Nauji receptai

Šokolado drožlių ir pekano riešutų avižinių dribsnių receptas

Šokolado drožlių ir pekano riešutų avižinių dribsnių receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Sausainiai ir sausainiai
  • Slapukai
  • Avižiniai sausainiai

Skaniai puošnesni avižiniai sausainiai, išmarginti šokolado drožlėmis ir pekano riešutais. Nenugalimos tekstūros paslaptis yra avižiniai miltai, pagaminti iš įprastų avižinių košių.

Tai padarė 28 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 50

  • 250 g paprastų miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis sodos bikarbonato
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 200 g avižinių dribsnių
  • 225 g sviesto, suminkštinto
  • 200 g cukraus pudros
  • 220 g minkšto tamsiai rudo cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 340 g paprasto šokolado drožlių
  • 110 g pjaustytų pekano riešutų

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 11 min› Paruošta: 26 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 C / dujos 5.
  2. Išsijokite miltus, kepimo miltelius, sodos bikarbonatą ir druską. Atidėti. Avižas sumaišykite maišytuve arba virtuvės kombaine iki miltelių, tada sumaišykite su išsijotais ingredientais.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, tamsiai rudą minkštą cukrų ir cukraus pudrą iki vientisos masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite vanilę. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus, kol gerai susimaišys. Sulenkite šokolado drožles ir pekano riešutus. Užpilkite suapvalintus šaukštus ant neteptų kepimo skardų.
  4. Kepkite 8-10 minučių įkaitintoje orkaitėje. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, prieš tai juos išimdami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Užšalimo patarimas

Kadangi tai yra didelė partija, aš paprastai užšaldau dalį tešlos sausainio dydžio lašeliuose. Šaldytus sausainius reikia kepti maždaug 2 minutėmis ilgiau, jie atrodo dar lipnesnės tekstūros ir labiau kramtomi.

Po kepimo užšaldyti

Šiuos sausainius galite užšaldyti kelis mėnesius po kepimo. Tiesiog įsitikinkite, kad jie atvėso iki kambario temperatūros, prieš dėdami juos į šaldiklį.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(27)

Atsiliepimai anglų kalba (22)

34102

Puikus slapukas! Aš juos padariau tiksliai taip, kaip nurodo receptas, atsisakydamas tendencijos apdoroti tik pusę avižų, kaip atrodo daugelis apžvalgininkų. Tai esminis slapukas, pilnas kaimiškos tekstūros, bet vis tiek kramtomas. Aš panaudojau 1/4 puodelio ledų samtelių, šiek tiek suplojau ir kepiau apie 10 minučių. Vienintelis dalykas, kurį pakeisiu, kai kitą kartą juos gaminsiu, yra pirmiausia skrudinti pekano riešutus, tačiau tai nėra recepto, kuris yra tobulas, kritika. Šie ne tik skanūs (puikus GUY slapukas!), Bet ir gražūs.-2009 m. Birželio 30 d

pagal kulinariją

Šis receptas yra geriausi šokoladiniai sausainiai! Aš pasinaudojau ankstesnio apžvalgininko patarimu ir sumaliau tik pusę avižinių dribsnių į miltus. Tai yra pirmasis šokolado sausainių receptas, kurį aš padariau gana ilgą laiką, ir tai pasirodė visiškai nuoseklūs slapukai. .. Vis dar kramtomas, ne SAUSAS ir trapus .... Net iki paskutinio slapuko stiklainyje! Aš padariau didelę partiją, kaip buvo duota, ir jie net neišlaikė mūsų šeimos per savaitę. Tikimės išbandyti šaldymo pasiūlymą. Labai ačiū už šį nuostabų receptą. Mūsų malonę visą gyvenimą puoselės mūsų šeima. (receptas gali tiesiog patekti į mūsų šventines šventes kaip kojinių įdaras-2007 m. lapkričio 24 d


Juodojo šokolado pekano avižiniai sausainiai

Nebūtų rudenį, jei orkaitė nebūtų nuolat pilna sausainių.

