Nauji receptai

Cukrus ir kofeino smūgiai keistoje kavinėje

Cukrus ir kofeino smūgiai keistoje kavinėje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bet kurį šeštadienio vakarą kolegijos vaikai su smaližių pulku plūsta į Kafeiną, kur darbuotojai patiekia įvairių skonių lattes ir kokteilius. Jaukioje vietoje dažnai būna daug studentų, pradedančių vėlyvą vakarą cukraus gėrimą, einantys pasenusių „Trivial Pursuit“ kortelių ar piešiant ant servetėlių, skirtų meno kolekcijai „Kafein“ staluose paverstuose staluose.

Trumpai tariant, kavinė yra madinga, perpildyta, šiek tiek brangi, bet verta. Tiesa, dienos metu vieta yra pakankamai rami, kad būtų galima šiek tiek skaityti, tačiau naktį lankytojai dažniausiai būna triukšmingi, o garsiakalbiai atitinka roko/techno/pop/repo miksą.

Vis dėlto, kas rašė meniu, jis turėjo humoro jausmą, niurzgėdamas apie pyragaičius (linkime) ir grubius klientus. Prie naminių patiekalų priskiriamas „The Kafeinator“ - ledų, biskotų, sausainių, sviestinių pirštų, karamelės ir plakta grietinėlė, skirta keturiems. Vienas gėrimas, kuriame yra sojos pieno ir mėtų, nerimą keliančiai pavadintas „Soylent Green“.

Ypatybė čia yra kofeinas su švelniu užuomina; šalia standartinės kavos ir skonių yra actekų mokos, maišančios meksikietišką karštą šokoladą ir prieskonius su espreso kava, taip pat „Funky Monkey latte“, kuriame yra bananų ir karamelės.

Tačiau naktį dauguma klientų renkasi iš maždaug 20 kokteilių ir kokteilių - „Cinnamon Saigon“ kokteilio iš koncentruoto „Snickerdoodle“ džiaugsmo arba „Ladybug“ su avietėmis, raudonėliais ir mėtomis. Nuotykių kupinos poros taip pat gali užsisakyti obuolių pyrago kokteilių su visa obuolių pyrago riekute, sumaišyta su ledais, arba sūrio pyrago kokteilį. Netgi žiemos pabaigoje sunku suklysti su šiais cukrinį diabetą sukeliančiais kokteiliais, patiekiamais sodos fontano taurėse ir baigiant plakta grietinėle.


10 korėjiečių namų kavinės gėrimų, kuriuos galite atkurti namuose, jei pasiilgote kavinės

Namų kavinės gėrimai
Vaizdas pritaikytas iš (iš kairės į dešinę): @cherry_s.y, @yuri_luv4u ir @nyang__cafe

Niekas neprilygsta apsilankymui kavinėje vieną dieną su draugais. Kavinės taip pat yra viena iš karščiausių vietų, kur pasimėgauti gera nuotaika pasimatymo metu. Tačiau esant dabartinei COVID-19 situacijai, jūsų šuolių į kavines planai tikriausiai turės būti atidėti, kol palengvės socialinio atsiribojimo priemonės.

Kol kas, jei trokštate gėrimo, panašaus į tą, kuris patiekiamas kavinėse - nuo neįprastų latčių iki gaivaus limonado, čia yra 10 korėjietiškų namų kavinės gėrimų, kuriuos galite pabandyti pasigaminti nepalikdami netvarkos virtuvėje.

1. Popcorn latte


Vaizdas pritaikytas iš: @parkjjugu

Kukurūzų spragėsiai ir filmai dera kartu kaip žemės riešutų sviestas ir želė. Jei norite, kad įprastiniai kino vakarai būtų geresni, kodėl gi nepabandžius sukurti popkorno latte ? Užuot spragintus kukurūzus su soda šone, šis receptas supažindina jus su visiškai nauju būdu mėgautis spragėsiais ir#8211 su klasikiniu espreso puodeliu.

Šiam receptui, be kukurūzų spragėsių, espreso kavos puodelio ir šiek tiek pieno, reikia ir 1883 metų „Maison Routin France“ spragintų kukurūzų sirupo, kad gėrimas sustiprėtų. Jei norite, spragintų kukurūzų sirupą galite pakeisti kitu skoniu, pvz., Skrudintais zefyrais, irisų traškučiais ar sviesto skrebučiais.

  • Ledas
  • Pienas
  • 1883 „Maison Routin France“ spragintų kukurūzų sirupas
  • 1 puodelis espreso kavos
  • Kukurūzų spragėsiai (bet kokio skonio)
  • Plakta grietinėlė (neprivaloma)
  1. Paruoškite espreso puodelį, kaip įprastai.
  2. Į pieną įmaišykite norimą kiekį spragėsių sirupo.
  3. Supilkite pieną į stiklinę, pusiau užpildytą ledu.
  4. Lėtai įpilkite espreso kavos į stiklinę, kad sukurtumėte į gradientą panašų efektą.
  5. Užpilkite gėrimą plakta grietinėle ir papuoškite spragėsiais. (Neprivaloma)

2. Braškių latte

Vaizdo kreditas: @cherry_s.y

Korėjiečiai žodį latte vartoja net gėrimams, kuriuose nėra kavos ar arbatos, o vaisių lattes yra geras pavyzdys. Taigi neužsisakykite a braškių latte galvoju, kad tai bus su espreso kavos puodeliu!

Ingredientai (braškių uogienei):

Patarimas: Vietoj to galite naudoti parduotuvėje nusipirktą braškių uogienę. Jis gali būti labiau koncentruotas ir saldesnis nei naminė versija, todėl atitinkamai pakoreguokite braškių uogienės kiekį, kurį pridedate prie gėrimo.

Ingredientai (lattei):

Žingsniai (braškių uogienei):

  • Į puodą sudėkite 200 g braškių ir 20 g cukraus ir kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies.
  • Braškes sutrinkite šakute ir toliau maišykite, kol visiškai susimaišys su cukrumi. Kai mišinys atrodo kaip uogienė, išjunkite ugnį ir atidėkite į šalį, kad atvėstų.
  • Supilkite didelį kiekį braškių uogienės į aukštą stiklinę.
  • Įpilkite ledo kubelių iki pusės žymės.
  • Braškes supjaustykite mažesniais kubeliais ir sudėkite ant ledo.
  • Įpilkite šaukštą braškių ledų. (Neprivaloma)
  • Supilkite pieną į stiklinę, kol jis bus beveik pilnas.

