Nauji receptai

Makaronai su krevetėmis ir žirneliais

Makaronai su krevetėmis ir žirneliais



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada įpilkite česnako ir kepkite kelias sekundes (stengdamiesi, kad nesudegtų). Įpilkite krevečių ir virkite 1 minutę. Supilkite vyną ir leiskite užvirti ant stiprios ugnies, kol dalis skysčio išgaruos. . Druska, pagal skonį ir įpilkite čili ir paprikos. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir suberkite petražoles.

Tuo tarpu makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės, per paskutines 2 virimo minutes įpilkite žirnių.Nusausinkite ir sumaišykite su keptuvėje esančia kompozicija.


„Ciprian Ogarca“ receptas: žirnių tyrė su krevetėmis brendyje ir karamelizuota pora su apelsinų užpilu

1. Paimkite vidutinį (5 l) puodą, į kurį įpilkite pusę vandens, į vandenį įberkite druskos, pipirų ir žiupsnelį sodos, tada įpilkite šaldytų žirnių. Virinama 8-10 minučių. Tada, kol žirniai verda ant silpnos ugnies, uždėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite 20 g sviesto, šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad sviestas nesudegtų, ir smulkiai supjaustytą svogūną padėkite ant silpnos ugnies! Kai žirniai užvirs, nusausinkite juos iš vandens, sudėkite į indą, suberkite sustingusį svogūną ir padėkite rankinį trintuvą, kol gausite kreminę ir purią tyrę.

2. Į atskirą keptuvę supilkite sviestą ir alyvuogių aliejų, sviestui ištirpus, smulkiai sukapojus suberkite česnaką. Aitriosios paprikos, supjaustytos skiltelėmis ir 20 krevečių, kol sumažės, įpilkite 20 ml brendžio ir 20 ml sauso baltojo vyno, druskos, pipirų. Gavę padažą, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Gavę susijusį turinį, užgesiname ugnį.

3. Trečiajame etape porus pjauname tik stiebą be lapų, dedame į virintą vandenį su trupučiu druskos ir šiek tiek pipirų. Į keptuvę suberkite rudąjį cukrų, šiek tiek baltųjų pipirų ir palaukite, kol karamelizuosis, tada užgesinkite 1 apelsino sultimis. Palaukę, kol gausis padažas, suberkite porus, palaukite 1 minutę ir nurykite keptuvę.

4. Šaukštu padėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite žirnių tyrę, padaže krevetes ir karamelizuotus porus, šalia vyšninius pomidorus ir čivas, raudonųjų kopūstų ir brokolių daigus.

Suaktyvindami ir naudodami komentarų platformą sutinkate, kad jūsų asmeninius duomenis tvarkys „PRO TV S.R.L. ir „Facebook“ įmonės pagal „PRO TV“ privatumo politiką, atitinkamai „Facebook“ duomenų naudojimo politiką.

Paspaudus žemiau esantį mygtuką, sutinkate su KOMENTARŲ PLATFORMOS SĄLYGOMIS.


Ingridientai

1 žingsnis

Žirnių kreminė sriuba su krevetėmis ir ikrais

Puode išverdame daržovių sriubą arba vištienos sriubą, svogūną, česnaką ir bulves. Kai tik bulvės bus beveik paruoštos, suberkite žirnelius, taip išvengdami perkepimo. Kai žirniai išvirs ir dar bus žali, įdėkite sriubą į maišytuvą, sumaišykite ir perkoškite.

Sriuba turėtų būti specifinės kreminės sriubos konsistencijos, o ne tyrės. Skirtumas yra tai, kaip jis teka iš lenkų kalbos.

Įkaitintoje keptuvėje kepkite krevetes su čiobreliais ir baziliku karštame svieste. Kai tik krevetės bus paruoštos, jos patiekiamos į sriubos dubenėlius, o šalia krevečių dedamas šaukštelis lašišos ikrų.

Papuoškite baziliko ir čiobrelių lapeliais. Jis gali būti patiekiamas su skrebučiais. Geras apetitas!


