Nauji receptai

Žiedinių kopūstų „kuskuso“ receptas

Žiedinių kopūstų „kuskuso“ receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Daržovių garnyras

Žiediniai kopūstai pakeičia tradicinį kuskusą, kad tai būtų alternatyva be glitimo ir mažai angliavandenių. Jis pagardintas kmynais, kalendra ir džiovintais rožių pumpurais. Patiekite kaip marokietiško tagino šoną.

Tai padarė 7 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų sėklų
  • 1/2 šaukštelio kalendros sėklų
  • 2 džiovinti rožių pumpurai
  • 1/2 šaukštelio džiovintų čili dribsnių
  • 1/2 šaukštelio maltos paprikos
  • 1 galvos žiediniai kopūstai, suskaidyti į žiedynus
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 2 šaukštai kapotų kalendros lapų
  • 2 arbatinius šaukštelius ypač tyro alyvuogių aliejaus

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 9 min.› Papildomas laikas: 5 min. ›Paruošta: 34 min

  1. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite kmynų ir kalendros sėklų; virkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus ir kvepės, maždaug 1 minutę.
  2. Perkelkite kmynų ir kalendros sėklas į skiedinį; sutraiškyti grūstuvu. Įpilkite rožių pumpurų ir sutrinkite iki miltelių. Šaukštu įmaišykite džiovintus aitriosios paprikos dribsnius ir papriką.
  3. Įdėkite žiedinius kopūstus į virtuvės kombainą; pulsuoti į ryžių dydžio grūdus.
  4. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Virkite ir maišykite svogūną, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite žiedinius kopūstus, kol jie sušils, maždaug 3 minutes. Kmynų mišinį tolygiai pabarstykite žiediniais kopūstais ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Nuimkite nuo ugnies ir uždenkite; leiskite „kuskusui“ garinti 5 minutes.
  5. Ant kuskuso pabarstykite šviežiai supjaustytą kalendrą. Pūkite šakute ir ant viršaus apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi.

Džiovinti rožių pumpurai

Jų galite rasti specializuotose maisto gaminimo parduotuvėse arba internete. Iš jų taip pat galima gaminti arbatą ar aromatizuotus sirupus kokteiliams.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(3)

Atsiliepimai anglų kalba (1)


10 nuostabių žiedinių kopūstų „ryžių“ ir „kuskuso“ receptų

Paskelbta: 2017 m. Kovo 14 d. · Atnaujinta: 2021 m. Kovo 4 d. Pateikė Nicole @ VegKitchen · Šiame įraše gali būti filialų nuorodų.

Čia yra žiedinių kopūstų „ryžių“ receptų pasirinkimas (ir keletas žiedinių kopūstų „kuskuso“ receptų), kurie yra lengvi, skanūs ir tiesiog būna veganiški. Žiedinių kopūstų „ryžiai“ ir „kuskusas“ yra sumanūs būdai, kaip į savo racioną įtraukti maistingų daržovių, ir tinka visiems, kurie dėl kokių nors priežasčių vengia grūdinių maisto produktų. Tai taip pat geras būdas užmaskuoti daržoves išrankiems valgantiems!

Kai kuriems žmonėms tiesiog sunku suvirškinti grūdus, kiti tvirtina, kad žiedinių kopūstų ryžiai labiau tinka paleo nei tikri ryžiai, galbūt pamiršdami, kad žiediniai kopūstai yra kultūrinis augalas ir jų nebuvo, kai tolimi mūsų protėviai piešė urvus ir medžiojo su ietimis. Tuomet jie taip pat neturėjo virtuvės kombainų.

Žiedinių kopūstų ryžių patiekalai yra gražūs lengvi garnyrai kartu su ankštiniais augalais arba naudojami kaip „lova“, jie yra beveik tokie pat svarbūs kaip ir jų grūdų analogai.

Žiedinių kopūstų ryžiai prieš rudus ryžius: kalorijos ir angliavandeniai

Žiedinių kopūstų ryžių patrauklumas kalorijų stebėtojams yra neabejotinas: tik 25 kalorijos puodelyje, palyginti su 218 puodeliu virtų rudųjų ryžių. Kalbant apie angliavandenius, žiediniai kopūstai turi tik 5 g puodelyje, palyginti su 46 g puodelyje virtų rudųjų ryžių. (o kaip balta?)