3. Dalgona pieno arbata

Vaizdo kreditas: @astagram_0623

Mes žinome, ką jūs galvojate: oi, o ne dar vienas perdėtas Dalgonos receptas. Pastaroji virusinė „Dalgona“ kavos tendencija tikrai sukrėtė internetą, tačiau daugeliui mažai žinoma, kad dalgona (달고나) iš tikrųjų reiškia karamelės spalvos korėjietiškus saldainius, pagamintus derinant cukrų, vandenį ir soda.

Vaizdo kreditas: @youyou_luv

Kavinė Cha , populiari kavinė Seule, specializuojasi dalgonos įkvėptų desertų ir gėrimų, tokių kaip d algonos pieno arbata , kuris yra puikus mišinys tiems, kurie nemėgsta kavos ir jos karčių natų.

Norėdami išbandyti šį patiekalą, tiesiog sekite žemiau pateiktą paprastą receptą.

Ingredientai (pieno arbatai):

Ingredientai (sukietėjusiai dalgonai):

Žingsniai (sukietėjusiai dalgonai):

  1. Ant vidutinės ugnies į puodą įpilkite 300 g cukraus ir 150 g vandens. Gerai išmaišykite ir užvirinkite mišinį.
  2. Kai mišinys taps šiek tiek auksinis, įpilkite 15 g soda ir toliau maišykite.
  3. Toliau maišykite, kol mišinys taps tamsiai rudos spalvos ir padvigubės.
  4. Perkelkite mišinį į plokščią kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Leiskite atvėsti ir sukietėti.

Vaizdo kreditas: @cha_seongsu

  1. Sumaišykite vandenį, cukrų ir arbatos maišelį ant vidutinės ir stiprios ugnies. Užvirkite mišinį ir toliau maišykite, kol pasieksite sirupo konsistenciją.
  2. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad atvėstų.
  3. Norėdami surinkti gėrimą, tiesiog supilkite norimą pieno kiekį į stiklinę, užpildytą ledu, ir, atsižvelgiant į jūsų skonį, įpilkite norimą kiekį arbatos sirupo.
  4. Vėliau sutvirtintą dalgoną susmulkinkite į mažesnius gabalėlius ir pabarstykite ant gėrimo.

Vaizdo kreditas: @cafe_itta

Daugelis Korėjos kavinių taip pat parduoda šiuos kietus saldainius kaip užkandžius. Kadangi tikriausiai turėsite šiek tiek likučių, galite juos laikyti maišelyje ar užtrauktuku, kad vėliau užkandžiautumėte.


Populiariausi kavos gėrimai

Affogato

„Affogato“ itališkai reiškia „nuskendęs“ ir paprastai patiekiamas kaip desertas. Affogato susideda iš espreso kavos ir šaukšto ledų. Likeris, toks kaip „Amaretto“, yra neprivalomas, suteikiant „Affogato“ papildomą smūgį.

Asiático

Norėdami išlikti šilti, ispanų žvejai sumaišė seną kavą, brendį ir pieną bei gėrimą, „Asiático“ galiausiai pateko į barus visame Kartachenos mieste. Šiandien receptą sudaro kava, kondensuotas pienas, konjakas, keli lašai Licor 43 ir pora kavos pupelių. Gėrimas paprastai patiekiamas storoje stiklinėje, specialiai šiam gėrimui.

„Bica“ yra portugališkas kavos gėrimas, labai panašus į espresso, tačiau dėl to, kad skrudinimas yra lengvesnis, gėrimas yra lygesnio skonio.
Bicerinas

Nuo XVIII amžiaus žmonės mėgavosi šiltu saldžiu gėrimu, rastu Italijos Turino mieste. Gėrimas yra pagamintas iš espreso, šokolado ir pieno, patiekiamas sluoksniais po stiklinę ir papildomai išplaktos grietinėlės.

Juoda rusė

Juodasis rusas yra belgiškas kokteilių gėrimas, kuriame yra degtinės ir kavos likerio. Degtinė pilama ant krekingo ledo, į stiklinę, po to - kavos tirpalas.

Britanico

„Americano — the Britanico“ yra angliškas gėrimas, pagamintas iš „Americano“, užpiltas šaltu pienu (iš indo) ir vandeniu, suteikiantis kavai baltos spalvos.

Kavinė au Lait

„Café au lait“ prancūziškai reiškia „kava su pienu“ ir yra paprastas ir populiarus prancūziškas lašinamas kavos gėrimas, paruoštas iš tamsios skrudintos kavos ir pašildyto pieno.

Kavinė „Leche“

„Café con leche“ ispanų kalba reiškia „kava su pienu“ ir yra panaši į „Café au Lait“ (pagaminta iš stiprios kavos ir karšto pieno), išskyrus tai, kad „Café con Leche“ vietoj lašinamos kavos naudoja espreso kavą, todėl ji labiau panaši į Latte.

Kavinė de Olla

„Café de Olla“ yra meksikietiškas kavos gėrimas, einantis iki Meksikos revoliucijos. Jis buvo suteiktas kariuomenės kariams kaip energijos stiprintuvas. Gėrimą sudaro kava, cinamonas, piloncillo, gvazdikėliai ir šokoladas, šildomas molio puode.

Caffè Americano

„Caffè Americano“ – paprastai vadinamas „Americano“ yra kavos gėrimo rūšis, paruošta praskiedus espresso kavą karštu vandeniu.

Caffè Breva

„Caffè Breva“ yra kapučinas, pagamintas iš pusės ir pusės pieno, o ne iš nenugriebto pieno. Jį paruošti yra sunkiau nei kapučiną, nes pusantros pusės yra sunkiau putoti.

Caffè Breve

Jis yra panašus į „Caffè Breva“, tačiau „Caffè Breve“ yra espreso gėrimas, pagamintas iš dalies pieno ir pusės su puse.