  • 330 g rūdos
  • 400 g iš anksto virtų krevečių
  • 250 g surimi
  • 1 svogūnas
  • 1250 ml sriubos (arba 2 arbatiniai šaukšteliai ekologiškos vegeta ir vandens)
  • 6-7 šaukštai automobilių aliejaus
  • smulkintos petražolės papuošimui

Pradžiai sriubą (arba vandenį ir vegeta) dedame į puodą.
Alyvuogių aliejuje keletą minučių pakepinkite smulkintą svogūną, kol suminkštės.

Tada įpilkite ryžių ir virkite dar keletą minučių, kol jie taps skaidrūs.

Dabar pradedame pilti sriubos laką, leidžiame virti, kol sumažės, dedame dar vieną, toliau verdame ir taip toliau, kol ryžiai išvirs al dente.

Atėjo laikas pridėti krevečių ir toliau virti, pakaitomis su sriuba.

Pabaigoje, kai ryžiai jau beveik paruošti, dedame gabalėliais supjaustytas surimi lazdeles.

Po kelių minučių išjunkite ugnį ir iškart patiekite papuošę kapotomis petražolėmis.

Geras darbas ir gero apetito!

Jei rasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiame jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daug paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


Svogūną ir česnaką supjaustykite smulkiais gabalėliais ir pakepinkite aliejuje.


Tuo tarpu aš supjaustiau 2 cukinijas.


Taip pat išviriau krevetes, kai jos buvo paruoštos, ištraukiau jas iš vandens, o vandenį pasilikau, neišmečiau.


Kai svogūnas pakankamai apkeps, įdėjau cukinijas, jas sumaišiau, leidau draugauti apie 5 minutes, po to įpyliau žiupsnelį vandens, kuriame jos išvirė krevetes, pusę kubelio daržovių knor ir palikau ant ugnies.


Kai cukinijos jau buvo beveik paruoštos, įmaišiau keturis ar pusę perpjautus pomidorus, priklausomai nuo to, kokie jie maži, sumaišiau.


Tada įdėjau druskos, pipirų, čili ir toliau troškinu.


Tada pridėjau krevečių, sumaišiau ir šiek tiek palikau ant ugnies, kad derėtų visi skoniai, apie 2 minutes.


Kai makaronai išverda, nusausinu vandenį ir dedu į keptuvę su krevetėmis, sumaišau. Geras apetitas!


Krevetės su brokoliais ir žirneliais

Receptas po ranka, kurį tereikia patikrinti savo šaldiklyje.

Didelėje keptuvėje su dangčiu ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Įpilkite baltos porų dalies, supjaustytos, citrinos žievelės, brokolių ir 100 g vandens. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite, kol brokoliai bus ryškiai žali ir tik pradės minkštėti (3-4 minutes).

Įpilkite krevečių ir žirnių. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol krevetės taps nepermatomos, o žirniai-minkštesni (4–6 min.).

Įpilkite citrinos sulčių, smulkintų žalių porų ir likusio sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais.

Suaktyvindami ir naudodami komentarų platformą sutinkate, kad jūsų asmeninius duomenis tvarkys „PRO TV S.R.L. ir „Facebook“ įmonės pagal „PRO TV“ privatumo politiką, atitinkamai „Facebook“ duomenų naudojimo politiką.

Paspaudus žemiau esantį mygtuką, sutinkate su KOMENTARŲ PLATFORMOS SĄLYGOMIS.


Makaronai su krevetėmis ir žirneliais - receptai

Įspūdingas aromatinių, skonių ir pan. Paruošimas

Greitai ir lengvai vykdomas. Iš tiesų, tai gali būti pagrindinis patiekalas vakarienei su draugais, romantiška vakarienė ar tiesiog tada, kai norite palepinti save.