Vis dėlto žiedinių kopūstų ryžiai nėra geresni ar maistingesni nei rudieji ryžiai, tik kitokie. Jis yra lengvas ir švelnaus skonio, ir jūs galite jį naudoti patiekaluose, kuriuose paprastai reikia ryžių, taip pat kuskuso ar bulguro. Tiems, kurie laikosi dietos be glitimo, yra ypač geras argumentas pastaruosius du pakeisti žiediniais kopūstais.

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų ryžių iš šviežių žiedinių kopūstų

„OhMyVeggies“ siūlo glaustą įrašą, kuris nepadarys jūsų stuporo, kaip ir daugelis kitų mano tyrinėtų įrašų, kuriuose yra dešimtys supjaustytų žiedinių kopūstų nuotraukų visais įmanomais kampais, garantuotai sukelsite jus į stuporą. Eikite į straipsnį „Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų ryžių“, kad gautumėte trumpus veiksmus.

Norėdami pagaminti žiedinių kopūstų kuskusą, žiedinius kopūstus tiesiog apdorokite šiek tiek mažesniais gabalėliais.

Dar vienas įspėjimas: žiedinius kopūstus paversti „ryžiais“ arba „kuskusu“ yra nepatogus verslas. Iš šios veiklos jūsų virtuvėje galite rasti žiedinių kopūstų gabalėlių.

Ką daryti, jei neturite virtuvės kombaino?

... O gal esate tik tinginiai, kaip aš? Laimei, žiedinių kopūstų ryžių (kartais paženklintų „supjaustytais žiediniais kopūstais“) galite rasti gerai paruoštų naudoti prekybos centrų šaldiklių skyriuje. Jei jūsų parduotuvėje jų nėra, paprašykite malonios vadybininkės užsisakyti.

Mėgaukitės šiais kūrybingais žiedinių kopūstų ryžių ir žiedinių kopūstų kuskuso receptais iš „VegKitchen“, „OhMyVeggies“ ir visame internete.

„Vegan Food Hacks“ siūlo labai paprastus gaminti žiedinius kopūstų ispaniškus ryžius dėl naujo puikaus šaukinio - šaldytų žiedinių kopūstų.

Tas pats spartusis klavišas - maišas su supjaustytais žiediniais kopūstais, kurį rasite prekybos centro šaldytų maisto produktų skyriuje - naudojamas žiediniams kopūstams keptiems ryžiams su grybais ir avinžirniais. Šis taip pat yra mandagus „Vegan Food Hacks“.

Iš „OhMyVeggies“, „Basmati & amp“ žiedinių kopūstų ryžių pilafo su vaisiais ir migdolais gaminamas sumaišytas prieskoninių basmati ir žiedinių kopūstų ryžių, traškių migdolų ir saldžiųjų granatų sėklų mišinys. Tai taip gražu, kaip ir maitina.

Pritaikykite šį skanų žiedinių kopūstų „Risotto“ su turimais ingredientais ir pridėkite grybų, žirnių, pomidorų, baziliko ar kitų daržovių ir žolelių, kurių galbūt trokštate.

Lengvos, sveikos, priešpiečiams pritaikytos Meksikos žiedinių kopūstų ryžių salotos iš „OhMyVeggies“ ypač tinka sekmadienį paruošti nesudėtingus pietus per savaitę.

„Garden-Fresh Foodie“ pristato šviežio sodo skonio Indijos žiedinių kopūstų ryžių dubenį-pupelės ir graikiniai riešutai suteikia daug baltymų, kad tai būtų sotus pagrindinis patiekalas.

Iš „Connoisserus Veg“ gaminami žiediniai kopūstai, kepti ryžiai, nes paprasta paruošimo skrybėlė turi visus mėgstamus kiniškų keptų ryžių skonius, atėmus riebumą ir angliavandenius.

„Tex-Mex“ žiedinių kopūstų kuskusas yra kaloringas lengvas patiekalas, kuris pripildys jus ir pradžiugins jūsų gomurį naujomis tekstūromis ir saldžiais skoniais.

