+
Tradiciniai receptai

Agrastų morkų pyrago receptas

Agrastų morkų pyrago receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Pyragai ir pyragaičiai
  • Saldūs pyragai ir pyragaičiai
  • Vaisių pyragai ir pyragaičiai

Agrastų pyragas, kuris visada pasirodo nepaprastai nuostabus. Aš visada naudoju vieną iš tų tikrai praktiškų skardinių skardų su nuimamu dugnu, todėl gatavas produktas atrodo tikrai profesionaliai.

9 žmonės tai padarė

IngridientaiTarnauja: 12

  • Kepiniai
  • 140g paprastų miltų
  • 75g šalto sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2–3 šaukštus ledinio vandens
  • Užpildymas
  • 1 stiklainis agrastų sulčių
  • 1/4 šaukštelio malto imbiero
  • 3 šaukštai kukurūzų miltų
  • 3 kiaušinių baltymai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

MetodasParengimas: 20min ›Virėjas: 30min› Parengtas: 50min

  1. Pyragui skirtus miltus ir sviestą sumaišykite su druska virtuvės kombaine iki trupinių mišinio. Įpilkite mažai ledinio vandens ir paleiskite mašiną iš naujo - įpilkite tik tiek vandens, kad mišinys sudarytų rutulį. Apvyniokite konditerinę plėvelę arba užsandarinkite plastikiniame inde ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
  2. Išvyniokite tešlą, kad tilptų 23cm torto ar skardos formos skardos dugnas, ir paspauskite konditerijos tešlą 2-3cm aukštyn. Tešlą 10 minučių padėkite į šaldiklį.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / Dujinės 6. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 15 minučių, kol pyragas bus auksinis ir iškeps per, bet ne rudą. Leiskite atvėsti. Neišjunkite orkaitės!
  4. Nusausinkite agrastus, išlaikydami sultis. Išmatuokite 400 ml sulčių ir sumaišykite su imbieru.
  5. Apibarstykite agrastus ant konditerijos pagrindo. Sumaišykite dalį sulčių su kukurūzų miltais iki vientisos masės ir užvirkite likusias sultis. Įmaišykite kukurūzų miltus ir virkite, visą laiką maišydami su šluotele, kol mišinys sutirštės ir vėl taps skaidrus. Suberkite agrastus.
  6. Kiaušinių baltymus ir druską išplakite su vanile iki standumo ir supilkite ant agrastų. Nedelsdami kepkite įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių, kol morkos pasidarys šviesiai rudos spalvos ir taps tvirtos.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(3)


Žiūrėti video įrašą: TV laida KUHNI MIRA - Ledai su morkų džemu (Sausis 2021).