Caffè Macchiato

„Caffè Macchiato“ yra espreso gėrimas, kurio viršuje yra nedidelis kiekis putoto pieno.

Caffè Mocha

„Caffe Mocha“, kilusi iš Mocha miesto Jemene, yra pagaminta iš espreso kavos, šildomo pieno ir šokolado.

Kavinė „Zorro“

Gėrimas paruošiamas karštu vandeniu ir į jį pilamas dvigubas espreso (doppio) santykis 1: 1.

Kapučino

„Cappuccino“ yra populiarus itališkas kavos gėrimas, tradiciškai gaminamas iš dvigubos espreso kavos, pieno ir trečiojo - su putotu pienu.

Chai Latte

„Chai Latte“ gaminamas iš juodosios arbatos, garuose virto pieno ir indiškų prieskonių, tokių kaip cinamonas, žvaigždinis anyžius, pankolio sėklos, pipirų grūdai, muskato riešutas ir gvazdikėliai.

Kavos spintelė

Šis išskirtinis gėrimas paprastai randamas tik Rodo saloje ir Masačusetse. Bet galima lengvai paruošti. Tai ledų gėrimas, pagamintas iš kavos ledų, kavos sirupo ir pieno.

Šaltai paruošta kava

Šaltai paruošta kava paruošiama iš pradžių mirkant kavos tirščius vėsiame vandenyje apie 12 valandų ir filtruojant tirščius kavos filtru arba prancūzišku presu, ir įpilant karštą vandenį į kavą ant ledo, ir įpilant pieno. Šokoladas taip pat yra pasirinkimas!

Kortaditas

Šis ispanų kilmės gėrimas yra pagamintas iš dalies espreso ir dalies pieno.

Kubos espresso

Kaip rodo pavadinimas, tai Kubos gėrimas, pagamintas iš espreso kavos puodelio. Espreso kava yra saldinama demerara cukrumi, kai ji gaminama.

Doppio

Doppio, reiškiantis „dvigubas“, yra dvigubo šokolado espreso kava.

Kiaušinių kava

Šis vietnamietiškas gėrimas gaminamas iš įkaitintų sumuštų kiaušinių trynių, cukraus, kondensuoto pieno ir robusta kavos.

Espressino

Šis saldus gėrimas gaminamas naudojant espreso ir „Nutella“. Prieš pilant espreso kavą, „Nutella“ užpildoma išilgai puodelio sienelės, o apačioje pabarstomi kakavos milteliai.

Espresso

Espreso kava gaminama spaudžiant karštą vandenį į smulkiai sumaltas kavos pupeles, todėl gaunama tirštesnė ir labiau koncentruota kava nei įprasta. Espresso yra daugelio rūšių espreso gėrimų, tokių kaip latte, cappuccino, macchiatos, Americanos ir kt., Pagrindas.

Espresso su Panna

„Espresso con Panna“ itališkai reiškia „& espresso“ su grietinėle ir „#8221“. Tai gali būti vienas arba dvigubas espresso puodelis su plakta grietinėle.

Plokščiai balta

„Flat White“ gaminamas iš espreso kavos ir garinto pieno. Espreso kavos burbuliukai yra maži ir smulkūs, todėl putos suteikia aksominį skonį ir konsistenciją.

Frappé kava

Šis kavos gėrimas yra graikų putomis padengta ledo kava, paprastai paruošiama plakant tirpią kavą (paprastai „Nescafe“), vandenį ir cukrų.

Frappuccino

„Starbucks“ prekės ženklu pažymėtas gėrimas yra iš ledo sumaišytas gėrimas, sudarytas iš kavos, sumaišyto ledo ir grietinėlės, kurią galima užpilti plakta grietinėle ir aromatizuotais sirupais.

Guillermo

„Guillermo“ yra paprastas gėrimas, kurį sudaro kalkių griežinėlių įdėjimas į aukštą puodelį ir dviejų espreso kavos puodelių perpylimas. Jis gali būti patiekiamas ant ledo, o pienas neprivalomas.

Ipoh balta kava

Tai Malaizijos kavos gėrimas, paruoštas skrudinant kavos pupeles su margarinu ir kviečiais. Užvirinus jis patiekiamas su kondensuotu pienu, taip pat galima užpilti ant ledo.

Airiška kava

Airiška kava yra kokteilis, sudarytas iš karštos kavos, airiško viskio ir cukraus, sumaišyto ir užpiltas riebia grietinėle.

Kopi Tubruk

Šis indonezietiško stiliaus gėrimas ruošiamas verdant rupius kavos tirščius su kietu cukrumi.

Latte

Latte reiškia „pieno kava“. Šis populiarus gėrimas gaminamas iš espreso kavos ir maždaug ketvirtadalio garinto pieno.

Lungo

Įprasta espreso porcija užtrunka nuo 18 iki 30 sekundžių, o „Lungo“ - viena minutė. Į „Lungo“ (italų kalba tai reiškia „ilgas“) pridedama dvigubai daugiau vandens, einančio per espreso kavą, todėl puodelis yra didesnis nei espreso.

Latte Macchiato

Negalima painioti su „Macchiato“. „Latte Macchiato“ espreso kava pilama į pieną, o ne atvirkščiai.

Vietoj karšto pieno naudojama putplastis ir naudojama tik pusė espreso kavos, o ne maišoma, o pilama į puodelį sluoksniu.

Marocchino

Paprastai patiekiamas stikliniame puodelyje, „Marocchino“ ruošiamas puodelyje apibarstant dideliu kiekiu kakavos miltelių, šaukšteliu espresso ir pridedant pieno putų.
Mazagranas

„Mazagran“, pavadintas originalia „ledine kava“, yra šaltas, saldus kavos gėrimas, įsišaknijęs Alžyre. Jis paruoštas naudojant espreso, citrinos, mėtų, šlakelį romo ir ledo kubelį.

Melya

„Melya“ kava paruošiama į puodelį įberiant apie šaukštelį kakavos miltelių, įberiant šaukštelį medaus, sumaišant, kad gautųsi tiršta šokolado glazūra, tada įpilama karšto espreso kavos, kad ji ištirptų. Galima pridėti pieno ar grietinėlės.

