Nauji receptai

Viso skrudinto česnako receptas

Viso skrudinto česnako receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Daržovių garnyras

Tiesiog skanu! Skrudinkite visas česnako svogūnėlius; gamindami bruschetta, išspauskite skrudintą česnako skiltelę ant skrudintos duonos arba naudokite į bulvių košę ar bet ką kitą, kuriam reikia česnako skonio.

Tai padarė 127 žmonės

IngridientaiGamina: 10 skrudintų svogūnėlių

  • 10 sveikų česnako svogūnėlių
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus

MetodasParuošimas: 5 min. ›Virimas: 40 min.› Paruošta: 45 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių C / dujų žymė 6.
  2. Ant kepimo skardos išdėliokite česnako galvas. Kiekvieną česnako svogūnėlį apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite nuo 40 minučių iki 1 valandos; kai česnakas yra minkštas ir išspaudžiamas, jis yra paruoštas. Išimkite, leiskite atvėsti ir naudokite.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(132)

Atsiliepimai anglų kalba (87)

pateikė „CreativeCook“

Šis receptas yra gerai. Geriausias receptas yra nupjauti smailų česnako svogūnėlio galą taip, kad būtų atskleistos skiltelių viršūnės. Pabarstykite šviežiais maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Leiskite aliejui įsigerti, kol orkaitė bus įkaitinta iki 350 laipsnių. Pirštu paskirstykite aliejų aplink atviras lemputes ir viršutinę odos dalį. Kepimo skardoje, išklotoje folija, apverskite gvazdikėlius IŠSKIRTI ŠALĮ ir kepkite 1 valandą. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti 20 ar 30 minučių, tada patiekite su traškia duona, ožkos sūriu (ar kitu geru sūriu) ir kalamata alyvuogėmis. Pateikimas yra gražus, nes česnako skiltelės yra puikiai karmelizuotos ir nesudegusios nuo veido žemyn.-2006 m. Rugsėjo 10 d.

virėjas42

Skrudintas česnakas yra labai geras, aš pakeičiau keletą dalykų su manimi ir jis buvo puikus. Aš nukirpiau smailias viršūnes ir apipyliau alyvuogių aliejumi ant atviro česnako ir pridėjau šviežiai maltų skaldytų pipirų. Tada padėjau juos ant folijos gabalo ir užlenkiau aplink česnaką, padariau „folijos palapinę“, kad česnakai būtų visiškai uždaryti. Aš įdėjau juos į 350 laipsnių orkaitę maždaug valandai arba kol jie bus minkšti. Aš patiekiau savo su plonai pjaustyta traškia prancūziška duona ir ožkos sūriu. (užtepkite česnako ant duonos, o po to šiek tiek ožkos sūrio) ~ jūs ir jūsų svečiai NUSIVilsite! -01 saus 2008

iki vasaros

Pakeitimai:* Nupjaukite gvazdikėlių viršūnėles* Įpilkite juodųjų pipirų ir česnako druskos* Įpilkite daug alyvuogių aliejaus, apvyniokite gvazdikėlius* Kepkite bandelių formoje, iškirsta puse žemyn 350 minučių 50 minučių-2007 m. Kovo 14 d.


Visa skrudinta česnakinė citrininė vištiena

Švelni ir sultinga ši vištiena suteikė puikių prieskonių!

Ingridientai

  • 1 visa vištiena
  • 2 šaukštai česnako, smulkiai supjaustyto arba suspausto
  • 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto, labai minkštas
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • & frac 12 šaukštelių rupios druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis Provanso žolės
  • 1 visa citrina, ketvirčiais

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 375º. Išimkite vištieną iš šaldytuvo ir nuplaukite. Leiskite pailsėti, kai ruošiate česnaką, sviestą ir citriną.

Į labai minkštą sviestą įmaišykite smulkiai supjaustytą česnaką, gerai išmaišykite. Įpilkite citrinos sulčių, rupios druskos ir žolelių, sumaišykite, kad susimaišytų. Kiek įmanoma įtrinkite sviestą po krūties oda, o paskui visa vištiena. Į ertmę įpilkite citrinos ketvirčių ir pabarstykite paukščio išorę druska ir pipirais pagal skonį. Jei norite, pabarstykite keliais brūkšneliais papildomų Provanso žolelių. Padėkite ant grotelių arba į olandišką orkaitę, padengtą virimo purškikliu.

Kepkite vištieną, kol patikrinus krūties temperatūrą, mėsos termometras parodys 160º (apie 90 minučių, priklausomai nuo jūsų vištienos dydžio). Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 10 minučių. Drožk ir tarnauk!


