Nauji receptai

Graikiškų salotų padažas

Graikiškų salotų padažas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 200 ml aliejaus
  • 2-3 arbatinius šaukštelius susmulkinto česnako
  • 2 1/2 šaukštelio raudonėlio
  • 2 1/2 šaukštelio baziliko
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai svogūnų miltelių (arba ketvirtadalis svogūnų)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
  • 3 šaukštai raudonojo vyno acto
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų
  • 1/2 šaukštelio cukraus (neprivaloma)

Porcijos: 1

Paruošimo laikas: per 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Graikiškų salotų padažas:

Visus ingredientus sumaišykite vertikaliu trintuvu.

Jei neturite, sudėkite į stiklainį ir gerai suplakite.

Paragaukite druskos, pipirų ir, jei reikia, pridėkite daugiau.

Prieš naudojimą šaldykite bent dvi valandas.

Laikyti šaldytuve.



Kaip paruošti padažą su jogurtu ir agurkais?

Aš visada pašalinu sėklas iš vidaus, o po to, kai jas nubraukiu, pabarstau trupučiu druskos ir palieku sėsti, kad pašalintų kuo daugiau vandens. Iš čia tzatziki padažo receptas yra paprastas. Mes tiesiog turime sumaišyti visus ingredientus, stengdamiesi nepridėti per daug citrinos sulčių ar per daug česnako. Atminkite, kad visada galime pridėti daugiau, bet negalime pašalinti, kai pridėjome per daug.

Mėtos yra neprivalomas ingredientas, tačiau man patinka jį pridėti, nes jis padažui suteikia gaivumo ir labai gerai dera su agurkais ir jogurtu. Patiekite šį tzatziki padažą su viskuo, ko nori jūsų siela. Jis tinka prie bet kokios mėsos, su virtomis daržovėmis arba galite tiesiog valgyti su daržovių lazdelėmis ar karšta duona. Protingas!


SOS TZATZIKI - LENGVAS IR GREITAS RECEPTAS

Praėjo vos kelios dienos nuo tada, kai pasigaminau šį nuostabų tzatziki padažą - lengvą ir greitą receptą, kurį galima bet kada paruošti su geru kepsniu ar „kepsnine“ šeimos atostogoms. Tikriausiai jums įdomu, ką dar valgyti tzatziki padažą ar ką geriausiai tinka tzatziki padažas. Jei paklausite mano šeimos nario, tzatziki padažas tinka prie bet ko, ne tik prie kepsnio. Puikiai dera su keptomis bulvėmis ar ant grotelių keptais grybais, dera prie salotų ir gali būti patiekiamas net su žaliomis daržovėmis.

Tačiau nepamirškime, kad tai puikus graikiškas padažas, kuris gali būti patiekiamas kaip aperityvas ar užkandis. Ir nepasakosiu, kaip gerai jis tinka duona kaip namie mama arba kiek gaivumo jiems suteikiate Keptos cukinijos. Tai lengvas ir greitas receptas, kurį galite pagaminti vos per 10–15 minučių ir galite pasigirti naminiu tzatziki padažu, kuris yra daug sveikesnis ir gaivesnis nei tas, kurį matėte parduotuvės lentynoje.

Kaip paruošti tzatziki padažą - greitas ir paprastas receptas

Sudedamosios dalys:

  • 250 gr. riebus jogurtas
  • 200 gr. agurkai
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Ir česnakinis šuniukas
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 krūva šviežių krapų
  • druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimo būdas:

1 Norėdami pradėti, ant didelės trintuvės uždėkite maždaug 200–250 gr agurką. arba 2-3 mažesni sodo agurkai. Laimei, turiu keletą iš kaimo sodo. Jie nėra per dideli, tačiau idealiai tinka šiam receptui, nes beveik neturi sėklų. Tačiau juos šaukštu galima labai lengvai pašalinti.

2 Agurką nulupti neprivaloma, nebent jis jums patinka ar jaučiate, kad jis gali būti kartokas. Kartais tai atsitinka mažiesiems, todėl rekomenduoju pirmiausia jų paragauti. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek druskos ir atidėkite kelioms minutėms, kad nuvarvėtų.

3 Tuo tarpu į dubenį supilkite apie 250 gramų kuo riebesnio jogurto. Graikiškas jogurtas yra idealus, ne veltui tai graikiškas receptas, tačiau jei neturite po ranka, galite naudoti kitos rūšies jogurtą, kurį išrūgas galite nusausinti storu sieteliu arba per marlę.

4 Gerai išspauskite tarkuotą agurką ir supilkite jį ant jogurto, tada įpilkite pusės citrinos sulčių. Jei jis yra per didelis, naudokite maždaug šaukštą sulčių, nes pabaigoje galite sureguliuoti rūgštų skonį. Įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, tada pabarstykite apie 2 šaukštus šviežiai supjaustytų krapų. Tai ingredientas, kurio negali trūkti, nes jis būdingas autentiškam tzatziki padažui, todėl rekomenduoju jo nepakeisti džiovintais krapais ar petražolėmis. Norintiems galite įdėti keletą kapotų šviežių mėtų lapelių, tačiau, kadangi ne visada jų turime po ranka, į tai nekreipėme dėmesio.