„Moka“ kava gaminama pirmiausia naudojant smulkiai sumaltą kavą ir verdant ją „Moka“ puode, naudojant karštą vandenį.

Mustang kava

Šis kavos gėrimas ruošiamas iš lašinamos kavos, cukraus (arba medaus), sviesto ir raksi, kuris yra Nepalo ryžių vynas.

Oliang

„Oliang“ yra juoda ledinė kava ir patiekiama Tailando restoranuose, paruoštuose naudojant kavą, rudąjį cukrų, grūdus ir sėklas, kukurūzus, sojos pupeles ir ryžius. Kartais jis patiekiamas su kondensuotu pienu, išgarintu pienu ar sirupu.

Moliūgų prieskonių latte

Populiarus „Starbucks“ gėrimas, patiekiamas tik rudens sezono metu, yra pagamintas iš espreso kavos, garinto pieno, užpiltas plakta grietinėle ir pasirinktu cinamonu, muskato riešutu ir gvazdikėlių prieskoniais.

Ristretto

„Ristretto“ apima espreso kavos šaukštelį, kuris su smulkesniu malimu priverčiamas tik per pusę vandens.

Turkiška kava

Turkiška kava paruošiama kruopščiai verdant smulkų kavos tirščių puodą su vandeniu ir cukrumi ir patiekiant trečdalį kavos, o likusi kava pilama atgal į puodą, kad vėl užvirtų antrą turą.

Vakuuminė kava

Vakuuminė kava gaminama naudojant vakuuminį puodą, į puodą įpilant iš anksto pašildyto vandens, pasukant degiklį, o tada į viršutinį skyrių įpilant vidutinio stambumo kavos.

Kavinė Gommosa

Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų kilmės „Caffe Gommosa“ yra tirštas ir saldus gėrimas, pagamintas iš vieno šokolado espreso kavos, užpiltos ant zefyro.

Vietnamo ledinė kava

Taip pat vadinama cà phê đá i, vietnamietiška ledinė kava, paruošta naudojant vietnamiečių užaugintą kavą ir vietnamietišką lašinamąjį filtrą. Karštas vanduo įpilamas į filtrą, o po to perpilamas į stiklinę ledo.

Wiener Melange

Šis vokiškas kavos gėrimas yra kaip kapučino ir#8211 espreso kavos, išskyrus stiprų. Vienoje gėrimas ruošiamas iš dalies juodos kavos, iš dalies grietinėlės ir putų.

Yuenyeung

Yuenyeung, reiškianti kavą su arbata ir Malaizijoje taip pat žinoma kaip Kopi Cham, yra populiariausia Honkonge ir yra trijų dalių kavos mišinys, septynios Honkongo stiliaus pieno arbatos dalys, kurias galima patiekti karštą ar šaltą.

Išvada

Kaip matote, yra daugybė kavos gėrimų rūšių, kurias galite mėgautis savo vietinėje kavinėje ar net namuose, nes kai kuriuos iš jų pasigaminti yra gana paprasta. Tikimės, kad šis kavos vadovas padėjo. Galbūt kitą kartą galite šiek tiek pakeisti.


2. GINJA

Jei buvote Lisabonoje, tikrai susidūrėte ginja, taip pat žinomas kaip ginjinha. Šis rūgščių vyšnių likeris yra turistų mėgstamiausias, tačiau taip pat ilgą laiką saldino vietinių skonį.

Lisabonoje yra įstaigų, skirtų parduoti šį saldų gėrimą, pagamintą iš „Morello“ vyšnių, įvairių prieskonių ir daug cukraus. Kai kurie iš jų buvo atidaryti daugiau nei šimtmetį ir yra tikros mūsų miesto maisto ir gėrimų scenos institucijos.

Dar ne taip seniai, geriant a ginja iškeltų tik vieną klausimą: vyšnia ar ne? Galite pasirinkti, kad į taurę būtų įtrauktos kelios morengo vyšnios, kad galėtumėte jas suvalgyti gurkšnodami gėrimą.

Šiais laikais, ginja taip pat patiekiamas valgomuose šokolado puodeliuose. Nors galite rinktis iš baltojo šokolado, pieniško šokolado ir juodojo šokolado, juodasis šokoladas išties puikiai dera su itin saldžiu, beveik sirupišku gėrimu.


Čia yra dovanų idėja kavos mylėtojui jūsų gyvenime

Visi žino (ar yra) tą ypatingą draugą, kuris negali veikti tik po pirmojo kavos puodelio. Minėtas draugas yra labai žavus, kai tik įsijungia kofeinas, tačiau bandymas su jais susitarti prieš tą palaimintą akimirką yra šiek tiek pavojingas. Saugokitės visų ir padarykite kavos mėgstantį BFF ypač patenkintą & hellip Read more & raquo


11 rūšių kavos iš viso pasaulio, kurias reikia išbandyti prieš mirtį

Kava tapo vienu iš labiausiai žinomų gėrimų, kuriais mėgaujasi visi žmonės visame pasaulyje. Įvairūs kavos naudojimo būdai - nuo bendravimo kavinėse, budrumo skatinimo per kofeiną ir net jos skonio manijos - nesunku prie jos užsikabinti. Kultūrų skirtumai įtakojo kavos gaminimo ir patiekimo būdą, sukurdami unikalius ir skirtingus skonius bei tekstūras, kurie patinka visiems. Čia yra 11 rūšių kavos iš viso pasaulio, kurias turite išbandyti prieš mirtį.

Taip pat žinomas kaip ilgas juodas arba klasikinis „joe puodelis“, amerikietiško stiliaus kava yra greitas gėrimas. „Americanos“ gaminami naudojant greitą espreso kavos puodelį, kuris užpilamas karštu vandeniu. Ši kavos forma yra žinoma daugelyje Vakarų kultūrų, kur „Starbucks“ yra populiarus kaip vienas iš dažniausiai perkamų gėrimų. Naršykite „HomeGrounds“, kad sužinotumėte, kaip paruošti savo amerikietišką kavą, arba palyginkite skirtingus būdus, kaip galite apdoroti kitus klasikinius amerikietiškus kavos variantus namuose.