„Meilė ir citrinos“ atneša jums prieskoninių žiedinių kopūstų „kuskusą“, pagardintą riešutais, serbentais ir nepaprastai subalansuotais pagardais.

Kimberly Snyder pristato Cilantro Lime žiedinius kopūstus „Couscous“-ir jūs negalėjote paprašyti lengvesnio ir malonesnio daržovių garnyro, kuriuo būtų galima mėgautis ištisus metus.


Žiedinių kopūstų kuskusas

Aš visada norėjau virtų žiedinių kopūstų, o ne žalių, ir kol neišbandžiau šio recepto. Jis toks šviežias ir kvapnus ir puikus garnyras prie raudonosios paprikos humuso iš mano knygos „Raw & amp Simple“.

Ingridientai

  • 1/2 didelės žiedinių kopūstų galvos
  • 1/2 krūvos petražolių
  • 1/4 puodelio (6 g) šviežių mėtų
  • 2 romų pomidorai, išsėti ir supjaustyti kubeliais
  • 1/4 puodelio (25 g) juodųjų alyvuogių, kapotų (geriausia, jei jas rasite)
  • 1/4 puodelio (40 g) raudonųjų svogūnų, supjaustytų
  • 1/4 puodelio (59 ml) citrinos sulčių
  • 3 šaukštai (45 ml) alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinta
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/4 šaukštelio kmynų
  • 1⁄₈ šaukštelio rūkytos paprikos
  • brūkšnys cayenne (neprivaloma)

Paruošimas

Žiedinius kopūstus susmulkinkite ir sudėkite į virtuvinį kombainą. Pulsuoti kelis kartus, kol jis suskaidomas ir primena kuskusą. Žiedinius kopūstus perkelkite į dubenį.

Suberkite petražoles ir mėtas į virtuvės kombainą ir pulsuokite, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite mišinį į žiedinius kopūstus. Įmaišykite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Prieskonius derinkite pagal skonį. Tai laikoma šaldytuve dvi ar tris dienas.

Sveikatos pastaba: Žiediniai kopūstai yra dar viena roko žvaigždė iš kryžmažiedžių šeimos. Kartu su dideliu kiekiu vitamino C (50 procentų Rda ½ puodelio (50 g)) taip pat yra di -indolil -metano ir indolio -3 -karbinolio - dviejų junginių, kurie padeda organizmui atsikratyti estrogeno pertekliaus. Estrogenų dominavimas buvo susijęs su krūties vėžiu, taip pat su cistine mioma, endometrioze ir policistinių kiaušidžių sindromu.


„Mendo ’s“ parašytas kario kuskuso receptas

Virkite kuskusą arba orzo pagal instrukcijas ant dėžutės. Nuplaukite šaltu vandeniu, gerai nusausinkite, sudėkite į dubenį ir atidėkite.

Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Įdėkite žiedinių kopūstų žiedynus į dubenį ir pabarstykite prieskoniais, druska, ruduoju cukrumi,
ir aliejus. Paskirstykite ant popieriaus lakšto ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių, kol
žiediniai kopūstai apskrieti aplink kraštus, bet vis tiek traškūs. Išimkite tik žiedinius kopūstus ir
sudėti į dubenį su makaronais.

Į tą patį lakšto dėklą sudėkite kubeliais pjaustytas morkas ir, panaudodami mentelę, morkas supilkite su likučiais
prieskoniai ir aliejus. Kepkite morkas iki rudos spalvos aplink kraštus, bet vis tiek traškias, apie 8 minutes.
(Jei pastebėjote, kad kepant žiedinius kopūstus prieskoniai ir aliejus per daug sudegė, tiesiog išmeskite
morkų toje pačioje proporcijoje naujų prieskonių, druskos, cukraus ir aliejaus.) Įpilkite į makaronus.

Sumaišykite daržoves, kalendrą, laimo sultis į makaronus, žiedinių kopūstų ir morkų mišinį. Sureguliuokite
prieskonių iki norimos konsistencijos, skonio ir prieskonių lygio.


