Nauji receptai

Grybų sriuba

Grybų sriuba

Nuostabi sriuba, gera tiek šalta, tiek karšta, jei nevalgome, patiekiame su grietine

  • 500-700 g grybų
  • 1 l apacios
  • 1 l maišelis
  • 1 paprika
  • 1 raudonas svogūnas
  • 1 baltas svogūnas
  • 1 morkos
  • 2 patrunjei
  • 2 pastranačiai
  • 2 žalių svogūnų siūlai
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 arbatinis šaukštelis kario
  • 1 arbatinis šaukštelis plūduras
  • vegetuoti
  • petražolės

Porcijos: -

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Grybų sriuba:

Grybus susmulkinkite, kaip jums patinka, kai kuriuos supjaustiau skiltelėmis, o likusius - smulkiais gabalėliais. Įkaitinkite smulkintą svogūną, smulkiai tarkuotą morką, pipirus ir galiausiai grybus. Leiskite jiems gerai užvirti, uždengdami dangčiu. Įpilkite kitų smulkintų daržovių, prieskonių ir vandens. Jiems užvirus, supilkite sultinį, 1/2 petražolių, galiausiai - karštus barščius ir likusias petražoles. Uždenkite ir kitą dieną patiekite šaltą su trupučiu riebaus kremo.


Klaidinga pilvo sriuba, pagaminta iš pleuroto grybų

Nuo tada, kai tai atradau Klaidingos pilvo sriubos receptas iš pleurotų grybų, Ja pakeičiau klasikinę pilvo sriubą.

Labai gera, savo skoniu labai panaši į pilvo sriubą.

Jis yra pigesnis, lengvesnis ir sveikesnis. Ir aš tai sakau, nes mes visiškai nepatenkinti šiuo metu rinkoje esančiu jautienos pilvu. Nežinau, ar ir jūs kentėjote, bet užvirus iš pilvo gabaliukų nieko nebeliko.

Taip pat ruošiame pleurotus grybus su česnaku ir džiūvėsėliais.

Šis receptas mane šiek tiek įkvėpė Vlăduț, virėjas iš „Neatza“ su Răzvanu ir Dani, kuris neseniai parengė a netikra pilvo sriuba iš pleuroto grybų.

Man patiko, kad jis virė grybus daržovių sriuboje. Ir į daržovių sriubą įdėjau šiek tiek vištienos krūtinėlės.

Daržoves ir vištienos krūtinėlę pavertiau labai skaniu užkandžių pyragu. Tai buvo kitos dienos paketų pagrindas.

Ir man dar patiko, kad jis vietoj acto taip pat naudoja grietinėlę ir jogurtą bei citrinos sultis.

Pasidalinkite receptu:


Rūkyta skarita porcijos, nuplaukite 2–3 vandenyse (kad pašalintumėte nuo dūmų), tada virkite puode su 3 l vandens (stengdamiesi pašalinti ant puodo kraštų susikaupusias putas) apie 30-35 min.

Daržovės jie bus išvalyti, nuplauti ir smulkiai supjaustyti pridėti prie puodo, pagal pusę rūkytų kopėčių virimo laiko.

Švieži grybai, bus duodamas atskirai virinant (kad pašalintumėte juodumą, likusį po virimo), tada nusausinkite, supjaustykite tinkamais gabalėliais ir suberkite į puodą ant likusių daržovių.

Po kelių virimo leiskite ugniai užvirti sriuba surūgs su plaktas pienas arba truputis barščių virtas.

Saldainiai kalendoriaus dėžutėje

Šokoladinių vaisių puokštė

Šokolado krepšelis

Dėžutė su 4 šokolado širdelėmis

Siekiant geresnio skonio, jie bus pridėti pabaigoje, kiaušiniai mušamas į dubenį su laku sulčių, pilamas grybų sriuba su rūkytu skaritu, užgesinus gaisrą.

Petražolės šviežiai supjaustytą, pabaigoje jis bus pridėtas prie tinkamos sriubos.