Cà phê trứng, kuris pažodžiui reiškia „kiaušinių kava“, yra saldus gėrimas, būdingas tik Vietname. Vietnamo kava susideda iš plaktų žalių baltų kiaušinių, patiekiamų su kondensuotu pienu, kad suteiktų saldų aksominį desertą. Tačiau neapsigaukite dėl jo saldumo lygio, nes šis gėrimas taip pat yra gana stiprus. Jo saldumas ir praturtintas skonis puikiai tinka visiems smaližiams, kuriems taip pat patinka kavos hitas.

Negalite pasakyti, kad esate tikras kavos narkomanas, nebent bandėte kopi luwak. Šios rūšies kava iš pradžių buvo gaminama Indonezijoje ir apima civetinio gyvūno išmatas. Taip, teisingai perskaitėte. Išmatos. Civetai gamtoje sunaudoja labiausiai prinokusias kavos uogas, o tai reiškia, kad vienintelė aukščiausios kokybės kava perduodama per cibetą. Tai leidžia kavos pupeles unikaliai fermentuoti ciberlyje ir vėliau surinkti ūkininkams, kai jos vėl pasirodys kaip išmatos. Tada kavos pupelės nuplaunamos, išdžiovinamos, paskrudinamos ir paruošiamos kvapnių ir unikalių gėrimų. Dėl netradicinių ir unikalių kavos apdorojimo būdų kopi luwak yra žinoma kaip brangiausia kavos forma pasaulyje.

Ką manote apie kavos ir sūrio derinį? Na, suomiai visada buvo apsėsti unikalaus sūrio pieno skonio, kad praturtintų tipišką kavos skonį. „Kaffeost“ reiškia, kad karšta kava pilama ant sūrio varškės kubelių. Sūrio varškė taip pat gali būti patiekiama kaip garnyras, papildantis kavą.

Populiarus gėrimas, kurį mėgsta prancūzai ir plečiasi į kitas pasaulio vietas, yra „café au lait“. Naudojant presuotą kavą su karštu pienu, gaunamas šilkinis gėrimas, puikiai tinkantis rytiniams pusryčiams. „Café au lait“ dažnai patiekiama dideliuose puodeliuose, kuriuose galima apkepti duoną, pavyzdžiui, batonus ir raguolius.

Tai taip pat žinoma kaip airiška kava. Visi žinome, kaip airiai mėgsta savo viskį, kur jie taip pat parodo jį kavoje! Nors alkoholio ir kavos derinys kitose kultūrose gali būti svetimas, atrodo, kad Airijoje tai labai patinka. Šis unikalus gėrimas patiekiamas naudojant airišką viskį (žinoma), kavą, cukrų ir ant viršaus užpilamas tiršta plakta grietinėle. Tiesą sakant, jūs negalite gauti kavos daugiau airiškos nei ši.

Leiskitės į trumpą kelionę po Ispaniją, gurkšnodami kavinę „con hielo“. Dabar klasikinis gėrimas, patiekiamas beveik visur pasaulyje, ispaniška ledinė kava patiekiama atšaldyta, užpilama šaltai paruošta kava ant ledo ar pieno.

Turkija yra žinoma dėl savo labai sodraus ir intensyvaus kavos skonio. Kavos pupelės yra smulkiai sumaltos ir troškinamos „cezve“ - puode, kuris gali būti pagamintas iš vario arba žalvario. Tada Turk Kahvesi patiekiamas su nefiltruotais kavos tirščiais, kurie nusėda pačiame kavos gėrime ir užfiksuoja koncentruotą skonį.

Meksika gamina kavą su unikaliais prieskoniais kaip natūralus aromato stiprintuvas. Tai sukuriama patiekiant cinamono lazdeles kavoje, taip pat naudojant „piloncillo“, kuris yra nerafinuotas cukranendrės, kad gautųsi saldus skonis. „Café de olla“ taip pat žinoma, kad yra gaminama iš molinių puodelių, kuriuos meksikiečiai prisiekia kaip būdą pagilinti kavos turtingumą.

Espresso romano gėrimas, patiekiamas su citrinos žievelės gabalėliu, nuvalytu aplink puodelio kraštą, kad pagerintų kavos skonį. Šis gėrimas apima trumpą ar ilgą itališką espreso kavos gėrimą, tada sumaišomas su cukrumi. Citrina padeda sumažinti kartaus kavos skonį, sustiprina aromatą ir išskiria saldesnius skonius.

Kadangi nėra cukraus, sakoma, kad Malaizijos balta kava yra sveikesnė alternatyva įprastai kavai, nors išlieka tiršta ir kreminė. Jis tradiciškai skrudinamas su margarinu, nors naujesnėse kavinėse skrudinamas alyvuogių aliejuje.

Sakoma, kad kava suartina žmones. Tai nustato kultūros išskirtinumą, bet ir santykinius panašumus, nes visų rūšių kavos receptai yra dalijami ir jais mėgaujamasi visame pasaulyje. Kokios rūšies kavą iš viso pasaulio ketinate išbandyti? Pasidalykite komentaruose žemiau, „Twitter“, „Facebook“, „Instagram“ ar „Google+“. Labai laukiu jūsų žinių!


Kaip ir kada vartoti kofeiną, siekiant maksimalaus produktyvumo

Įžvalgos apie tai, kaip sukurti veiksmingą ir malonią kofeino rutiną iš gražiausios „Raleigh & rsquos“ kavinės.

Kofeinas yra pagrindinis daugelio žmonių kasdienybės elementas, nesvarbu, ar tai būtų prancūzų spauda ryte pabusti, ar Earl pilka arbata skaitant šeštadienį, ar nukreipti vidinę italų kalbą su espreso kava, kad įveiktų maisto komą po vakarienės. . Kiekvienai situacijai yra tinkamas kofeino kiekis ir nors nėra taisyklių, kurių reikia laikytis, pasirinkus kavą, o ne arbatą, arba atvirkščiai, ilgainiui tai gali būti produktyvesnė diena. Ir priešingai nei manoma, tai nereiškia, kad kavą reikia išmesti atgal po kavos, kol gausite nervų kofeino.

