Nauji receptai

Buvęs „New York Times“ maisto apžvalgininkas Markas Bittmanas kalba apie savo naują vaidmenį su veganiško pristatymo paslauga „Violetinė morka“

Buvęs „New York Times“ maisto apžvalgininkas Markas Bittmanas kalba apie savo naują vaidmenį su veganiško pristatymo paslauga „Violetinė morka“


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Praėjus keliems mėnesiams po to, kai atsisveikinimo skiltyje, kurioje jis užsiminė apie naują vaidmenį su Kalifornijos maisto startuoliu, buvo pranešta apie savo pasitraukimą iš ilgamečio „New York Times“ maisto apžvalgininko pareigų, Markas Bittmanas buvo paskelbtas „Purple“ vyriausiuoju inovacijų pareigūnu. Morkos, veganiškų patiekalų pristatymo paslauga.

Anot Bittmano, šis pranešimas sutampa su „Purple Carrot“ svetainės atnaujinimu, pristatymo išplėtimu į Vakarų pakrantę, milijonais daugiau finansavimo ir „didžiuliu receptų atnaujinimu“.

Autorius, dabar pradinis partneris visą darbo dieną, toliau rašys kulinarines knygas ir pažadėjo toliau spręsti maisto klausimus, kai bus įtikinama. Naujausia jo kulinarijos knyga, Marko Bittmano virtuvės matrica, buvo išleistas spalio pabaigoje ir yra tinkamas daržovėms.

Tačiau jo naujas vaidmuo yra tai, kad jis gali turėti tiesioginės įtakos amerikiečių valgymui ir mąstymui apie maistą - tai pagrindinis Bittmano rašymo klausimas daugelį metų, įskaitant skubų raginimą sukurti nacionalinę maisto politiką. „Washington Post“ pernai lapkritį ir vėl Vidutinis šį spalį.

„Jau daugelį metų mane domina įvairūs bandymai gauti geresnį maistą žmonių rankose“, - sakė Bittmanas „The Daily Meal“. Tačiau prireikė šiek tiek laiko, kad surastume tinkamą partnerystę.

„Aš taip pat atsisakiau daug dalykų. Bet kai susitikau su Andy [Levittas, „Purple Carrot“ įkūrėjas], mes tiesiog labai gerai sutarėme, ir aš nusprendžiau prisijungti neoficialiai ir dirbti užkulisiuose. Po keturių iki šešių savaičių aš labai įsitraukiau ir man tai tiesiog nenugalima “. Pirmieji „Bittman“ purpurinių morkų receptai buvo sukurti Berklyje, Kalifornijoje, tačiau veikla persikėlė į bendrovės bandomąją virtuvę Tribekoje, Niujorke. „Nesvarbu, kad aš kiekvieną vakarą eisiu į kažkieno namus, kad padėčiau jiems paruošti vakarienę, tai yra toks tiesioginis būdas, kokį aš galiu įsivaizduoti, kad padėtų jiems atsakyti į klausimą:„ Ką mes valgysime šį vakarą?

„Purple Carrot“ Bittmanas galės įgyvendinti mitybos principus, į kuriuos jis nuolat ragino Ameriką ir jos maisto gamintojus atkreipti dėmesį: sumažinkite anglies pėdsaką, valgykite daugiau daržovių, nei valgėte anksčiau, ir kiek įmanoma atsisakykite greito maisto. Ir, žinoma, Bittmanas nėra veganas, tik „mažiau mėsos arijonas“, o tai reiškia, kad jis valgo mažiau mėsos nei daržovės. Paties Bittmano versija yra VB6, arba veganas iki 18 val.

Bet kam vargti?

Kadangi tai ne tik naudinga jūsų sveikatai, bet ir planetos sveikatai - arba padėkite juos atvirkštine tvarka, jei tai jus labiau įtikina - nes jie yra visiškai susipynę. „Sveika mityba yra susijusi su tuo, kas tvaru. Tiesiog neįmanoma sukurti sveikos mitybos be geresnės žemės ūkio sistemos. Tie dalykai yra dvyniai “.

Ir nors visi purpurinių morkų receptai yra veganiški, tikslas nėra priversti kas nors visiškai supjaustyti mėsą iš savo dietos, tiesiog valgyti daugiau daržovių - daug daugiau. Tai darydami ne tik pagerinsite savo mitybą, bet ir „sumažinsite anglies pėdsaką kiekvienam gyvūnui, kurio nevalgote“.

Jei „Bittman“ ir „Violetinė morkos“ gali priversti jus valgyti daugiau daržovių, pageidautina tų, kurias ruošėte namuose, jiems to pakanka. Bendrovė neturi konkrečių demografinių rodiklių, išskyrus „užimtus žmones, kurie nori greitai gauti maisto ant stalo“, teigia Bittmanas, o tai tikriausiai yra visi jūsų pažįstami žmonės.

„Purple Carrot“ dabar galima įsigyti daugiau nei 70 procentų šalies, o bendrovė išplėtė savo prenumeratos paslaugą, įtraukdama daugiau maitinimo planų. Kitas metų finansavimo etapas, kuris ką tik baigė 3 milijonų dolerių sėkmės etapą, turėtų prasidėti 2016 m. Pradžioje.


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“


Markas Bittmanas - nuo maisto raštininko iki veganų startuolio

Jei jums patinka gaminti maistą, didelė tikimybė, kad turite jo kopiją Kaip viską virti, pagal ženklas Bittmanas. Populiarus buvęs maisto apžvalgininkas turi paprastą filosofiją - nesudėtingus receptus ir šviežius ingredientus.

Jis pradėjo kaip restoranų kritikas bendruomenės savaitraštyje, „New Haven“ advokatasir siekė garbingojo maisto apžvalgininko vaidmens Niujorko laikas. Jis yra parašęs arba bendraautorius 16 knygų, kai kurios iš jų tapo kulinarinėmis Biblijomis, pvz. Kaip viską virti, ir „Maisto reikalai“ kulinarijos knyga.

Ponas Bittmanas pasitraukė būdamas savo žaidimo viršūnėje. Rugsėjo mėnesį jis parašė atsisveikinimo skiltį Laikai ir vėliau paskelbė esąs pradedančiosios įmonės, vadinamos partneriu, partneris Violetinė morka. Ji vadinasi „veganų patiekalų rinkinio pristatymo paslauga“