Nauji receptai

Kepta vištiena su Kimchi bulvių koše

Kepta vištiena su Kimchi bulvių koše


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

  • 1½ lb lb. Pirštų ar kūdikių „Yukon Gold“ bulvių
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus, padalinti
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4 didelės odelės, su kaulais vištienos šlaunys (iš viso apie 1½ svaro)
  • 2 skiltelės česnako skiltelės, tarkuotos
  • 1 16 uncijų. stiklainis „Napa“ kopūstų kimchi, nusausintas, ¼ puodelio skysčio rezervuota
  • 1 šaukštas nesūdyto ryžių acto
  • 4 puodeliai apipjaustytų karčiųjų žalumynų (tokių kaip garstyčios, mizuna ar rukola)

Recepto paruošimas

Instrukcijos

  • Įkaitinkite orkaitę iki 450 °. Supilkite bulves ir 1 valgomasis šaukštas. aliejaus ant didelės apvadinės kepimo skardos; pagardinkite druska ir pipirais. Skrudinkite, vieną kartą apversdami, kol paruduos, 10–15 minučių.

  • Tuo tarpu vištieną įtrinkite česnaku ir pagardinkite druska bei pipirais. Įkaitinkite 1 valg. aliejaus didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Kepkite vištienos oda žemyn iki auksinės rudos ir traškios, 8–10 minučių.

  • Išdėstykite vištienos oda į viršų ant kepimo skardos tarp bulvių. Kepkite, kol vištiena iškeps ir bulvės suminkštės, 15-20 minučių ilgiau.

  • Dideliu šaukštu lengvai sutrinkite bulves. Išbarstykite kimchi; kepti, kol kimchi bus šiltas, apie 5 minutes.

  • Tuo tarpu išplakite rezervuotą kimchi skystį, actą ir 2 šaukštus. aliejaus mažame dubenyje.

  • Išbarstykite žalumynus, apšlakstykite puse padažo ir švelniai supilkite. Padalinkite į lėkštes ir apšlakstykite likusiu padažu.

Mitybos turinys

4 porcijos, 1 porcija yra: Kalorijos (kcal) 640 Riebalai (g) 40 Sotieji riebalai (g) 10 Cholesterolis (mg) 145 Angliavandeniai (g) 33 Dietiniai pluoštai (g) 6 Bendras cukrus (g) 2 Baltymai (g) 35 Natris (mg) 940

Kimchi & vištienos makaronų sriuba su rameno kiaušiniais

Aštri, aštri, pikantiška, umami, aštri sriuba su vištienos kaulo kritimu ir traškia vištienos oda - visa tai, kas išdėstyta aukščiau, apibūdina šią nuostabią, tačiau nesudėtingai pagaminamą sriubą. Aš jau valgiau kimchi, bet iš tikrųjų niekada su juo neviriau, negalėjau atsispirti išbandyti šį receptą, kai pamačiau, kad jis atsirado.

Vištiena valandą kepama kimchi ir gojuchang sultinyje, o po to skrudinama 15 min., Kad gautųsi traški oda, oho, koks skonio hitas! Patiekiau su rameno kiaušiniais, kuriuos gaminau prieš kelias valandas (± 10 min., Likusi dalis tik laukia), bet jis bus toks pat skanus su minkštu virtu kiaušiniu! Kaip ir dauguma gero maisto, kitą dieną jis buvo dar geresnis, todėl kitą kartą aš galėčiau paruošti sriubą dieną prieš tai, o tada tiesiog pakaitinti sriubą ir paskrudinti vištieną, kai ji bus paruošta patiekti.

Receptas yra iš Mariono Grasby, vienintelis dalykas, kurį patobulinau, yra tai, kad pridėjau šiek tiek cukraus, kad subalansuotų aštrų ir pikantišką kimchi skonį, tikrai jaučiau, kad tai dar labiau pakelia skonį.


Geriausi 2018 metų pagrindinio patiekalo receptai pagal jus

Pagrindinis įvykis. Pagrindinis išspaudimas. Pagrindinis ... na, suprasi. Tai vadinama pagrindine dėl priežasties, ir kai viskas bus pasakyta ir padaryta, jie visada prisimins užkandį, todėl mes sudarėme labiausiai paplitusius Chowhound bendruomenės metų pagrindinio patiekalo receptus!

Sąraše yra šiek tiek visko-nuo paprastesnių vieno puodo valgių savaitės naktį, pavyzdžiui, žaliosios vištienos čili, iki aukštesnio sunkumo pastangų, tokių kaip Davido Chango „Bo Ssam“ (kepta kiauliena) iš jo populiaraus restorano „Momofuku“. Kiti įžymybių virėjai, tokie kaip Thomas Keller (prancūzų skalbykla ir Per Se) ir Rachael Ray („The Rachael Ray Show“), pateko į mūsų sąrašą, parodydami savo skirtingus stilius populiariuose patiekalų receptuose, tokiuose kaip paprasta kepta vištiena ir kalakutienos chimichangas. Šis sąrašas taip pat pasižymi neabejotinai tarptautine nuojauta, jo virtuvės atstovaujamos iš visų pasaulio kampelių-nuo korėjietiškos Japche (saldžiųjų bulvių makaronų maišymo) iki graikiškų ėriukų kotletų ir daug tarp jų.

Nesvarbu, ar tai būtų Trinidados vištienos užkandis kitai vakarienei, ar tuno makaronų troškinys antradienį, galite būti tikri, kad šie 38 pagrindiniai patiekalai buvo dalijami labiau nei kiti. Taigi pasiruoškite pereiti prie geriausių metų ir atraskite keletą naujų mėgstamiausių 2019 metų receptų kaitaliojimo!

Keptas tofu su kokosų kopūstais, Maistas52

Šiame vegetariškame pagrinde yra viskas aštrios Sriracha, sūrios sojos, riešutų sezamo ir saldaus kokoso, kad kopūstai ir keptas tofu įkvėptų daug gyvybės ir meilės. Tonas skonio ir nulis kaltų jausmų vėliau. Išbandykite „Food52“ kepto tofu su kokosų kopūstų receptu patys.

