+
Neįprasti receptai

Kreminio pyrago receptas

Kreminio pyrago receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Varškės pyragas

Šis lengvas ir sodrus pyragas primena tai, kas jums atrodo geriausi Europos kepiniai, ir skonis neįtikėtinas. Tam reikia šiek tiek laiko, nes pyragą prieš pjaustant reikia gerai atšaldyti.

14 žmonių tai padarė

IngridientaiTarnauja: 12

  • Dėl pagrindo
  • 2 kiaušiniai, atskirti
  • 3-4 šaukštai karšto vandens
  • 150g cukraus
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 125g miltų
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 žiupsnelis druskos
  • Už įdarą
  • 3 kiaušiniai, atskirti
  • 150g cukraus
  • Sultys ir žievelės sudaro 1/2 neplautos citrinos
  • 500 g neriebaus varškės sūrio, išmesto per smulkų sietą
  • 2 paketėliai želatinos
  • 250ml grietinėlės
  • Cukraus pudra dulkinimui

MetodasParuošimas: 25 min. ›Virimas: 30 min.› Papildomas laikas: 1 val. Vėsinimas ›Paruoštas: 1 val. 55 min

  1. Sutepkite 26 cm spyruoklinę pyrago skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 200 C / Dujinė 6.
  2. 2 kiaušinių trynius išplakite su vandeniu, cukrumi ir vanile iki purumo. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir gerai išplakite į kiaušinių-trynių mišinį. Plakite 2 kiaušinių baltymus iki standumo ir sulankstykite į trynių mišinį. Supilkite mišinį į paruoštą alavinės formos skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių.
  3. Palikite pagrindą atvėsti ir perpjaukite per pusę, kad susidarytų du ploni sluoksniai.
  4. Įdarui plakite 3 kiaušinių trynius, cukrų, citrinos sultis ir minkykite iki purumo. Palaipsniui įmaišykite varškę.
  5. Želatiną ištirpinkite taip, kaip nurodyta ant pakelio. Plakite 3 kiaušinių baltymus ir grietinėlę atskirai iki standumo. Dabar į varškės mišinį supilkite želatiną, kiaušinių baltymus ir grietinėlę.
  6. Apatinį pyrago sluoksnį padėkite atgal į spyruoklinės formos skardą ir paskirstykite sūrio įdarą ant jo. Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį.
  7. Įdėkite pyragą į šaldytuvą, kad atvėstų ir nustatykite. Galiausiai tortą apiberkite dulkių cukrumi ir patiekite.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(10)


Žiūrėti video įrašą: Alfas vienas namuose. Alfas šiandien gamina naminį obuolių pyragą, įdarytus makaronus ir salotas (Sausis 2021).