Pageidautina, kad avižiniai sausainiai sprogtų su didžiuliais šokolado gabaliukais, traškiais pekano riešutais ir šiek tiek jūros druskos. ??

Šiuose sausainiuose nėra moliūgų ar obuolių, tačiau jie vis tiek suteikia VISĄ rudens pojūtį. Ir gamindamas mane ir tikriausiai jūs trokštate sausainių pusryčiams, deja.

Aš turiu galvoje, pažvelk į tą riebų sausainį. Riešutai, avižiniai dribsniai + juodasis šokoladas yra vienas iš svajonių slapukų derinių mano knygoje.

Visiška tekstūros mėgėjo svajonė. Galutinis pieno bunkeris. Ir akivaizdu, kad galutinis valgymo-iš karto-the-cookie-sheet-before-they ’re-cool cookie.

Plius šiek tiek jūros druskos, pabarstytos viršuje? Perima visus skonius ant viršaus. Aš ’m komanda druskos ant jūsų slapuko iki galo, jūs?

Pakalbėkime apie šių juodojo šokolado pekano avižinių dribsnių paruošimą. & gt & gt & gt

Šiandien kepimo skyriuje laikomės gana žemų dalykų. Mes kalbame apie vieno dubenėlio verslą ir NEAŠALINAME tešlos. Tiesiog sumaišykite, semkite ir#8216n ’ kepkite. Tingūs slapukai pergalei!

Slapukų tešla:

Mes laikysimės mano avižinių dribsnių šokoladinių sausainių pagrindo, kuris yra toks receptas. Gaminami minkščiausi, tirštiausi, kramtomiausi sausainiai.

Tešlą sudarys pagrindiniai slapukai, tokie kaip sviestas, kiaušinis, miltai ir kt. Rudasis cukrus ir melasa bus pagrindiniai ingredientai, kurie suteiks šiems sausainiams sodrų karamelinį skonį.

Dėl slapukų priedų:

Kviečiame senamadiškas avižas, susmulkintą juodojo šokolado plytelę ir skrudintus pekano riešutus.

Pastaba apie pekano riešutus: galite visiškai pakeisti kitą riešutą, jei nesate gerbėjas. Tačiau būtina juos skrudinti, nes nuo to skiriasi skonis ir tekstūra. Norėdami skrudinti pekano riešutus, tiesiog išmeskite juos į keptuvę ant viryklės ant vidutinės ugnies, kol jie kvepės ir šiek tiek paruduos.

Pastaba apie šokoladą: jei nesate juodojo šokolado gerbėjas, keiskite jį pusiau saldžiu ar pienišku šokoladu!

Sausainių kepimas:

Slapukai turėtų būti bet kur 9-11 minučių kepti. Viduryje jie turėtų būti šiek tiek minkšti, o kraštai šiek tiek paruduos.

Ištraukite ’em iš orkaitės ir nedelsdami paspauskite ’em su trupučiu jūros druskos, jei atsidursite tokioje vietoje.

Taip pat nedelsdami juos suvalgykite, jei atsidursite tokioje aplinkoje, kurią žinau.

Rimtai. Storiausi, minkščiausi, daugiausiai prikrauti avižinių dribsnių sausainiai, kuriuos šį rudenį kada nors ištrauksite iš orkaitės.

Jie yra svajonė su pienu ar kažkuo stipresniu, pavyzdžiui, espreso kava, jei jūs įsitraukiate į tamsiąją slapukų verslo pusę.


Avižinių dribsnių pekano šokoladiniai sausainiai

Kaip ir#8230 gera idėja turėjau kremu du lazdelę sviesto su dviem puodeliais cukraus.

Kaip ir#8230 gera idėja turėjau pridėti kiaušinių ir vanilės ekstrakto.

Kaip ir nuostabi idėja, turėjau pridėti avižų, miltų ir prieskonių.

Ir šokolado. Tai buvo visiškai gera idėja.

Dėti tešlos gabaliukus į orkaitę? Taip pat puiki idėja.

Taip, ir aš buvau geros idėjos sąraše.