Žiedinių kopūstų kuskusas

Ingredientai JAV metrika

  • Dėl citrinų padažo
  • 10 didelių (apie 1 puodelį laisvai supakuotų) baziliko lapelių
  • 2 citrinų žievelė ir sultys, geriausia Meyer
  • 1/2 puodelio vaisių ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • Žiedinių kopūstų kuskusui
  • 1 šaukštas nesūdyto sviesto (1/2 uncijos)
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 vidutinio raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas, stiebai ir stiebai išmetami, žiedynai smulkiai supjaustyti
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • 1/4 puodelio citrinos padažo
  • 2 šaukštai baziliko šifonados

Kryptys

Maišytuve sumaišykite baziliką, citrinos žievelę ir sultis, aliejų ir klevų sirupą. (Jūs galite laikyti padažą indelyje su sandariai uždarytu dangčiu šaldytuve iki 7–10 dienų.)

Pasiekite didelę keptuvę ar keptuvę, kurios užtektų visiems žiediniams kopūstams laikyti, padėkite ant vidutinės ir stiprios ugnies ir ištirpinkite sviestą alyvuogių aliejuje. Suberkite svogūną ir troškinkite, kol svogūnas suminkštės, apie 2 minutes.

Įpilkite žiedinių kopūstų, kruopščiai išmaišykite, gausiai pasūdykite ir pabarstykite pipirais ir virkite, kol žiediniai kopūstai suminkštės, apie 10 minučių.

Įpilkite 2 šaukštus citrinos padažo ir virkite, kol žiediniai kopūstai suminkštės ir kvepės, dar 10 minučių. Sureguliuokite druską, įpilkite likusių 2 šaukštų padažo, gerai išmaišykite ir perkelkite į serviravimo dubenį. Ant viršaus uždėkite baziliko šifonadą.

Receptų bandytojų atsiliepimai

Susan Hillery

Visiškai pasakiška! Šis receptas tikrai paneigė mano idėją apie žiedinius kopūstus - smulkinti žiediniai kopūstai buvo toks nukrypimas nuo įprasto floreto naudojimo. Prisipažinsiu, kad ir aš buvau šiek tiek skeptiškas naudodamas klevų sirupą, tačiau jis tik sušvelnina citrinos sultis, todėl viskas išpūsta. Skanus, skanus žiedinių kopūstų patiekimo būdas.

Jeremy Schweitzer

Anksčiau niekada negalvojau apie žiedinių kopūstų kepimą ir buvau labai sužavėtas rezultatu. Man patiko šio patiekalo paprastumas, tekstūra ir skonis, o likęs padažas yra skanus su romėnų ir kepta vištiena.

Liz Tarpy

Greitas, lengvas patiekalas, kurio skonis tikrai ryškus ir kvapnus. Aš jį naudojau kaip viso kviečių makaronų užpilą, ant viršaus tarkuodavau šviežio parmezano, ir tai buvo puikus patiekalas.

Leanne Abe

Buvau maloniai nustebintas šio patiekalo. Supjaustyti visus žiedinių kopūstų žiedynus užtrunka šiek tiek laiko, tačiau iš tikrųjų tai yra puikaus skonio patiekalas! Tai preparatas, apie kurį aš niekada nebūčiau pagalvojęs šiai daržovei, bet dabar tai nepamiršiu, kai matau, kaip ji iš tikrųjų sugeria visus kitus patiekalo skonius. Citrinos padažas yra šiek tiek subtilus, todėl reikia dažnai ragauti, kad druskos lygis būtų tinkamas, tačiau tai puikus patiekalas, o likučiai puikiai tinka pietums.

Elsa M. Jacobson

Tai buvo paprasta, švaru, skanu ir šviežiai pagardinta, ryški vasario pilka šviesa. Laimei, dabar tai yra Meyeris
citrinų sezonas, bet esu tikras, kad tai taip pat veiktų su įprastomis citrinomis. Būdamas daržoves mėgstantis vegetaras, stengiuosi pasidalyti patiekalais su draugais ir paklausti jų nuomonės. Vienas draugas, paprašytas paragauti, iš pradžių paėmė mažą atsargiai šakutę, o vėliau ėmė valgyti žymiai daugiau. Jame taip pat yra daug vietos prisitaikyti. Nors bazilikas ir citrina buvo skanūs, mano draugas pasiūlė pridėti šiek tiek chipotle, kad pridėtų gylio ir medžiagos.