„Wüsthof Classic Hollow-Edge Santoku“, 79,96 USD „Sur La Table“

Šis azijietiško stiliaus virėjo peilis niekada jūsų nenuvils.

Halal krepšelio stiliaus vištiena ir ryžiai su baltu padažu , Rimtai valgo

Vištiena virš ryžių su baltu padažu Niujorke yra tokia pat garsi kaip korumpuoti politikai. Pakartokite mylimą gatvės valgymą šiuo rimtai vietoje receptas. Išbandykite „Serious Eats“ Halal krepšelio stiliaus vištienos ir ryžių su baltu padažu receptą.

Rūkyta kalakutiena, kepta Chimichangas, Maisto tinklas

Rachael Ray nužudo šią šiek tiek sveikesnę tradicinės Meksikos chimichanga versiją. Puikus žiemos užkandis savaitės naktį, kuriuo niekas nesiskųs! Išbandykite „Food Network“ rūkytos kalakutienos keptų „Chimichangas“ receptą patys.

Kvailė „Pan Pizza“ , Rimtai valgo

Siautėjant picų karui dėl gilaus Čikagos patiekalo ir plonos Niujorko plutos, keptuvė arba „kepimo pica“ yra klastingas, bet patikimas dėklas, kurį galima laikyti vienu didžiausių pretendentų. Peržiūrėkite šį receptą ir nuspręskite. Išbandykite „Serious Eats’ Foolproof Pan Pizza “receptą patys.

Ištrauktas „Jerk Chicken“ receptas , Chowhound

Lėtai virta vištiena yra visai šeimai tinkama, universali ir puikiai tinka jūsų repertuare. Išbandykite mūsų ištrauktos vištienos receptą.

Šilkiniai sklandūs makaronai ir sūris , Modernistinė virtuvė

Šis receptas patobulina „Mac“ ir sūrio mokslą, kad užtikrintų maksimalų skonį ir optimalią tekstūrą kitai jaukiai partijai. Įpilkite vištienos ar kitų baltymų, kad būtų labiau suapvalintas pagrindinis patiekalas. Išbandykite „Modernist Cuisine“ šilkinių sklandžių makaronų ir sūrio receptą.

Tomo Kellerio paprasta kepta vištiena, Prabangus

Vienas iš tikrųjų šiuolaikinio maisto gaminimo meistrų Kelleris dalijasi savo technika, kaip paprasta vištiena kepti su čiobreliais ir Dižono garstyčiomis. Išbandykite „Epicurious“ Thomaso Kellerio paprastos keptos vištienos receptą.

Trini-Kinijos vištiena, Niujorko laikas

Tikrai unikalus skonio derinys paverčia šį salos įkvėptą vištienos receptą paprastu ir puikiu pramoga. Išbandykite „New York Times“ Trini-Chinese Chicken receptą patys.

Avienos mėsos kukuliai su citrinų-kmynų jogurtu, Chowhound

Graikiškas kotletas, puikiai tinkantis kaip pirštinių maistas socialiniame susibūrime arba patiekiamas prie kuskuso, kad būtų lengvas ir ryškus pagrindinis patiekalas. Išbandykite mūsų ėriuko kotletų su citrinų-kmynų jogurtu receptą.

„Calphalon“ iš anksto paruošti ketaus indai, keptuvė, 12 colių, 24,99 USD „Amazon“

Jokia virtuvė neapsieina be jos.

Pikantiškas Bundto pyragas , Geriausias namų virėjas

Sūrus „Bundt“ pyragas gali būti neįprastas, tačiau visi skoniai tinka šiam žaismingam pagrindiniam patiekalui. Išbandykite geriausio namų virtuvės šefo pikantiško pyrago receptą.

Karštas vištienos ir daržovių kepsnys, Maistas ir vynas

Viskas, ko reikia, kad pamaitintumėte minią be didelių rūpesčių ar triukšmo. Šis vieno patiekalo patiekalas tikrai padarė įtaką dėl geros priežasties. Išbandykite „Food & amp Wine“ karštos vištienos ir daržovių keptuvės receptą.

Kiaulienos troškinys su saldžiomis ir aitriosiomis paprikomis, Prabangus

Karštas ir sotus troškinys Italijos Abruco regiono stiliumi. Paprastos sudedamosios dalys sukuria stebėtinai sudėtingą apdailos skonį. Išbandykite „Epicurious“ kiaulienos troškinio su saldžiomis ir aitriosiomis paprikomis receptą.

Vištiena iš ciberžolės su kalkėmis ir kalkėmis, Rimtai valgo

Stebuklingi ir dažnai nepastebimi prieskoniai, tokie kaip žagreniai ir ciberžolė, yra pagrindinis šio tobulo savaitgalio valgio receptas. Išbandykite „Serious Eats“ ciberžolės vištienos su sumos ir laimo receptu patys.

Lengva lazanija , Chowhound

Lazanija yra komfortiško maisto Rushmore kalne. Įsisavinkite šį pagrindinį receptą ir galėsite patobulinti daugybę variantų. Išbandykite mūsų „Easy Lasagna“ receptą patys.

Tofu trikampiai kreminės riešutų sviesto padaže su svogūnais, Prabangus

Niekas tofu nevadins „švelniu“, kai jis patiekiamas su šiuo galingu riešutų sviesto padažu. Išbandykite „Epicurious“ Tofu trikampius kreminės riešutų sviesto padažo su svogūnėlių receptu.

Mahi Mahi su susmulkintomis baltomis pupelėmis ir šalaviju , Gero apetito

Paskutinės minutės vakarienė? Šis paprastas, kaimiškas, minios malonumas privers visus jūsų draugus sakyti „kaip jis/ji tai daro !?“ Išbandykite „Bon Appetit“ Mahi Mahi su susmulkintomis baltomis pupelėmis ir šalaviju receptą.

Imbiero troškinti kiaulienos mėsos kukuliai kokosų sultinyje , Maistas ir vynas

Rytų įkvėptas kotletų receptas, kurį galite įtraukti į savo repertuarą, kai šią savaitę tiesiog per daug suvalgėte raudono padažo. Išbandykite „Food & amp“ vyno imbiero troškintos kiaulienos mėsos kukulių kokosų sultinyje receptą.