Pati geriausia idėja? Įkišau į burną šiuos šiltus sausainius ir pavadinau tai vakariene. Puikiai.

Tiesiog pamaniau, kad pasidalinsiu su jumis savo geromis idėjomis. Taip ir#8230 aš ir#8217m savotiškas pasirodymas.

Noriu jus supažindinti su savo mėgstamu slapuku. Aš nesistengiu čia išradinėti rato iš naujo …. Aš tiesiog bandau išvilti gerus sausainius iš savo orkaitės.

Šie sausainiai yra minkšti ir sotūs. Man patinka naudoti senamadiškas avižas, nes jos į sausainių tešlą prideda visokio kūno. Taip pat malonu naudoti geriausią šokoladą, kokį tik galite gauti. Tai tik daro gyvenimą geresnį. Šie sausainiai iškepa minkšti, šiek tiek kramtomi, su saldumo gilumu ir prieskonių užuominomis. Jie yra mano „Granola“ batonėlio versija, o aš tikrai žinau geriau. Yum. Rimtai.

Avižinių dribsnių pekano šokoladiniai sausainiai

pritaikytas iš „Southern Living“

1 puodelis nesūdyto sviesto, suminkštintas

1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

1 šaukštelio malto cinamono

1/4 šaukštelio malto muskato riešuto

2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių

Cukrų ir sviestą išplakite maišytuvo dubenyje, kuriame yra irklentės priedas. Plakite iki kreminės masės, maždaug 3–4 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakite tarp kiekvieno. Įpilkite vanilės ekstrakto ir plakite, kol sutirštės.

Išplakite avižas, miltus, kepimo miltelius, soda, prieskonius ir druską. Į sviesto ir kiaušinių mišinį įpilkite lėtai plakdami mažu greičiu, kol jis tiesiog įmaišys. Paskutinį kartą įmaišykite šokolado drožles ir pekano riešutus.

Kepkite 350 laipsnių F temperatūroje 10–13 minučių arba tol, kol jie pasieks norimą pasirengimą. Man patinka mano šiek tiek nepakankamai ir virkite juos 10 minučių. Leiskite atvėsti ant sausainių skardos 5 minutes, prieš perkeliant ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Arba galite tiesiog valgyti juos šiltus. Tai tikriausiai geriausia idėja. Gamina apie 2 1/2 dešimčių sausainių.


Avižinių dribsnių šokolado pekano sausainiai

Klasikinis avižinių dribsnių šokolado pekano sausainių receptas, kurį mama man pagamino vaikystėje. Šiame sausainyje gausu šokolado, pekano riešutų ir avižų!

Gruodį dalyvavau tinklaraštininkų renginyje, pavadintame „Great Food Blogger Cookie Swap“. Šiam renginiui tinklaraštininkai aukoja labdarai ir mainais gauna dar trijų tinklaraštininkų vardus. Kiekvienas dalyvis iškepa keliolika sausainių kiekvienoms rungtynėms ir išsiunčia jas paštu. Taigi kiekvienas dalyvis gauna tris netikėtus paketus, užpildytus po keliolika sausainių.

Anksčiau šio renginio nebuvau padaręs, todėl nebuvau tikras, ko tikėtis, bet tai pasirodė kaip sprogimas. Mano degtukai man atsiuntė nuostabių sausainių! Visus juos galite pamatyti žemiau mano recepto. Aš nusprendžiau gaminti avižinių dribsnių šokolado pekano sausainius, kuriuos nusiųsiu į savo rungtynes.

Štai kodėl aš pasirinkau šį receptą.

  1. Nesunku pagaminti daug jų vienu metu.
  2. Jie yra tikrai geri.
  3. Jie laikosi ypač gerai, bent savaitę ar ilgiau.

Receptas pagrįstas avižinių dribsnių slapukų receptu, esančiu „Quaker Aatmeal“ balionėlio gale. Mano mama daugelį metų jį keitė, ir aš iš jos to išmokau. Aš naudoju pusantro universalaus miltų ir nesmulkintų kvietinių miltų mišinio, nes man patinka nedidelis riešutų kiekis, kurį suteikia kvietiniai miltai. Papildomas sveikumas iš tikrųjų yra tik premija.

