Nauji receptai

Vištiena su bulvėmis, šalaviju ir rozmarinu

Vištiena su bulvėmis, šalaviju ir rozmarinu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vištiena nuplaunama ir padalinama į porcijas, užvirinama ir supilama į putas, tada mėsa nuplaunama šaltu vandeniu. Tada jis virinamas pasūdytame vandenyje iki minkštos.

Į hienos dubenį sudėkite nuluptas, nuplautas ir ketvirčiais supjaustytas bulves. Įdėkite mėsą tarp bulvių, įpilkite sulčių, kuriose ji užvirė, pagardinkite ir ant viršaus uždėkite šalavijo ir rozmarino šakelių. Uždenkite skardą aliuminio folija ir palikite orkaitėje, kol bulvės suminkštės. Nuimkite foliją ir palikite orkaitėje dar 10 minučių. Pabaigoje ant viršaus pabarstykite susmulkintą česnaką.

Patiekite karštą, kartu su pakepintų brokolių puokštėmis.


Nulupkite česnaką ir sumalkite jį mažesniame dubenyje, taip pat sudėkite smulkintą rozmariną, šiek tiek šalavijo, 1 arbatinį šaukštelį druskos, maltų juodųjų pipirų ir 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišome.

Vištieną gerai nuplaukite ir sutepkite šiuo mišiniu, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti marinuoti 4-5 valandas.

Nulupkite bulves, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų ir rozmarino. Šiam receptui pasirinkau mažas tokio paties dydžio bulves.

Vištieną dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, patepame sviestu ir kojas surišame maistiniu siūlu. Šalia jo sutvarkome bulves.

Uždenkite viską aliuminio folija ir padėkite skardą į orkaitę 50–60 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Praėjus šiam laikui, atsargiai paimkite aliuminio foliją ir palikite viską paruduoti dar 20-30 minučių.


Visa vištiena su keptomis bulvėmis yra paprastas ir skanus receptas. Šiam mėsos receptui reikia naudoti vidutinio dydžio vištieną. Pagardinkite visą vištieną mišiniu rozmarino pagrindu. Pusė rozmarinų mišinio dedama į pusę kilogramo valstiečių bulvių. Paruošti vištieną orkaitėje yra labai paprasta. Į dubenį supilkite aliejų, įpilkite rozmarino, vištienos prieskonių, druskos ir pipirų pagal skonį, tada sumaišykite visus ingredientus.


Visą vištieną gerai nuplauname, leidžiame šiek tiek nuvarvėti, o tada kalbame apie tai, kad įsitikintumėte, jog ji nenukrito. Visą vištieną iš visų pusių, įskaitant vidų, patepkite rozmarinų mišiniu. Norėdami gauti kvepiančią ir švelnią mėsą, leiskite prieskoniais padengtai vištienai bent kelias valandas būti šaldytuve. Kadangi aliejus, pagardintas rozmarinu, nuslys nuo vištienos, kartas nuo karto turime jį dar kartą patepti.


Išimkite visą vištieną iš rozmarinų aliejaus marinato ir padėkite į padėklo vidurį. Išvalome ir supjaustome bulves, tada sumaišome jas su likusiu aromatiniu aliejumi. Aplink vištieną dedame bulves ir, pasirinktinai, į dėklą galime įpilti kelis šaukštus vandens arba baltojo vyno. Įdėkite padėklą į karštą orkaitę ir visą vištieną palikite orkaitėje 40 minučių (ant vidutinės ugnies). Tačiau kadangi trukmė labai skiriasi priklausomai nuo orkaitės tipo, geriausia išbandyti vištieną, kai pastebime, kad ji parudavo. Kad neišdžiūtų, kartkartėmis turime atidaryti orkaitę ir užpilti ant vištienos kelis šaukštus padėkle susidariusio padažo (ir, jei orkaitė kepa ne tolygiai, pakeiskite padėklo padėtį arba vištiena).

Visa vištiena su keptomis bulvėmis dedama į lėkštę su salotomis.
Šio recepto šaltinis yra kulinarinis tinklaraštis „Anos receptai“.


Tinkamiausi marinatai

Mėsos mėgėjams patiks marinatas su medumi ir prancūziškomis garstyčiomis. Norėdami tai padaryti, į prieskonių mišinį įpilkite šaukštą skysto medaus ir šaukštą garstyčių. Neįprastų derinių gerbėjai įvertins aluje virtą vištieną, skerdenos skonis bus sodrus kviečių kvapo.

Jei mėgstate citrusinių vaisių užuominą mėsoje, vištienos skerdenai gaminti galite naudoti citrinos arba apelsino žievelę. Tikrai sėkmingas yra česnako ir citrinos derinys. Prieskonių mėgėjai įvertins rozmarinų, čiobrelių, šalavijų derinį.


