Nauji receptai

Lengvas špinatų ir Gruyere quiche receptas

Lengvas špinatų ir Gruyere quiche receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Pyragai ir pyragai
  • Quiche
  • Špinatų quiche

Dėl to savaitgalį lengva vakarienė ar specialūs pusryčiai. Be kepinių sutaupysite laiko ir kalorijų!

Tai padarė 2220 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 300 g šaldytų špinatų, atšildytų ir nusausintų
  • 5 kiaušiniai, sumušti
  • 350 g tarkuoto Gruyere sūrio
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

MetodasParuošimas: 20 min ›Virimas: 30 min› Paruošta po 50 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujų žymės 4. Lengvai sutepkite 23 cm (9 colių) pyrago indą.
  2. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūnus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės. Įmaišykite špinatus ir toliau virkite, kol išgaruos drėgmės perteklius.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, sūrį, druską ir pipirus. Įpilkite špinatų mišinio ir išmaišykite, kad susimaišytų. Supilkite į paruoštą pyrago indą.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol kiaušiniai sustings, apie 30 minučių. Prieš patiekdami leiskite atvėsti 10 minučių.

Patarimas

Jei rasite, išbandykite „Muenster“ sūrį pagal šį receptą.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(2916)

Atsiliepimai anglų kalba (2121)

OMG ši Quiche buvo nuostabi. Aš nenaudojau „Gruyere“, nes turėjau daug Čederio, o augindama savo naudoju šviežius špinatus. Aš nevalgau kepinių „Quiche“, nes man tai nepatinka, todėl rasti receptą be buvo nuostabu. Skoniai buvo absoliučiai gražūs, neabejotinas laikytojas. Jei to dar nebandėte ir svarstote, ar norite, ar ne, patikėkite, pabandykite, nenusivilsite.-2011 m. Rugsėjo 12 d.

Lengvai pagaminamas ir skanus. Turėjau nustoti save grįžti daugiau ...- 2014 m. Balandžio 6 d

Skanu ir lengva virti. Užpildo jus ir puikus būdas į jus patekti špinatų! Aš pridėjau česnako.-2011 m. Rugsėjo 12 d


1 pagrindinė pyrago pluta, tinka pirkti parduotuvėje

6 kiaušiniai arba 4 sveiki kiaušiniai ir 2 kiaušinių baltymai

1 puodelis pieno (bet kokios rūšies, bet kuo daugiau riebalų, tuo geriau)

2/3 puodelio pusantros arba grietinėlės

1 puodelis tarkuoto aštraus sūrio, pavyzdžiui, šveicariško, čederio, gruyère ar sutrintos feta

Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto (neprivaloma)

Šaukštelis šviežių čiobrelių

Žiupsnelis druskos ir pipirų

Neprivalomi papildymai:

1 vidutinis svogūnas, supjaustytas ir pakepintas

1 puodelis grybų, supjaustytų ir pakepintų

3 riekelės šoninės, virtos ir sutrupintos

3/4 puodelio virtų špinatų, nusausintų, nusausintų ir supjaustytų


Quiche Lotaringija

Kai įvaldysite šį klasikinį receptą, nebeliks kišenės, kurios negalėtumėte pagaminti. Špinatų artišokas? Kapresas? Abu prašome! Štai ką jums reikia žinoti.

PADARYKITE SAVO PLUOŽĄ. JEI TURI LAIKO

Šis visiškai sviesto receptas yra visiškai sluoksniuotas ir labai lengva pasigaminti patiems. (Tai gana panašu į klasikinę pyrago plutą, atėmus cukrų.) Tikrai nesigailėsite, kad pagaminote laiko. Be to, parduotuvėje įsigyta iš anksto paruošta pyrago pluta taip pat veiks.

NEpraleiskite sūrio

Aš turiu galvoje, kas norėtų? Sūris yra būtinas „Quiche Lorraine“. Mums patinka naudoti „Gruy & egravere“, tačiau tiks ir gerai susmulkintas šveicaras.