Išeiga: 4 porcijos (su likučiais)

Triufelių ir raudonųjų svogūnų uogienė
2 raudoni svogūnai, supjaustyti labai plonai
1 ½ šaukšto alyvuogių aliejaus
¾ puodelio figų, kapotų 200 ml
lengvas/vidutinio kūno raudonas vynas
100 ml balzamiko acto
1 ½ šaukšto triufelio pastos arba karpačio (virėjo pastaba: paprastai galite rasti stiklainį su karpaciu arba kartais stiklainį)

Troškinkite svogūną alyvuogių aliejuje su žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų, kol suminkštės, ir tik pradės lengvai ruduoti.
Prieš pridedant figų ir acto, keptuvę nusausinkite ir sumažinkite maždaug per pusę.
Uždenkite ir lengvai troškinkite, kol svogūnai ir figos bus labai minkšti ir pradės suirti.
Jei keptuvėje liko skysčio, troškinkite be dangčio, kad išgaruotų, kol mišinys taps šviesios glazūros konsistencijos.
Nukelkite nuo ugnies, kad atvėstų.
Kai uogienė atvės, suberkite triufelio/karpačio pastą ir prieš patiekdami su kepsniu laikykite šaldytuve (iki vienos savaitės).

Čiobrelių skrudinti česnakai
2 visos česnako galvos, perpjautos per pusę
¼ puodelio sviesto
½ puodelio alyvuogių aliejaus
4 šakelės šviežių čiobrelių

Keptuvėje sumaišykite sviestą ir alyvuogių aliejų (tik tiek, kad tilptų česnako galvutės) ir padėkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Kai sviestas ištirps aliejuje, į keptuvę sudėkite perpjautas česnako galvutes perpjauta puse žemyn.
Toliau virkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol sviestas pradės putoti ir pradės šiek tiek ruduoti.
Sumažinkite ugnį ir dideliu sriubos šaukštu pradėkite plikyti putojantį sviestą.
Toliau periodiškai kaitinkite 5-7 minutes, kol sviestas ir česnakai taps auksinės rudos spalvos. Būkite atsargūs ir nenaudokite per daug karščio, jei česnakai ar sviestas tampa per rudi, jie bus kartaus skonio.
Apverskite česnako galvutes, įberkite čiobrelių ir gausiai maltų juodųjų pipirų ir periodiškai kaitinkite dar 5–7 minutes.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Prieš patiekdami su kepsniu, laikykite šaldytuve (iki vienos savaitės).

Striploin
4 juostelės kepsniai (10–12 uncijų arba 300–360 gramų)

Juostelę pagardinkite druska ir pipirais.
Virkite iki norimos temperatūros.

Surinkimas: ant kiekvienos juostelės užpilkite šlakelį uogienės ir vieną iš pusiau pakepintų česnako galvučių.


Kaip orkaitėje pasigaminti visą žolelę keptą vištieną?

Norėdami paruošti trintį, jums reikės daug šviežių rozmarinų, česnako, druskos, aliejaus, citrinų sulčių, juodųjų pipirų ir rūkytos paprikos. Norėdami užpildyti vištienos ertmę, jums reikės šviežių salierų, svogūnų ir citrinos skiltelių. Ir, žinoma, visa vištiena, kuri yra visiškai privaloma (: P).

Visus prieskonius sumaišykite su citrinos sultimis ir aliejumi ir tolygiai įtrinkite vištieną ir ertmės vidų. Prieš kepdami galite vištieną marinuoti ir laikyti šaldytuve, kad gautumėte daugiau kvapnių rezultatų. Ertmės viduje užpildykite didelius svogūnų gabalėlius, salierus ir citrinos ketvirčius. Abi kojas suriškite medvilnine virvele. Tada padėkite vištieną ant metalinės lentynos, o apačioje - kepimo skardą. Į skardą supilkite šiek tiek vištienos sultinio ir kepkite iki tobulumo įkaitintoje orkaitėje. Kai vištiena bus visiškai iškepusi, paruoškite padažą, naudodami lašinius, salierus, svogūnus ir citrinas. Žemiau pateikiamos žingsnis po žingsnio instrukcijos.

Kai vištiena visiškai iškeps, paruoškite padažą, naudodami lašinukus, salierus, svogūnus ir citrinas. Žingsnis po žingsnio instrukcijos pateikiamos žemiau.


Kaip kepti česnaką

Skrudintas česnakas pikantiškiems patiekalams suteikia sodrų, gilų skonį. Dažniausias česnako skrudinimo būdas - apvynioti visas česnako galvas, nupjauti viršūnes, apvynioti aliuminio folija ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Mano metodas orientuotas į nuluptų česnako skilčių skrudinimą. Sužinokite, kaip skrudinti česnaką pagal šias žingsnis po žingsnio instrukcijas. Skrudintų česnakų receptą rasite čia, „Savory Sweet Life“ šio įrašo apačioje.

KODĖL NAUDOTI KEPTI ČESNIAI

Žalias česnakas ragaudamas turi aštrų, savitą kąsnį. Troškintas skanus česnako skonis daugeliui patiekalų suteikia skanaus skonio. Tačiau skrudinus česnaką, jo sodrus, gilus švelnus skonis yra saldesnis ir aksominis.

