiskyrė 2005 m.

Cassidy pirmuosius dvejus santuokos metus dirbo San Chosės automobilių pardavėjo mechaniku, kol pradėjo dirbti VTA.

Laikraštyje nustatyta, kad Cassidy 2003 metais įgijo licenciją atlikti smogo patikrinimus ir dirbo San Chosė „Mazda“ atstovybėje.

Tačiau ji sakė, kad pastarąjį dešimtmetį su juo nebendrauja.

Santa Klaros slėnio transporto tarnybos direktorių valdybos pirmininkas Glennas Hendricksas spaudos konferencijoje sakė, kad šaudymas įvyko stoties kieme.

„Tai siaubinga diena mūsų miestui ir tragiška diena VTA šeimai“, - tramdydamas ašaras sakė Hendricksas.

Per instruktažą kalbėjo ir San Chosė meras Samas Liccardo, šaudymą pavadinęs „labai tamsia akimirka“.

„Mums skauda širdį dėl šeimų ir bendradarbių, nes žinome, kad tiek daug žmonių jaučia šią artimųjų ir draugų netektį“,-sakė jis.

„Dabar mums akimirka susirinkti, suprasti, kas nutiko, apraudoti ir padėti nukentėjusiems pasveikti“.

Majoras pažadėjo užtikrinti, kad „nieko panašaus mūsų mieste daugiau nepasikartotų“.


Virtas ir žalias

Būdamas 43 metų Anthony Bourdainas atsitiktinėje užkandinėje Niujorke rado nišą, gaminančią tradicinį prancūzišką maistą. Sunkus darbas apmokėjo jo sąskaitas, tačiau apetitas žemam gyvenimui pririšo jį prie viryklės. Jis norėjo kažko geresnio, todėl nusprendė parašyti apie savo gyvenimą virtuvėje.

1999 m. Balandžio mėn. Niujorkietis paskelbė savo esė „Nevalgyk prieš tai perskaitydamas“, kurią Bourdainas apibūdina kaip „trumpą linksmą istoriją, skirtą įtikti mano verslo draugams“. Ji išaukštino tradicinio prancūziško maisto gaminimo dorybes, pasakė keletą nemalonių tiesų apie restoranų pasaulį, sukėlė žiniasklaidos audrą ir paskatino perkamiausią knygą, Virtuvė konfidenciali.

Tai atvėrė duris Bourdainui. Dabar 58 metai, jo žinios apie maistą, aistra pasakojimams ir netoleravimas klastotėms daro jį viena žinomiausių Amerikos kulinarinių asmenybių ir, beje, sutraukiančiu kultūros komentatoriumi. Nors jis parašė keletą gerai įvertintų knygų, dauguma Amerikos žino jį kaip kelių novatoriškų televizijos serialų žvaigždę ir prodiuserį.

Dabartinis Bourdaino šou, Dalys nežinomos, transliuojama CNN, kur ji yra aukščiausio lygio tinklo serija, be jokios abejonės, nes ji gerokai viršija įprastą kelionių su maistu kainą. Panaudodamas bendrą valgymo ir gėrimo patirtį, norėdamas išsiaiškinti įžvalgas ir informaciją, kurios dažnai nepastebi tradiciniai reportažai, atrodo, kad Bourdainas sukūrė visiškai naują televizijos žurnalistikos žanrą.

„Negaliu jums pasakyti, kiek kartų nuo programos pradžios kiti žmonės atėjo į CNN ir mums sakė:„ Aš noriu surengti tokį serialą kaip Bourdainas “, - sako Jeffas Zuckeris, tinklo prezidentas.

Virtuvės šefas José Andrésas, sukūręs daugiau nei 300 televizijos epizodų, numoja pirštu: „Jis sujungia taškus taip, kaip ne visada įsivaizduojate“.

„Jis kalba savo mintis, ir kadangi jis yra toks prakeiktas protingas, jį verta transliuoti“,-sako Michaelas Ruhlmanas, kartu su Thomasu Kelleriu ir Ericu Ripertu parašęs kulinarines knygas ir pasirodęs keliuose epizoduose su Bourdainu. - Jis taip pat tikrai juokingas, tiesiog natūraliai linksmas.

Pasakoja Ripertas, Prancūzijoje gimęs Niujorko „Le Bernardin“ virtuvės šefas Virtuvė konfidenciali buvo pirmoji knyga, kurią jis kada nors perskaitė anglų kalba. Norėdamas padėkoti už gražius dalykus, kuriuos Bourdainas knygoje pasakė apie savo restoraną, jis pakvietė autorių pietų.

„Tai buvo puikios draugystės pradžia“, - sako Ripertas. "Nors esame kilę iš skirtingų sluoksnių ir skirtingų virtuvių, tapome artimi, nes mus sieja tos pačios vertybės. Mes taip pat žavimės meistriškumu. Jis nesąmonė."

Pasak jo paties, Bourdainas iššvaistė pirmuosius 44 savo gyvenimo metus. Narkotikai ir alkoholis neleido jam viršyti anoniminių maisto gaminimo darbų. Keliaudamas į viršų per įvairaus lygio virtuves, jis ant peties nešiojo didžiulę drožlę, skirtą nuoširdžiams, dažnai nešvankiems draugų ir kolegų komentarams apie madingą maistą ir garsių virtuvės šefų.