Norite dalyvauti kitais metais? Užsiregistruokite „Great Food Blogger Cookie Swap“ adresų sąraše.


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai universalių miltų
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
  • 1 puodelis supakuoto šviesiai rudo cukraus
  • 1 puodelis granuliuoto cukraus
  • 1 šaukštas gryno vanilės ekstrakto
  • 3 šaukštai pieno
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 3 puodeliai senamadiškų avižinių dribsnių
  • 12 uncijų pusiau saldaus šokolado, supjaustyto 1/2 colio gabaliukais
  • 1 1/3 puodelio stambiai pjaustytų (5 uncijos) pekano riešutų

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius ir soda. Sausus ingredientus atidėkite į šalį.

Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite sviestą su abiem cukrumi, plakite iki šviesios ir purios masės. Įpilkite vanilės, pieno ir gerai išmaišykite. Įpilkite rezervuotus sausus ingredientus ir plakite, kol tik susimaišys. Išimkite dubenį iš maišytuvo ir įmaišykite avižas, šokoladą ir pekano riešutus. Įdėkite tešlą į šaldytuvą, kol sutvirtės, bent 2 valandas arba per naktį.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Išklokite dvi kepimo skardas kepimo popieriumi ir atidėkite. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Ledų kaušeliu suformuokite 2 colių skersmens rutuliukus. Ant kiekvienos kepimo skardos uždėkite šešis rutuliukus, išdėstytus 4 colių atstumu vienas nuo kito, ir paspauskite

Perkelkite į orkaitę. Kepkite iki auksinės spalvos, bet centre vis dar minkšti, 15–16 minučių. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Pakartokite su likusia tešla. Laikykite hermetiškame inde iki 2 dienų.


Receptas: šokoladiniai avižiniai sausainiai su vyšniomis ir#038 pekano riešutais

Neįtikėtinas sausainių receptas nėra lengvas dalykas. Galbūt yra bajilijonų slapukų receptų, tačiau yra skiriamoji linija tarp vidutiniško, gero ir puikaus. Dabar pereiname prie subjektyvių priežasčių, kas yra puiku? Traškus? Kuklus centras? Kaip pyragas?

Tai avižinių dribsnių sausainis su saldžiųjų vyšnių gabalėliais, šokolado sodrumu ir puikia pekano bei avižų tekstūra kiekviename kąsnyje. Jie nėra traškūs, tačiau jie taip pat nebūtinai yra pyragas. Šis pyragas yra malonus ir patikimas receptas, kurį kiekvienas virėjas turėtų turėti savo repertuare.

Tai gali būti popietė verandoje, kad išgydytų smaližių, o gal maža dovana draugui, kuriam buvo sunki savaitė, tačiau visada yra priežastis pasigaminti gerą sausainį.

Avižiniai dribsnių sausainiai su vyšniomis ir pekano riešutais
Padaro 24 sausainius. Pritaikyta iš „Cooks Illustrated“.

1 puodelis nebalintų universalių miltų
1/4 puodelio pilno grūdo tešlos miltų
3/4 šaukštelio kepimo miltelių
1/2 šaukštelio soda
1/2 šaukštelio druskos
1 1/4 puodelio senamadiškų avižinių dribsnių
1 puodelis pekano riešutų, skrudintų ir supjaustytų
1 puodelis džiovintų rūgščių vyšnių, smulkiai supjaustytų
8 uncijos kartaus saldaus šokolado, supjaustyto mažais gabalėliais ARBA šokolado drožlėmis
3/4 puodelio (12 šaukštų, 1 1/2 lazdelių) nesūdyto sviesto, suminkštinto, bet vis dar atvėsusio
1 1/2 puodelio supakuoto tamsiai rudojo cukraus
1 itin didelis kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F (175 °C), su lentynomis viršutiniame ir apatiniame trečdalyje. Naudokite pergamentinį popierių arba silpatą*, kad išklotumėte kelias standartines kepimo skardas ir atidėtumėte.

