Nauji receptai

Geriausias visų laikų laukinių grybų padažo receptas

Geriausias visų laikų laukinių grybų padažo receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Padažas
  • Grybų padažas

Šis padažas yra pilnas skonio ir greitai ir lengvai pagaminamas. Jei norite, mėgaukitės kepta mėsa.

34 žmonės tai padarė

IngridientaiTarnauja: 4

  • 60g sviesto
  • 4 šaukštai smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų
  • 60g portabello grybų, supjaustytų griežinėliais
  • 60g ramunėlių grybų, supjaustytų griežinėliais
  • 60g šitake pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
  • 60g morkų grybų, supjaustytų griežinėliais
  • 60g voveraičių pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
  • 125ml raudonojo vyno
  • 175ml jautienos demi-glace
  • druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

MetodasParuošimas: 10 min. ›Virėjas: 15 min.› Paruošta: 25 min

  1. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Trumpai apkepinkite askaloninius česnakus, tada įmaišykite visus grybus. Troškinkite, kol suminkštės ir taps permatomi, maždaug 3 minutes. Supilkite raudoną vyną ir troškinkite 3 minutes. Įmaišykite nuimamą glajų ir troškinkite 6 minutes arba tol, kol padažas sutirštės.

Ingridientai

„Morel“ grybus, voveraičių grybus ir šaldytuvą galite įsigyti internetu.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(27)

Atsiliepimai anglų kalba (23)

pateikė TUGGLY

Aš tai darau metų metus. Aš negaliu valgyti kepsnio be jo! Kuo daugiau grybų rūšių, tuo skanesnis aromatas. Glazūrui aš naudoju vieną pakuotę sauso rudo padažo mišinio ir 1/2 puodelio vandens. Pasirodo tobula! -03 vasario 2005

autorius naples34102

Aš dažnai ruošiu raugintus grybus. Aš išbandžiau daugybę jiems skirtų receptų iš AR ir kitur, taip pat esu išbandžiusi ir tikrąją mėgstamiausią. Tačiau nė vienas nėra tikslesnis už šį receptą. Turtingas, giliai sudėtingas ir pilnas skonis su pirmos klasės pristatymu. Naudodamas tai, ką galima rasti mano rajone, aš paruošiau tai su austrių, šitako ir kūdikių bella grybų, veršienos nugarinės glazūros ir raudonojo zinfandelio (ir, žinoma, askaloninių česnakų) mišiniu. Kadangi demi-glace, kurį naudojau, buvo labai koncentruota ir tiršta, aš ją atlaisvinau šiek tiek vištienos sultinio. Puikus, tikras prizas. 2010 m. Spalio 23 d

pateikė Emily Henderson

Nuostabus! Ieškojau gero recepto, kuriame būtų naudojami sumaišyti džiovinti grybai, ir šis puikiai pritaikytas. (Rehidratuodamas grybus, į šiltą vandenį pridėjau raudonojo vyno ir truputį rupios Košerio druskos, o gautus skysčius išsaugojau kitam naudojimui.) Be abejo, aš šiek tiek pakeičiau receptą pagal savo skonį, kaip mes visi darome. . Aš naudojau žalius svogūnus (neturėjo jokių askaloninių česnakų) ir pridėjau vieną mažą česnako skiltelę, susmulkintą. Taip pat demi-glace nėra dabartinė mano virtuvės kuokštelė, todėl aš naudojau jautienos sultinį ir dar daugiau vyno, kartu su žiupsneliu muskato riešuto, ir liberaliai šviežiai sumaltus sumaišytus pipirus. Kadangi dirbau su rehidruotais džiovintais grybais, nesijaudinau, kad kokie nors prieskoniai užvirs, nes džiovinimas sustiprina laukinių grybų skonį. Padažas gražiai sumažėjo, kai virimo laikas buvo ilgesnis, ir aš laikydamasis ankstesnio patarimo, šiek tiek vandens sumaišiau su nedideliu kiekiu rudos padažo mišinio ir paskutinę minutę įpyliau jo. Patiekiama su retais / vidutiniais NY juostelių kepsniais, tai buvo gurmaniškas gydymas. Aš tai padarysiu dar kartą !! - 2006 m. Balandžio 26 d


Žiūrėti video įrašą: Aukštaitiška grybų sriuba (Gegužė 2022).