Grybų sriuba su rūkytomis kopėčiomis, bus patiekiamas karštas atskiruose dubenėliuose su skrebučių skrebučiai arba šviežia duona, paimta iš orkaitės.


Grybų sriuba su česnaku ir grietinėle

  • Grybų sriuba su česnaku (Maria Matyiku / Epoch Times) Grybų sriuba su česnaku
  • Pagrindinės sudedamosios dalys (Maria Matyiku / Epoch Times) Pagrindinės sudedamosios dalys
  • Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų (Maria Matyiku / Epoch Times) Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų
  • Įpilkite susmulkintų grybų, įpilkite 3-4 puodelius vandens ir užvirkite. (Maria Matyiku / Epoch Times) Įpilkite smulkintų grybų, įpilkite 3-4 puodelius vandens ir užvirkite.
  • Linkime sėkmės! (Maria Matyiku / Epoch Times) Linkime sėkmės!

Tai labai skanus ir greitas maistas, kuris ruošiamas panašiai kaip vištienos sriuba su česnaku, tuo skirtumu, kad vietoj mėsos naudojant grybus, virimo laikas yra daug trumpesnis. Ypatingas grybų skonis kartu su česnaku ir petražolėmis yra ypač patrauklus. Sriubą galima patiekti karštą su skrebučiais, polenta, duona, kartu su aitriosiomis paprikomis ar grietine.

Sudedamosios dalys:

250–300 g šviežių grybų,
2 šaukštų aliejaus,
1 svogūno,
1-2 morkos,
1 petražolių šaknis arba saliero gabalėlis,
1/2 raudonosios paprikos arba 2 arbatiniai šaukšteliai maltų pipirų,
1-2 skiltelės česnako,
200 ml jogurto arba grietinėlės,
1 kiaušinio trynys,
druskos, pipirų pagal skonį
šaukštelis šviežių kapotų petražolių lapelių arba ½ šaukštelio džiovintų petražolių lapelių

Paruošimo būdas:

Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnai, morkos, petražolės / salierai nuplaunami, valomi, tada smulkiai pjaustomi. Papriką supjaustykite mažais kubeliais.

Į vidutinio dydžio puodą supilkite 2 šaukštus aliejaus, tada įmaišykite svogūną, maišydami, kol pasidarys stikliniai. Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų. Virkite keletą minučių, tada sudėkite supjaustytus grybus. Įpilkite 3-4 puodelius vandens ir šaukštelį druskos ir užvirkite.

Kai jie visi gerai išvirs, įpilkite susmulkintų česnakų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Puodą atidėkite į šalį ir tada ištiesinkite sriubą su tryniu, gerai ištrintu jogurtu ar grietinėle.

Pabaigoje ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų arba džiovintų žalių petražolių.
Linkime sėkmės!


Sriuba su pleuroto grybais. Netikra pilvo sriuba

Tai sriuba, kurią tikrai mylėsite ir galėsite visiems padėkoti

  • 200 g rūkytų šonkaulių
  • 2 svogūnai
  • 500 g pleuroto grybų
  • 1 šaukštas aliejaus
  • druskos, pipirų, čiobrelių
  • 1 raudonieji pipirai
  • 1 vidutinės tarkuotos morkos
  • 4 švieži tryniai
  • 300 g grietinėlės (mažiausiai 20% riebalų)
  • 4-5 skiltelės česnako

Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite pakankamai aliejaus ant silpnos ugnies, kad nesudegtų, o tik suminkštėtų.

Nuplaukite paprikas, išvalykite stiebus ir sėklas, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su svogūnu ir česnaku. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir taip pat pakepinkite su kitomis daržovėmis ant silpnos ugnies.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Tuo tarpu puodą su 3 litrais šalto vandens užvirkite ir, kai daržovės gerai įsiskverbia, supilkite jas į puodą, kad užvirtų, ant vidutinės ugnies.