Bet kuriuo metu, kai norite į patiekalą skrudintą česnaką įnešti sodraus, subtilaus skonio, tai yra puikus būdas, nesukeliant per daug jėgų. Skrudintas česnakas, idealiai tinkantis maišyti į padažus, tokius kaip alfredo, arba sutrinti į pagardus, tokius kaip lašinukai ir humusas, puikiai tinka, kai norite subtilaus česnako skonio be nemalonaus kąsnio, pavyzdžiui, skrudintų česnakų bulvių koše.

MANO PIRMĄ KARTĄ VALGYDAMAS SKIRTAS ČESNAS

Kai man buvo 21 metai, aš pirmą kartą patyriau nepaprastą džiaugsmą valgyti skrudintą česnaką tiesiai iš orkaitės. Po to, kai restoranas, kuriame dirbau, vakare buvo uždarytas, vienas virėjų pasiūlė paragauti orkaitėje pagaminto skrudinto česnako. Dar šiltas ir suvyniotas į aliuminio foliją, jis švelniai išspaudė skrudintą česnako skiltelę iš jos žievelės ir man į ranką. Dėjau į burną tikėdamasi, kad česnakai bus aštrūs. Vietoj to, vau! Visiškai ne aštrus, bet toks švelnus.

Kas žinojo, kad skrudinus česnaką orkaitėje jis bus toks minkštas ir saldus? Subtilu ir žavu! Aš taip norėjau paklausti šefo, kaip kepti česnaką, bet jaučiausi idiotas, nes atrodė, kad tai tikriausiai visi žino, kaip daryti. Visi, išskyrus mane.

Išmokti skrudinti česnaką orkaitėje nesunku tai padaryti vieną kartą. Kai kuriuose receptuose raginama skrudinti visą česnako svogūnėlį, nupjaunant česnako viršūnėles ir pjaustytą pusę apšlakstant šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Mano keptas česnako receptas reikalauja, kad kepimo skardoje vienu metu būtų iškepta daug iš anksto nuluptų atskirų skiltelių česnako.

Kadangi užaugau labai mažai, turėjau ribotą patirtį su įvairiais maisto produktais, net ir pačiais paprasčiausiais maisto produktais. Aš visada džiaugčiausi, kai išbandžiau ką nors naujo. Kartais žmonės klaidingai mano, kad tokie pagrindiniai receptai, kaip šis, yra ‘ kaip kepti česnaką ’ yra visiems žinomi. Bet man, paragavus ir išmokus kepti česnaką orkaitėje, man buvo džiaugsmas, kuris liko nuo to laiko.

KAIP Kepti česnako gvazdikėlius dideliais kiekiais

Šis paprastas receptas, skirtas skrudinti česnaką orkaitėje, užima visas nuluptas gvazdikėlius, apteptus alyvuogių aliejumi, ir kepama orkaitėje, kol suminkštėja, tampa auksinės spalvos ir šiek tiek karamelizuojasi. Alyvuogių aliejuje keptas skrudintas česnako skilteles galima pridėti prie bet kokių pikantiškų patiekalų, įskaitant bulvių košę arba grietinėlę su sviestu. Arba jei esate panašus į mane, galite juo aptepti šiltos prancūziškos duonos gabalėlį.

Šiam skrudintam česnako receptui jums reikės šių ingredientų:

Šiandienos skrudintų česnakų receptas nėra epinis, tačiau tai gali pakeisti gyvenimą tam tikra prasme, jūs stebitės, ir kodėl aš tai padariau anksčiau? Kodėl aš to nedarau dažniau? ”

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie perka didelius kiekius nuluptų česnakų, pavyzdžiui, iš „Costco“, ir turi juos greitai sunaudoti, kol jie nepablogės.

Yra tiek daug būdų, kaip mėgautis skrudintu česnaku. Skrudindami česnako skilteles dideliais kiekiais, turėsite visą skrudintų česnakų magiją, kai to prireiks. Taip pat verta paminėti, kad galite užšaldyti atskiras skrudintas česnako skilteles, kaip nurodyta recepto kortelėje.

Alyvuogių aliejus, kuriame konservuojate česnako skilteles, taip pat bus naudingas užpiltam česnako skoniui, kuris puikiai tinka, kai norite virti su česnako aliejumi. Skrudintas česnakas turi būti laikomas šaldytuve ir truks dvi savaites. Jei pridedate šiek tiek šviežiai spaustų citrinos sulčių, galite jas ilgiau išsaugoti konservuodami.

Štai keletas kitų puikių česnako receptų, kuriuos turėtumėte apsvarstyti: česnakinė sūrio duona, keptos česnako bulvių skiltelės ir špinatų artišokų padažas su skrudintu česnaku.