Russ Parson/s „Dry-Brined Turkey“, dar žinomas kaip „Judy Bird“, Maistas52

Niekada ne per anksti pradėti galvoti apie kitų metų kalakutienos šedevrą ir kaip jūs pranoksite save. Išbandykite „Food52“ Russ Parson sauso kalakutienos Turkiją, dar vadinamą „Judy Bird“ receptu.

„Oslo End Grain Utility Board“, 59,99 USD „Amazon“

Pakankamai stiprus pasiruošimui ir pakankamai gražus, kad būtų galima patiekti!

„Chipotle“ kotletai, Cookstr

Šiame kotletų recepte mėsos kukuliai įgauna šiltą ir aštrų meksikietišką posūkį, kurį galima paruošti pietums, vakarienei arba kaip linksmą užkandį. Išbandykite „Cookstr“ „Chipotle“ kotletų receptą patys.

Kas myli „Ya Baby-Back“? Kūdikių nugaros šonkauliai , Maisto tinklas

Ne greitas, bet geri šonkauliai kūdikiui visada yra meilės darbas, kuris galiausiai atlygina (ir Altonas Brownas žino savo daiktus). Išbandykite maisto tinklo „Who Loves Ya Baby-Back“? „Baby Back Ribs“ receptas sau.

Meksikos pakelės vištiena su žaliais svogūnais, Rimtai valgo

Skoniu supakuotas, prieskoniais įtrintas vištienos receptas su žarija, leidžiančia žinoti, kad vasara ir geras laikas. Išbandykite „Serious Eats“ meksikietiškos pakelės vištienos su žaliais svogūnais receptą

Anakardžių vištienos karis su kalendros padažu , Rimtai valgo

Geras karis gali būti šiek tiek verslas tiek virtuvėje, tiek maisto prekių parduotuvėje. Šiam anakardžio kariui reikia tik aštuonių ingredientų (jei „garam masala“ skaičiuojate tik kaip vieną). Išbandykite „Serious Eats“ anakardžio vištienos kario su kalendra padažo receptą.

Harissa vištiena , Davidas Lebovitzas

Šio recepto harisos karštį kovoja vėsus, kreminis ir žolinis jogurto padažas. Išbandykite Davido Lebovitzo „Harissa Chicken“ receptą patys.

Parmigiana vištiena su vyšniniais pomidorais , Savaitės žalieji

Žinoma, skirtingai nei bet kuris kitas jūsų turėtas vištienos parmulas, bet džiaukitės suvartojamų kalorijų dalimi. Išbandykite savaitės žaliųjų vištienos parmigianos su vyšniniais pomidorais receptą.

Vienoje keptuvėje keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis ir estragonu , Maistas52

Mes visi kalbame apie vieno patiekalo patiekalus, ir panašu, kad ir kitas pasaulis, pasidalijęs šiuo paprastu, bet skaniu receptu. Išbandykite „Food52“ vienoje keptuvėje keptų vištienos šlaunelių su bulvėmis ir estragonu receptą

Slėgio viryklė Žalioji čili vištiena , Rimtai valgo

Žalieji pomidorai (arba „tomatillos“) yra šios sočios vištienos čili pagrindas. Išbandykite „Serious Eats“ slėginės viryklės žaliosios čili vištienos receptą.

Momofukus Bo Ssam , Niujorko laikas

Tai nėra greitas savaitgalio patiekalas, tačiau tai, kad jame yra Davido Chang vardas, reiškia, kad jūs tikrai turėtumėte tai pabandyti. Kepta kiaulienos mentė išgydoma per naktį ir patiekiama su salotų įvyniojimais ir kimchi. Keto draugiškas tikrai. Išbandykite „New York Times“ „Momofukus“ „Bo Ssam“ receptą.

Pagrindinė žuvis, kepta pergamente , Chowhound

Žuvis, kepta popieriuje arba „en papillote“, yra įdomus būdas sveikai garinti šviežią žuvį. Naudokite ką nors pleiskanojančio, pavyzdžiui, menkę, bosą ar otą. Išbandykite mūsų pagrindinį žuvies, keptos pergamente, receptą.

Avienos troškinys su špinatų padažu , Prabangus

Laikykite po ranka šaldytą ėriuką ir stiklainį garam masala šalto vakaro troškinio ekstremalioms situacijoms. Nieko kito lyginti negalima. Išbandykite „Epicurious“ ėrienos troškinio su špinatų padažu receptą.

Tuno makaronų užkepėlė , Prabangus

Iš kitos epochos, švelniai tariant, bet tuno makaronų troškinys yra toks pat šiltas ir patenkintas, kaip ir viskas šaltą naktį. Išbandykite „Epicurious“ tuno makaronų troškintuvo receptą patys.

Skrudinta vištiena su drugeliais su kardamonu ir jogurtu , Maistas52

Yra kažkas apie gvazdikėlius, kardamoną ir kalendras. Kaip ir geras džiazo trio, jie taip gerai akcentuoja ir papildo vienas kitą, todėl atsiranda harmoningi, daugiasluoksniai skoniai. Išbandykite „Food52“ keptos skrudintos vištienos su kardamonu ir jogurtu receptą.

Rajas Quesadillas , Chowhound

Kol turite kabančias miltines tortilijas, tikriausiai taip pat turite visa kita, ko reikia šiai paprasta, skani ir skani quesadilla. Išbandykite mūsų „Rajas Quesadillas“ receptą patys.

„GreenPan Diamond + Evershine“ 10 dalių rinkinys, 499,96 USD „Sur La Table“

Puikus virtuvės reikmenų rinkinys.

Juodoji menkė su Miso, Maistas ir vynas

Tūkstančiai siaubingų atsiliepimų apie šį menkės patiekalą gavo Nobu, kur jis buvo sumanytas, negali būti atsitiktinumas. Dabar galite tai išbandyti namuose! Išbandykite „Food & amp Wine's Black Cod“ su „Miso“ receptu.

Vištienos ėriukų salotų įvyniojimai , Gero apetito

Vištienos gabalėlis turi akimirką, o valgydami jį su salotų įvyniojimais angliavandenių kiekis sumažėja. Išbandykite „Bon Appetit“ vištienos salotų salotų įvyniojimų receptą.