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Atidėti.

Kitame dubenyje sumaišykite avižas, pekano riešutus, džiovintas vyšnias ir šokoladą.

Maišytuvo dubenyje arba plaktuvu ir stipria ranka vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės, jei reikia, nuspauskite dubenėlio šonus. Lėtai įmuškite kiaušinį ir plakite, kol sutirštės.

Švelniai persijokite arba maišytuvu iki minimumo į dubenį įpilkite miltų mišinio. Maišykite, kol tik susimaišys. Galiausiai įmaišykite avižas, riešutus, vaisius ir šokoladą. Negalima permaišyti.

Šias dalis lengvai susukite tarp rankų maždaug 1/4 puodelio porcijomis, tada padėkite ant kiekvienos kepimo skardos tolygiai. Galite juos padaryti mažus, tačiau keiskite kepimo laiką keliomis minutėmis trumpiau. Sudrėkinkite rankas ir lengvai paspauskite tešlą iki 1 colio storio. Kepkite sausainius, du padėklus vienu metu, įkaitintoje orkaitėje 12 minučių. Pasukite padėklus iš viršaus į apačią ir atgal į priekį ir kepkite dar 5 minutes arba kol sausainiai taps tolygiai auksiniai, bet viduryje vis dar drėgni. Jie turėtų atrodyti šiek tiek nepakankamai paruošti.

Išimkite iš orkaitės ir 5 minutes atvėsinkite ant kepimo skardos, prieš perkeliant ant grotelių.

Sara Morris yra asmeninis virėjas ir maisto rašytojas, įsikūręs Laguna paplūdimyje, Kalifornijoje. Ji taip pat rašo asmeninį maisto tinklaraštį „Sprouted Kitchen“.


Šokolado drožlių avižiniai dribsniai Pekano sausainiai

Ir maišelis traškučių
Aš laikau šokolado drožles savo sandėliuke, nes niekada nežinai, kada turėsi ką nors pagaminti kokiam nors renginiui. Arba šiuo klausimu niekada nežinai, kada įvyks įkvėpimas, ir bus gera idėja juos dėti į blynus. Šoninė pastaba: yra visada gera idėja.

Savaitgalį neplanavau gaminti šokoladinių sausainių, kol neatidariau sandėliuko ir nepastebėjau, kad kažkas ar kažkas su priešingais nykščiais atidarė traškučių maišelį ir, matyt, juos panaudojo norui patenkinti. Rezultatas - ant lentynos išsilieję traškučiai. Deja, nemanau, kad tai galiu kaltinti vaikus - nebent manote, kad 49 metai vis dar laikomi vaikais.

Štai taip aš sekmadienio popietę gaminau šokoladinius sausainius. Kadangi yra sausis ir aš stengiausi tokių dalykų išvengti, pateisinu savo veiksmus sakydamas sau, kad neturiu kito pasirinkimo, nes traškučiai tiesiog visur išsilieja. Tai ir vaikai grįžo į mokyklą… taigi tai būtų puikus būdas atsikratyti namų darbų. Nesvarbu, kad buvo sausio 7 -oji ir aš jau ruošiausi susprogdinti savo Naujųjų metų pažadą. Atodūsis.

Aš bandžiau būti sveikas. Pridėjau pekano riešutų ir šiek tiek avižinių dribsnių. (Ką? Tai svarbu, tiesa?) Nors iš tikrųjų slapukai gal ir nebuvo sveikesni, tačiau jų skonis buvo gana geras. Ir aš tikrai turėjau tik vieną ... saują. Iš karto iš orkaitės.

Šokolado drožlių avižiniai dribsniai Pekano sausainiai
Išeina maždaug nuo 3 iki 4 dešimčių slapukų, priklausomai nuo dydžio

Ingridientai
1 puodelis (2 lazdelės) sviesto, kambario temperatūroje
1 puodelis šviesiai rudojo cukraus, supakuotas
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
2 dideli kiaušiniai, kambario temperatūroje
1 šaukštas vanilės ekstrakto
2 puodeliai universalių miltų
1 puodelis senamadiškų avižų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis soda
1/2 šaukštelio košerinės druskos
2 puodeliai pusiau saldaus šokolado drožlių
1 puodelis pjaustytų pekano riešutų

Kryptys
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Keletą sausainių lakštų išklokite pergamentiniu popieriumi arba lengvai sutepkite nelipniu augalinio aliejaus purškikliu.