Kol daržovės verda, paruoškite grybus. Gerai nuplaukite šiek tiek vandens, tada supjaustykite juostelėmis, tiek skrybėlėmis, tiek kojomis, ir supilkite į daržovių puodą, užvirę du ar tris virimus.

Sriubą palikite virti dar dvi ar tris minutes, o tuo tarpu nuskinkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite petražolių lapelius.

Sumaišykite grietinėlę su dviem tryniais ir į šią kompoziciją įpilkite vieną laką iš verdančios sriubos, kol jis pasieks puodelio temperatūrą.

Kai kremas su tryniais pasieks maždaug tokią pat temperatūrą kaip ir sriuba, supilkite jį į puodą ir leiskite užvirti, bet ant vidutinės ugnies dar 5-6 minutes.

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir dar po 2-3 minučių nukelkite puodą nuo viryklės.

Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir uždenkite puodą dangčiu, o po 10-15 minučių „pailsėjus“ sriuba gali būti patiekiama.


Grybų sriuba virkite per 60 minučių. Štai žingsniai, kuriuos turite atlikti, kad paruoštumėte aštuonias porcijas grybų mėsos sriuba:

1. Daržovės (morkos, petražolių šaknys, salierai) valomos, smulkiai supjaustomos ir išverdamos pasūdytame vandenyje.

2. Grybus labai gerai išspauskite iš sulčių ir praleiskite per robotą, tada sumaišykite su kiaušiniu ir smulkiai pjaustytu svogūnu ir sukietinkite aliejuje.

3. Virkite ryžius 4-5 minutes, tada pridėkite prie grybų, sumaišytų su svogūnu.

4. Iš mišinio formuojami maži ir apvalūs plaukeliai, kurie dedami į puodą su daržovėmis, ant labai silpnos ugnies.

5. Kai kotletai iškils į paviršių, dėkite barščius, palikite 10 minučių ir tada suberkite smulkiai supjaustytą maumedį, druską ir pipirus, plius 1 arbatinį šaukštelį pomidorų pastos ir išjunkite ugnį.

Grybų sriuba jis patiekiamas karštas, su grietine ir aitriosiomis paprikomis. Grybų sriuba tai bus jūsų vaiko mėgstamiausi pietūs.


Etiketė: grybų sriuba

Niekada nemėgau mėgdžioti tradicinių patiekalų su virtais žaliais ar veganiškais patiekalais, tačiau prieš kelias savaites (2012 m.) Pasigaminau sriubą, kuri atsitiktinai primena klasikinę pilvo sriubą. Žemiau pateiksiu veganiškai virtą ir neapdorotą versiją. Abi skonio labai geros ir verta pabandyti.

Būtų gerai, kad grybai būtų 100% natūralūs arba ekologiški, tiek naudojami maistui, tiek žaliam. Mes paimame iš Rumunijos ekologiškų grybų gamintojo ir jie gali siųsti bet kurioje šalies vietoje: Dan Beg, [email protected], 0728765265, 0720391286.

Neapdorota sriuba

  • Porcijos: 3-6
  • Trukmė: 20 min
  • Sunkumas: lengva
  • 500 g pleuroto grybų, supjaustytų juostelėmis
  • 2 šaukštai šalto spaudimo aliejaus (ne alyvuogių, nes kartais būna kartaus)
  • 2 litrai filtruoto vandens
  • 4-5 skiltelės česnako (pabaigai)
  • citrinos sultys (galutiniam)
  • 100 g žalių anakardžių
  • 1/2 litro filtruoto vandens
  • 1 šaukštas maltos druskos
  • Įdėkite viską į maišytuvą, kol viskas taps kaip pienas, be riešutų pėdsakų.

Virtas veganiškas variantas: Grybai supjaustomi juostelėmis ir virinami vandenyje. Po virimo nukelkite nuo ugnies ir supilkite anakardžių pieną bei susmulkintą česnaką. Į lėkštę galite įpilti šviežiai spaustų citrinų sulčių.