Pradėjęs rašyti ir pasirodyti televizijoje, jis greitai užsitarnavo blogo maisto pasaulio berniuko reputaciją, išreiškęs tas pačias mintis. Jis negailestingai rėžtų televizijos maisto gaminimo laidas, ypač Emeril Lagasse, Bobby Flay, Rachael Ray ir Paula Deen.

Pastaruoju metu, sutikęs kai kuriuos savo pašaipų objektus, jis suminkštėjo. Dabar jis trina pečius su garsiais virėjais. Ir jis dažnai įtraukiamas į juos ne dėl savo maisto gaminimo įgūdžių, kuriuos jis menkina, bet dėl ​​to, kad jis gali apibūdinti jų dažnai paslaptingą maisto pasaulį vaizdingai, net ir nevirtas žmogus.

Bourdainas taip pat atsisakė savo baisios reputacijos ir dabar gyvena stabiliau kaip šeimos žmogus. 2006 m. Ripertas surengė jį aklai pasimatymui su Ottavia Busia. Tuo metu ji dirbo 16 valandų per dieną vadovaudama restoranui, kuriame Ripertas konsultavosi, o Bourdainas keliavo po pasaulį, šaudydamas televiziją, laikydamas butą virš sumuštinių parduotuvės netoli Uosto direkcijos autobusų terminalo.

„Buvau namuose tik tris ar keturias dienas per mėnesį“, - sako Bourdainas. Jo pirmoji santuoka su jo gimnazijos mylimąja po 20 metų išsiskyrė dėl didelių kelionių. "Aš buvau vienišas. Aš neturėjau nieko panašaus į romantišką gyvenimą. Aš neturėjau socialinio gyvenimo."

Šiandien jis gyvena prašmatniame bute Niujorko Aukštutinėje Rytų pusėje su Ottavia ir jų 7 metų dukra Ariane. „Kai grįžtu į Niujorką, tai būna savaitė ar 10 dienų per mėnesį ir aš neisiu į lauką“, - sako jis. - Aš namie, gaminu pusryčius dukrai, vedu ją į mokyklą ir pasiimu, kai galiu.

Visa šeima taip pat drauge užsiima džiu -džitsu, konkurencinio užsiėmimo Osavija ėmėsi gimus Arianai. "Ji užsiima džiu -džitsu tris ar keturias valandas per dieną, šešias dienas per savaitę, sunkiai dirba, kad įsisavintų psichiškai ir fiziškai daug reikalaujančius įgūdžius. Ji nesėdi namie, nekrapštydama nagų ar apsipirkdama, kol aš negrįšiu namo. Ji tiesiog smaugia suaugusius vyrus. be sąmonės “.

Bourdainas taip pat reikalauja bent vieno šeimai tinkamo filmavimo per metus. Jis gali būti užsienyje, dalintis egzotiškais patiekalais ir įžvalgiu pokalbiu su garsiais ir neįprastais personažais, tačiau prie stalo prie jo prisijungs Ottavia ir Ariane.

Bourdainas užaugo Naujajame Džersyje, jo tėvas buvo „Columbia Records“ klasikinės muzikos vadovas, o mama-redaktorė. „The New York Times“. Jie sukūrė patogius namus.

„Muzika buvo svarbi“, - sako Bourdainas. "Žodžiai buvo svarbūs. Buvo vertinami dalykai, kurie atrodė gerai. Maistas visada buvo to dalis. Jei maistas buvo skanus, jam buvo suteikta vertė. Nesuvokiau, kad mano auklėjimas skiriasi nuo kitų vaikų, bet taip buvo. "

Namas buvo pripildytas knygų. Bourdainas buvo geras mokinys, ypač anglų kalbos mokytojams ", kurie man davė mintį, kad žodžiai yra pavojingi ginklai. Išmokau vartoti žodžius, kad patekčiau į bėdą, ištrūkčiau iš bėdos ir priversčiau žmones duoti tai, ko aš noriu".

Būdamas įstojęs į Vassaro koledžą, Bourdainas vasaros atostogas praleido Provincetown, Mass., Kur įsidarbino restoranuose. Pradėjęs nuo indų plovimo mašinos, jis tapo patikimu virėju, po to toliau rikiuojasi. Netrukus jis sužinojo, kad virtuvės roko žvaigždės nebūtinai yra tos, kurios gamina geriau, bet kas gali papasakoti pačias įdomiausias istorijas.

„Profesionaliose virtuvėse yra turtinga ir šlovinga tradicija, kai žodžiai naudojami įdomiai, hiperboliškai, niūriai ir, svarbiausia, linksmai“, - sako jis. Būdamas virtuvės šefu, jam labiau patiko kirpti sarkazmą, o ne visišką užpuolimą. - Kad ir koks piktas ar nusivylęs buvau, jei vėliau prie alaus negalėjai juokauti, man nepavyko tapti vadybininku.

Jis taip pat, pripažįsta, iššvaistė galimybę po progos. Jis iškrito iš Vasario. Nors 1978 m. Baigė Amerikos kulinarijos institutą, jis niekada nesimokė puikioje virtuvėje. "Aš iš karto pradėjau dirbti už tiek pinigų, kiek galėjau, su draugais, kurie padarė tokius dalykus, kuriuos man patiko daryti, tai buvo narkotikai. Visi mano sprendimai buvo pagrįsti tuo, kas gali suteikti man prieigą prie merginų ir narkotikų."