5 Paruoškite mažesnę trintuvę ir sutarkuokite česnako skiltelę virš dubens. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir paruoškite. Atėjo laikas sujungti visus šiuos nuostabius ingredientus, tačiau perspėju, kad kvapas jau labai apetiškas. Patartina susilaikyti ir leisti dubeniui atvėsti bent 30 minučių, kad visi šie nuostabūs skoniai geriau susimaišytų.

6 Patiekite tokį, koks yra, arba su pita avienos mėsa, lėtai kepama orkaitėje. Tai idealiai tinka pagaliuke su vištiena ar kiauliena, bet ir kaip pagrindinis mėgstamų daržovių padažas.


Kategorijos

Dias.virta


Kaip pasigaminti salotų padažą salotoms

Radau tau 5 vinaigretės variantai - prancūziškas terminas „vinaigrette“, mažybinis „vinaigre“, reiškiantis „actas“, ir kuris reiškia aliejaus ir rūgšties emulsiją, dažnai pagardintą žalumynais, prieskoniais ar prieskoniais - skanioms pavasarinėms salotoms: paprastoms, saldžioms, greitoms , plonas ir sudėtingas, išrankiems!

Štai kiekvienos rūšies vinigretės ingredientai! Paruošimo būdas yra universalus: sumaišykite visus ingredientus ir gausiai užpilkite gautą skystį ant spalvotų salotų!


Jogurto padažas su česnaku, mėtomis ir citrina avienos (arba kiaulienos, vištienos) kepsniui

Jogurto padažas su česnaku, mėtomis ir citrina avienos (arba kiaulienos, vištienos) kepsniui. Greitas padažas arba gaivinantis padažas su graikišku jogurtu ir česnaku kepsninėms ar kepsniams. Kaip pasigaminti paprastą šaltą jogurto padažą? Padažo ir padažo receptai.

Daugelis žmonių stebisi, kokie padažai ar garnyrai tinka Velykų ėriuko kepsniui. Parašiau straipsnį, skirtą specialiai šiems patiekalams, kurie puikiai dera su ėriena ir # 8211 Pažiūrėk čia.

Šis jogurto padažas su česnaku yra vienas iš jų. Jis gaivus, aromatingas, rūgštus. Puikiai dera prie kitos keptos mėsos orkaitėje ar ant grotelių. Tai taip pat gali būti salotų, agurkų ar bulvių salotų padažas.

Tai šiek tiek primena klasikinį graikų tzatziki padažą, kuriame taip pat yra agurkų ir # 8211 receptas čia. Ir dera prie orkaitėje keptos mėsos ar tam tikrų kepsnių.

Atėjus geram orui, nusiperku keletą vazoninių vazonų, kuriuos laikau ant virtuvės palangės. Visada turiu po ranka: baziliko, čiobrelio, raudonėlio, rozmarino, mėtų, žalių petražolių ir laiškinio česnako (Schnittlauch, česnako). Naudoju juos tam tikriems patiekalams gardinti, bet nepiktnaudžiauju jais ir turiu omenyje, kad ne viską dedu į visus patiekalus!

Šiam greitam jogurto padažui paruošti naudojau šviežias mėtų ir svogūnų laiškus.

Iš žemiau pateiktų kiekių gaunama maždaug. 6 porcijos gaivinančio jogurto padažo su mėtomis, česnakais ir citrina.


Sudedamosios dalys:

- 8 puodeliai salotų, susmulkintų į didesnius gabalus
- 2 puodeliai orkaitėje virtos vištienos krūtinėlės, supjaustytos gabalėliais (apie 300 g)
- 300 g „artinokų“ iš skardinės, nusausinti (neprivaloma)
- puodelis vyšninių pomidorų, perpjautas per pusę
- pusė puodelio kalamata alyvuogių, be sėklų, perpjautos per pusę
- pusė puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto plonomis juostelėmis
- trečias puodelis lengvo graikiško vinigreto padažo
- pusė puodelio fetos sūrio
- raudonėlis, druska ir pipirai pagal skonį

Vinaigrette padažo ingredientai:

- pusė puodelio raudonojo vyno acto
- 3 skiltelės susmulkinto česnako
- šaukštas šviežiai supjaustyto baziliko (arba šaukštelio džiovinto baziliko)
- šaukštelis šviežiai pjaustytų raudonėlių (arba pusė šaukštelio džiovintų)
- pusė šaukštelio džiovintų mairūnų (nebūtina)
- 3 šaukštai citrinos sulčių (apie citriną)
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Nieko lengviau! Norėdami paruošti šį skanų padažą, idealiai tinka Graikiškos salotos - receptas Vasarą dubenyje šakute sumaišykite visus ingredientus. O salotoms sumaišius visus ingredientus, įpilkite daug padažo ir pagal skonį pagardinkite a graikiškos salotos vertas dievo šventės!