(Visos) skrudintos česnako rozmarino bulvės

Šios skrudintos bulvės puikiai tinka vakarienėms po darbo, tačiau yra pakankamai elegantiškos bet kokioms ypatingoms progoms! Šis receptas aiškiai parodo, kad iš paprasčiausių ingredientų gaunamas skaniausias maistas.

Ingridientai

  • 1- ir frac12 svarų mažų raudonų odelių bulvių, nuplaunamos
  • 1 valgomasis šaukštas česnako užpiltas alyvuogių aliejus
  • & frac14 šaukštų jūros druskos, daugiau ar mažiau pagal skonį
  • Keletas šviežių juodųjų pipirų gabalėlių
  • 2 šakelės šviežių rozmarinų, lapai pašalinti ir kapoti

Paruošimas

Nuplaukite bulves ir sudėkite į puodą su pakankamai vandens, kad apsemtų bulves. Užvirkite. Kepkite apie 12-15 minučių arba tol, kol bus galima įkišti peilį, bet vis tiek susidurs su tam tikru pasipriešinimu. Nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite su česnakiniu alyvuogių aliejumi, jūros druska, juodaisiais pipirais ir kapotais rozmarinais. Dėkite ant lakštinės skardos ir į įkaitintą 425ºF orkaitę maždaug 20–25 minutėms, išmesdami juos įpusėjus kepimo laikui. Tarnauti.

Taip pat galite juos suvynioti į alavo foliją ir mesti ant kepsninės 20-25 min.


Skrudinta česnako avokado skrudinta duona

Dabar, kai visi esame įstrigę namuose, mums trūksta to pernelyg brangaus avokado skrebučio, ar ne? #rona priverčia mane daug kepti, įskaitant ir rauginto raugo gaminimą, kad galėčiau gaminti raugintą duoną. Dabar, kai turiu visą kepalą raugo, dirbu, kaip jį panaudoti. Žinau, kad šiame recepte parašyta duona iš kelių grūdų, bet patikėk manimi. Išbandžiau su šviežiu raugu, ir jis toks pat skanus. Gaminkite ją su bet kokia duona, kurią pavyko rasti mūsų negausiose maisto prekių parduotuvėse!

Skrudinta česnako avokado skrudinta duona

1 visa česnako lemputė
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
3 skiltelės skrudintos kelių grūdų duonos
3 kiaušiniai, kepti pagal pageidavimą
1 avokadas
½ citrinos sultys
1 pomidoras, supjaustytas
1-2 ridikai, plonai supjaustyti
½ puodelio mikrožalumynų arba daigintų žalumynų
„Viskas, išskyrus„ Bagel “prieskonius, pagal skonį
Druska ir pipirai

Skrudinti česnakai: įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Supjaustykite visą česnako svogūnėlį pagal plotį ir padėkite jį ant aliuminio folijos gabalo. Atvėsusį česnako veidą apšlakstykite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Ant dugno uždėkite supjaustyto česnako viršų ir sandariai apvyniokite folija. Kepkite česnaką orkaitėje 30-45 minutes, kol suminkštės ir suminkštės. Leiskite česnakui atvėsti, tada išspauskite česnako minkštimą į sandarų indą. Skrudintas česnakas gerai laikomas šaldytuve iki dviejų savaičių.

Avokadas: avokadą supjaustykite, išimkite ir išimkite. Apšlakstykite avokadą citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais, tada sutrinkite šakute iki norimos konsistencijos.

Pradedant skrudinta duona, ant duonos užtepkite 1 arbatinį šaukštelį skrudinto česnako. Tada vieną ar du šaukštus avokado mišinio paskirstykite ant skrebučių sluoksnio su pomidorais ir pageidaujamomis daržovėmis. Ant viršaus uždenkite keptą kiaušinį ir pabarstykite prieskoniais „Viskas, išskyrus Bagel“ ir druska.


Kaip pasigaminti šį paprastą veganišką garnyrą

Norėdami pradėti, užvirkite 1 1/4 puodelio vandens. Užvirus įpilkite 1 puodelį sauso nesmulkintų kviečių kuskuso, sumaišykite, kad susimaišytų.

Uždenkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Leiskite sėdėti 5-7 minutes.

Taip pat smulkiai supjaustykite 2 šaukštus šviežio baziliko. Kai kuskusas bus baigtas, nuplaukite šakute.

Tada įpilkite malto skrudinto česnako, šviežio baziliko, 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais. Viską sumaišykite ir patiekite.


Paruošimas

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 325 °. Įdėkite vištieną į 13x9 colių kepimo indą ir gausiai pagardinkite druska. Įpilkite česnako, citrinos, čili, lauro lapų ir kelių gabalėlių pipirų. Supilkite aliejų ir viską išmaišykite, kad apsemtų. Pasukite česnako galvutes pjaustyta puse žemyn, kad jos liestųsi su kepimo indu (tai padės jiems paruduoti).