Atsitiktinis susidūrimas viską pakeitė. Michaelas Batterberry, įtakingo kulinarinio žurnalo įkūrėjas ir redaktorius Maisto menas, tapo nuolatiniu Manheteno restorane „Brasserie Les Halles“, kuriame Bourdainas gamino maistą dešimtajame dešimtmetyje. Perskaitęs du virėjo detektyvų romanus (jie buvo gerai peržiūrėti, bet ne perkamiausi), Batterberry paskyrė jam istoriją Maisto menas. „Misija į Tokiją“ numatė Bourdaino sugebėjimą rasti papildomų elementų kelionėse.

Batterberry taip pat paskatino raštingą virtuvės šefą parašyti Niujorkas esė. Įkvėptas George'o Orwello siaubingos 1933 m „Down and Out“ Paryžiuje ir Londone, „Nevalgykite prieš tai perskaitę“ paaiškino, kodėl nebuvo gera mintis pirmadienį pasirinkti žuvį iš meniu ir kaip virėjai baudžia tuos, kurie užsisako gerai pagamintus kepsnius, naudodami griežtesnius pavyzdžius. jungiamojo audinio, nuo klubo juosmens galo ir galbūt šiek tiek dvokiantis nuo amžiaus “.

„Per kelias valandas čia, Les Halles, buvo televizijos komandos“, - prisimena savininkas Philippe'as Lajaunie. Jis iš tikrųjų palankiai įvertino pertraukas. „Tais laikais kiekviena virėjo knyga ar straipsnis visada buvo blizgus, neryškus ir šiltas“, - sako Lajaunie. "Tai buvo visiškai kitoks. Viešumas mums buvo naudingas."

Bourdainas išplėtė straipsnį į Virtuvė konfidenciali: nuotykiai kulinariniame pilve. 2000 m. Išleistas knygos nuoširdus ir pašėlęs tonas supykdė daugelį senbuvių prancūzų virėjų, kurie nenorėjo, kad jų klientai žinotų, kiek restoranų pakartotinai naudoja nesuvalgytą duoną, arba sutaupė blogiausių ingredientų klientams, kurie jiems nepatiko. Seksas ir narkotikai jų virtuvėse sukėlė nerimą. „Jų reakcija buvo tokia:„ Kas yra tas durnas? "Bourdainas prisimena," nes aš niekada nedirbau niekur, kur jie žinojo ".

Jo pradinė karjera galėjo žūti, jei Jacques'as Pépinas nebūtų už jį atsistojęs. Aukščiausios pagarbos šefas, profesionalų (ir per televiziją, namų virėjų) mentorius ir mokytojas Pépinas Bourdaino asmeniškai nepažinojo, bet jį gynė - net šiek tiek apie duonos naudojimą. „Likučių pavertimas kitais patiekalais iš tikrųjų yra labai gero virėjo ženklas“, - interviu CNN sakė Pépinas.

"Viskas, ką jis pasakė Virtuvė konfidenciali ar tai, kas iš tikrųjų vyksta virtuvėje, - sako Pépinas šiandien. - Vaistai, apie kuriuos aš nežinau, bet duonos pakartotinis panaudojimas? Žuvis ne šviežia? Tai kažkas, su kuo mes visi turėjome susidoroti. Svarbiausia, kad šiandien virtuvės šefai yra jam skolingi už tai, kad mūsų prekyba iš socialinės skalės apačios pasiekė ten, kur virėjai vadinami genijais “.

Net tada, kai knyga buvo perkamiausių bestselerių sąraše, Bourdainas išlaikė savo virėjo darbą.

"Suvokimas, kad kada nors gyvensiu rašydamas. Tai apskritai atrodė beprotiška kalba", - sako jis. Kai leidėjas paprašė kitos knygos, Bourdainas buvo suglumęs dėl temos. "Aš turėjau tik vieną gyvenimą, ir aš jau apie tai rašiau. Man reikėjo naujų istorijų."

Jis beveik nebuvo keliavęs už JAV ribų, todėl pasiūlė patyrinėti įdomiausius pasaulio maisto miestus ir parašyti apie savo nuotykius. „Mano visiškam šokui, jie jį nusipirko“, - sako jis.

Tada du atstovai iš „New York Times“ televizijos atvyko į „Les Halles“, norėdami išnagrinėti TV laidos idėjas Virtuvė konfidenciali. Jau pardavęs televizijos teises (už nesėkmingą situacijų komediją), jis jiems pasakė: "Aš, matyt, turiu eiti valgyti aplink pasaulį ir rašyti apie tai. O kaip tai?"

Laisvai samdomi prodiuseriai Chrisas Collinsas ir Lydia Tenaglia pilotui buvo pavesti nufilmuoti 11 minučių dokumentinį filmą jo virtuvėje Les Halles. Šiuo metu Bourdainas atsidūrė susitikime su „Food Network“, norėdamas parodyti pasirodymą. Jis buvo visiškai blogo berniuko režimu. „Aš siaubingai įžeidžiau juos visomis galimybėmis“, - prisimena jis. - Susitikimui nesivarginau nei skustis, nei maudytis.

Nepaisant to, „Food Network“ užsakė 23 pusvalandžio epizodus Kuko kelionė, prodiusavo „New York Times“ televizija.

Paroda būtų lūžis ne tik Bourdainui, bet ir Collinsui bei Tenaglia. Pora į projektą atėjo nežinodama apie maistą, šviežią iš kelių dokumentinių serialų apie ligoninės skubios pagalbos kambarius gamybos ir režisavimo. Jie buvo ką tik susituokę. Jie šiandien juokauja, kad Tony atvyko su jais į medaus mėnesį. Jie padėjo suformuoti jo unikalų požiūrį ir nuo to laiko dirba su juo. Jų verslo partnerystė „Zero Point Zero“ sukūrė visas tolesnes Bourdaino serijas (ir kitas labai vertinamas serijas, pvz. Pabėgimas „Esquire“ tinkle, Ypač tyras maisto gaminimo kanale, Virėjo protas PBS ir Medžioklė su Johnu Walshu per CNN).