ŠALTAI & gt & gt & gt svogūnai

Salotos yra toje pačioje aliuminių šeimoje kaip ir svogūnai, tačiau jos neverks. Jie taip pat turi gilesnį skonį su česnako natomis.

6 KIAUŠINIAI = MAGO SKAIČIUS

Į 9 colių pyrago patiekalą norėsite įpilti pusšimtį kiaušinių. Tai gali atrodyti daug, bet atminkite, kad viena kišenė maitina daug žmonių. O žemas, seklus kišas tikrai liūdnas. 😕

TAU REIKIA SUNKO KREMO

Skirtingai nei gaminant frittatą ar kiaušinienę, jūs tikrai nenorite pakeisti pieno. Pusė su puse veikia, bet grietinė arba cr & egraveme fra & icircche & mdashnot tiek daug.


Kaip pasigaminti špinatų ir sūrio sluoksnius

Pradėkite išspausdami visą vandenį iš špinatų. Tai užtruks kelias minutes ir#8212 laimėjote ’ nepatikėsite, kiek ten vandens! Neskubėkite ir svarbu tai padaryti.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, iki minkštos ir permatomos, apie 5 minutes.

Įpilkite špinatų ir česnako ir pakepkite dar kelias minutes.

Trečdalį duonos sluoksniuokite į sviestu išteptą 3 litrų kepimo indą.

Ant viršaus uždėkite trečdalį špinatų.

Po to trečdalis kiekvieno sūrio.

Pakartokite sluoksnius du kartus, baigdami sūriu.

Paruoškite varškę, sumaišydami kiaušinius, pusantros Dijono garstyčių druskos, pipirų ir muskato riešuto.

Tolygiai užpilkite sluoksnių viršų.

Tada uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent valandai arba per naktį.

Kepkite apie 75 minutes, kol suputos, sustings ir bus auksinės spalvos.

Pastaba: mano pradinis šio recepto taškas buvo šie populiarūs sluoksniai, iš pradžių paskelbti žurnale „Gourmet“. Aš padidinau špinatus, sustiprindamas skonį, pridėdamas česnako ir padidindamas druskos kiekį, o pieną pakeičiau pusantros ir kepimo temperatūrą sumažinau nuo 350 ° F iki 325 ° F, kad gautume kreminę tekstūrą.


Quiche aux épinards

Ingridientai

  • 1 susukta nesaldinta pyrago pluta
  • 1 (10 uncijų) pakuotės šaldytų smulkintų špinatų, atšildytų ir nusausintų - arba 1 svaras šviežių špinatų, išvalytų ir suplėšytų smulkiais gabalėliais
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 4 kiaušiniai
  • 1-1/2 puodeliai crème fraîche (arba riebi grietinėlė, pusė ir pusė arba pienas)
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/4 šaukštelio pipirų
  • 1/8 šaukštelio malto muskato riešuto
  • 1 puodelis susmulkinto gruyère sūrio (arba jo pakaitalas)

Kryptys

  1. Pradėkite nuo aklos kepimo plutos. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Įdėkite plutą į 10 colių tortinę, perteklių nupjaukite kočėlu. Šakės dantimis maždaug 20 vietų įkiškite plutos dugną ir 20 minučių padėkite keptuvę į šaldiklį. Kai pluta gerai atvės, išimkite ją iš šaldiklio ir nedelsdami įdėkite į karštą orkaitę. Kepkite 10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių.
  2. Tuo tarpu vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite smulkintą svogūną ir retkarčiais pamaišykite, kol svogūnas suminkštės - apie penkias minutes. Įpilkite atšildytus ir nusausintus špinatus (arba suplėšytus šviežius špinatus) ir virkite, kol špinatai nuvys ir visas skystis išgaruos. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  3. Maišymo dubenyje iki vientisos masės išplakite kiaušinius, crème fraîche, druską, pipirus ir muskato riešutą. Įmaišykite sūrį ir atvėsusius špinatus ir supilkite mišinį į atvėsusią pyrago plutą. Priešingu atveju, prieš pilant kiaušinių mišinį ant viršaus, galite sluoksniuoti špinatus ir sūrį į aitrią plutą.
  4. Kepkite 375 ° F orkaitėje 40 minučių.