2 žingsnis

Kepkite vištieną, vieną kartą sukite keptuvę, kol mėsa beveik nukris nuo kaulo, 75–90 minučių. Leiskite vištienai atvėsti keptuvėje 10 minučių, tada patiekite su duona.

Kaip vertintumėte keptas vištienos kojas su daug česnako?

Tikrai siaubingas receptas. Temperatūra ir laikas, skirtas suglebusiai odai ir guminiams riebalams. Taip pat instrukcijos yra neįtikėtinai neaiškios.

Aš naudoju vištienos šlaunis su kaulais ir tai buvo nuostabu. Aš įpyliau daugiau aliejaus, nei reikalaujama recepte, jis pakilo maždaug pusiaukelėje iki vištienos viršaus ir sukūrė šiek tiek konfidento rezultato. Po maždaug 80 minučių į odą įpyliau sviesto ir kepiau penkias minutes. Visiškai tobulas. Tikrai rudens/žiemos kuokštelė. Nepamirškite geros plutos duonos ir paprastų žalių salotų su aštriu vinigrette. tai sujungia!

Skanus! Vištieną pasūdžiau ir per naktį džiovinau šaldytuve, kad oda būtų traški. Aš naudojau 2 meyer citrinas ir lauro lapus, ir čiobrelius. Kitą kartą gaminsiu bulvių košę prie visų gražių skrudintų česnakų. Oda buvo traški ir skani.

NUOSTABUS RECEPTAS !! Aš orkaitę įkaitinau iki 175 laipsnių pagal Celsijų 80 minučių, tada 5 minutes įkaitinau orkaitėje (190–200 ° C), kad tik šiek tiek sutirštėtų oda. Tai gerai tinka man ir mano orkaitei. Bet skoniai čia nuostabūs. Viskas būtų tik sviestiniam česnakui :)

Tiksliai laikiausi recepto, bet mano oda niekada nesusitraukė, o česnakas taip pat niekada netapo ir#x27 man nepatiko vištienos skonis

Ar galiu tai padaryti lėtoje viryklėje? Ir kaip pritaikyti receptą?

Ši vištiena yra nuostabi! Tapo įprasta vakariene mano namuose dėl to, kad ją nesunku pasigaminti ir tuo pačiu skanu.

Tai mano „go to chicken“ receptas. Viriname jį uždengtą 90 minučių ir dar 20 minučių atidengiame, kad apskrustų- jis yra nuostabus. Ačiū Andy :)

Nuostabus, lengvas ir nedaug ingredientų. ko ne mylėti? Puikiai tinka padidinti arba sumažinti receptą, priklausomai nuo valgytojų skaičiaus. Mylėk šį patiekalą!

Šis receptas yra tikrai skanus ir nereikalauja daug paruošimo. Tai daro jį nugalėtoju! Vykdžiau kito komentatoriaus patarimą ir paskutinę recepto dalį kepiau ant didelės ugnies, kad gautumėte gražią traškią vištienos odą. Patiekiama su Briuselio kopūstų puse. Tikrai tai padarys dar kartą.

Šis receptas buvo labai lengvas ir skanus! Nepamirškite leisti viščiukui pailsėti ne šaldytuve (jei jis visiškai atšildytas, iki kambario temperatūros) (maždaug 30–60 minučių). Gerai pagardinkite druska (jūros, košerine ar rožine Himalajų) ir naudokite daug česnako. Prie patiekalo pridėjau rozmarinų kartu su čiobreliais. Aš tai darysiu savo šeimai! Ačiū Andy !!

Skanus. Visų mėgstamiausia dalis buvo skrudintas česnakas. Tikrai gaminsiu dar su daugiau česnako galvučių.

Nuostabus receptas. Taip paprasta ir skanu tai taps nauju mėgstamiausiu. Česnakas yra nuostabiai švelnus ir skanus, kai jį tepate ant keptos skrebučio

AČIŪ, Andy, už šį paprastą receptą! Tai buvo pagrindinis hitas ir tai yra geriausias vištienos patiekalas, kokį aš kada nors gaminau! Visa citrina viską gerai subalansavo. Aš naudojau halal vištieną, kepiau ją uždengtą 90 min., Tada atidengiau dar 20 (numečiau iki 280 laipsnių). Tai dabar mano sekmadienio žaidimų dienos sąraše!

Tokio paprasto pasiruošimo rezultatas buvo tiesiog neįtikėtinas. Mano smulkmeniška šeima buvo labai sužavėta, o mano sūnus paskelbė, kad tai yra vienas iš mano trijų geriausių vištienos patiekalų. Tai nepakeis nieko.