Tačiau pirmoji stotelė nesisekė. Tokijuje Bourdainas sustojo, kai Tenaglia paprašė jo atsigręžti į kamerą ir paaiškinti, ką daro. „Buvau apstulbęs“, - prisipažįsta jis. "Aš tikrai maniau, kad eisiu gatve, eisiu į restoraną valgyti ir kažkaip jie šaudys man per petį. Aš žinojau, kaip parašyti istoriją, ir galiu kalbėti gerą žaidimą, bet neturėjau supratimo, kaip pasikalbėti su fotoaparatu “.

Pirmosiose porose epizodų Bourdainas stengėsi rasti ritmą. „Tačiau tą akimirką, kai pasiekėme kitą vietą, Vietnamą, jis atgyjo“, - sako Tenaglia. "Vietnamas jam sukėlė rezonansą. Jis perskaitė visą literatūrą, matė tiek daug filmų, iš kurių galėjo piešti."

Po ilgos dienos šaudymo ir valgymo Bourdainas sėdėjo Nha Trango bare ir žiūrėjo į lubų ventiliatorių. Tai jam priminė Francisą Fordą Coppolą Apokalipsė dabar, filmas apie Vietnamo karą. Ankstyvoje scenoje pagrindinis veikėjas, prakaituotas savo viešbučio lovoje, pritvirtina ventiliatorių prie lubų, o besisukantys peiliai - gestas į visur esančius karinius sraigtasparnius. Bourdainas pasiūlė jiems užbaigti šou, kai fotoaparatas šaudė pro besisukantį ventiliatorių, Bourdainas aimanavo lovoje nuo per daug maisto ir gėrimų.

„Čia mes radome savo griovelį“, - sako Collinsas. „Mes visi matėme Apokalipsė dabar ir turėjo tas vizualines nuorodas, kad pagerintų pasakojimą “.

„Tonis pradėjo suprasti, kaip nuotraukos ir garsas sąveikauja su istorija, kad ji taptų galingesnė“, - priduria Tenaglia.

Po dviejų sezonų Kuko kelionė, Bourdainas gavo netikėtą kvietimą iš Ferrano Adrià, Ispanijos „El Bulli“ superžvaigždės virėjo, tuo metu labiausiai aptarinėjamo pasaulio restorano.

Paprastai Bourdainui viskas prasidėjo nuo aštraus komentaro. Tuo metu „El Bulli“ maisto savininkai buvo susiskaldę, kai kurie bijojo savo kulinarinės magijos, kiti atmetė. A Virtuvė konfidenciali skyriuje apie restoraną „Veritas“ Niujorke, Bourdainas paklausė virtuvės šefo Scott Bryan apie Adrià, pavadindamas jį „putų vaikinu“. Bryanas nusišypsojo. "Aš ten valgiau, bičiuli, ir tai panašu į netikrą. Aš turėjau jūros vandens šerbetą!"

Tačiau vėliau per knygų turą Ispanijoje Bourdainas gavo pranešimą per savo leidėją. Adrià pakvietė rašytoją apsilankyti jo dirbtuvėse šiaurės rytų Ispanijoje.

„Kartu gėrėme cava ir kalbėjomės“, - pasakoja Bourdainas. "Mes bendravome blogai prancūziškai. Kitą dieną jis nusivedė mane į savo mėgstamą kumpio vietą, vadinamą Jamonissimo, kur mes sėdėjome gale ir valgėme kumpį. Man patiko šis žmogus. Jam patinka kumpis. Jis apie tai kalba taip, kaip aš galiu bet aš vis tiek nevalgiau jo maisto “.

Adrià pakvietė Bourdainą grįžti su kameros komanda, kad nufilmuotų visą jo procesą. Jis norėjo parodyti, kad tai kilo iš jo širdies vietos, būdingos tam, kas jis yra ir kur jis yra. Bourdainas nekantravo pasidalyti naujienomis su „Food Network“: jis turėjo didžiausią šefą pasaulyje, kuris vadovavo trečiajam sezonui.

Jie nebuvo suinteresuoti. „Jie sakė:„ Jis nekalba angliškai, mums tai per protinga “, - purtydamas galvą sako Bourdainas. Jis jau buvo nusivylęs „Food Network“ pirmenybe apriboti Kuko kelionė į Jungtines Amerikos Valstijas ir daugiau renginių apie kepsninę ir bagažinę. Taigi trečiojo sezono nebūtų. Bourdainas daugiau laiko praleido „Les Halles“. Collinsas ir Tenaglia laisvai samdomi kituose dokumentiniuose filmuose.

Tačiau Bourdainas negalėjo pamiršti Adrià kvietimo. Jis sugrįžo į „New York Times“ televiziją. "Aš pasakiau:" Aš įdėsiu savo pinigus. Chrisas ir Lydia padėtų savo pinigus. O kaip jūs surinktumėte 3000 ar 4000 USD? Mmm, ne ".

