+
Tradiciniai receptai

Kumpio tešlos kepimo receptas

Kumpio tešlos kepimo receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Makaronai
  • Makaronų rūšys
  • Penne

Skanus makaronų patiekalas, kurį paprasta pasigaminti ir kuris yra fantastiškas. Jei norite, mėgaukitės šoninėmis salotomis.

Tai padarė 96 žmonės

IngridientaiTarnauja: 8

  • 1 šaukšto tarkuoto parmezano sūrio arba pagal poreikį
  • 450g penne tešlos
  • 450 g storio skustukų, dryžuotų lašinių, supjaustytų 1,25 cm gabalėliais
  • 50g sviesto
  • 1 nedidelis svogūnas, susmulkintas
  • 5 šaukštai paprastų miltų
  • 950ml pieno
  • 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
  • jūros druska ir sutrinti juodieji pipirai pagal skonį
  • 4 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
  • 400g tarkuoto subrendusio Čedaro sūrio, padalijamas

MetodasParuošimas: 30 min. ›Virėjas: 1 val. 10 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / dujų. 4. Sutepkite 23x33 cm dydžio ar panašaus dydžio kepimo indą ir aplink indo vidų pabarstykite 1 šaukštą parmezano sūrio.
  2. Užpildykite didelį puodą lengvai pasūdytu vandeniu ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, įmaišykite penne ir vėl užvirkite. Virkite penną neuždengtą, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai iškeps, bet vis tiek sutvirtės, maždaug 11 minučių. Gerai nusausinkite į kiaurasamtį, esantį kriauklėje.
  3. Įdėkite šoninės gabaliukus į didelę gilią keptuvę ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol tolygiai paruduos, maždaug 10 minučių. Nusausinkite lašinius ant virtuviniu rankšluosčiu išklotos lėkštės. Sulaikykite 4 šaukštus lašinių lašinių. Šoninės gabaliukus atidėkite į šalį.
  4. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir šoninės lašinukus ir virkite ir maišykite svogūną iki permatomos, maždaug 5 minutes. Plakite į miltus, dažnai maišydami, kol mišinys taps lygi pasta. Po truputį suplakite piene ir mišinį užvirkite ant silpnos ugnies, vis plakdami, kol sutirštės. Įmaišykite čiobrelius, druską ir pipirus, tada išplakite 4 šaukštus parmezano ir 350 g Čederio sūrio, nuolat maišydami, kol Čederio sūris išsilydys, o padažas bus lygus ir tirštas.
  5. Įmaišykite paruoštus "Penne" makaronus į sūrio padažą, tada lengvai įmaišykite į virtą šoninę. Mišinį paskirstykite į paruoštą kepimo indą ir ant viršaus pabarstykite likusį Čedaro sūrį. Indą uždenkite folija.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol tešla bus karšta ir pagels, maždaug 25 minutes. Išimkite indą iš orkaitės ir įjunkite groteles. Nuimkite foliją ir kepkite indą, kol sūrio viršus paruduos ir taps traškus, maždaug 5 minutes.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(21)

Atsiliepimai anglų kalba (14)

Labai gražu, ir mano vaikinui tai taip pat patiko, šaldytuve buvo likę šoninės ir sūrio, ir nebuvo tikri, ką su jais daryti, todėl tai buvo puiku😀 – 2016 m. Liepos 13 d.

Yum! Mano mažas berniukas tai mylėjo! 2014 m. Sausio 22 d. Paragavome vištienos ir salotų

parašė Pam Ziegler Lutz

Tai neabejotinas laikytojas! Nors patiekiau tai kaip garnyrą su vištiena, jis lengvai atsiskleis kaip pagrindinis patiekalas. Aš perpus sumažinau receptą ir iškepiau 8x8 patiekalų puode. 2011 spalio 16–16


Žiūrėti video įrašą: VMG receptai. Greitai paruošiama picos tešla. Alfas Ivanauskas. 2014. Virtuvės mitų griovėjai (Sausis 2021).