Vištienos su šalaviju ir dešrelėmis

Kai neturiu idėjų, specialių ingredientų ar per daug laiko, į orkaitę įdedu vištienos su daugybe prieskonių, vyno ir medaus. Bet ir tai gali būti nuobodu, todėl turiu rasti naujų derinių.
Šiandien nusprendžiau naudoti tai, ką turėjau šaldytuve, ir sugalvojau šį receptą naudodamas:
1 kepta vištiena apie. 1,5 kg
200 gr naminių dešrelių
10 kapotų šviežių šalavijų lapų
2 šaukštai medaus
50 ml baltojo vyno
šaukštelis pipirų
šaukštelis rozmarino (miltelių)
šaukštelio džiovintų bazilikų
druskos
2 raudonieji svogūnai, supjaustyti ketvirčiais

Į dubenį sudėkite visus ingredientus ant vištienos, išskyrus dešreles ir svogūnus :). Gerai pamasažuokite vištieną ir šiek tiek sudėkite kompoziciją po vištos oda ir į vidų.

Dešreles supjaustykite skiltelėmis ir kepkite 2-3 minutes keptuvėje. Tada vištiena užpildoma šiomis dešrelėmis, sudedama į kepimo maišelį kartu su dubenyje likusiomis sultimis ir svogūnu. Dėkite į orkaitę (ant silpnos ugnies) valandai ir ketvirčiui.

Plius padažas, kuris lieka keptuvėje. Suberkite į dubenį ir sudėkite ant kepsnio. Valgiau su virtais svogūnais ir marinuotais agurkais kaip garnyrą. Smagu ir # 8230: D
Laikas: pusantros valandos Porcijos: 4
Kaina: apie 25 rublių
Kur rasti:

šalavijas: daržovių ir vaisių rajono prekybos centruose. Jį galima rasti maišuose (atšaldytose vitrinose) arba vazonuose maždaug 7–8 rublių.
rozmarinas ir bazilikas ant prieskonių lentynų

Susiję straipsniai:


Vištiena su balzamiko actu, rozmarinu ir bulvėmis

Sudedamosios dalys: ½ puodelio balzaminio acto, 1 ½ šaukšto garstyčių su visa grūdais, 2 skiltelės česnako, šaukštas abrikosų arba medaus uogienės, ½ šaukšto druskos ir pipirų, 12 vištienos gabalėlių, 1 kg bulvių, supjaustytų dideliais gabalėliais, šaukštas alyvuogių aliejaus, šaukštą kapotų rozmarinų, 250 g vyšninių pomidorų, citrinos sulčių.

Paruošimo būdas: Sumaišomas balzaminis actas, garstyčios, česnakai, uogienė ir prieskoniai. Supilkite mėsą ir palikite per naktį šaldytuve. Įdėkite bulves į orkaitę su alyvuogių aliejumi, rozmarinu ir druska. Tuo pačiu metu į kitą dėklą įdėkite vištieną į orkaitę. Kai bulvės bus beveik paruoštos, sudėkite pomidorus ir palikite dar 10 minučių. Apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite petražolėmis. Patiekite su vištiena.


Vištienos kojos su salia ir grybų padažu

Vištienos kojoms su šalaviju ir grybų padažu reikia tik kelių ingredientų, kurie paruošiami labai greitai ir lengvai, bet ypač be didelių rūpesčių ant virtuvės stalo.

Tikrai gausite sėkmingą, puikaus skonio patiekalą, papildytą taure „Cotnari Fat“, kurią patariu paragauti.

ingridientai:

  • 450 gr. vištienos kojos
  • 350 gr. grybai
  • 30 ml. baltas vynas
  • 250 ml. virimo kremas
  • 2 skiltelės česnako
  • 3-4 šalavijų lapai
  • druska pipirai

Kol prieskoniai paruduos, pagardinkite trupučiu druskos ir sudėkite į keptuvę su 3-4 šaukštais alyvuogių aliejaus, nupjaukite kai kurias grybų uodegas ir labai greitai nuplaukite dantų šepetėliu, nepašalinę viršutinės žievelės. šiandien padažui pasirinko baltų ir rudų pievagrybių derinį.

Ant šlaunų uždėjau maltą šalaviją ir česnaką ir leidau 2-3 minutes paragauti.

Kai jie sugauna traškią plutą ir varį, išimkite juos ant atskiros lėkštės ir uždenkite aliuminio folija, kad nesušiltų, tada toje pačioje keptuvėje apverskite dosniausiais gabalėliais supjaustytus grybus. Pabarstykite šiek tiek druskos ir leiskite jiems troškintis, kol išgaruos visas likęs vanduo.

Atėjo laikas įpilti vyno, kurį aš leidžiu grybams paskaninti, kad visas alkoholis išgaruotų, tada, nuolat maišant, kaitinant nuo viryklės iki minimumo, supilkite paruoštą grietinėlę.