Japchae saldžiųjų bulvių krakmolo makaronai, kepti su daržovėmis , Maang Chi

Ieškokite korėjietiškų saldžiųjų bulvių krakmolo makaronų daugumoje specializuotų rinkų arba tarptautiniame koridoriuje dideliame prekybos centre ir naudokite bet kokias populiarias azijietiškas daržoves, atitinkančias jūsų skonį. Išbandykite „Maang Chi“ Japche saldžiųjų bulvių krakmolo makaronų, keptų su daržovėmis, receptą.

Vieno puodo jautienos Stroganoffas su kiaušinių makaronais , Chowhound

Jautienos Stroganoff yra vienas iš tų klasikinių šildančių komforto maisto produktų, ir kai to trokšti, nieko daugiau nepadarysi! Išbandykite mūsų vieno puodo jautienos „Stroganoff“ su kiaušinių makaronais receptą.

„Truckadero“ troškinio receptas , Genio virtuvė

Ronas Swansonas pritartų šiam sočiam, mėsingam troškiniui. Išbandykite „Genius Kitchen“ „Truckadero Stew Recipe“ receptą patys.

Traškūs avinžirniai ir ėriena su žalumynais ir Garlicky Yogur t, WPR

Pikantišką ėrieną ir traškius avinžirnius atvėsina jogurtinis padažas šiame kvapniajame pagrindiniame patiekale. Išbandykite WPR traškių avinžirnių ir ėrienos su žalumynais ir Garlicky jogurto receptą.

Susijęs vaizdo įrašas: 25 geriausi vegetariški receptai

Visus siūlomus produktus mūsų redaktoriai kuruoja nepriklausomai. Kai ką nors perkate per mūsų mažmeninės prekybos nuorodas, galime gauti komisinį mokestį. Norėdami gauti daugiau puikių rankų darbo produktų, apsilankykite „Chowhound Shop“.


Kepta vištiena su Kimchi bulvių koše - receptai

3 puodeliai susmulkintos arba susmulkintos keptos vištienos (mano mėgstamiausias receptas čia, jei jums reikia)

1 1/2-2 puodeliai vištienos sulčių

apie 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto geltonojo svogūno

1 skiltelė česnako, susmulkinta/susmulkinta

Pirmas! Ištraukite sluoksniuotą tešlą, kad atšiltų (arba pasigaminkite, jei esate nuostabesnė už mane) ir iškepkite vištieną. Vištieną galite kepti dieną ar dvi į priekį, tik įsitikinkite, kad laikote sultis. Jūs norite daug, nes jie beveik yra jūsų padažas. Jei jūsų metodas neduoda daug skysčio, pridėkite papildomų salierų ir svogūnų. Man patinka mano receptas, nes jis gamina daug sulčių. Yum! Nesijaudinkite, netrukus paskelbsiu oficialų įrašą.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių.

Svogūnus pakepinkite svieste arba aliejuje. Troškinkite juos ant vidutinės ir vidutinės ugnies, kol jie bus skaidrūs ir minkšti. (Jei norite, kad čia suminkštėtų, galite pridėti kubeliais pjaustytų morkų ir salierų!) Įmaišykite česnaką ir leiskite virti maždaug minutę. Atidėkite svogūnus ir česnakus.

Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 TB sviesto. Įpilkite 3 TB miltų ir išplakite. Virkite tai (roux!), Kol pradės tamsėti ir kvepės „skrudinta“. Patikėk manimi, tu tai žinosi, kai užuosi!

Lėtai supilkite vištienos sultis, greitai ir nuolat plakdami! Jis greitai sutirštės. Kai sultys suplaks ir padažas bus lygus ir burbuliuojantis, paragaukite. Įpilkite druskos ir pipirų, jei reikia. Įmaišykite susmulkintą vištieną ir virtus svogūnus, kepkite, kol įkais. (Šiuo metu, jei norite, galite įmaišyti kai kurių daržovių nori. Mes tikrai patiko be, dažniausiai todėl, kad niekada negalime susitarti, kokių daržovių norime pridėti!)

Pasirinkite savo pyrago patiekalą ir padėkite jį aukštyn kojomis ant sluoksniuotos tešlos, kad galėtumėte atsekti reikiamo dydžio apskritimą.

Supilkite mišinį į pyrago indą ir ant viršaus uždėkite sluoksniuotos tešlos apskritimą. Sulenkite kraštus arba sulenkite, kaip aš. Tai nereikia sandarinti, ji gali tiesiog sėdėti ant viršaus. Viršų patepkite plaktu kiaušinio tryniu ir supjaustykite keletą skylių.

Padėkite pyragą ant kepimo skardos/sausainių skardos ir kepkite 30–35 minutes arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos. Išimkite, leiskite kelioms minutėms atvėsti ir patiekite!


47 greiti ir sveiki 3 ingredientų receptai

Dažna maisto gaminimo kliūtis yra pamatyti skanų receptą, kad tik spustelėjus ir jį atrandant reikia dviejų skaitmenų ingredientų, iš kurių dviejų jūs niekada negirdėjote. Tai neturi būti taip. Skanūs, sveiki patiekalai gali būti pagaminti tik iš trijų ingredientų. Skeptiškas?

Tiesiog peržiūrėkite šį sąrašą ir pradėkite gaminti maistą.

Pastaba: Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai nėra laikomi vienu iš trijų ingredientų, nes dauguma žmonių juos visada turi po ranka (kartu su alaus, žinoma).

Vištiena

1. BBQ vištienos įdarytos saldžiosios bulvės

Dalykitės „Pinterest“ Nuotrauka: Maisto gaminimo patogumas

Mes turime kažką saldžiųjų bulvių. Turint 4 gramus ląstelienos, daugiau kalio nei banane ir tik 103 kalorijas vienoje keptoje terpėje, kas to nedarytų? „Tangy BBQ“ padažas nuostabiai kontrastuoja su subtiliai saldžiu patiekalu.

2. „Taco Lime“ kepta vištiena

Šis receptas puikiai tinka taco, bet jūs norite įdėti šią vištieną viskas. Pagaminta iš kalkių ir taco prieskonių, puikiai tinka mesti ant salotų, ant plėvelės ar pasidaryk pats burrito dubenėlio.