Prieš imdami kitą kavos puodelį, pagalvokite apie savo dienos planą ir tai, ką reikia nuveikti. „Heirloom“ alaus darykla, „Raleigh“ ir gražiausia kavos, arbatos ir sake parduotuvė yra mano asmeninis pasirinkimas sunkioms rašymo dienoms. Aš kavinėju pirmyn ir atgal tarp kavos ir arbatos, priklausomai nuo mano nuotaikos ar į tai, kokiam darbui daugiausia dėmesio skiriu: interviu, perrašymas, rašymas, sąskaitų faktūrų išrašymas ir kt. Kiekvienam scenarijui yra skirtingas kofeino receptas. Palikuonių savininkai Chuanas Tsay ir Anna Phommavong išmokė mane kavos ir arbatos, ir padėjo man juokingai anksti ryte ir vangiomis popietėmis.

Čia Tsay pateikia naudingų patarimų ir gudrybių, ką gerti ir kada —, pradedant privalomu rytiniu kavos puodeliu.

Sukurkite ryto ritualą

„Tsay“ ir „Phommavong“ yra skirti juodai kavai ar grynai arbatai, kad būtų galima pradėti rytais ir#x2014, o ne tik čiulpti, bet ir mėgautis kiekvienu gurkšniu. Skirkite kelias akimirkas, kad įvertintumėte ką nors, net jei ir mažą, pavyzdžiui, kavos pupelių kilmę jūsų kavos puodelyje, diena prasidės teigiamai. “I manau, kad šiuose ryto ritualuose yra kažkas romantiško ir idiliško, ir mes norėjome tuos dalykus užfiksuoti kartu su „Heirloom“, - sako Tsay. “I kiekvieną rytą pradėkite nuo 380 gramų užpylimo ir, jei įmanoma, susmulkinkite rankomis — kelioniniame puodelyje, kad galėčiau juo mėgautis vaikščiodamas po Raleigh. ”

(Įsimintina, jei ieškote ryžtingiausio ryto gėrimo, šaltas užvirimas čia ir yra#).

Sumažėjimas po pietų

Įprasta „Tsay“ diena gali prasidėti bet kur nuo 6 val. Ir trukti iki 2 val., Priklausomai nuo darbo krūvio. “Jei ryte išgėriau kavos, po pietų ar vėlyvą popietę traukiu prie arbatos, - pažymi Tsay. “ Energija, fizinis krūvis ir psichinis dėmesys iš šviežių arbatų yra neprilygstami ir lengvai nuosaikūs. Pasiekite arbatų pagal ekologiškesnį spektrą. “I myli parduotuvėje gabenamus oolongus ir genmaichas (žaliąją arbatą), - pažymi jis, kurie yra labai gryni ir švieži iš Taivano ir Japonijos.

Kofeino ir pikantiško maisto poros

Visi žinome, kad vynas ir maistas eina koja kojon, tačiau neatmeskite kavos ir arbatos, kai kalbama apie skanius patiekalus. Tsay mėgaujasi „Heirloom ’“ populiariais rudojo cukraus penkių prieskonių sausainiais šalia juodos kavos, taip pat derina kavą su įvairiais ryžių patiekalais. “O Gerai, kad ten yra ir priskiriamas ypatingas dalykas karštą, pikantišką, aštrų patiekalą suporuojant su karšta kava, - priduria jis. “I šiek tiek darė mūsų „Kurobuta“ kiaulienos pilvą su čili aliejumi ir kava —, bet karšta genmaicha arbata ir Taivane keptas vištienos smėlis yra mano nauja priklausomybė. gėrimai su kofeinu. Sūris ir arbata yra nuostabi (ir be alkoholio) alternatyva įprastoms vyno ir sūrio poroms.

Kofeinas po vakarienės

Espreso kava nėra tokia intensyvi, kaip žmonės mano. Tiesą pasakius, jame yra mažiau kofeino nei viename kavos puodelyje, todėl italai religingai meta po vieną ar du šūvius po valgio, nebijodami pakenkti miego įpročiams. „Tsay ’s“ pasaulyje espreso kavos suporavimas su garintu pienu yra malonus patiekalas prieš einant į vakarą. ” „Heirloom ’s“ „Brown Sugar Five Spice“, latte užpiltas prieskoniais, yra išbandytas ir tikras gėrimas, pojūčius po valgio. “I mano, kad tai tikrai apima paveldą, harmoniją ir tradiciškai pikantiškiems patiekalams naudojamų [prieskonių] paėmimą į kavos gėrimą. ”

Ką gerti skaitant prieš miegą

Arbata yra akivaizdus sprendimas, nes vėliau „Tsay“ kavos suvartojimas yra minimalus. “I mano, kad arbata yra tokia maloni, net ir su arbatomis, kuriose yra šiek tiek kofeino, ir raminanti šviežių arbatų prigimtis tikrai padeda nuraminti mano mintis, nusiųsti mane į šilumos vietą ir priminti, kad viskas gerai ir rytoj ir pranešk naują dieną, - priduria jis. Graži arbata ir geras skaitymas yra puikus pora, su kuria galima atsipalaiduoti. “ Geriamoji arbata taip pat padeda išlaikyti hidrataciją ir neleidžia man per daug užkandžiauti. ”

Lėta kava savaitgaliais

“Jei kada nors turiu laiko savaitgalį, kai galiu tiesiog atsipalaiduoti, man patinka vakuuminio puodo procesas, - sako Tsay. “Jiems kartais gali būti sudėtinga skambinti ir užvirinti, tačiau šis procesas yra nuostabus. 𠇎 Mėgavimasis kažkuo natūraliu elementuose ir gryname ore tikrai gali pakelti jusles. ”

Kaip keliauti ir kofeinuoti kaip čempionas

Raganų valanda, geriau žinoma kaip pabudimas nakties viduryje, kad pagautum a per anksti Išvykimas 7 val. Ryte - puikus būdas pabusti, bet nori užmigti. Jei tai lengvas, vėsus vidaus skrydis, su kuriuo esate susipažinę, Tsay pažymi, kad reikia laikytis įprastos kofeino rutinos. “Jei aš gausiu įtemptą skrydžio tvarkaraštį ar kelionę į užsienį, aš sąžiningai praleisiu bet kokį kofeiną, kad išvengčiau nežinomų dalykų, neramumų ar pernelyg didelio tualeto naudojimo, - priduria jis.

