+
Naujausi receptai

Kumquat uogienės receptas

Kumquat uogienės receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Konservai
  • Jam

Šis kumquat džemas primena marmeladą su gražiais žievės gabaliukais, kurie pasklinda po karštą sviestinį skrebučius. Kad kumkatai būtų smulkūs, reikia laiko pjaustyti; įsitikinkite, kad turite kelias valandas! Jūs nenorite, kad uogienėje būtų sėklų, todėl naudoti maisto daviklį yra „ne“. Papildomos sėklos turi pektino, kuris bus naudojamas uogienei nustatyti.

51 žmogus tai padarė

IngridientaiTarnauja: 4

  • 1kg kumvato, nuplautas
  • 1 litras vandens
  • 1kg cukraus (paprastas, be uogienės)
  • Įrankiai
  • didelis puodas
  • medinis šaukštas
  • mažas muslino audinys
  • virtuvės stygos
  • Kai pridedamas cukrus, 4 švarūs stikliniai indai, sterilizuoti orkaitėje 100 ° C temperatūroje
  • maža lėkštutė, dedama į šaldiklį

MetodasParuošimas: 1val30min. ›Virimas: 1val.› Paruošta: 2val. 30 min

  1. Kumakatą supjaustykite kuo ploniau ir suberkite į keptuvę, laikydami sėklas. Tai neįtikėtinai reikalauja daug laiko, bet pabaigoje to tikrai verta. Sukite stereofoną!
  2. Naudokite musliną, kad suvyniotumėte visas sėklas ir susietumėte su virtuvės virvele, palikdami vieną ilgį gana ilgą. Įdėkite mažą maišelį į lėkštę, virvele pririšdami prie rankenos, esančios keptuvės išorėje, kad vėliau būtų lengva ištraukti.
  3. Įpilkite vandens ir užvirkite. Norite suminkštinti odelę, taigi, atsižvelgiant į tai, kokia stora yra kumquat odelė ir kaip ją supjaustėte, tai užtruks nuo 25 minučių iki 1 valandos. Tiesiog reguliariai tikrinkite po 25 minučių žymos - jei vis tiek šiek tiek įkando, palikite dar 10 minučių ir dar kartą patikrinkite.
  4. Kai jūsų oda bus minkšta, ištraukite muslino maišą, išspauskite sulčių perteklių (atsargiai: karšta!) Ir išmeskite. Įpilkite cukraus ir išmaišykite, kad ištirptų. Užvirkite ir troškinkite 1/2 valandos. Stiklinius indelius įdėkite ir į orkaitę, kad galėtumėte sterilizuoti.
  5. Norėdami patikrinti, ar jūsų uogienė yra paruošta, patraukite savo lėkštę iš šaldiklio, numeskite ant jos šaukštelį uogienės, vėl įkiškite į šaldiklį ir palaukite 1 minutę. Išimkite plokštelę iš šaldiklio ir pirštu perbraukite per uogienę. Jei jis susiraukšlėja, jis paruoštas stiklainiui. Jei taip nėra, vėl uždenkite keptuvę ant silpnos ugnies dar 5–10 minučių ir pakartokite procesą. Negalima atsibosti, jei tam prireiks kelių žingsnių! Kartais vaisiai yra vandens sunkūs arba sėklose trūksta pektino, kuris padėtų uogienės rinkiniui.
  6. Kai jūsų uogienė raukšlės, ją galima paruošti į stiklainius. Puodą nukelkite nuo ugnies ir leiskite nusistovėti 5 minutes. Stiklinius stiklainius išimkite ir iš orkaitės. Naudodamiesi švariu deserto / sriubos šaukštu, užtenka poros minučių, kad pašalintumėte lašą, kuris kaupiasi aplink keptuvės kraštus. To nenorite savo uogiene, todėl tiesiog šaukštą išmeskite ir išmeskite, todėl pažvelgus į puodą iš viršaus, jūs turėtumėte šį gražų gintaro spalvos papuošalą.
  7. Neskubėdami šaukštą savo uogienės supilkite į stiklinius indelius. Man patinka tai daryti per kriauklę, su arbatos rankšluosčiu apvyniotą aplink stiklainį, kad būtų apsaugota mano ranka, ir einant šaukštu šaukštu. Jei esate labiau madingas, visada galite naudoti piltuvėlį ir lėtai supilkite uogienę į stiklainius.
  8. Uždarykite juos ir leiskite atvėsti! Ši uogienė truks vėsioje, tamsioje vietoje 12 mėnesių, o atidarius - atšaldys.
  9. Dabar tiesiog gaukite šviežios košės duonos, šiek tiek gražaus sūdyto sviesto ir mėgaukitės savo rankų darbo kumquat uogiene!

Kaip sterilizuoti stiklainius

Sužinokite, kaip sterilizuoti stiklainius dviem būdais, naudodami patogų nuoseklų vadovą ir vaizdo įrašą.

Neseniai žiūrėta

Atsiliepimai ir vertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(18)

Atsiliepimai anglų kalba (17)

pateikė LanaLee

Koks nuostabus receptas. Turguose nusipirkau keletą kumatų, kad padaryčiau šį marmeladą, ir buvo taip skanu, kad dabar nusipirkau kumelės medį. Kvako pjaustymas reikalauja daug laiko, bet aš manau, kad baigtas rezultatas yra vertas kiekvienos minutės / valandos. Ačiū už puikų receptą. 2010 m. Spalio 27 d. (Šios svetainės apžvalga AU | NZ)

autorius Lufu

Aš tai padariau tingų sekmadienio popietę! Fantastinis! Turiu pripažinti, kad aš supjaustiau kumeką per pusę, kad gaučiau sėklų, ir tada įleidau juos per savo juostinį mišinį, kad jie pasirodė pasakiški. Puikus, lengvai sekamas receptas, o galutinis rezultatas buvo yumoo-2012 m. Gegužės 19 d. (Šios svetainės apžvalga AU | NZ)

pateikė HKR

Be galo skanu. Mūsų jaunas medis davė tik 600 g vaisių, o receptą buvo labai lengva pritaikyti prie jo. Išsaugosime šį receptą kitiems metams, kai tikimės, kad turėsime daugiau vaisių. 2011 m. Sausio 18 d. (Šios svetainės apžvalga AU | NZ)


Žiūrėti video įrašą: Dietinė braškių uogienė be cukraus tik 70kcal greita ir skanu (Sausis 2021).