Recepto variantai

Kumpis arba šoninė: špinatai puikiai dera su kubeliais supjaustytu kumpiu arba lašinių gabalėliais. Prieš dėdami jį į kišenę, būtinai išvirkite šoninę.

Sūris: nedvejodami išbandykite ką nors kita - fetą, čederį, munsterį, parmezaną, varškę ar viską, kas, jūsų manymu, skamba gerai.

Be plutos: jei ketinate gaminti plutą be plutos, prieš tęsdami likusį špinatų kišo receptą, patepkite kepimo skardą aliejumi.

Kiti priedai: sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų krapų ar šalavijų arba saują skrudintų sezamo sėklų arba pušies riešutų, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį.


Susijęs vaizdo įrašas

Būkite pirmas, įvertinęs šį receptą

Galite įvertinti šį receptą, įvertindami jį vienu, dviem, trimis ar keturiomis šakutėmis, kurios bus įvertintos vidutiniškai su kitais virėjais ir#x27 įvertinimais. Jei norite, taip pat galite pasidalyti savo konkrečiais teigiamais ar neigiamais komentarais, taip pat bet kokiais patarimais ar pakeitimais rašytinėje apžvalgos vietoje.

Nuostabios nuorodos

Condé Nast

Teisinis įspėjimas

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos.

Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos nuo 01.01.21) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta nuo 01.01.21) priėmimą.

Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Paruošimas

1 žingsnis

Pluta:
Į pavasarinės formos dugną įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir išklokite kepimo popieriumi, įskaitant šonus. Tepkite daugiau aliejaus ant kepimo popieriaus. Atidėti

Dubenyje sumaišykite maišos rudas spalvas, ištirpintą sviestą, kiaušinį ir prieskonius ir sudėkite į keptuvę, stumdami juos į šonus

Kepkite iki 400 ° F įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol pradės traškėti.

QUICHE:
Į nedidelę keptuvę, ant silpnos/vidutinės ugnies, įpilkite šaukštą aliejaus ir pakepinkite svogūnus, pipirus ir česnaką 8–10 minučių arba kol suminkštės ir taps permatomi. Suberkite špinatus ir virkite dar kelias minutes ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Padėkite į šalį, kad atvėstų

Dubenyje sumaišykite kiaušinius, baltymus, pieną, sūrį ir šoninę. Suberkite atvėsintus svogūnus ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais ir supilkite į maišos rudos spalvos skardą


Špinatų ir sūrio quiche

    daugelyje mano maisto prekių parduotuvių tai yra
    • skiriasi nuo šaldytų smulkintų špinatų, jie yra kremingesni
    • jei galite ir galite rasti, galite naudoti šviežius keptuvėje ant vidutinės ugnies, kad gautumėte kreminius špinatus
    • Aš to nepadariau, bet įsivaizduokite, ar naudosite 10 uncijų. kaip ir aš, viskas veiktų puikiai

    Įmeskite jį į pyrago lėkštę su atšaldyta (jau pagaminta) pyrago plutele ir būsite pasiruošę jį užpilti!


    Špinatų Quiche

    „Quiche“ gaminamas iš pikantiško kiaušinių kremo įdaro sviesto ir dribsnių pyrago plutos viduje. Yra daug skirtingų jo paruošimo būdų - skirtingos mėsos, sūrio ar daržovių. Kai kurie iš populiaresnių kišo receptų yra kiche lorraine, pagaminta iš svogūnų ir lašinių, ir quiche florentine, tai yra špinatų quiche.