Laukiu, kol padažas nukris ir sutirštės kelias minutes, pagardinu ir skubu padėti šalia „pailsėjusių“ šlaunų, kurios nekantrauja, kol galės mėgautis ant lėkštės ant stalo.


Nulupkite česnaką ir sumalkite jį mažesniame dubenyje, taip pat sudėkite smulkintą rozmariną, šiek tiek šalavijo, 1 arbatinį šaukštelį druskos, maltų juodųjų pipirų ir 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišome.

Vištieną gerai nuplaukite ir sutepkite šiuo mišiniu, uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti marinuoti 4-5 valandas.

Nulupkite bulves, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų ir rozmarino. Šiam receptui pasirinkau mažas tokio paties dydžio bulves.

Vištieną dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, patepame sviestu ir kojas surišame maistiniu siūlu. Šalia jo sutvarkome bulves.

Uždenkite viską aliuminio folija ir padėkite skardą į orkaitę 50–60 minučių 220 laipsnių temperatūroje.

Praėjus šiam laikui, atsargiai paimkite aliuminio foliją ir palikite viską paruduoti dar 20-30 minučių.


Skaniai kepta vištiena: receptai su nuotraukomis

Nė viena šventė neapsieina be stalo karalienės ir # 8211 vištienos. Ypač patrauklu, atrodo, kad jis kepamas orkaitėje tiksliai su traškia plutele.

Vištienos kukuliai nepavargsta, svečiai mielai ragauja subtilios ir sultingos mėsos gabalėlį.

ingridientai Skaičius
Vištienos skerdenos ir # 8211 1 vnt.
Imbiero šaknis & # 8211 1 vnt.
Česnakai ir # 8211 3 gvazdikėliai
Prieskoniai: pipirų, ciberžolės, kalendros ir # 8211 mišinys dėl skonio
Majonezas arba grietinėlė ir # 8211 pagal pasirinkimą
sare & # 8211 dėl skonio
Maisto gaminimo metas: 180 minučių Kalorijų kiekis 100 gramų: 186 kcal

Skani vištiena su šviežiu imbieru, virta pagal šį receptą, ypač gurmanams, kuriems rūpi jų figūra. Imbiero šaknis suteiks jūsų draugui aitrų ir pikantišką aromatą, šis patiekalas bus šventinio valgio akcentas.

Žingsnis po žingsnio paruoškite receptą su nuotrauka:

  1. Kepimo pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių
  2. Gerai nuplaukite dėklą, nuimkite plėveles, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu
  3. Maža imbiero šaknis, kurią reikia išvalyti ir supjaustyti, įtrinti ant smulkios trintuvės
  4. Atskirame dubenyje sumaišykite prieskonių, druskos, tarkuoto imbiero, grietinėlės arba majonezo mišinį (jei naudojamas)
  5. Išimkite vištieną su mišiniu ir leiskite jai marinuoti 30 minučių, geriausia valandą
  6. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi arba folija
  7. Įdėkite vištieną į formą, kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1,5 valandos, supilkite kepimo metu susidariusias sultis
  8. Paruošimas tikrinamas medine kempine, jei išsiskiria skaidrios sultys ir mėsa yra visiškai iškepusi
  9. Paruošta vištiena suteikia & # 8220 poilsio & # 8221 po folija 15 minučių. Patiekiama prie stalo.

Visa vištiena orkaitėje, su citrina ir rozmarinu

Įkaitinkite orkaitę iki 200oC. Labai gerai nuplaukite vištieną.

Pagardinkite druska ir pipirais tiek iš vidaus, tiek iš išorės.

Sumalkite pusę česnako kiekio kartu su dviem šakelėmis rozmarino, pusės citrinos sultimis ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Pasirinktinai galite pridėti keletą aitriųjų paprikų dribsnių, jei norite, kad jie būtų šiek tiek aštrūs. Gautu mišiniu labai gerai įtrinkite vištieną.

Likusius česnakus perpjaukite per pusę. Kitą citrinos pusę supjaustykite skiltelėmis. Įdėkite viską į sluoksniuotos tešlos vidų ir likusias rozmarino šakeles.

Kepkite vištieną 10 minučių aukščiausioje temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 190 ° C ir leiskite jam virti valandą - valandą ir 20 minučių arba tol, kol gerai įsigers.

Kaip patiekti keptą vištieną su citrina ir rozmarinu

Patiekite vištieną su garnyru iš natūralių bulvių arba bulvių košės.


Vaizdo įrašas: VMG receptai. Daržovių sriuba su vištienos blauzdelėmis. 2014. Virtuvės mitų griovėjai (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Marcas

    This magnificent thought, by the way, falls

  2. Kazrajora

    What was to be expected, the writer successfully sprinkled it!

  3. Zulkishakar

    Ši tema tiesiog nepalyginama :), man patinka)))

  4. Owen

    Tai toks pasityčiojimas, tiesa?



Parašykite pranešimą