Galiausiai jie visi sumokėjo kelią į Ispaniją ir nufilmavo vienos valandos dokumentinį filmą, nė neįsivaizdavę, kaip jį parduoti. „Ecco Press“, ketinanti išleisti prabangią Adrià kulinarijos knygą, sutiko nusipirkti 1 000 DVD kopijų, pavadintų Ferran Adrià dekodavimas. Remiantis knyga, DVD buvo parduodamas užsienyje. Bourdainas, Collinsas ir Tenaglia taip pat naudojo ją kaip vizitinę kortelę norėdami susitarti Kelionių kanalas naujai laidai, kuri debiutavo 2005 m.

Vienos valandos pasirodymas, Nėra išlygų turėjo laiko gilintis, vaizduojant daugiau kultūrų ir susijusių žmonių. "Aš uždaviau paprastus klausimus, pavyzdžiui:" Kodėl tu tai valgai? Iš kur tokie dalykai? Koks maistas tave džiugina? Kokio maisto labiausiai pasiilgai, kai kurį laiką esi toli nuo namų? " - Ir Bourdainas pastebėjo: „Žmonės atskleistų nepaprastų dalykų apie savo gyvenimą“.

2006 m. Liepos mėn., Prasidėjus Izraelio ir Libano karui, įstrigęs Beirute, Bourdainas ir jo įgula iš pietų ir vakarienės namuose sutiktų žmonių informacijos ir įžvalgų, kurių tradicinės naujienų organizacijos negavo.

Jis daro įtaką giliam naujienų vedėjo balsui: "Aš čia, kad gaučiau istoriją. Ką manai apie Artimuosius Rytus? Kur frontas? Kas kovoja? Kas, tavo manymu, laimės? Gerai, ačiū, iki pasimatymo." Tęsdamas normaliu balsu: „Būdamas tas vaikinas, kuris tik pasirodo ir sako:„ Kas vakarienei? be piktybės ir be dienotvarkės, neskubėdami gavome tikrai neįtikėtinų, dažnai sudėtingų istorijų “.

Siekdamas užmegzti šiuos ryšius, Bourdainas nori valgyti kai kuriuos dalykus, kurių dauguma vengia, sąrašą, kuriame yra avių sėklidės Maroke, skruzdžių kiaušiniai Meksikoje, žalias ruonių akies obuolys kaip tradicinės inuitų medžioklės Aliaskoje dalis ir kobra Vietname .

„Dažnai maistas gali būti skanus, arba net jei aš taip nemanau, žmonės, kurie jį gamina, didžiuojasi ir nori juo pasidalyti, ir yra daug atviresni kalbėti apie bet ką, kai nepažįstamas žmogus išreiškia norą sėdėti nusileiskite ir valgykite atviru protu “, - pažymi Bourdainas. „Tą minutę, kai pasakysite:„ O, ne, viskas gerai, aš neturėsiu avies akies obuolio ar mėnulio šūvio “, ir tai beveik išjungia gilesnių santykių galimybę“.

Šie apreiškimai vis labiau tapo svarbia jų dalimi Nėra išlygų, devynis sezonus rodęs „Travel Channel“, pelnęs du „Emmy“ apdovanojimus už kinematografiją. Kaip Dalys nežinomos, jo CNN laida, balandžio mėnesį pradeda penktąjį sezoną, žiūrovai jau yra įpratę prie temų, kurios ją išskiria.

Ketvirtasis sezonas ištyrė, kaip Irano žmonės išgyvena valdydami savo slegiančią vyriausybę, atskleidė paslaptis dabartiniame Vietname, ir labai asmeniškai pažvelgė į Masačusetso valstiją, kur Bourdainas, pranešdamas apie heroino epidemiją bukolinėje vakarinėje valstijos dalyje, atskleidė siaubą. išsamiai aprašo savo paties kovą su narkotikais. Nors kartais epizodai vis dar sutelkti dėmesį į gastronomiją - apsilankymas Burgundijoje su virtuvės šefu Danieliu Bouludu buvo vienas iš išskirtiniausių - maistas dabar yra tik atspirties taškas.

Bourdainas nenorėjo būti apklaustas apie vyną. „Aš beveik nieko apie tai nežinau“, - sako jis. "Aš nesu visiškai neišmanęs šiuo klausimu ir neatmetu jo svarbos. Bet tai ne tai, ką aš darau."

Atskleidžianti ištrauka Virtuvė konfidenciali patiki: Aš nesu apsaugotas nuo vyno žavesio. Visą gyvenimą gyvenau aplink jį, mėgaujuosi, gaminau su juo. Aš galiu pasakyti skirtumą tarp gero vyno, blogo vyno ir puikaus vyno. Tačiau negalėčiau jums pasakyti daugiau vynuogių veislės, nei galėčiau kalbėti apie antspaudų rinkimą ar frenologiją.

Tiesą sakant, aš visada jaučiau, kad per savo gyvenimą išgyvenau pakankamai pavojingų apsėstų dalykų, man žinantis, kad vertas puikaus vyno, man visada atrodė galintis tapti dar vienu brangiu įpročiu. Kai žinai, koks jausmas tupėti ant antklodės viršutiniame Brodvėjaus sniege, visą gyvenimą išparduodant retų knygų, įrašų ir komiksų, skirtų narkotikams, mintis, atrodo, kad kitos savaitės darbo užmokestį galima išleisti ant raudono butelio , ko tikriausiai neturėčiau daryti.

Tai buvo tada. O kaip dabar?