Duonos lazdelės ar lengvi sausainiai tam idealiai tinka „palydėti“ graikiškos salotos kupinas skonių ir tekstūrų, ir aš jus patikinu, kad Dzeusas ir Hera suteiks palaiminimą už šį lengvą ir gaivų vasaros skanėstą!


Puošiant daržovių salotų žvaigždę Vinaigrette

Vienas iš populiariausių salotų padažų, be jokios abejonės, yra Vinaigrette padažas. Į pagrindinį receptą įeina 3 dalys aliejaus ir viena dalis acto. Tačiau pusę aliejaus kiekio galite naudoti actą.

Idealiai tinka naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir baltojo vyno acto arba balzaminio acto.

Štai du „Vinaigrette“ padažo receptai, kurie jus linksmins nuo pirmojo degustacijos.

1. Klasikinis vinaigretė

  • 50 ml acto
  • 100 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • šaukštą vandens
  • šaukštą garstyčių
  • pusė šaukštelio česnako miltelių
  • šaukštelis itališkų prieskonių salotoms
  • druskos
  • pipirų

Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sumaišykite. Jei nemėgstate česnako miltelių, galite jį išimti iš padažo.

2. Vinaigrette su medumi ir garstyčiomis

  • 90 g medaus
  • 90 g garstyčių
  • 120 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 60 ml acto
  • pusė šaukštelio džiovintų bazilikų
  • pusė šaukštelio česnako miltelių
  • citrinos sulčių

Šis padažas yra saldus dėl medaus. Norėdami jį paruošti, elkitės kaip ir klasikinio „Vinaigrette“ padažo atveju.


Tzatziki padažas, gaivus ir be galo skanus

Tzatziki padažas, gaivus ir be galo skanus, žingsnis po žingsnio receptas. Paprastas ir skanus graikų virtuvės klasikos „Tzatziki“ padažo receptas. „Tzatziki“ - padažas, kuris paruošiamas itin greitai ir yra puikus bet kokio patiekalo palydovas. Kaip paruošti tzatziki padažą.

Prasidėjus vasarai, tai sos tzatziki, gaivus ir nepaprastai skanus, jis yra įsitvirtinęs absoliučiai dominuojant mūsų šeimos stalams. Tik gvakamolė kas dar dvokia autoritetu, dar vienas padažas, kurį labai mėgstame ir kurį dažnai gaminame, ypač per pusryčius.

Taigi, mes gaminame tris kartus tzatziki porcijas ir laikome jas šaldytuve, kad galėtume nemokamai patiekti, pagal širdies norą. O mūsų širdys geidulingos ir nori tzatziki šalia beveik visko, ką valgome, net ir patys. Nes, mano brangieji, jei norite jį pasigaminti nepaisant deginančios saulės, puikus sprendimas yra skanus tzatziki padažas. Tai labai paprasta ir skanu, o jo aušinimo efektą sunku suderinti.


Daugiau salotų padažo receptų

91 Kalis 6 Baltymai 2,5 Angliavandeniai 6,5 Riebalai

Šviesios, be kiaušinių apnuogintos Cezario salotos, kuriose naudojami pagrindiniai klasiką sudarantys ingredientai: citrina + parmezanas + ančiuviai, apšviesti graikišku jogurtu.

  • 1/3 puodelio tarkuoto Parmigiano Reggiano
  • 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
  • 1 skiltelė mažo česnako
  • 1/2 šaukšto Dižono garstyčių
  • 2 ančiuvių filė
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 5 šaukštai graikiško jogurto be riebalų

Į virtuvinio kombaino dubenį įpilkite sūrio, citrinos sulčių, česnako skiltelės, garstyčių ir ančiuvių.

Įjunkite mašiną ir leiskite jai veikti 15–20 sekundžių.

Įpilkite aliejaus ir jogurto ir leiskite mašinai veikti dar 15 sekundžių.

Porcija: 3 šaukštai, Kalorijos: 91 kcal, angliavandeniai: 2,5 g, baltymai: 6 g, riebalai: 6,5 g, sočiųjų riebalų: 2,5 g, cholesterolis: 10 mg, natris: 278 mg, ląsteliena: 0,5 g, cukrus: 1 g

Mėlyni protingi taškai: 2

Protingi žali taškai: 3

Violetiniai protingi taškai: 2

Raktažodžiai: cezario salotų padažas su jogurtu, cezario salotų padažas be kiaušinio, sveikas salotų padažas

Paštas 2021 m. Kovo 1 d apie Džina

Nepraleiskite recepto!

Gaukite nemokamus receptus ir išskirtinį turinį tiesiai į gautuosius:


Vaizdo įrašas: Bazinis Universalus Žaliasis Salotų Padažas (Rugpjūtis 2022).