Neįprasti receptai

Kotedžo pyrago receptas

Kotedžo pyrago receptas

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Jautiena
  • Jautienos pyragas

Graži naminė vakarienė, kuri niekada neišnyks iš mados. Namuose paruoštas, kaimiškas skanėstas.

11 žmonių tai padarė

IngridientaiTarnauja: 6

  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1kg (2 1/4 lb) jautienos faršo
  • jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
  • 500 g (1 1/4 svaro) svogūnų, smulkiai pjaustytų
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2 šakelės čiobrelių, susmulkintos
  • 2 šaukštų pomidorų tyrės
  • 1 šaukšto miltų
  • 200ml (7 fl uncijos) raudonojo vyno
  • 5 šaukštai Vorčesteršyro padažo
  • 1L (1 3/4 pintos) vištienos atsargos
  • 1kg (2 1/4 lb) „Desirée“ bulvės, nuluptos ir perpjautos per pusę
  • 2 kiaušinių tryniai

MetodasParuošimas: 55 min. ›Virėjas: 30 min.› Paruošta per: 1 val. 25 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / dujų žymės 6.
  2. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje iki karšto; sudėkite faršą, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol paruduos. Nusausinkite riebalų perteklių.
  3. Antroje didelėje keptuvėje pakepinkite svogūnus, česnaką ir čiobrelius iki minkštos ir auksinės spalvos. Sudėkite paruoštą faršą ir pomidorų tyrę ir pabarstykite miltais. Keletą minučių išmaišykite, kad pakeptų miltai, tada įpilkite raudonojo vyno ir Vorčesteršyro padažo ir virkite tol, kol skysčio sumažės perpus. Įpilkite atsargų ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 30–40 min. Iki to laiko mišinys turėtų būti tirštas ir blizgus.
  4. Kol mišinys verda, virkite bulves pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir suminkštės. Sumalkite juos, tada plakite į trynius.
  5. Makaroną nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Įsitikinkite, kad jis yra tinkamai pagardintas, todėl nebijokite jo išbandyti.
  6. Maltos masės mišinį supilkite į didelę kepimo indą ir viršuje išminkykite arba šakute sutrinkite misą. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių, kol pasidarys burbuliukai ir pasidarys aukso rudos spalvos.

Pirmyn ...

Šis pyragas gerai užšąla - tiesiog surinkite pyragą ir užšaldykite prieš kepdami. Kai būsite pasiruošę kepti, tiesiog įmeskite į orkaitę tiesiai iš šaldiklio.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(4)

Atsiliepimai anglų kalba (4)

Labai skanus !! Net turėdama ribotų ingredientų, šviežių čiobrelių ir svogūnų, aš perpus sumažinau mažesnės porcijos receptą ir pasidariau naminį patiekalą iš manęs ir 3 metų dukros (ji mėgo kiaušinio trynį misoje). Į misą taip pat įdėjau majonezo, kad jis būtų gražus ir kreminis! -27 rugsėjis 2010

Parodytoje nuotraukoje yra pyragas, o ne kotedžo pyragas su bulvėmis viršuje! -2010 spalio 20

Žiūrėti video įrašą: Šimtalapis (Spalio Mėn 2020).