Mes su Bourdainu susitvarkome pietauti. Jis pasirinko restoraną - virėjo Michaelo White'o neseniai atidarytą restoraną „Ristorante Morini“, netoli Bourdaino East Side buto. Ką tik atvykęs iš džiujitsu sesijos su žmona ir dukra, jis buvo pasiruošęs taurei ar dviem, kad palengvintų susikaupusius skausmus ir nuovargį. Aš paduodu jam vyno sąrašą, tikėdamasis suprasti jo vyno skonį. - O ne, - paprieštarauja jis ir grąžina. - Tai bus tavo skyrius.

- Gerai, kam tu nusiteikęs? - klausiu, atsiversdama storą knygą.

„Aš valgau kepsnį ir garganelli su Bolonijos regionu, taigi tikrai kažkas raudono“, - nusprendžia jis. "Man nebepatinka didysis Bordo. Tai ta spektro pusė, nuo kurios aš vis labiau senstu. Aš einu link šiukšlesnių, šiurkštesnių Žydrojo Kranto, beprotiškai nenuspėjamų Burgundijų ir regioninių Italijos vynų. visiškai neįsivaizduoju, kas tai per velnias, išskyrus tai, kad jie yra iš kažkur man įdomios vietos. Aš gėriau, koks yra Sardinijos vynas, Cannonau? "

Akivaizdu, kad jis nėra toks nesąmoningas, kaip apsimeta. - Ar tau patinka funk? Klausiu: "ar vaisių?"

Aš renkuosi Ar.Pe.Pe Valtellina 1995 m., Nebbiolo iš Lombardijos, Šiaurės Italijoje, subrendusią raudoną spalvą su puikiu rafinuotumo ir tikslumo jausmu.

„Tobulas“, - pareiškia jis. "Iš čia mano žmona. Aš laimingiausias geriu vyną, kai esu su žmonos šeima. Mes einame į vietinį žemės ūkis. Mes geriame Lombardijos vyną ir sakau: „Šis vynas tikrai puikus, kas jį pagamino?“ Ir atsakymas yra: „Tas vaikinas - iš tų vynmedžių ten“. "

Vynas atkeliauja. Jis gurkšnoja. „Šis vynas man kelia šypseną“, - sako jis. - Ką dar reikia pasakyti?

„Bourdain“ kelionių ciklas retai sutelkia dėmesį į vyną, išskyrus Europos šalis, kuriose vyno butelis yra tiesiog kitas pietų ar vakarienės ingredientas, todėl nereikia jaudintis. Paskutinis sezonas Nėra išlygų, tačiau įtraukė segmentą apie amerikietį Ray Walkerį, kuris naudojo senosios mokyklos metodus savo „Maison Ilan Burgundies“ kūrimui Nuits-St.-Georges.

„Jis buvo nuostabus“, - sako Bourdainas. "Jis pats išmoko prancūzų kalbos skaitydamas XIX a. Vyndarystės tekstus. Vynui garuojant jis neužpildo statinių, bet vietoj to įkiša rutuliukų [pakelti lygį]. Net prancūzai tik pradeda verkti ir sako: niekas pagamino tokį vyną per 300 metų “.

Šis segmentas, pasirodęs 2012 m. Spalio mėn., Buvo Burgundijos turo dalis, kurią jis surengė ankštame senoviniame „Citroën“ su Ludovicu Lefebvre, blogo berniuko Los Andželo virėju (ir Burgundijos gimtoji). Matome, kaip Walkeris ir Lefebvre iš apatinio rūsio traukia statinę ir per didelį stačiakampį piltuvą perkelia į ją vyną. Bourdaino degustacinė pastaba: „Tai geras šūdas“.

Lefebvre dabar dirba su Bourdainu Skonis, „ABC“ tinklo gaminimo konkurso šou „Bourdain“ kartu su anglų maisto rašytoja ir televizijos asmenybe Nigella Lawson prodiusuoja ir veda.

Filmavimo aikštelėje kiekvienas iš keturių teisėjų turi atskirą anonsą ir individualų mizansceną, kuriame jie gali būti parodyti susitikę su varžovais, kuriems jie vadovauja. „Lawson's“ atrodo kaip austrių baras „Lefebvre's“, užkandinė „Marcus Samuelsson's“, Naujojo Orleano tematikos kavinė. Bourdainas imituoja maisto rinką Vietname, kur jis pirmą kartą atrado savo televizoriaus kotletus.

Nuo pirmojo ekrano pasakojimo svaiginimo jis nuėjo ilgą, keistą kelią. Jo televizijos ir rašymo kreditų sąrašas yra ilgas ir apima bendradarbiavimą su daugeliu geriausių pasaulio virtuvės šefų ir restoranų (žr. „The Bourdain File“).

Tačiau išgirsti, kaip jis tai pasakoja, jo rašytojo karjeros akcentas buvo tada, kai Davidas Simonas paprašė jo pagalbos Treme, HBO serija (2010-2013), įvykusi po uragano „Katrina New Orleans“. Treme reikėjo, kad kas nors parašytų scenas, kuriose dalyvauja šefės personažė Janette Desautel, kurią vaidina Kim Dickens. Bourdainas konsultavosi dėl kelių pirmojo sezono epizodų ir prisijungė prie rašytojų pastaruosius tris sezonus.

Atviras Simono gerbėjas VielaBourdainas apie šią patirtį sako: „Tai buvo tarsi tu, visą gyvenimą beisbolo gerbėjas, ir kažkur iš miglos Joe DiMaggio sako:„ Ei, tu nori ateiti į kiemą ir išmesti kamuolį - iš tikrųjų kodėl ar neprisijungi prie komandos? Būčiau tai padaręs nemokamai “.