Žalias veganiškas variantas: Supjaustytus grybus paliekame per naktį marinuoti su česnaku, aliejumi ir citrinos sultimis. Kitą dieną paruoškite anakardžių pieną, į kurį įmaišysime dar dvi skilteles česnako. Ant marinuotų grybų pilamas smulkus pienas (be anakardžio gabalėlių) ir sriuba paruošta. Pasirinktinai galite pridėti krapų arba kapotų petražolių. Mums labiau patinka versija be žalumos.


Pleurotus grybų sriuba

Grybus nuplaukite ir palikite šaltame vandenyje. Daržoves ir žalumynus nulupkite ir nuplaukite, tada supjaustykite svogūnų žieveles ir sudėkite į aliejų į didesnį puodą. Suberkite plonai supjaustytas morkas, kubeliais pjaustytus baltymus, keturių bulvių traškučius, smulkiai supjaustytas aitriąsias paprikas ir ne per smulkiai supjaustytus špinatus.

Sumaišykite mediniu šaukštu ir virkite keletą minučių, tada įpilkite 4 litrus verdančio vandens, sultinio, druskos pagal skonį ir troškinkite 10 minučių. Tuo tarpu grybus gerai nuplaukite, nusausinkite vandenį ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis, pavyzdžiui, pilvo sriuba. Į sriubą įpilkite grybų ir troškinkite dar 20 minučių.

Ištieskite druskos ir pipirų skonį. Į sriubą įpilkite trynio ir sumaišykite su citrinos sultimis arba actu pagal skonį, tada įpilkite žiupsnelį karštos sriubos iki vientisos masės. Įpilkite likusios sriubos, maltų pipirų pagal skonį, česnako ir smulkintų petražolių. Taip pat galite parūgštinti lėkštėje ir valgyti su šviežiomis arba marinuotomis aitriosiomis paprikomis.


2 dideli džiovinti svogūnai
krūva žalių svogūnų
1 raudonieji pipirai
2 morocovi
truputis salierų
2 skardinės grybų
1 didelė vištienos krūtinėlė
daržovių koncentratas
pipirų
žaluma
barščiai
pomidorai 4
sultinio 2 šaukštai
aliejaus 2 šaukštai.

Vištienos sriuba su grybais yra skani ir labai lengvai paruošiama. Paimkite vištienos krūtinėlę ir gerai nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais ir užvirinkite karštame vandenyje, paimkite putas. Tuo tarpu nuvalykite svogūnus, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite aitriąsias paprikas bei simbolius, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Salierų morkas nuvaliau, nuplavau, uždėjau ant trintuvės. Daržoves sudėjau į švarų puodą Įdėjau 2 šaukštus aliejaus Daržoves šiek tiek sukietinau Įdėjau vandens su daržovių koncentratu. Leidau užvirti. Tuo tarpu aš paėmiau putas iš vištienos gabalėlių. Po 20 minučių įdėjau vištienos gabaliukus į sriubą. Pomidorus nuplavau, supjaustiau kubeliais, atidėjau į šalį. Nuplavau grybus, nusausinau vandenį iš skardinės, supjaustiau smulkiais gabalėliais ir įdėjau į sriubą.

Pabaigoje, jiems visiems užvirus, dedu pomidorus, smulkintą žaliųjų pipirų sultinį ir 3 arbatinius šaukštelius barščių. Išėjo skani lengva vasaros sriuba su visomis daržovėmis. Aš naudojau 4 litrų puodą.


Netikra pilvo sriuba su pleuroto grybais

Nuo šalto oro verdau sriubas ir sultinius. Šiltas skystis daro stebuklus žiemą, kai esate atvėsęs. Ar tai būtų arbata, sriuba ar rūgšti sriuba su trupučiu barščių. Taigi ir toliau gaminau įvairius derinius.

Deja, visų laikui bėgant išvirtų sriubų nenufotografavau, nors gal ir nebūtų pakenkę įdėti receptus į tinklaraštį. Tačiau sriubą pasigaminti atrodo taip paprasta, kad sakiau, jog nėra prasmės jums pasakyti jų receptų.