Be to, miegoti, kad prisitaikytumėte prie paskirties vietos ir#x2019 laiko juostos, bus daug lengviau. Skrendant į naują ar įdomų miestą ar miestelį taip pat atsiveria langas tyrinėti kavinių kultūrą. “ Pirmas dalykas, kurį darau po nusileidimo, yra ieškoti naujos kavinės arba senos mėgstamos, jei tokią turiu, - sako Tsay. Aukštos kokybės matchai gali suteikti puikią, švarią energiją ir puikiai tinka ilgų kelionių maršrutams ir#x2014 man, išskyrus kavą lėktuve (atsiprašau!).


Kas yra pakrautos arbatos?

Pakrautos arbatos yra gėrimai, kuriuose yra priedų kokteilis, turintis įvairios naudos sveikatai - nuo veiklos gerinimo ir psichinio aiškumo iki medžiagų apykaitos skatinimo ir alkio slopinimo. Nors tai nėra prekės ženklas, daugelis paskyrų, skelbiančių apie gėrimus socialinėje žiniasklaidoje, yra susijusios su papildų platinimo bendrove „Herbalife“, kurios papildai naudojami kaip daugelio gėrimų pagrindas.

Nėra vienos formulės pakrautoms arbatoms, nes įvairūs tiekėjai kuria savo versijas, tačiau daugelis jų apima „Herbalife“ „Liftoff“ energijos tabletės, „Herbalife“ žolelių arbatos koncentrato, kitų „Herbalife“ priedų, pavyzdžiui, alavijo ar kolageno vandens, derinį. įvairių saldžių (dažnai) cukraus neturinčių sirupų ar net sulčių. Viliojantys atogrąžų skoniai ir spalvų sūkurys suteikia šiek tiek magijos šiaip neskaniai patiriant 32 uncijų puodelio papildų.

„Tai ta pati formulė kaip ir energetinis gėrimas, bet jie tai vadina arbata, nes arbatos yra tai, ką geria„ sveiki “žmonės“,-sakė dr. Tanja Johnston, Los Andžele įsikūrusi tarybos sertifikuota gydytoja natūropatė ir mitybos specialistė. Jos nuomone, ne visose internete reklamuojamose arbatose yra tikros arbatos.


Štai kiek kofeino yra visų rūšių kavos gėrimuose

Nacionalinės kavos asociacijos atliktos apklausos rezultatai parodė, kad apie 54% vyresnių nei 18 metų amerikiečių geria kavą. Akivaizdu, kad dauguma iš mūsų mėgsta kavą, bet kiek mes iš tikrųjų suvartojame kofeino, kai mėgaujamės mėgstamu kavos gėrimu?

Norėdami tai išsiaiškinti, radau vidutinį kofeino kiekį vienoje espreso kavos porcijoje, kuri, pasak „Kicking Horse Coffee“, yra apie 80 mg kofeino per du kartus, tai reiškia, kad 40 mg kofeino per vieną espreso kavos puodelį. Kicking Horse Coffee also provides data on the caffeine content of drip coffee, estimating that a 12oz coffee has about 120mg of caffeine in it, so 1oz of drip coffee has approximately 10mg of caffeine. Plus, for the purpose of this article, I’m going to say that a small (8oz) and medium (12oz) size drink usually has two shots of espresso and a large (16oz) drink usually has three shots.

So, you do the math and figure out how much caffeine you actually consume. Just kidding, I’ll do the math. Read on to figure out exactly what goes into, caffeine-wise, our coffee drinks.

Espresso

Some people like their espresso straight up, with no garnishes or milk or foam, nada. While very strong tasting, getting your caffeine fix this way is super effective, as you can just toss it back and be done with it. Plus, in most European countries, like Italy for example, it’s very common for people to order their espresso straight up and slowly sip it at the espresso bar.

One shot = 40mg of caffeine

Two shots = 80mg of caffeine

Americano

The Americano is a coffee drink that consists of espresso and hot water. It is rumored to be named the “Americano” after being created in WWII, when American soldiers just couldn’t deal with Europe’s way of drinking plain espresso, so they added water to dilute it and make it easier to drink.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Cappuccino

Cappuccinos consist of espresso, a tiny bit of steamed milk, and then loads of foam. As one of the more indulgent coffee drinks, I sincerely hope you’re eating a croissant with it.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Latte

Lattes are probably the most popular coffee drink, and there’s a reason for that — they’re damn good. Nothing better than some espresso with loads of warm milk and a little bit of foam on top to start your day off.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Mocha

A mocha is basically a latte, just with chocolate syrup (or powder, or whatever, depending on where you get your drink) added to, and then thoroughly mixed with, the espresso before the milk and foam are added.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Caffe con Leche

A Spanish coffee drink, the caffe con leche is literally a drink that’s half coffee and half hot milk, thus making it surprisingly creamy and delicious and easy to drink.

Small = 40mg of caffeine

Medium = 60mg of caffeine

Large = 80mg of caffeine

Caffe Breve

Want some coffee with your cream? The caffe breve is a coffee drink that’s espresso, with steamed half n’ half and then a bit of milk foam on top, which is sometimes just what you need to numb the pain that is waking up in the morning.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Red Eye

If you’re in college, then you know what the Red Eye is and that it is the ultimate caffeinated drink. Daunting, yes, but sometimes this coffee drink, of drip coffee with espresso shots, is the only way you’re able to stay up to finish that damn paper you put off until the last minute for some reason, again. You wonder, as you sip, why the hell you keep doing this to yourself, but alas, the universe does not respond.

Small = 160mg of caffeine

Medium = 200mg of caffeine

Large = 180mg of caffeine

Espresso Macchiato

The espresso macchiato is basically just a shot of espresso, but with a little dollop of milk foam on top. Drinking espresso this way still gives you that super strong espresso taste, but just with a tiny bit of creaminess to make it all that much more pleasant.