Ingredientai (3 žmonėms):

250 g pasninko makaronų iš konditerijos premikso (arba su kiaušiniu, jei nevalgote), receptas čia

250-300 g nuluptų krevečių

2 skiltelės smulkiai supjaustyto česnako

4-5 šaukštai kokosų pieno (jei nevalgote - 2 šaukštai 15% neraugintos grietinės), bet kokosų pienas puikiai dera su jūros gėrybių patiekalais

2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus, rapsų arba sumaišyti

šiek tiek aitriosios paprikos, jei norite aštraus

šviežiai maltų juodųjų pipirų

2 šaukštai smulkiai pjaustytų žalių petražolių

Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje.

Įkaitinkite aliejų, įpilkite askaloninį česnaką, vieną minutę įberkite česnako ir prieskonių - palikite su arbatiniu šaukšteliu vandens 1-2 minutėms, kad sustingtų. Tada įdėkite krevetes, palikite 2 minutes, maišydami mentele. Tada įpilkite žirnių ir kokosų pieno, sumaišyto su 2 šaukštais vandens, kuriame jie virė makaronus.

Palikite ant ugnies 5-6 minutes, kol skystis nukris. Pabaigoje ant krevečių suberkite virtus makaronus, uždenkite ir leiskite skoniams susimaišyti 5 minutes.


500 gramų makaronų
10-15 šviežių krevečių
100 gramų gorgonzola
30 gramų sviesto
2 skiltelės česnako
1/2 puodelio tampa balta
druskos
pipirų
sultys iš citrinos
griežinėlį citrinos ir petražolių lapelį papuošimui

Makaronus išvirkite verdančiame vandenyje su druska ir trupučiu aliejaus. Į keptuvę į keptuvę sudėkite sviestą ir susmulkintą česnaką. Kai sviestas ir česnakai sušyla, suberkite išvalytas krevetes. Įpilkite druskos ir citrinos sulčių. Palikite 2–3 minutes, nuolat sukdami, tada įpilkite vyno ir leiskite gerai įsiskverbti maždaug 10 minučių.

Tada suberkite gorgonzolos sūrį, pagardinkite druska ir pipirais ir suberkite išvirtus ir nukoštus makaronus. Palikite 1-2 minutes, tada išjunkite ugnį. Lėkštę papuoškite griežinėliais citrinos ir petražolėmis ar baziliku.


Kaip pasigaminti krevečių makaronus?

Makaronų virimas užtrunka ilgiau. Pirmiausia išviriau didelį puodą vandens ir druskos (makaronams). Kiekvienam litrui vandens skaičiuoju 1 arbatinį šaukštelį druskos. Labai svarbu, kad makaronai būtų virti pasūdytame vandenyje, nes kitaip jie išblukę.

Kaip paruošti krevetes?

Šviežių krevečių iš žuvų rajono perku gana dažnai Selgros. Juos galite pamatyti galantiškai, padėdami ant smulkinto ledo, kartu su kitais skanėstais: aštuonkojais, sepijomis, šukėmis ar žuvies filė. Malonu pirkti kokybiškas prekes.

Atminkite, kad šios šviežios krevetės turi būti nuluptos ir jums liks apie 70% pirktos sumos, o likę 30% - galva ir lukštas. Jie neišmeta, juos galima lengvai paversti krevečių sriuba (žuvies sultiniu), tik tinka užšaldyti ir laikyti rizotas su jūros gėrybėmis.

Nuėmus galvą ir sparną, taip pat reikia pašalinti žarnyną (tą juodą siūlą, kuris driekiasi per visą krevečių ilgį). Kiekviena krevetė išauginama ilga, negiliai, aštriu peiliu ir pašalinama žarnynas. Gordonas Ramsey parodys, kaip tai padaryti.

Visus šiuos preparatus galite praleisti, jei krevetes perkate paruoštas, nuluptas, užšaldytas. Jie taip pat randami Selgrose, bet šaldyto maisto rajone. Jie turi būti palikti atšildyti šaldytuve (geriausia per naktį), o tada gali būti toliau apdorojami.

