Šokoladinio putėsio torto su aviečių įdaru receptas

Šis pyragas atrodo kaip daugiau darbo nei yra. Geriausias skonis yra tada, kai skoniai turėjo galimybę susiburti, todėl geriau įdarą padaryti prieš tai.

Būkite pirmas tai padaręs!

IngridientaiTarnauja: 1

• Dėl kempinės
• 3 kiaušiniai
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus
• 150g rutulio cukraus
• 65g paprastų miltų
• 65g kukurūzų miltų
• 1 lygio šaukštelio kepimo miltelių
• Dėl šokolado putėsių
• 500ml plaktos grietinėlės
• 200g tamsaus šokolado
• 1 arbatinio šaukštelio tirpios kavos granulių
• 2 (8g) paketėliai „Whip It®“ plaktos grietinėlės standiklis

• Skirta aviečių įdarui
• 300 g pakuotės šaldytų aviečių
• cukraus pudros pagal skonį
• 4 šaukštai kukurūzų miltų

MetodasParuošimas: 1 val. ›Virimas: 25 min.› Papildomas laikas: 12 val. Vėsinimas ›Paruoštas: 13 val. 25 min

Kempinė

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / dujų. 6. Kepimo skardą arba spyruoklinę skardą ištepkite riebalais nepraleidžiančiu popieriumi ir ištepkite popieriumi.
2. Atskirkite kiaušinius. Kiaušinių trynius ir vanilę išplakite su 2/3 cukraus elektriniu mikseriu iki kreminės masės.
3. Kitame dubenyje kiaušinių baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki standumo. Įpilkite į trynių mišinį.
4. Sumaišykite miltus, kukurūzų miltus ir kepimo miltelius ir suplakite į kiaušinių mišinį. Viską gerai, bet atsargiai sulankstykite kartu su mentele.
5. Supilkite mišinį į skardą ir išlyginkite mentele. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
6. Nuimkite kempinę iš pyrago skardos. Atsargiai nuimkite kepimo pergamentą. Atvėsinkite ant vielos stovo.

Užpildymas

7. Šokolado putėsių įdarui įkaitinkite grietinėlę su šokolado ir kavos granulėmis, kol viskas ištirps. Gerai išmaišykite ir palikite atvėsti. Padėkite į šaldytuvą per naktį.
8. Užvirkite avietes ir cukrų. Kukurūzų miltus sumaišykite su vandeniu ir suberkite į avietes. Nuolat maišant užvirkite, kol mišinys vėl pasidarys skaidrus, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti.
9. Supjaustykite kempinę horizontaliai į 3 vienodai storus sluoksnius. Ant apatinio sluoksnio paskirstykite aviečių įdarą. Ant viršaus uždėkite antrą pyrago sluoksnį.
10. Sumuškite šokolado mišinį ir plaktą grietinėlę iki standumo. Apie 2/3 jo paskleiskite ant antro pyrago sluoksnio. Trečiąjį sluoksnį padėkite ant viršaus ir pyrago viršų bei šonus uždenkite likusiu šokolado mišiniu. Šaldykite pyragą iki patiekimo.

Patarimas

„Whip It®“ plaktos grietinėlės standiklio galima įsigyti specializuotose Vokietijos parduotuvėse ir internetu.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(1)