3. Abrikosų glazūruota vištiena

Uogienė skirta ne tik skrebučiams! Šis kūrybingas receptas naudoja abrikosų uogienę skaniam marinatui, kurį norėsite gaminti vėl ir vėl. Tai gali atrodyti įmantriai, tačiau šiai abrikosų vištienai paruošti reikia tik penkių minučių.

4. Lėtos viryklės vištienos salsa

Šis receptas reikalauja tik dviejų minučių paruošimo ir dviejų minučių smulkinimo, o lėta viryklė veikia nuo keturių iki aštuonių valandų. Mums patinka toks kompromisas!

Ir kadangi tam tikrai reikia tik dviejų ingredientų (vištienos ir salsos), galite jį suvynioti į tortiliją, uždėti ant kvinojos arba patiekti su avokadu.

5. Tobula kepta vištiena

Teisingai, sekmadienio vakarienę galima pagaminti iš trijų ingredientų, o du iš jų yra druska ir pipirai! Jei turite laiko, valgymui užbaigti pridėkite daržovių.

6. Kepti vištienos iešmeliai

Slaptas šios nuostabios keptos vištienos receptas? Sojų padažas, medus ir sutrintas česnakas. Viskas! Puikiai tinka vištienai, bet taip pat puikiai tinka glaistyti virš lašišos ar krevečių.

7. Marinuota vištiena

Tiesiog sumaišykite itališką padažą ir sojos padažą, kad marinuotumėte šią gardžią vištieną. Tiesiog patikrinkite padažo ingredientus - jame gali būti daug cukraus - arba pasigaminkite patys, kad gautumėte dar sveikesnę versiją.

8. Obuolių sulčių vištiena

Dalykitės „Pinterest“ Nuotrauka: avižiniai dribsniai su šakute

Tai gali sugrąžinti prisiminimus apie ikimokyklinio amžiaus užkandžius, tačiau obuolių sultys - mes kalbame apie grynas, nesaldintas sultis - nėra skirtos tik vaikams. Jis paruošiamas saldus, tirštas padažas, panašus į kiniškus padažus, tačiau yra daug sveikesnis.

9. Lengvas čili

Kai šaltomis žiemos dienomis ištinka potraukis maistui, išvirkite jautienos maltą mėsą ir įpilkite skardinę čili pupelių bei šviežių konservuotų pomidorų. Tai čili rūšis, kuri sušildys jus iki kaulų ir sielos.

10. Džiovintos jautienos padažas

Dalykitės „Pinterest“ nuotrauka: mano kepimo priklausomybė

Šis nuostabus jautienos pyragas puikiai tinka prie daržovių, skrebučių ar salotų. Padarykite didelę partiją, kad likučius galėtumėte naudoti kaip sveiką užkandį.

11. Česnako šonkaulis

Trinimai yra puikus ir labai paprastas būdas mėsai suteikti daug skonio. Česnakai, čiobreliai ir alyvuogių aliejus jūsų kepsniui suteikia klasikinį žolelių skonį.

12. Dijono – rudojo cukraus marinuotas kepsnys

Puikiai tinka toms mėsos ir bulvių naktims, šis marinatas subalansuoja pikantišką ir saldų skonį ir tinka bet kokiam kepsniui.

13. Ant grotelių keptas žemės riešutų sviesto šoninės bananų sumuštinis

Įmantriai atrodantis žemės riešutų sviestas ir bekono panini? Užregistruokite mus. Tai „Snapchat“ vertas receptas, kurį sudėti užtrunka vos kelias minutes.

14. Cajun Dijon kepta kiaulienos nugarinė

Be puikių sumuštinių skonio, Dižono garstyčios yra kvapnus bet kokio marinato priedas. Šiame recepte naudojamas „Dijon“ su apelsinų sultimis ir Cajun prieskoniais kiaulienai, kuri turi unikalų citrusinį skonį.

15. Gnocchi su vištienos dešra ir špinatais

Dalykitės „Pinterest“ nuotrauka: Šeimos maistas ant stalo

Gnocchi gali būti sunku ištarti, tačiau šį receptą lengva padaryti. Tiesiog įmeskite šiek tiek špinatų ir dešros, kad gautumėte greitą ir lengvą italų įkvėptą patiekalą. Jei turite daugiau laiko, galite pridėti daug prieskonių ir kapotų daržovių.

16. Kiauliena

Paprastai mes nerekomenduojame sodos, tačiau gaminant ją lėtoje viryklėje beveik garantuojama, kad saldi mėsa niekada nebus sausa - tai reiškia, kad reikia mažiau užpilti papildomo padažo, kuriame dažnai yra natrio ir cukraus pertekliaus.

17. Briuselio kopūstai su dešra

Dalykitės „Pinterest“ Nuotrauka: Virtuvėje su Kath

Trys ingredientai ir vienas puodas - tai viskas, ko jums reikia šiai sveikai vakarienei. Jei jaučiatės įmantriai, išsirinkite mėgstamą sūrį ir pabarstykite jį ant viršaus.

Jūros gėrybės

18. Bacon Wrapped Buffalo Shrimp

Karštas padažas tinka ne tik vištienos sparneliams! Šios aštrios krevetės turi daugybę skonių, ir jie suvynioti į lašinius. Ar gali būti geriau?

19. Šešių minučių keptas Ahi tuno kepsnys

Ahi tunas skirtas ne tik sušių restoranams. Šis lengvas receptas leis jums jaustis kaip virėjas, o, taip, virti užtruksite tik šešias minutes! Tiesiog įmeskite keletą tuno kepsnių su sojos padažu, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, ir viskas bus paruošta.

20. Kepta lašiša su pesto ir pekano riešutais

Ši žuvis orkaitėje tampa saldi ir švelni, suteikiant skonį iš pesto ir pekano riešutų. Tinklaraštininkas naudoja konservuotą pesto, bet jei turite šiek tiek papildomo laiko, galite net pasigaminti patys. Pasigaminkite Briuselio kopūstų šoną, kad pavalgytumėte pilnai.