Sviestą ir cukrų išplakite iki vientisos masės. Įmušti kiaušinius ir vanilę.

Sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, soda ir druską ir įpilkite į dubenyje esantį sviesto mišinį. Maišykite, kol viskas gerai susimaišys. Nubraukite dubenėlio dugną ir šonus ir trumpai sumaišykite. Įmaišykite šokolado drožles ir pekano riešutus.

Supilkite tešlą ant paruoštos kepimo skardos, palikdami maždaug 1 1/2 ir#8243 iki 2 ir#8243.

Kepkite sausainius 12–17 minučių, kol jie taps šviesiai auksinės rudos spalvos, šiek tiek tamsesniais kraštais.

Išimkite sausainius iš orkaitės ir, kai tik jie pakankamai sutvirtės, perkelkite juos į groteles, kad atvėstų.


Šokolado drožlių-pekano-avižinių dribsnių sausainiai

Yra juodasis penktadienis, smulkiojo verslo šeštadienis, kibernetinis pirmadienis ir dovanojimo antradienis. Mūsų namuose sekmadienis, kuris patenka į šią dienų virtinę, yra slapukų kepimo sekmadienis. Jau daugelį metų Padėkos dienos savaitgalis yra ta diena, kai aš iškepu daugumą, jei ne visus, savo atostogų sezono sausainius.

Anksčiau gamindavau keletą skirtingų rūšių, bet tada supratau, kad nors žmonėms patiko kiti mano sausainiai, jiems patiko šie šokolado drožlių, pekano ir avižinių dribsnių sausainiai. Taigi kodėl gi neduoti žmonėms to, ką jie myli?

Šį sekmadienį aš gaminu nuo 24 iki 30 dešimčių savo slapukų. Viena iš daugelio priežasčių, kodėl tai yra toks geras slapukas, yra tai, kad jis gerai užšąla, todėl galiu juos padaryti iš anksto.

Šiais metais, kai kepiau, keletą minučių užtrukau „FaceTime“ su savo broliu Geoffu T ir jo šeima. Jie paklausė, ką aš darau, todėl parodžiau jiems savo virtuvės stalą, užpildytą sausainiais. Mano uošvės (Annie T) atsakymas buvo toks, kad ji niekada gyvenime nedarė tokių sausainių-esu tikras, kad tai netiesa, tačiau tai iliustruoja esmę.

Šio slapuko raktas yra druska. Net negalvokite apie druskos praleidimą. Jūs turite (ir aš turiu galvoje) naudoti rupią jūros druską. Didesni druskos kristalai išryškina visa tai, kas gera šokolade šiame recepte. Aš daugelį metų gaminau šį receptą su įprasta „Morton“ stalo druska ir jie buvo geri. Pakeičiau druskos kristalų dydį ir šie sausainiai tapo puikiais sausainiais. Naujoji maisto draugė Helen S neseniai sukūrė mano receptą. Ji džiaugėsi, kaip lengva tai padaryti ir kaip gražiai laikosi tešla. Ir ji negalėjo atsiriboti, kaip tik šaukštelis rupios jūros druskos gali pasklisti per tešlą ir padaryti tokį skirtumą - patikėk manimi.

Kitas raktas - išimti sausainius iš orkaitės, kai jie dar nepakankamai iškepę. Atvėsę jie sutvirtės ir bus tinkamos konsistencijos.

Nors galiu dalintis šiais slapukais su daugeliu savo šeimos narių ir draugų, negaliu jais pasidalyti su visais, todėl geriausias dalykas yra pasidalinti receptu. Taip pat linkiu jums laimingiausių švenčių ir gero kepimo.