Jį pribloškė pagarba, kurią seriale parodė jo bendrakeleiviai kulinariniame pasaulyje. „Aš siūlyčiau į Dovydą Čangą panašų personažą, o Simonas atsako:„ Paimkime Davidą Čangą “,-sako Bourdainas, entuziastingai pažymėdamas įspūdingą antrąjį ir trečiąjį sezoną apgyvendintų virėjų žvaigždžių sąrašą-Chang, Ripert, Tom Colicchio, Wylie Dufresne, Boulud ir Jonathan Waxman.

"Šie virėjai, jie yra užsiėmę žmonės. Galėtume paskambinti bet kuriam virėjui ir pasakyti: jūs norite būti Treme? ir kiekvienu atveju jie būtų ten “.

Tačiau Bourdaino žvaigždė šviečia ryškiausiai, kai jis dalijasi maistu su Kolumbijos, Jeruzalės ar Rusijos vietiniais gyventojais, tenkindamas nenumaldomą norą tyrinėti. Jis pirmą kartą keliavo į užsienį nuo tada, kai vaikystėje kartu su tėvais lankėsi Prancūzijoje,-10 dienų kelionė į Tokiją 1999 m., Siekiant padėti ten atidaryti „Les Halles“ filialą, kuriame taip pat buvo parašytas straipsnis „Misija į Tokiją“. Istorijos perpasakojimas Virtuvė konfidenciali, jis numatė prievartą savo pasakojimą paversti begaline egzotiško, keisto, netikėto ieškojimu. Jis parašė: Aš nenorėjau išeiti. Aš tik pradėjau valgyti. Buvo ištirta milijonas restoranų, barų, šventyklų, galinių alėjų, naktinių klubų, kvartalų ir turgų. Visiškai pajutusi sakės padarinius, rimtai svarsčiau sudeginti pasą, iškeisti džinsus ir odinę striukę į nešvarų žygio kostiumą ir dingti į egzotiškus Rytus.

Aš įsivaizdavau save kaip tokį personažą kaip Greene'o „Scobie“ Afrikoje arba pasakotojas Tylusis amerikietis Saigone, net Kurtzas Kongo mieste Tamsos širdis, mano galva plaukia su visokiomis romantiškai niūriomis sąvokomis.

Tamsos širdis buvo galvoje, kai Bourdainas pasiūlė nušauti lubų ventiliatorių Kuko turas epizodas apie Vietnamą. (Džozefo Konrado romanas buvo įkvėpimas Apokalipsė dabar.) Nuoroda į filmą pagal tą knygą neišvengiamai lėmė niokojantį „Kongo“ epizodą pirmajame sezono Dalys nežinomos. Jame Bourdainas atkuria knygos odisėją Kongo upe.Kaip knygos herojus daro, jis seka, kaip šalį nusiaubė daugelio užkariautojų, tarp jų ir pačių Kongo lyderių, godumas. Tai buvo mažai susiję su maistu, tačiau tai buvo įtaigi žurnalistika.

Paties Bourdaino istorija - tai lankas nuo indų plovimo Provincetown nardyme iki sėkmingos užkandinės virtuvės vedimo, problemų, susijusių su piktnaudžiavimu narkotikais, pasakojimas apie maisto pasaulį ir galiausiai įsigilinimas į gilesnes mūsų žmonių kultūros pakraipas.

„Sugaišau daug savo gyvenimo, bet galų gale tai pasiteisino“, - sako jis, atsirėmęs į Lawsono sofą. Skonis nustatyti. „Jei būčiau buvęs geresnis virėjas, ar būčiau rašęs Virtuvė konfidenciali? Ar aš dabar čia sėdėčiau? Ar būčiau matęs pasaulį? Ar būčiau turėjęs tokį gyvenimą, kokį turėjau per pastaruosius 14 metų, kokį gyvenu dabar? Tikriausiai ne."

Taigi, kaip po viso to jis norėtų būti prisimintas? „Galbūt aš šiek tiek užaugau“, - siūlo jis. "Kad aš esu tėtis, kad nesu pusiau blogas virėjas, kad galiu padaryti gerą coq au vin. Tai būtų malonu. Ir ne toks blogas niekšas."


Tyrėjai tiria galimybę, kad pasienio patrulis mirė per avariją

Praėjus beveik dviem savaitėms po JAV pasienio tarnybos agento mirties netoli Van Horno, tyrėjai tiria, ar jo mirties priežastis yra ne ataka, o nelaimė.

Įvykio vietoje surinkti įrodymai neparodo užpuolimo, teigia keli šaltiniai, tiesiogiai žinantys tyrimą. Galimybė, kad Rogelio Martinezą ir jo partnerį traktoriaus priekabos šoninis veidrodėlis nušluostė be mėnulio naktį, auga teorija, sakė jie, kalbėdami apie anonimiškumą.

Paklausta konkrečiai apie nelaimingo atsitikimo atvejį, FTB atstovė Jeanette Harper trečiadienį patvirtino, kad tyrėjai tiria šį scenarijų, tačiau sakė, kad neatmetė imigrantų ar narkotikų prekeivių atakos ar kitų scenarijų.

Ir: Mesquite policija atleido pareigūną, kuris nušovė vyrą tyrimo metu dėl pranešimo, kad buvo įsilaužta į sužeistam vyrui priklausantį pikapą.