Gerai. Išvalytas krevetes sudėjau į gilią lėkštę ir greitai jas marinavau su šaukštu citrinos sulčių, smulkiai supjaustytu česnaku, 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir trupučiu smulkintų žalių petražolių. Nepalikau jų ilgiau nei 5 minutes, nes citrinos sultys, būdamos rūgščios, pradeda kepti krevetes (pavyzdžiui, ceviche). Pamatysite, kaip jie pradeda balti, nes jų baltymai denatūruojami veikiant rūgščiai.

Nedėkite daugiau česnako, nes jis turi suteikti neaiškų aromatą, o ne padengti krevetes.

Tuo tarpu vanduo puode pradėjo virti, todėl išviriau makaronus. Jie virinami pagal pakuotės instrukcijas. Aš juos viriau 9 minutes. Aš įsitikinau, kad makaronų pridėjimo į verdantį vandenį momentas sinchronizuojamas su krevečių virimo pradžia. Labai norėjau, kad abu komponentai būtų paruošti vienu metu.


Štai kaip žingsnis po žingsnio paruošti troškinių makaronų makaronų receptą:

4 porcijos ingredientai:

3 porcijos grikių makaronų „Soba“ prekės ženklo „Metrochef“ (vynas porcijoje)
500 gr nuluptų žalių krevečių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai sojos padažo arba Teryaki padažo
1/2 smulkiai supjaustyto mažo svogūno
1 nedidelis brokolis, supjaustytas mažais spragėsiais (150 g)
1 vidutinė saldi morka, supjaustyta siauromis juostelėmis (150 g)
1 kapia pipiras, supjaustytas juostelėmis
1/2 šaukštelio imbiero miltelių (neprivaloma)
druskos ir pipirų

Kaip pasigaminti krosnies makaronus su krevetėmis ir daržovėmis:

1. Krevetes atšildykite ir išvalykite, palikdami tik uodegą. Pagardinkite krevetes trupučiu druskos ir pipirų.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite krevetes iš abiejų pusių iki rausvos spalvos. Ne daugiau, nes jie sustiprės. Perkelkite juos į lėkštę.

3. Keptuvėje esančiame padaže pakepinkite svogūną ir morką. Įpilkite sojos padažo, imbiero, tada įberkite kapijos pipirų ir virkite dar 2-3 minutes. Pabaigoje įpilkite brokolių. Daržovės neturėtų būti minkštos, bet traškios. Taigi nekepkite per daug.

4. Tuo tarpu virkite viryklės makaronus pagal instrukcijas ant dėžutės. Nuplaukite makaronus šaltu vandeniu.

5. Keptuvėje sumaišykite makaronus, krevetes ir daržoves ir troškinkite dar 2-3 minutes, kad skoniai susimaišytų. Paragaukite ir pagal savo skonį įpilkite Teryaki / sojos padažo.

P.S. Paruoškite šį receptą erdviame WOK, kad pabaigoje galėtumėte lengvai sumaišyti ingredientus.

Makaronų viryklė su krevetėmis ir daržovėmis

„Soba“ makaronų receptas yra nepaprastai skanus ir universalus, nes daržoves galima pakeisti arba net jų atsisakyti (bet aš to nerekomenduoju). Pavyzdžiui, brokolius galima pakeisti žaliųjų žirnių ankštimis, kapia pipirus - grybais, tačiau jei mėgstate daržoves, galite jas visas derinti ir gausite itin kvepiantį azijietišką maistą.

Taip pat išbandykite azijietiško stiliaus ryžių makaronų receptą su vištiena, prieigą čia arba veganišką kiniškų makaronų receptą žemės riešutų padaže kinų stiliumi. Žiūrėkite čia receptą žingsnis po žingsnio.

Apsilankykite mano „Facebook“ ar „Instagram“ puslapiuose, kad gautumėte daugiau naudingų sveikos maisto gaminimo idėjų ir patarimų.