    1. Kai mašina veikia, įmeskite česnaką į procesoriaus mišinį, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite šalavijų, čiobrelių, aliejaus, druskos ir pipirų, kol susidarys pasta.
    2. Mėsą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Visą mėsą įtrinkite žolelių pasta. Uždenkite atvėsti mažiausiai 3 valandas. (Galima pagaminti prieš 1 dieną. Laikyti šaldytuve.)
    3. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Įdėkite mėsą riebia puse į viršų ant grotelių kepimo skardoje. Kepkite mėsą 15 minučių. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 ° F. Kepkite mėsą, kol akimirksniu nuskaitomas termometras bus įterptas į storiausią mėsos registro dalį: 130 ° F vidutinio reto, apie 35 minutes (arba 140 ° F-vidutinė, apie 40 minučių). Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 20 minučių. Supjaustykite skersai 1/3 colio storio griežinėliais. Ant lėkštės išdėliokite skilteles.

    Super skanu! Aš tai darau vėl ir vėl. BET aš jį kepu skirtingai. Kepsnio išorę aptepu košerine druska (o marinato recepte nenaudoju druskos), tada apkepinu kepsnį marinatu, apvynioju kepsninę plastikine plėvele ir marinuoju per naktį šaldytuve. Leiskite kepsniui atvėsti iki kambario temperatūros, tada įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių. Pasiekę 500 laipsnių temperatūrą, kepkite 5 minutes/ lb kepsnio. Taigi, jei turite kepsnį 4 kg, kepkite jį 500 laipsnių kampu 20 min. Dabar .. NEATVERKITE KROSNELĖS DURŲ, visiškai išjunkite orkaitę ir leiskite jai 2 valandoms sustingti neatidarę orkaitės durelių. Jis pasirodys vidutiniškai retas ir sultingas. bent jau man tai daro kiekvieną kartą.

    Paprasta, lengva ir skanu! Aš turėjau šviežių čiobrelių, bet neturėjau šviežių ar džiovintų šalavijų, todėl naudojau džiovintų naminių paukščių žolelių mišinį, nes jame yra šalavijų. Mano dvylikametė prie stalo paskelbė: „Tai skonis kaip vaivorykštė mano burnoje. & quot, likau labai patenkinta. Laimei, mano orkaitėje yra zondas, todėl ji buvo iškepta iki tobulumo per kiek daugiau nei valandą 4 1/2 svaro kepsniui (naudojant konvekciją) iki 135 vidinių.

    Maniau, kad receptas yra fantastiškas, kai kepsnys pagardinamas marinatu 12–24 valandas iš anksto. Aš pridėjau keletą dalykų, tokių kaip rozmarinas ir daugiau česnako, bet sumažinau rekomenduojamą druską. Aš laikiausi recepto nurodymų, bet jei jūs jį iškepsite (pagal laiką) pagal recepto nurodymus, kepsnys pasirodys ne taip paruoštas ir neįmanoma pasiekti reikiamos vidinės mėsos temperatūros pagal nurodymus. Aš baigiau kepti kepsnį papildomą valandą ir jis vis dar buvo nepakankamai iškeptas. Iki to laiko, kai kepsnys buvo paruoštas, kepimo laikas vidutiniškai buvo 2 valandos, retas ir vidutinis - 450 laipsnių 15 minučių, o 1 - 45–2 val. Šio recepto gaminimo nurodymai buvo siaubingi, tačiau prieskonių dalis buvo labai gera.

    Gražus pagrindinis receptas, išskyrus vieną dalyką: keturių kilogramų kepsnys, paliktas šaldytuve 2 valandoms, kad būtų pasiekta kambario temperatūra. 20 minučių 450 ° C temperatūroje, o dabar, po papildomos valandos 350 ° C temperatūroje, ji pasiekia 85 laipsnių temperatūrą. Ar tai turėjo būti 1 valanda ir 35 minutės, ar dvi valandos ir 35 minutės? Keturių svarų kepsnys neišeina

    50–135 per 35 minutes. Taigi čia sėdime laukdami Kūčių vakarienės.

    ĮSPĖJIMAS !! LAIKAS IŠJUNGTAS. Aš turėjau 4 1/2 svaro kepsnį, valandą anksčiau ištrauktą iš šaldytuvo. Kepsnys buvo 78 laipsnių. Papildomo streso pridėjimas prie Kūčių vakarienės NĖRA teigiamų atsiliepimų. Šis receptas tikriausiai yra iškirptas ir įklijuotas dėl kažko kito, o aukšto įvertinimo įvertinimai turėtų rimtai abejoti, nes NIEKADA neįmanoma, kad kas nors galėtų pagaminti šį kepsnį, kaip nurodyta. Jis turėtų būti nuleistas žemyn.

    Tai buvo antrųjų metų žiemos atostogų vakarienės žvaigždė. Aš turiu konvekcinę orkaitę, o kepimo laikas man nėra problema.