21. Šriračos marmelado glazūruota lašiša

Dalykitės „Pinterest“ nuotrauka: sveiki sezoniniai receptai

Mūsų virtuvėje vienintelis dalykas, kuris baigiasi taip greitai, kaip avokadai, yra Sriracha. Pasirašytas padažas tinka viskam, todėl šiam lašišos receptui suteikiama nuostabi glazūra.

22. Bulgarijos „Shopska“ salotos

Šis patiekalas gali atrodyti kaip kažkas naujo, tačiau receptas yra paprastas: pomidorai, agurkai ir feta. Tai klasikinės salotos, kurios puikiai tinka atskirai, įmesti į kai kuriuos žalumynus arba ant keptos mėsos ar jūros gėrybių.

23. Kepti persikai su brioche

Į šį receptą įeina trys mums patinkantys ingredientai (duona, persikai ir sūris) ir jie derinami, kad būtų pasiektas galutinis skonis. Saldžių persikų, skrudintos duonos ir skonio sūrio negalima įveikti. Dar gurkšnoti?

24. Itališka skrudinta žiedinių kopūstų sriuba

Tai prasminga: žiediniai kopūstai gali stovėti prie kreminės bulvių košės ir paslėpti labai puriuose pyraguose, todėl, žinoma, iš daržovių pagaminama tiršta, skani sriuba. Premija: Šis receptas užtrunka tik 10 minučių.

25. Lengva pomidorų sriuba

Gerai, tai ne tik receptas - tai labiau tobulos pomidorų sriubos formulė. Tačiau techniškai tai yra trys ingredientai: svogūnai, alyvuogių aliejus (kurį mes laikome pagrindiniu) ir pomidorai - viskas, kas greičiausiai bus jūsų spintelėje.

Supilkite aukščiau keptą sūrį, kad gautumėte lengvus, sielą ir kūną maitinančius pietus ar vakarienę.

26. Skrudintos parmezano-pesto bulvės

Bulvės yra nuostabus priedas prie bet kokio valgio, tačiau pridėjus parmezano ir pesto, jos tampa šou žvaigžde. Valgykite šį receptą kaip užkandį, lengvą patiekalą arba ant žalių salotų.

27. Makaronai ir sūris

„Mac“ ir sūris neturi būti iš dėžutės, bet jūs tai jau žinojote, tiesa? Šis receptas leidžia jums kontroliuoti, be to, tai užtrunka ne ilgiau nei natūralus oranžinis produktas.

Tiesiog išvirkite norimą makaroną savo pasirinktame piene ir įmaišykite mėgstamą tarkuotą sūrį. Tada ryja.

28. Kokosų kalkių kvinoja

Kalkės ir kokosai skirti ne tik atogrąžų gėrimams. Šis paprastas kvinojos receptas puikiai tinka greitai vakarienei ar skoningam garnyrui. Jis taip pat labai skanus kaip burrito dubenėlio pagrindas.

29. Juodųjų pupelių sriuba

Nors ingredientų sąrašas yra minimalus, ši sriuba yra mitybos nokautas: juodosiose pupelėse yra daug skaidulų, baltymų, geležies, vitamino B-6 ir magnio.

30. Žemės riešutų sviesto puodeliai

Kaip trys ingredientai - neįskaitant cukraus - gali atrodyti kaip žemės riešutų sviesto puodeliai? Neįsivaizduoju, bet po vieno kąsnio tau tai nerūpi.

31. Avižinių dribsnių vaisių trupiniai

Kepimui nereikia daugybės žingsnių. Šiame recepte skaniam vienos porcijos desertui naudojami supakuoti avižiniai dribsniai, sviestas ir vaisiai. Užpilkite mėgstamais vaisiais ar šaukšteliu graikiško jogurto, kad sveikiau apsikeistumėte plakta grietinėle.

32. Šokoladiniai bandelės be miltų

Šiems „Paleo“ bandelėms nereikia miltų. Kiaušiniai, riešutų sviestas ir kakavos milteliai yra desertas, kurį norėsite vėl ir vėl, ir vėl.

33. Sūdyti žemės riešutų sviesto ledai

Jei dar nebandėte iš šaldytų bananų pasigaminti „ledų“ be glitimo, be pieno, be cukraus, tai ištrauksite maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Ant viršaus užpilkite dviejų sudedamųjų dalių šokoladinį karamelinį padažą ir susmulkintus žemės riešutus.

34. Neapdoroti pyragaičiai

Daug skaidulų ir kalio turinčios datulės yra įprastas rišiklis ir natūralus saldiklis veganiškuose ir žaliuose desertuose. Šiam desertui be kepimo perdirbkite juos su daug antioksidantų turinčia kakava ir širdžiai sveikais graikiniais riešutais.

35. Žemės riešutų sviesto sausainiai

Šie sausainiai be miltų (oi, draugai be glitimo!), Yra tankūs, kramtomi ir reikalauja tik maišymo. Jei norite, taip pat galite paspausti šakutę, kad sukurtumėte skiriamąjį grotelių modelį viršuje.

36. Braškių bananų ankštys

Kai gaminate kukurūzus iš sveikų, natūralių ingredientų, tokių kaip šaldyti bananai, braškės ir ananasų sultys, nereikia pridėti saldiklio. Jie yra sveiki, gražūs ir skonio kaip vasara.

37. Veganiški blynai

Ne, šie atvartai nereikalauja mišinio dėžutėje. Šis receptas tinka „Paleo“ ir be glitimo valgantiems. Jame taip pat nėra pridėtų cukrų ir pridėta riešutų migdolų pieno - dėl to galutinai atsisakysite paruoštų veislių.

38. Žemės riešutų sviesto energijos batonėliai

Leiskite virtuvės kombainui atlikti visus darbus, kad šie minkšti, kramtomi skanėstai primintų žemės riešutų sviestą „Larabar“. Pakeiskite riešutų sviestą ir džiovintus vaisius arba išbandykite įdomius ingredientus, tokius kaip šokolado drožlės, kristalizuotas imbieras ar kokosas, kad pusryčiai ar užkandžiai niekada nebūtų nuobodūs.

39. Saldžiųjų bulvių špinatų pusryčiai

Spalvingas ir geras geležies šaltinis energijai, o beta karotinas-akių sveikatai, ši sveikesnė maišos versija reikalauja skrudinti bulves, o ne kepti jas saldžiam, bet traškiam ryto patiekalui.