Čia rasite dar du šio slapuko variantus Riegl gomurys:


Šokolado drožlių ir pekano riešutų avižinių sausainių receptas - receptai

  • 1 puodelis nesūdyto kambario temperatūros arba minkšto sviesto
  • 1 puodelis cukraus
  • 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės
  • 2 puodeliai miltų
  • 2,5 puodelio avižinių dribsnių (aš naudoju savo virtuvinį kombainą, kad gaučiau miltelius)
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 12 uncijų šokolado drožlių (aš naudoju 10 uncijų „Trade Joes“ pusiau saldžių gabalėlių, mano mėgstamiausių)
  • 4 uncijos tarkuotos šokolado plytelės (Hersheys, Ghirardelli ir kt. - naudoju virtuvės kombainą)
  • 1 1/2 puodelio smulkintų riešutų (neprivaloma)
  • Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
  • Patepkite izoliuotus slapukų lakštus.
  • Sviestą ir abu cukrų išplakite, sustoję nubraukti dubenį.
  • Įpilkite kiaušinių ir vanilės.
  • Sumaišykite kartu su avižiniais dribsniais, miltais, druska, kepimo milteliais ir soda
  • Įpilkite šokolado drožlių, tarkuotos Hershey batonėlio ir riešutų (nebūtina). Maišykite rankomis (treniruotė).

Man visada įdomu, kaip skleidžiami slapukai pagal receptus ir kiek galite sutalpinti ant lapo. Taigi, kaip tik jums, įtraukiau ne tokias spalvingas, bet patogias nuotraukas.

Kepkite 10 minučių arba 375 laipsnių temperatūroje, kol viršus pradės tapti auksinis.

Prieš pereidami prie kepimo stovo, palikite porą minučių. Mėgaukitės su didele stikline pieno!

8 komentarai:

Shelley! Niekada nepatikėsite, kaip aš užklydau į jūsų tinklaraštį. darai „Google“ paiešką „O 'Carr 's“ vištienos salotų! Kažkas prisegė jūsų receptą ir jūs jį pakomentavote. ir aš pagalvojau: aš ją pažįstu! Ir štai aš. pasakyti, kad tai buvo šokoladiniai sausainiai, kuriuos gaminau per universitetą ir vėliau, taigi, taip gerai! Buvau supažindintas su kitokiu ccc receptu, kurį dabar naudoju kaip pagrindą, tačiau tai visada bus mėgstamiausia! Labai džiaugiuosi atradęs jūsų maisto gaminimo tinklaraštį. ir tavo menas! xoxo Anita

Beprotiška, kiek žmonių taip rado mano tinklaraštį. Čia galvojau, kad tik 5 mano draugai seka. Tai tikrai padidėjo „Pinterest“ ir kai kurių žmonių, kurie prisegė mano receptą, dėka!

Ir jūs žinote, kad geriausiai atsiųskite man naudojamą šokolado drožlių receptą. CCC yra mano silpnumas!

Tai dar vienas, kilęs iš Niujorko, paskelbtas prieš keletą metų „New York Times“. Čia yra nuoroda į originalų receptą: http://www.nytimes.com/2008/07/09/dining/091crex.html?ref=dining. Draugas, kuris man atsiuntė, taip pat atsiuntė šį tinklaraštininko įrašą su keliais patarimais, kuriuos naudoju: http://orangette.blogspot.com/2008/07/bold-statement.html. Juos pagaminti nėra labai sunku, tačiau šaldytuve reikia kelias dienas, todėl reikia iš anksto pasiruošti. Bet šiaip, labai lengva ir SKANU, galite paklausti Meagan! Ir kadangi tai įdomu, štai straipsnį, kurį NYT padarė ieškodama tobulo ccc recepto, labai gerai perskaitė: http://www.nytimes.com/2008/07/09/dining/09chip.html?ref= pietauti. Mėgautis.

TAIP! Ačiū, Anita. Panašu, kad artimiausiu metu gaminsiu šokolado drožles. :) (Jei Meaganas sutinka, aš neabejoju, nes ta mergina taip pat gali virti/kepti!)