    Aš aiškiai vykdžiau nurodymus. Pasibaigus nustatytam laikui ištraukiau kepsnį iš orkaitės, ir tai toli gražu nebus padaryta, kol likusi mano padėkos vakarienė atvės, o mano žalių pupelių troškinys tampa šlapias. Grįžkite į mokyklą ir išsiaiškinkite, kaip iškepti kepsnį.

    Vykdykite nurodymus * tiksliai * su 5 lb juostele. 15 minučių esant 450 ir#x27 + 35 minutėms esant 350 ir#x27 ir mėsai šiuo metu tik 80 ir#x27f. Taigi aš * Tikiuosi, kad mes valgysime vakarienę iki 21 val. Virimo laikas, mano patirtimi, yra išjungtas. Tai nemalonu, kai jūs gaminate šeimai su vaikais tokią, kokia esu aš.

    Tai nuostabus receptas! Man tai pavyko#kelis kartus. Tiek originalus receptas, tiek kai kurie variantai (rozmarinas, riebalų atraižos marinate ir kt.) Pasirodė gerai. Tačiau žodis apie druską - ne visos druskos yra vienodos. Aš taip pat pastebėjau, kad reikalaujamas kiekis yra šiek tiek didelis, tačiau kai vietoj įprastos „Morton 's“ valgomosios druskos panaudojau 4 šaukštelius košerinės druskos („Diamond Crystal“), suma buvo tinkama.

    Mes kepėme šį kepsnį per Kalėdas, tai buvo geriausias mūsų kada nors. Aš ketinu išbandyti šį trynimą ant kitų kepsnių.

    Šis receptas yra nuostabus. Vienintelis dalykas, kurį pakeičiau, buvo vietoj šalavijų, naudojau rozmariną. Aš naudoju savo naująjį „ninja foodi“, kad 20 minučių traškiau, tada skrudinau apie 30 minučių. Jis buvo šiek tiek perkeptas, man mėsa patinka labiau vidutinio reto, o ši buvo vidutinė. Vis tiek skanu ir pilna skonio! Pluta buvo neįtikėtina. Tikrai išsaugosite šį receptą! Ačiū dar kartą

    Kalėdų vakarienei skrudino didžiulį 15,11 svaro. 25 svečiai valgė viską. Turite išimti jį iš šaldytuvo likus kelioms valandoms iki skrudinimo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros, nes kitaip laukite amžinai.

    Tiksliai laikiausi nurodymų ir tai buvo puiku, bet viena: kepimo laikas. Jei kada nors matėte „Cheers“ padėkos dienos šou, kuriame jie visą dieną laukia, kol kalakutiena bus padaryta, tai buvo kažkas panašaus. Recepte nebuvo pasakyta, kad prieš kepant kepsnys turi būti kambario temperatūros, todėl aš to nepadariau. Kepsnys buvo apie 6 svarus, todėl tikėjausi, kad tai užtruks šiek tiek ilgiau nei recepte nurodytos 35 minutės, tačiau tai užtruko dvi su puse valandos. Gerai, kad naudojau termometrą, kitaip būtume valgę keptą tartarą.

    Vykdė nurodymus, kad T. Tobulai išėjo už 5 kepsnius, po 7 svarus. Patiekiama 48 su LIKTU! Visi juos MĖGO!

    Tai buvo nuostabu tirpti burnoje. Vienintelis dalykas, kurį pakeičiau, buvo tai, kad naudojau šviežius rozmarinus ir džiovintus čiobrelius, be šalavijų, nes tai ir turėjau. Priešingu atveju laikykitės laiško nurodymų ir viskas buvo tobula. Be to, kadangi neturiu skrudinimo stovo, padėjau ant raudonų bulvių ir morkų, supjaustytų dideliais gabalėliais ir užpyliau trupučiu alyvuogių aliejaus, o lašeliai padarė jas labai geras.

    Ačiū visiems kitiems apžvalgininkams už pasiūlymus. Tai pasirodė pasakiška. Padariau dvigubą žolelių pastą (išskyrus druską), pusę čiobrelių pakeičiau rozmarinu, į marinatą įpyliau šiek tiek apipjaustytų riebalų. Aš taip pat padariau skrudintų ir šviežių česnakų derinį žolelių pasta ir palikau susitikti šaldytuve su žolelių pasta vieną dieną, tada daviau jam 3 valandas, kad atšiltų iki kambario temperatūros. Reikėjo maždaug dešimt minučių ilgiau, nei nurodyta MR recepte. Mano buvo 4 svarų kepsnys. Aš tikrai tai darysiu dar kartą-visiems patiko.