    Špinatų kišo ingredientai:

    • Namų pyrago pluta: Naudokite ½ recepto, kad gautumėte 9 ir#8243 pyrago plutą.
    • 10 oz. šaldytų špinatų pakuotė: Šaldyti špinatai yra pigesni ir lengvesni nei naudojant šviežius špinatus, kuriuos reikia troškinti, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus. Špinatuose yra tonas drėgmės!
    • ½ vidutinio geltono svogūno, supjaustyto
    • Susmulkinti sūriai: Aš naudojau pusiau šveicariškus ir pusiau čederio sūrius. Bet koks pageidaujamas sūrio derinys veiks puikiai. „Gruyere“ sūris yra „quiche“ klasika. Tai išgalvotas šveicariškas sūris, kurio skonis ir tekstūra yra panašūs.
    • Dideli kiaušiniai
    • Pusė ir pusė: Arba pusė pieno, pusė sunkios grietinėlės.
    • Druskos ir pipirų

    Pyragas keptuvėje yra neprivalomas, todėl quiche atrodo ypatingai įmantriai. Jis taip pat turi nuimamą dugną, kuris palengvina kišenės perkėlimą į serviravimo lėkštę. Jei neturite aštrios keptuvės, taip pat galite naudoti seklią 9 ir#8243 pyrago lėkštę. Iš anksto paruoškite pyrago plutą, kad ji turėtų laiko atvėsti, arba kad viskas būtų labai paprasta, galite nusipirkti parduotuvėje pirktą pyrago plutą. Man patinka gaminti mėgstamą naminę pyrago plutą, kai tik turiu galimybę, tačiau kartais laikas neleidžia tokios prabangos. Plutos nereikia iš anksto kepti, o įdarui pagaminti reikia tik apie 10 minučių. Taigi, kai jūsų pluta bus išvyniota, tiesiog paspauskite ją į pasirinktą keptuvę ir padėkite į šaldytuvą, kol ruošiate likusius ingredientus.

    Kaip pasigaminti kišį:

    2. Vidutinėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir suberkite smulkintus svogūnus. Kepkite svogūnus, kol suminkštės. Apie 3-5 minutes.

    3. Atšildykite šaldytus špinatus mikrobangų krosnelėje ir popieriniu rankšluosčiu išspauskite visą vandenį. Norite, kad visa drėgmė būtų išvengta, kad išvengtumėte vandeningos kišenės su šlapia plutele. Nustebsite, kiek vandens galėsite išspausti!

    4. Iškeptus svogūnus paskleiskite pyrago plutos apačioje ir ant viršaus uždėkite pusę špinatų.

    5. Įpilkite pusę susmulkintų sūrių, o tada užberkite likusiais špinatais.

    6. Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, pusę ir pusę (arba pusę pieno pusiau grietinėlės), druskos ir pipirų.

    7. Ant viršaus uždėkite likusius susmulkintus sūrius ir supilkite kiaušinių/grietinėlės mišinį. Kepkite 375 ° temperatūroje 35–45 minutes, kol sustings ir į centrą įkištas peilis bus švarus.


    • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
    • 8 uncijos pjaustytų šviežių mišrių laukinių grybų, tokių kaip kreminiai, šitake, sagutės ir (arba) austrių grybai
    • 1 ½ puodelio plonai supjaustyto saldaus svogūno
    • 1 šaukštas smulkiai pjaustytų česnakų
    • 5 uncijos šviežių kūdikių špinatų (apie 8 puodeliai), stambiai supjaustytų
    • 6 dideli kiaušiniai
    • ¼ puodelio nenugriebto pieno
    • ¼ puodelio pusantros
    • 1 šaukštas Dižono garstyčių
    • 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų, dar daugiau - garnyrui
    • ¼ šaukštelio druskos
    • ¼ šaukštelio maltų pipirų
    • 1 ½ puodelio susmulkinto Gruyère sūrio

    Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Uždenkite 9 colių pyrago formą kepimo purškikliu.

    Įkaitinkite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, sukdami keptuvę. Įpilkite grybų, retkarčiais pamaišydami, kol paruduos ir suminkštės, apie 8 minutes. Įpilkite svogūnų ir česnako, virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės ir suminkštės, apie 5 minutes. Įpilkite špinatų, nuolat maišydami, kol suminkštės, 1–2 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

    Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, pusę su puse, garstyčias, čiobrelius, druską ir pipirus. Supilkite grybų mišinį ir sūrį. Šaukštu dėkite į paruoštą pyrago formą. Kepkite iki sustingimo ir aukso rudos spalvos, apie 30 minučių. Leiskite pastovėti 10 minučių. Papuoškite čiobreliais ir patiekite.