Šokoladiniai traškučiai pekano riešutų

Kaip tėvas, vienas iš blogiausių dalykų, kurį reikia spręsti, yra sergantis vaikas. Ypač kai jie yra jauni ir negali pasakyti, kas vyksta. Mūsų mažasis vaikinas patyrė nepalankų orą ir buvo baisu matyti, kaip jam skauda ir iš tikrųjų nežinoma, ką daryti. Kelionė pas gydytoją atskleidė, kad jam buvo streptokokas, o kitą naktį mes tiesiog negalėjome nieko padaryti, kad jam būtų patogu. Laimei, Džekas dabar yra pakankamai senas, kad galėtų mums pasakyti, kad tai buvo jo gerklė, tačiau kadangi neseniai vartojo ibuprofeno, mes tiesiog negalėjome padaryti daug. Mes bandėme jį supti, vaikščioti su juo, priversti ką nors išgerti, net kai kuriuos iš tų gerklės pastilių čiulptukų išbandėme. Jis buvo beveik nepaguodžiamas. Pagaliau jis mums pasakė, kad nori atsisėsti į mamos ir tėčio lovą. Dabar mes su Heather to bandėme išvengti, bijodami, kad jis per daug pripras miegoti su mumis. Tačiau tai atrodė lengvinanti aplinkybė, todėl visi susikaupėme savo lovoje. Netrukus ten jis miegojo. Nors aš ketinau prakaituoti per savo pagalvę ir 103 laipsnių dvejus metus prispaustas prie manęs kaip sukibimas, aš nebūčiau jos iškeitęs į pasaulį. Man buvo labai malonu žinoti, kad jis tyliai miega šalia manęs.

Kas yra tavo tėvų lovoje, kuri visada taip guodė? Vaikystėje prisimenu, kad blogi sapnai ir ligos visada reiškė naktį mano tėvų lovoje. Ten visada jaučiausi tokia saugi. Net ir būdama suaugusi, būna dienų, kai noriu tiesiog pakelti rankas į orą ir bėgti bei ropoti lovoje su mama. Kur jūsų saugi vieta?

Kitas dalykas, kuris visada guodžia, yra šiltas šokoladinis sausainis. Ir nors atrodo, kad kiekvienas žmogus turi šokoladinių sausainių receptą, aš žinojau, kad „Southern Bite“ taip pat turi turėti tokį. Tai receptas, kurį naudoju dažniausiai. Šiandien tai padariau savo mažam vaikinui. Tokie receptai visada leidžia jaustis mylimiems, ar ne?

Ingridientai

  • 1 puodelis sviesto (2 lazdelės)
  • 3/4 puodelio cukraus
  • 3/4 puodelio rudojo cukraus, supakuotas
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės
  • 2 kiaušiniai
  • 2 1/2 puodelio universalių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 2 puodeliai šokolado drožlių
  • 1 puodelis stambiai pjaustytų pekano riešutų
  1. Sviestą ir cukrų sumaišykite kartu, kol susimaišys. Įpilkite kiaušinių ir vanilės ir gerai išmaišykite.
  2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir soda ir palaipsniui įmaišykite į sviesto/cukraus mišinį.
  3. Sumaišius įmaišykite šokolado drožles ir pekano riešutus.
  4. Šaukštą tešlos užpilkite 1 šaukštu ant neriebaus sausainių lakšto (arba vieno, padengto „Silpat“ kilimėliu arba pergamentiniu popieriumi). Šiai užduočiai man patinka toks slapukų kaušelis, koks yra žemiau (šį gavau iš „Target“ dolerio dėžės).
  5. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 10–12 minučių arba kol kraštai bus auksinės rudos spalvos. Padaro apie 4 dešimtis.


Žiūrėti video įrašą: apsilankymas Chocolate Naive šokolado gamykloje (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Gokus

    Aš visiškai sutinku. Nesąmonė. Tačiau nuomonės, matau, išsiskiria.

  2. Shakazragore

    Kokia simpatiška žinutė

  3. Arvis

    Nuostabus, labai vertingas atsakymas



Parašykite pranešimą