+
Nauji receptai

Krevetės su grybais, baltojo vyno ir grietinėlės padažo receptu

Krevetės su grybais, baltojo vyno ir grietinėlės padažo receptu

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Jūros gėrybės
  • Moliuskai
  • Krevetės

Paprastas, bet labai skanus krevečių receptas. Jei naudosite tik šiek tiek sumažinto riebumo grietinėlės, šis patiekalas bus turtingas, bet juosmens juostelėje bus lengviau.

43 žmonės tai padarė

IngridientaiTarnauja: 4

  • 60g sviesto
  • 500 g krevečių, nuluptų ir nupjaustytų
  • 125g pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 2 šaukštai paprasto miltų
  • 350ml baltojo vyno
  • druskos ir pipirų, pagal skonį
  • 1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
  • 125ml sumažinto riebumo grietinėlės

MetodasParuošimas: 10 min. ›Virėjas: 10 min.› Paruošta: 20 min

  1. Ištirpinkite pusę sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Krevetes virkite keletą minučių, kol jos bus tik nepermatomos. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
  2. Į keptuvę įpilkite likusio sviesto, grybų ir česnako. Virkite, kol grybai suminkštėjo ir pradėjo ruduoti. Dažnai maišykite.
  3. Sumažinkite šilumą ir įmaišykite į miltus. Virkite dvi minutes, visą laiką maišydami.
  4. Padidinkite šilumą iki vidutinio-aukšto. Įpilkite 60ml vyno vienu metu ir maišykite, kol vynas įsigers. Kartokite procesą su likusiu vynu, kol padažas bus blizgus ir sutirštės.
  5. Pagardinkite pagal skonį ir sudėkite petražoles.
  6. Šiek tiek sumažinkite šilumą ir supilkite grietinėlę į keptuvę. Grąžinkite krevetes į lėkštę. Kaitinkite, kol švelniai užvirs. Negalima virti.
  7. Patiekite ant virtų ryžių lovos su šonine žalių salotų.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(6)

Atsiliepimai anglų kalba (4)

Jau keletą kartų tai pagaminote, tačiau naudojate paruoštus virtus jūros gėrybių patiekalus, trumpai apkeptus česnako svieste. 2017 m. Rugpjūčio 15 d

Neišmeskite krevečių galvų ir kriauklių, jose gausu skonio. Kepkite galvas ir lukštus mažai aliejuje, kai tik iškeps, įpilkite šiek tiek verdančio vandens, pusę puodelio padarykite, tada virkite mažiausiai penkias minutes, sutraiškydami galvas mediniu šaukštu. Tada perpilkite jį per labai smulkų sietą ir kiek įmanoma sumažinkite, tuo labiau sumažinsite, kuo stipresnis aromatas. Aš apkepinu grybus su askaloniniu česnaku, jis tampa šiek tiek saldesnis.-2016-06-17


Žiūrėti video įrašą: Vištiena česnakiniame padaže (Sausis 2021).