    Mes tai padarėme vienai iš mūsų šventinių vakarienių. Tai buvo geriausia vakarienė sezono metu. Mes laikėmės recepto, kaip parašyta, bet virėme šiek tiek ilgiau tik todėl, kad vienu metu orkaitėje turėjome du kepsnius. Vienas svėrė 4 kg, kitas - 3,5 kg. Sakyčiau, kad prie kepimo laiko reikėjo pridėti tik apie 20 minučių. Mažesnis kepsnys pasirodė vidutinis, o didesnis - vidutinis retas. Puikiai tinka mūsų grupei. Šį vakarą vėl gaminsiu sekmadienio vakarienei su mažesniu kepsniu. Tai tikrai delikatesas! Visa šeima nekantriai laukia!

    Patiekė tai Kūčių vakarui. #Vasaris ir žmonės vis dar apie tai kalba. Aš padariau 6 svarų kepsnį. 450 minučių 45 minutes ir po to iki 250 2 valandas. Išėjo tobula terpė reta. Vaistažolių mišinį dariau prieš naktį. Kitą kartą pridėsiu rozmarino.

    Mes tai padarėme pagal nurodymus, bet turėjome virti ilgiau. Tai pasakė, tai ROCKED! Naudotas 4,5 kilogramo kepsnys, o pusė liko 3. šeimos šeimai. Tikrai naudosiu tai dar kartą!

    Tai pasirodė visiškai epiška! Aš turėjau 12,5 svaro kepsnį (apipjaustiau daugiau riebalų nei turėčiau 've, vis tiek pasirodė dieviškas). Padvigubinkite trinties receptą ir 24 valandas į priekį suvyniokite jį į sarano plėvelę. Prieš išmesdamas į orkaitę neišėmiau jo iš šaldytuvo pakankamai anksti, kad jis pasiektų kambario temperatūrą, tačiau tai taip pat neturėjo įtakos stebuklui. Geriausias šio darbo įrankis buvo skaitmeninis temperatūros zondas - įstrigo didžiausioje kepsnio dalyje, kad jis galėtų nuolat man pasakyti temperatūrą, visai nereikia atidaryti orkaitės. Matydamas 450 minučių 20 minučių, nusileisdamas iki 350, dar 20, nusprendė, kad jis verda per greitai, nes mano svečiai dar nebuvo atvykę, todėl dar 20 minučių numušiau jį iki 325, kol buvo TIKRAI 120 laipsnių. Pailsėjau apie 30 minučių ir tai buvo geriausia jautiena, kokią tik esu turėjusi !! Patiekiamas su Alton Brown 's krienų grietinėlės padažo receptu. Tikrai tai darysime vėl ir vėl!

    Manau, kad tai beveik komiška, kai žmonės paskelbia & quot; Aš sekiau jūsų receptą T & quot nes. Aš tavęs nepažįstu, bet jei turėčiau laiko pateikti receptą, sekite tai!

    Tai pagamino Kūčių vakarui. Aš naudojau visą juostelės kepsnį. Po apipjaustymo svoris tikriausiai buvo apie 11-12 svarų. Vidutiniam kepimui prireikė maždaug 2 valandų, o paskutines 30 minučių turėjau pakelti temperatūrą iki 400, kad tai būtų padaryta iki vakarienės. Man patinka vidutinio reto, bet mano įstatymai yra labiau vidutinio ir vidutinio lygio. Prieš gamindamas pastą, česnaką taip pat rūkiau 2 valandas rūkykloje. Puikiai išėjo. Šeimai tai patiko.

    Sveiki. Turiu visą jautienos nugarinę (USDA Prime). ar po kepimo turite virimo laiką minutėmis už svarą? Ačiū!

    Aš tai padariau šį vakarą vakarienei. Seku kitas apžvalgas, kaip kepti 200 laipsnių temperatūroje, tačiau virti užtrunka tiek laiko, todėl maždaug 25 minutes pasukau iki 350 laipsnių, bet mums pasirodė per retai, todėl po to, kai jį supjaustėme, įdėjau į keptuvę, kad rudos spalvos ir tobulai tampa vidutiniškai reta. Mes buvome tokie alkani ir nekantravome valgyti. Norėčiau, kad galėčiau nukopijuoti ir įklijuoti padarytas nuotraukas, bet dėl ​​kokių nors priežasčių puslapis man nepavyko ir#x27 neleido. Aš ir vėl gaminsiu šį receptą, kai kepsnys bus parduotas!

    Neįtikėtina! Labai sūrus ir reikalingas puikus mėsos gabalas. Aš naudojau džiovintą čiobrelį ir jis puikiai tinka. Kitą kartą galėčiau skrudinti česnaką iš anksto, kad pridėčiau dar ką nors.


    Žiūrėti video įrašą: Kepta lašiša: specialūs triukai, kad ji būtų tobula minkšta, sultinga ir kvapni (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Clintwood

    Tai kartu. Tai buvo ir su manimi.

  2. Bryant

    This is a very valuable message

  3. Zulkisar

    What words needed ... great, the remarkable phrase

  4. Dailkree

    Visiškai sutinka su jumis. Puiki idėja sutinka su jumis.



Parašykite pranešimą