Tuo tarpu: Mesquite miesto taryba negalės balsuoti dėl priverstinės maždaug 5,7 kvadratinių mylių aneksijos, kol penktadienį įsigalios naujas valstijos įstatymas.


Bolivija suėmė buvusį lyderį, kovodama prieš opoziciją

Sulaikytas buvęs Bolivijos laikinosios prezidentės Jeanine Áñez centras, palydėtas Bolivijos policijos vado Jhonny Aguileros kariniame oro uoste El Alto, Bolivijoje, 2021 m. Kovo 13 d., Šeštadienį, prokurorai nurodė suimti Áñezą ir kelis buvusius ministrus. sąmokslas. (AP nuotrauka/Juanas Karita)

Laikinasis konservatyvusis prezidentas, kuris metus vadovavo Bolivijai, buvo areštuotas šeštadienį, kai atkurtos kairiosios vyriausybės pareigūnai persekioja tuos, kurie dalyvavo 2019 m. Socialistinio lyderio Evo Moraleso nušalinime, kurį jie laiko perversmu, ir sekusi administracija.

Ankstyvą rytą Jeanine Áñez buvo sulaikyta savo gimtajame mieste Trinidade ir nuskraidinta į sostinę La Pasą, kur pasirodė prieš prokurorą.

„Tai piktnaudžiavimas“, - po pasirodymo žurnalistams sakė ji. „Jai perėmus„ buvo ne perversmas ir konstitucinis paveldėjimas “.

Iš policijos būrio La Pase Áñezas paragino Amerikos valstybių organizaciją ir Europos Sąjungą išsiųsti misijas į Boliviją, kad įvertintų, jos nuomone, „neteisėtą sulaikymą“.

Áñezo areštas ir orderiai prieš daugelį kitų buvusių pareigūnų dar labiau pablogino politinę įtampą Pietų Amerikos šalyje, kurią jau suplėšė abiejų pusių patirtų klaidų pakopa. Tai apima skundus, kad M. Moralesas beveik 13 metų kadencijos metu tapo autoritariškesnis, jis neteisėtai kandidatavo į ketvirtą perrinkimą, o vėliau tariamai suklastojo rezultatą, kad dešiniosios jėgos vedė smurtinius protestus, kurie paskatino saugumo pajėgas priversti jį atsistatydinti, o tada suspaudė savo pasekėjus, kurie patys protestavo dėl tariamo perversmo.

Dešimtys žmonių žuvo per demonstracijas prieš Moralesą, o paskui ir už jį.

„Tai nėra teisingumas“, - sakė buvęs prezidentas Carlosas Mesa, kuris keliuose rinkimuose liko antras po Moraleso. „Jie siekia nukirsti opoziciją, sukurdami klaidingą pasakojimą apie perversmą, kad atitrauktų dėmesį nuo sukčiavimo“.

Tuo tarpu Moralesas tviteryje parašė: „Diktatūros autoriai ir bendrininkai turėtų būti ištirti ir paskelbti“.

Kiti arešto orderiai buvo išduoti daugiau nei tuzinui kitų buvusių pareigūnų. Tarp jų yra keli buvę ministrų kabineto ministrai, taip pat buvęs karinis lyderis Williamas Kalimanas ir policijos viršininkas, kurie paragino Moralesą atsistatydinti 2019 m.

Po to, kai Moralesas atsistatydino arba buvo išstumtas į užsienį, daugelis jo pagrindinių rėmėjų taip pat atsistatydino. Áñezas, įstatymų leidėjas, keliais laipteliais nusileidęs prezidento įpėdinystės laiptais, buvo paskirtas į laikinąją prezidentūrą.

Nuvykusi ten, ji staiga iškreipė Bolivijos politiką į dešinę, o jos administracija bandė patraukti baudžiamojon atsakomybėn Moralesą ir daugybę jo šalininkų dėl terorizmo ir sąmokslo kaltinimų, esą kaltinama rinkimų klastojimu ir protestų slopinimu.

Tačiau Moraleso judėjimas socializmo link išliko populiarus. Praėjusių metų rinkimus laimėjo 55 proc. Visų balsų pagal Moraleso išrinktą kandidatą Luisą Arce, kuris lapkritį tapo pirmininku. Áñezas iškrito po to, kai pasinėrė į apklausas.

Penki penktadienį taip pat buvo areštuoti du Áñezo vyriausybės ministrai, tarp jų buvęs teisingumo ministras Alvaro Coimbra, padėjęs vadovauti Moraleso ir#8217 padėjėjų persekiojimui. Buvęs gynybos ministras ir kiti taip pat buvo apkaltinti.

Naujasis teisingumo ministras Iván Lima sakė, kad 53 metų Áñezą kaltina jos veiksmai kaip opozicijos senatorius, o ne kaip buvęs prezidentas.

Vidaus reikalų ministras Eduardo del Castillo neigė, kad tai buvo persekiojimo aktas, sakydamas, kad byla kilo iš baudžiamojo skundo dėl sąmokslo ir maišto, kuris jai buvo pateiktas lapkritį, tą mėnesį, kai ji paliko pareigas.

„Human Rights Watch“ Amerikos direktorius José Miguelis Vivanco iš Vašingtono sakė, kad Áñnez ir jos ministrų arešto orderiuose „nėra jokių įrodymų, kad jie padarė terorizmo nusikaltimą“.

Autorių teisės „The Associated Press“ 2021 m. Visos teisės saugomos. Šios medžiagos negalima skelbti, transliuoti, perrašyti ar perskirstyti.