Bet jei ieškote idėjų ir esate dideli sriubų ir sultinių, kaip mes, vartotojai, straipsnio pabaigoje palikite komentarą, ir aš greitai išspręsiu problemą. Turiu omenyje, kad įsipareigoju, kad prieš padėdamas sriubos lėkštę ant stalo, uždėjau ranką ant fotoaparato, kad užfiksuočiau nuostabią sriubą iš lėkštės ant „plėvelės“.

Receptas netikra pilvo sriuba, pagamintas iš Pleurotus grybų, negalėjau jo paslėpti, todėl užgesinus ugnį nuo viryklės, daug dirbau, sureguliavau trikojį, paruošiau vietą fotografavimui ir kibau į darbą. Paveikslėlis, du, trys ir # 8230, kad pamatytumėte, kas galų gale išeina geriau, kad galėčiau jums parodyti kažką malonesnio ir pasiruošusio prie stalo, nes atrodo per daug apetitiška sriuba, o apetitas puikus.

Šis receptas yra iš ovo-lakto-vegetariškų receptų kategorijos, ty pabaigoje jis yra virtas su kiaušiniu ir jogurtu. Bet jei pasninkaujate arba gyvenate veganiškai, galite tai padaryti netikra pilvo sriuba o šiame variante - post / vegan.


Grybų sriuba su česnaku ir grietinėle

  • Grybų sriuba su česnaku (Maria Matyiku / Epoch Times) Grybų sriuba su česnaku
  • Pagrindinės sudedamosios dalys (Maria Matyiku / Epoch Times) Pagrindinės sudedamosios dalys
  • Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų (Maria Matyiku / Epoch Times) Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų
  • Įpilkite susmulkintų grybų, įpilkite 3-4 puodelius vandens ir užvirkite. (Maria Matyiku / Epoch Times) Įpilkite smulkintų grybų, įpilkite 3-4 puodelius vandens ir užvirkite.
  • Linkime sėkmės! (Maria Matyiku / Epoch Times) Linkime sėkmės!

Tai labai skanus ir greitas maistas, kuris ruošiamas panašiai kaip vištienos sriuba su česnaku, tuo skirtumu, kad vietoj mėsos naudojant grybus, virimo laikas yra daug trumpesnis. Ypatingas grybų skonis kartu su česnaku ir petražolėmis yra ypač patrauklus. Sriubą galima patiekti karštą su skrebučiais, polenta, duona, kartu su aitriosiomis paprikomis ar grietine.

Sudedamosios dalys:

250–300 g šviežių grybų,
2 šaukštų aliejaus,
1 svogūno,
1-2 morkos,
1 petražolių šaknis arba saliero gabalėlis,
1/2 raudonosios paprikos arba 2 arbatiniai šaukšteliai maltų pipirų,
1-2 skiltelės česnako,
200 ml jogurto arba grietinėlės,
1 kiaušinio trynys,
druskos, pipirų pagal skonį
šaukštelis šviežių kapotų petražolių lapelių arba ½ šaukštelio džiovintų petražolių lapelių

Paruošimo būdas:

Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūnai, morkos, petražolės / salierai nuplaunami, valomi, tada smulkiai pjaustomi. Papriką supjaustykite mažais kubeliais.

Į vidutinio dydžio puodą supilkite 2 šaukštus aliejaus, tada įmaišykite svogūną, maišydami, kol pasidarys stikliniai. Įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, petražolių ir pipirų. Virkite keletą minučių, tada sudėkite supjaustytus grybus. Įpilkite 3-4 puodelius vandens ir šaukštelį druskos ir užvirkite.

Kai jie visi gerai išvirs, įpilkite susmulkintų česnakų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Puodą atidėkite į šalį ir tada ištiesinkite sriubą su tryniu, gerai ištrintu jogurtu ar grietinėle.

Pabaigoje ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų arba džiovintų žalių petražolių.
Linkime sėkmės!


Vaizdo įrašas: Grybų Sriuba. Mushroom Soup Price Serves 4 (Sausis 2022).