    Špinatai Gruyere Quiche

    Ieškote sveikos, nebrangios vakarienės? Pasigaminkite sočius špinatus Gruyère quiche! Nesvarbu, ar jums reikia vėlyvųjų pusryčių patiekalo, kad pavalgytumėte 8, ar paprastos vakarienės, šis skanus patiekalas puikiai veikia.

    Mūsų rajone esame linkę apsipirkti „Aldi“ ar „Lidl“ parduotuvėse, kurios abi siūlo platų sūrių pasirinkimą už labai prieinamą kainą. Gruyère yra kietas šviesiai geltonas sūris, kilęs iš Šveicarijos. Kai kuriose šalies dalyse tai gali būti brangu, taigi, jei negalite rasti kai kurių vietų arba tai neatitinka jūsų biudžeto, galite pakeisti „Beaufort“ arba „Comte“ sūrį. Abu siūlo lengvą Šveicarijos sūrio skonį, tačiau nėra taip gražiai brandinami.

    Jums reikės: 1 pyrago plutos (naminės arba pirktos parduotuvėje, bet kokia!)
    2 šaukštai sviesto
    1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų
    4 dideli kiaušiniai
    1-1/4 puodeliai pieno, pusė ir#038 pusė arba riebi grietinėlė
    Žiupsnelio malto muskato riešuto
    3/4 šaukštelio druskos
    1/8 šaukštelio Kajeno pipirų
    1 puodelis tarkuoto Gruyère sūrio
    5 uncijos šviežių špinatų arba 1 (10 uncijų) kg šaldytų špinatų atšildomi ir kruopščiai nusausinami

    (Neprivaloma 1/4 c. Smulkiai supjaustyti traškūs šoninės gabaliukai)

    Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.

    Įdėkite pyrago plutą į pyrago lėkštę ir šakute atsargiai įkiškite dugną ir šonus. Kepkite 400 F temperatūroje, kol visiškai iškeps ir taps šviesiai auksinės spalvos, apie 12 minučių.

    Kol kepa pyrago pluta, nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės ir taps permatomas, bet nekepkite svogūnų ar sviesto. Padėkite į šalį, kad atvėstų.

    Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, muskato riešutą, druską ir Kajeno pipirus, kol visiškai sutirštės.

    Iškeptą pyrago lukštą dėkite ant sausainių lakšto. Pusę šviežių špinatų paskleiskite ant virtos plutos dugno, pabarstykite svogūnų/svogūnų mišiniu, kuo tolygiau paskirstydami ant šviežių špinatų, tada ant viršaus pabarstykite tarkuotą Gruyere. Likusius špinatus tolygiai paskirstykite ant sūrio (kiek įmanoma geriau susmulkindami gumulėlius), tada užpilkite kiaušinių mišiniu.

    Šiuo metu, jei norite pridėti lašinių gabalėlių į viršų, dabar pats laikas!

    Kepkite 325 laipsnių temperatūroje 50–55 minutes, kol kišas sustings ir viršus taps švelniai auksinės spalvos. Patiekite iš karto.

    Be to, jei nerimaujate dėl to, kad špinatai kepimo metu išdžiūvo, galite juos lengvai patroškinti, kol suminkštės (iškart pakepinus svogūnus). Mes tai padarėme abiem būdais ir nesvarbu, kaip jūs pagaminsite šią nuostabią kišenę, skonio pojūčiams ji yra absoliučiai dieviška!


    Žiūrėti video įrašą: Net mano mama negali nustoti valgyti šio patiekalo! Pigus ir nepaprastai skanus! (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Nichol

    Atsitiktinai atėjo į forumą ir matė šią temą. Galiu padėti tarybai. Kartu galime rasti sprendimą.

  2. Gurutz

    Blogas skonis Pilnas

  3. Koenraad

    Atsiprašau, bet daugiau informacijos pateikti negalėjote.



Parašykite pranešimą