Nauji receptai

Virėjo Michaelio Scelfo skrudinti obuoliai ir „Tillamook Cheddar“ rankų pyragaičiai

Virėjo Michaelio Scelfo skrudinti obuoliai ir „Tillamook Cheddar“ rankų pyragaičiai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

„Tillamook Sharp Cheddar“ šiems saldaus ir pikantiško skonio pyragams iš „Longfellow“ suteikia saldų ir pikantišką rankų darbo pyragą.

Ingridientai

Tešla

  • 2½ puodelio universalių miltų
  • 1 puodelis (2 lazdelės) „Tillamook Sweet Cream“ nesūdytas sviestas, atšaldytas ir supjaustytas smulkiais gabalėliais

Užpildymas

  • 2 traškūs obuoliai (idealiai tiktų „Gala“ arba „Honeycrisp“), nulupti, išimti šerdį ir smulkiai supjaustyti
  • ⅓ puodelio (1 oz.) Smulkiai supjaustyto „Tillamook Sharp Cheddar“

Recepto paruošimas

  • Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Supjaustykite nesūdytą „Tillamook“ grietinėlės sviestą į miltų mišinį, kol jis primins rupų rupinį. Nedideliame dubenyje išplakite grietinę, citrinos sultis ir vandenį ir įmaišykite į miltus, švelniai maišydami šakute, kol miltai bus gerai sudrėkinti ir susidarys vientisa drėgna tešla. Padalinkite į du diskus ir apvyniokite juos plastikine plėvele. Šaldykite 1 valandą arba per naktį.

  • Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite vieną diską iki inch colio storio. Naudodami 4 colių apvalų sausainių pjaustytuvą, iškirpkite 9 raundus ir perkelkite į kepimo skardą. Pakartokite su likusia tešla. Šaldykite apvalkalus bent 30 minučių.

  • Tuo tarpu nedideliame nelipniame puode sumaišykite obuolius, cukrų, cinamoną ir žiupsnelį druskos. Virkite ant silpnos ugnies, dažnai maišydami, kol obuoliai taps blizgūs ir švelnūs, o skystis bus tirštas ir sirupiškas, maždaug 10 minučių. Perkelkite į dubenį, kad visiškai atvėstų. Įmaišykite „Tillamook Sharp Cheddar“, čiobrelius ir medų. Prieš pildami pyragus, iš obuolių-čederio įdaro nusausinkite visą susikaupusį skystį.

  • Išplakite kiaušinį ir vandenį. Dirbdami su 1 raundo lakštu, šaukštu 1 valgomasis šaukštas. užpildyti kiekvieno rato centre. Švelniai aptepkite kiaušinio plaunamą kraštą, tada sulenkite per pusę įdarą, paspausdami kraštą, kad užsandarintumėte. Dekoratyviai sutvirtinkite krašto presavimą šakutės dantimis. Jei tešla tampa per šilta darbui, prieš tęsdami atvėsinkite. Pakartokite su likusiais raundais. Viršus lengvai patepkite kiaušinių plauti ir atvėsinkite surinktus rankų pyragus 30 minučių.

  • Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F su orkaitės lentynomis viršutiniame ir apatiniame orkaitės trečdalyje. Kepkite, sukdami kepimo viduryje, kol pyragaičiai bus auksiniai, apie 15-20 minučių. Prieš patiekdami šiek tiek atvėsinkite ant lentynų.

  • „Tillamook“ yra ūkininkams priklausantis kooperatyvas, įsikūręs Oregone, jungiantis ūkininkus ir maisto mėgėjus per geriau pagamintus pieno produktus. „Tillamook“ galite įsigyti artimiausiame mažmeninėje parduotuvėje arba rasti jų sūrį šalies mastu „Target“. Naršykite čia, kad surastumėte šalia esančią parduotuvę, arba sužinokite daugiau „Twitter“, „Facebook“ ar „Instagram“.


Žiūrėti video įrašą: Profesija virėjas (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Jace

    Jūs turite sunkų pasirinkimą

  2. Manuel

    Well done, this excellent idea is just about right.

  3. Toxeus

    Jame kažkas yra. Now all is clear, thanks for the help in this question.

  4. Frascuelo

    Noriu su tavimi pasikalbėti.

  5. Stein

    In short, look you will not wish! quality turd, but you can watch!



Parašykite pranešimą