40. Bananų uogų kokteilis

Gaminti išgalvotus kokteilius skamba puikiai ir viskas, bet pripažinkime, kad niekas neturi tam laiko. Šis lengvas ir klasikinis receptas puikiai tinka bėgimo rytą ar tingų šeštadienį.

41. Čederio brokolių kiaušinių bandelės

Paimkite viską, kas nuostabu apie brokolius ir čederio sriubą, ir paverskite tai rytiniu patiekalu, kurį galite valgyti rankomis. Genijus.

42. Migdolų sviesto Granolos batonėliai

Vienas neigiamas dalykas daugelyje supakuotų granolos batonėlių: Tos sveikos avižos gali būti papildytos dideliu kiekiu cukraus. Kontroliuokite šį receptą, prireikus pakoreguodami medų, kad jis puikiai papildytų migdolų sviestą.

43. Kepti kiaušiniai avokade su šonine

Idėja iškepti ką nors jau minkšto atrodo keista - kol to nesuvalgai ir nesupranti, koks nuostabus yra šiltas, kreminis avokadas, ypač kai jis apipiltas kiaušiniu ir lašiniais.

44. Lašinių ir kiaušinių pusryčių puodeliai

Šis itin lengvas patiekalas sujungia tris mūsų mėgstamiausius: kiaušinius, lašinius ir, žinoma, duoną. Pagal receptą pagrindui naudojami supakuoti ritinėliai, tačiau jei ieškote sveikesnio apsikeitimo, pabandykite vietoj to naudoti grūdų duoną arba viso grūdo anglišką bandelę.

45. Avokadų kokteilis

Šis gėrimas tampa gražus ir tirštas naudojant avokadą ir bananą. Norėdami gauti norimą konsistenciją, naudokite daugiau ar mažiau pieno, nesvarbu, ar geriate per šiaudelį, ar valgote šaukštu.

46. ​​Žemės riešutų sviesto bandelės be miltų

Negalėsite gauti pakankamai šių kramtomų žemės riešutų sviesto bandelių, kuriose yra trys paprasti ingredientai: bananai, žemės riešutų sviestas ir datulės. Pabandykite sumaišyti mišinį prieš naktį, kad galėtumėte tiesiog kišti juos į orkaitę, kol ruošiatės ryte.

47. Veganiški vafliai

Paprastai apie vaflius galvojame kaip priešpiečius, tačiau šis paprastas receptas puikiai tinka darbo dienų rytui. Jūsų sandėliuke jau galite turėti šiuos tris ingredientus: avižas, augalinį pieną ir vanilės ekstraktą.


Shu Han Lee

Shu užaugo Singapūre ir tęsia savo tautos apsėstą maistą Londone, kur rašo apie sezoninį, britišką, tačiau kartu ir singapūrietišką maistą, kuriam įtakos turi jaukūs namų skoniai ir senas savaitgalio darbas, valdantis ūkininko rinką. Ji dirba grafikos dizainere, maisto stiliste ir rašytoja, rašo „Mummy I can cook“, kurį „Sunday Times“ paskelbė vienu geriausių Didžiosios Britanijos maisto tinklaraščių. Neseniai ji buvo „Plusixfive“ vakarienės klubo dalis ir vis dar rengia iššokančius langus bei seminarus, kai tik turi per daug energijos.

Shu užaugo Singapūre ir tęsia savo tautos apsėstą maistą Londone, kur rašo apie sezoninį, britišką, tačiau kartu ir singapūrietišką maistą, kuriam įtakos turi jaukūs namų skoniai ir senas savaitgalio darbas, valdantis ūkininko rinką. Ji dirba grafikos dizainere, maisto stiliste ir rašytoja, rašo „Mummy I can cook“, kurį „Sunday Times“ paskelbė vienu geriausių Didžiosios Britanijos maisto tinklaraščių. Neseniai ji buvo „Plusixfive“ vakarienės klubo dalis ir vis dar rengia iššokančius langus bei seminarus, kai tik turi per daug energijos.


Nusipirkau skardinę kimchi, o kas toliau?

Aš porą kartų valgau kimchi ir man patiko, todėl kai kitą dieną su juo susidūriau, nusprendžiau nusipirkti skardinę.

Ieškau pagrindinių receptų, kaip jį naudoti kaip ingredientą?

Bet kokia pagalba būtų labai dėkinga

Atidarykite jį darbe. niekas nesiskųs. kada nors.

Kimchi kepti ryžiai yra gana paprasti ir skanūs.

Turiu tiek daug problemų su maangchi. Manau, kad tai nėra autentiška. arba pusiau autentiškas.

Užuot naudoję augalinį aliejų. Pirmiausia išverdu kiaulienos pilvą, tada naudoju kiaulienos pilvo riebalus (jei jų yra daug ir tik šiek tiek). Jame pakepinkite kimchi + kimchi sultis (šiek tiek) + svogūnus. Taip pat įpilkite šiek tiek sviesto pagal skonį.

Kimchi pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu cukraus. Kai atrodo, kad skystis išgaruoja, įpilkite ryžių ir pradėkite juos trinti, o pabaigoje pridėkite kiaulienos pilvą!

Jei norite, pabaigoje įpilkite sezamo sėklų ir saulėtos pusės kiaušinio.

Tai mano mamos receptas. Užtikrinu jus, kad ji gamina geriausią kimchi bokkumbap aplink :)


Kepta vištiena su Kimchi bulvių koše - receptai

3 šaukštai baltojo acto arba raudonojo vyno

3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

3 TB paprasto graikiško jogurto (naudojau 2 %)

1 1/2-2 svarai vištienos be kaulų, apipjaustyta storomis juostelėmis/gabaliukais (mes turėjome 2-3 gabalus vienai vištienos krūtinei)

16 uncijų paprasto graikiško jogurto (aš panaudojau likusius 2%)

1/2 angliško agurko arba 1 įprastas agurkas, nuluptas, be sėklų ir smulkiai supjaustytas

2-3 skiltelės česnako, suspaustos (arba smulkiai maltos)

pusė šviežios citrinos, sulčių

1 šaukštelis ypač tyro alyvuogių aliejaus

plonais griežinėliais supjaustytų raudonųjų svogūnų, marinuotų keliuose šaukšteliuose balzaminio acto ir žiupsnelio cukraus

alyvuogės (originaliame recepte yra alyvuogių tapenado receptas, jei jums patinka alyvuogės!)