Small/Medium = 80mg of caffeine

Large = 120mg of caffeine

Drip Coffee

Other than the red eye, good ol’ plain drip coffee is one of the coffee drinks that have a higher caffeine content. So, if your motivation for having a coffee drink is based purely on your need for caffeine, drip coffee is the way to go. Plus, it’s usually a lot cheaper than any kind of fancy espresso drink.

Small = 80mg of caffeine

Medium = 120mg of caffeine

Large = 160mg of caffeine

Of course, actual caffeine content varies from brand to brand of coffee— but nonetheless, this is a good guide to go by for when you need caffeine to get your sh*t done.


12 Healthy Starbucks Drinks Nutritionists Swear By

Even when it's not PSL season, Starbucks is still busy tempting your sweet tooth with heavenly creations like the Cloud Macchiato and Juniper Latte. So, hey, it makes sense that when you swing by a nearby 'Bucks, you're stuck wondering what, if anything, on their impressively extensive menu is the healthiest option.

"It's not that Starbucks drinks are 'bad,' but if you're being mindful about calories, sugar, and fat, it can quickly add up," says Laura Iu, RD, a nutritionist in New York City. "Think about all of those toppings and pumps of syrup, which can turn a simple pick-me-up into more of a meal-like beverage."

To score a healthy Starbucks drink that won't give you a sugar-high (and subsequent crash) Iu recommends sticking to a tall (12 oz) size if you opt for a sweet beverage. As for syrup and toppings, less&mdashif not none&mdashis more. There's no reason to deprive yourself of a craving, so if you want that caramel macchiato, go for it, girl&mdashjust be kind to your body and ask for one pump of caramel rather than the typical two. Instead, tinker with the taste yourself by adding a dash or two of flavor-boosting cinnamon or cocoa powder to your coffee, Iu recommends.

Next time you're at Starbucks (likely after finishing this article, duh), sip on any of these 12 hot and cold beverages that offer the most bang for your nutritional buck:


Low calorie breakfast ideas under 200 calories

For breakfast ideas under 200 calories per portion, browse through our selection below. From porridge to crumpets, all are low calorie…

1. Porridge with raspberries

Total calories: 109 calories

Ingridientai: 15g jumbo oats: 58 calories, 100ml skimmed milk: 35 calories, 30g raspberries: 16 calories

How to make: Put the oats into a bowl with the milk and microwave on High for 2 mins. Top with the raspberries.

2. Two crumpets with butter


Total calories: 183 calories

Ingridientai: 2 crumpets: 170 calories, 1/2 teaspoon of butter: 13 calories

How to make: Simply toast the crumpets, and smear with butter – for an added savoury kick switch out the butter for a teaspoon of Marmite (22 calories)

3. All butter croissant

Total calories: 175 calories

Ingridientai: 1 Asda brand all butter croissant: 175 calories

How to make: It doesn’t take much to prepare a croissant. Just take out of the packet and serve. You could warm in the microwave for 10 seconds if preferred.

4. Overnight oats with raspberries

Total calories: 196 calories

Ingridientai: 40g oats: 149 calories, 125ml almond milk: 42 calories, 10g raspberries: 5 calories

How to make: If you make your overnight oats with low-fat almond milk and just sprinkle with a few raspberries, your breakfast will come in at just under 200 calories and keep you full for the whole morning. Put the oats into a bowl, top with milk and store in the fridge overnight.

5. Blueberry bircher muesli


Total calories: 105 calories

Ingridientai: 25g Bircher muesli 60 calories, 1/2tsp cinnamon, 15ml unsweetened apple juice 10 calories, 10-12 blueberries, 35 calories

How to make: This delicious blueberry Bircher muesli recipe takes just 5 minutes to prepare if you soak the muesli the night before in the apple juice in the fridge. Sprinkle with cinnamon and serve.

6. Poached eggs on toast


Total calories: 189 calories

Ingridientai: 1 slice Nimble wholemeal bread (22g): 50 calories, 1/2 a teaspoon of butter: 13 calories, two medium eggs: 126 calories

How to make: Simply toast the bread, smear with butter and top with 2 poached eggs – spinach optional.

7. Egg topped Portobello mushroom

Total calories: 100 calories

Ingridientai: 1 medium egg: 78 calories, 1 Portobello mushroom: 22 calories

How to make: Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio. Put the mushroom on a non-stick baking tray and moisten with 2 sprays of low-cal cooking spray. Grill for 5 mins. Turn, add another spray of oil, and cook for a further 2 mins. Meanwhile, heat a non-stick pan with 2 sprays of oil. Crack in the egg and fry for 4 mins, until firm. Serve the fried egg on top of the mushroom. Top with a sprig of parsley and a grind of black pepper.

8. Jumbo oats with blueberries


Total calories: 100 calories

Ingridientai: 25g frozen blueberries: 13 calories, 50g fat-free natural yoghurt: 22 calories, 25g jumbo oats: 65 calories

How to make: Warm the blueberries in a pan and serve with the fat-free yoghurt and oats.

9. Phil Vickery’s peach sautéed peaches with lemon and yoghurt


Total calories: 100 calories

Ingridientai: 1 can of peach halves: 80 calories, pinch ground nutmeg, juice of 2 large lemons: 20 calories, (add natural yoghurt if desired)

How to make: Dry the peaches using kitchen paper and gently grill. Add the syrup from the peach can to a large non-stick frying pan and cook until the sugar starts to bubble, then add the nutmeg. Add the grilled peaches and sauté, add the lemon juice and serve.

10. A boiled egg with toast soldiers


Total calories: 100 calories


Žiūrėti video įrašą: Plum - Selfmade Disaster Level by 보성녹차 (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Irwyn

    Taip yra todėl, kad per dažnai :)

  2. Odion

    Jūsų nuomonė yra jūsų nuomonė

  3. Zulusida

    Excuse me, I have thought and the thought has taken away

  4. Tautaur

    so it just doesn't happen

  5. Priour

    Aišku, ačiū už paaiškinimą.

  6. Tetaur

    Ar galite užpildyti spragą?



Parašykite pranešimą