Makaronų viryklė su krevetėmis ir daržovėmis

Tiems, kurie nežino, „Soba“ makaronai yra specifiniai makaronai, pagaminti iš kvietinių miltų ir grikių, pasižymintys subtiliu grikių skoniu ir turintys mažiau glitimo. Jie gali būti paruošti kartu su daržovėmis, vištiena ar jautiena, krevetėmis ir jūros gėrybėmis. Anksčiau Azijos restoranuose užsisakydavome krosnies makaronų, tačiau nuo šiandien juos su dideliu užsidegimu ruošiu namuose.

Recepto skonis yra dėl kokybiškų ingredientų. Pirmą kartą išbandžiau krevetes, bet ir „Soba“ makaronus iš #metrochef asortimento. Aš nuoširdžiai rekomenduoju, nes jie yra prieinami ir skanūs. Virimo metu makaronai nesulimpa ir yra malonaus skonio. Šiame recepte siūlau naudoti šviežias / šaldytas krevetes ir, pageidautina, žalias. Aš pasirinkau krevetes iš „Metro“ asortimento, net jei lentynoje buvo kitų prekių ženklų. Šios krevetės yra labai smulkios ir neturi storo ledo sluoksnio, kaip kitos bandė anksčiau. „Metro“ jūros gėrybių asortimentas yra įspūdingas, todėl galite rinktis tiek iš šviežių krevečių, tiek šaldytų žalių, tiek iš anksto virtų ir pan. Žiūrėkite jūros gėrybių pasiūlymą čia.

4 porcijos ingredientai:

3 porcijos grikių makaronų „Soba“ prekės ženklo „Metrochef“ (vynas porcijoje)
500 gr nuluptų žalių krevečių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai sojos padažo arba Teryaki padažo
1/2 smulkiai supjaustyto mažo svogūno
1 nedidelis brokolis, supjaustytas mažais spragėsiais (150 g)
1 vidutinė saldi morka, supjaustyta siauromis juostelėmis (150 g)
1 kapia pipiras, supjaustytas juostelėmis
1/2 šaukštelio imbiero miltelių (neprivaloma)
druskos ir pipirų

Virimo virimo makaronai su krevetėmis:

1. Krevetes atšildykite ir išvalykite, palikdami tik uodegą. Pagardinkite krevetes trupučiu druskos ir pipirų.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite krevetes iš abiejų pusių iki rausvos spalvos. Ne daugiau, nes jie sustiprės. Perkelkite juos į lėkštę.

3. Keptuvėje esančiame padaže pakepinkite svogūną ir morką. Įpilkite sojos padažo, imbiero, tada įpilkite kapia pipirų ir virkite dar 2-3 minutes. Pabaigoje įpilkite brokolių. Daržovės neturėtų būti minkštos, bet traškios. Taigi nekepkite per daug.

4. Tuo tarpu virkite viryklės makaronus pagal instrukcijas ant dėžutės. Nuplaukite makaronus šaltu vandeniu.

5. Keptuvėje sumaišykite makaronus, krevetes ir daržoves ir troškinkite dar 2-3 minutes, kad skoniai susimaišytų. Paragaukite ir pagal savo skonį įpilkite Teryaki / sojos padažo.

P.S. Paruoškite šį receptą erdviame WOK, kad pabaigoje galėtumėte lengvai sumaišyti ingredientus.

„Soba“ makaronų receptas yra nepaprastai skanus ir universalus, nes daržoves galima pakeisti arba net jų atsisakyti (bet aš to nerekomenduoju). Pavyzdžiui, brokolius galima pakeisti žaliųjų žirnių ankštimis, kapia pipirus - grybais, tačiau jei mėgstate daržoves, galite jas visas derinti ir gausite itin kvepiantį azijietišką maistą.

Apsilankykite mano „Facebook“ ar „Instagram“ puslapiuose, kad gautumėte daugiau naudingų sveikos maisto gaminimo idėjų ir patarimų.


Vaizdo įrašas: Čepsėk. Makaronai su krevetėmis. Pasta with shrims. (Rugpjūtis 2022).