Pirmiausia vištiena! Vidutiniame dubenyje sumaišykite česnaką, citrinos sultis, raudonojo vyno actą, alyvuogių aliejų, graikišką jogurtą, raudonėlį, krapus ir druską bei pipirus. (I estimated about 3/4-1 tsp of salt) Whisk together until smooth. Add the chicken pieces to the bowl and mix well to coat. Cover and refrigerate for about 1 hour or overnight. (Or you can combine it all in a ziplock bag)

Next, the Tzatziki! First, pour any liquid off the surface of the Greek yogurt. (Full fat or 2% work best, nonfat is a bit thin) Combine the cucumbers, lemon juice, and a pinch of salt. Toss to combine, then put them in a wire mesh strainer over a small bowl. Let sit in the fridge for about 30 minutes. This helps get rid of extra water in the cucumbers that can make your sauce watery. Mix together the yogurt, marinated and drained cucumber, garlic, white wine vinegar, dill, oregano, olive oil, salt and pepper to taste, and another drizzle of lemon juice. Refrigerate for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.

When you're ready to cook, preheat your broiler. Line a large rimmed baking pan with foil. Remove the chicken from the marinade, reserving the marinade. Place the chicken on the baking pan and broil the chicken for 10 minutes until cooked through. Let the chicken rest about 5-8 minutes, then slice up into smaller pieces. Pour the remaining marinade in a medium size skillet and bring to a boil. Simmer for a few minutes and then toss the cooked chicken with the sauce.

Heat pitas (in pan or microwave). Top with chicken, tzatziki sauce, feta cheese, and your favorite veggies. Patiekite iš karto.


Heston Blumenthal's roast potatoes

This recipe makes roast potatoes just the way I like them – with a crisp, glass-like crust and a fluffy interior. The key is to cut the potatoes so they have lots of sharp edges then to cook them until they are almost falling apart.

Paruošimas

Maisto gaminimas

Įgūdžių lygis

Don't scrimp on the amount of oil added to the pan – it is the fat gathering in the cracks that makes the potatoes so crispy. Olive oil works really well or you can use goose fat or beef dripping, but they will give a different flavour. The garlic and rosemary are optional. You can either add them to the water when boiling the potatoes or to the roasting tray 5 minutes before the end of the cooking time.

Ingridientai

  • 1.25 kg large Maris Piper potatoes
  • 1 head garlic, split into cloves and bashed with the flat part of a knife or by hand (optional)
  • 30 g rosemary sprigs (optional)
  • alyvuogių aliejus
  • druskos

Kuko užrašai

Orkaitės temperatūra yra įprasta, jei naudojate ventiliatorių (konvekciją), sumažinkite temperatūrą 20 ° C. | Mes naudojame Australijos šaukštus ir puodelius: 1 arbatinis šaukštelis lygus 5 ml 1 valgomasis šaukštas lygus 20 ml 1 puodelis lygus 250 ml. | Visos žolelės yra šviežios (jei nenurodyta), o puodeliai yra lengvai supakuoti. | Visos daržovės yra vidutinio dydžio ir nuluptos, jei nenurodyta. | Visi kiaušiniai yra 55–60 g, jei nenurodyta kitaip.

Instrukcijos

Preheat the oven to 180°C/160ºC fan/gas mark 4.

Wash and peel the potatoes and cut into quarters. Put them in a bowl under running water to wash the starch off.

Cover the potatoes with water in a large saucepan then add the garlic and rosemary, if using, and bring to the boil. Cook for about 25-30 minutes or until the potatoes are very soft and almost breaking apart. Drain carefully and leave to cool in the colander.

Meanwhile, pour 5 mm of olive oil into a roasting tray large enough to hold the potatoes in one layer. Place the tray in the oven for 15 minutes to preheat the oil.

Add the potatoes to the pan and coat them in the hot oil. Place the tray back in the oven for at least 1 hour and 15 minutes, turning the potatoes gently every 20 minutes, until the potatoes are golden brown and crispy all over.


Category: roast chicken

This Friday, I&rsquoll be in conversation with award-winning writer Michael Ruhlman at Archestratus books in Brooklyn on November 1st, from 6:30 to 8:30 to celebrate the release of his new book, From Scratch. Michael&rsquos opus to home cooking extols the virtues of mastering basic cooking techniques, which means doable recipes for the perfect roast chicken, as well as traditional cassoulet, the ultimate BLT (with home-cured…

This Friday, I’ll be in conversation with award-winning writer Michael Ruhlman at Archestratus books in Brooklyn on November 1st, from 6:30 to 8:30 to celebrate the release of his new book, From Scratch.

Michael’s opus to home cooking extols the virtues of mastering basic cooking techniques, which means doable recipes for the perfect roast chicken, as well as traditional cassoulet, the ultimate BLT (with home-cured bacon, for those who want to give that a go), Thai curries, and chocolate profiteroles. There will be time for a Q+A with Michael, whose opinions and observations are always interesting, and sure to provoke some lively discussion. (I promised him that I would pepper him with challenging questions about everything from authenticity, to making crème anglaise with cream.) For more info about the event, and to sign up, visit the Archestratus bookstore website.

On November 12, Join me in a chat at the Chelsea Market in New York with Paris resident Elaine Sciolino to celebrate her new book, The Seine: The River That Made Paris, which follows the famed river’s path, which intersects, organizes, and defines the city of Paris.


Žiūrėti video įrašą: Vištienos kepsneliai ir puiki bulvių košė (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Rei

    Tau tai nepatinka?

  2. Mum

    Jame kažkas yra. Thanks for the help in this question. I did not know it.

  3. Farrs

    Sorry, but this option does not suit me. Kas dar gali pasiūlyti?

  4. Moogule

    Pasitikėdamas patariu pabandyti ieškoti google.com



Parašykite pranešimą