Jei padarysite šį receptą, padarykite nuotrauką ir suraskite žymą #LeitesCulinaria. Mes norėtume pamatyti jūsų kūrinius „Instagram“, „Facebook“ ir „Twitter“.

Komentarai

Man patiko šis patiekalas, taip pat recepto koncepcija, ir noriu jį išbandyti su kitais variantais. Iš pradžių buvau šiek tiek nusivylęs, nes nemaniau, kad jis turi nuostabų skonį, tačiau kitą dieną jis buvo didingas. Manau, kad tai vienas patiekalas, kuriam naudinga prieš patiekiant kurį laiką pastovėti, o paskui vėl pašildyti ar net patiekti kambario temperatūroje. Apskritai, puikus, sveikas receptas.

Debbie, tai puikus pastebėjimas, leidžiantis jam sėdėti vieną dieną. Skaitytojai, atkreipkite dėmesį!


Padarykite savo mitybą be angliavandenių naudodami šiuos beprotiškų žiedinių kopūstų receptus

Angliavandeniai yra nuostabūs. . . išskyrus laikantis dietos. Tada jie gali būti visur, todėl beveik neįmanoma rasti sveiko maisto. Daugelyje receptų kaip pagrindas naudojami ryžiai arba makaronai, ir tik tiek kartų galite valgyti daržoves, kol pritrūksite receptų idėjų.

Tačiau yra puikus sprendimas, kuris ir skonis nuostabus, ir subraižo angliavandenių niežulį po tiek dienų be: supjaustytų žiedinių kopūstų. Šis brokolių apsimetėlis gali būti sumaltas į skanų ryžių ekvivalentą, leidžiantį gaminti mėgstamus patiekalus be papildomų kalorijų.

Laimei, internete ieškojome geriausių žiedinių kopūstų receptų, kurie padės jums pradėti. Paimkite ryžių virykles ir pradėkime gaminti!

Viduržemio jūros žiedinių kopūstų ryžiai

Šis pirmasis mūsų skanių žiedinių kopūstų receptų sąrašo papildymas turi puikų, drąsų skonį, kurį lengva paruošti ir nuostabiai valgyti!

Ingridientai

  • 1 vidutinio ar didelio galvos žiedinio kopūsto arba 16 uncijų parduotuvėje nusipirktų žiedinių kopūstų ryžių
  • ½ puodelio supjaustytų migdolų
  • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelės česnako, suspaustos arba maltos
  • Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių (praleiskite, jei jautrus prieskoniams)
  • ¼ šaukštelio smulkios jūros druskos
  • ½ puodelio smulkintų plokščių petražolių
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • Šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį

Instrukcijos

  1. Jei dirbate su žiedinių kopūstų galvute, supjaustykite ją vidutinio dydžio gabalėliais ir išmeskite šerdį. Dirbdami porcijomis, smulkinkite gabalėlius virtuvės kombaine su S ašmenimis, kol jie suskaidomi į mažus gabalėlius, tik didesnius nei kuskusas.
  2. Žiedinių kopūstų ryžius apvyniokite švariu arbatos rankšluosčiu ar popieriniais rankšluosčiais, susukite ir išspauskite iš ryžių kuo daugiau vandens - galite nustebti, kiek vandens galite išsukti.
  3. Kepkite migdolus didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol jie kvepės ir pradės įgauti aukso spalvos kraštus, maždaug nuo trijų iki penkių minučių. Skrudintus migdolus perkelkite į dubenį, kad atvėstų.
  4. Grąžinkite keptuvę į ugnį ir įpilkite alyvuogių aliejaus bei česnako. Virkite maišydami, kol česnakai kvepės, maždaug nuo dešimties iki dvidešimties sekundžių. Įpilkite žiedinių kopūstų ryžių, raudonųjų pipirų dribsnių ir druskos, sumaišykite. Virkite, maišydami maždaug kas minutę, kol žiediniai kopūstų ryžiai įkais ir vietomis taps auksiniai, maždaug nuo šešių iki dešimties minučių.
  5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite skrudintus migdolus, petražoles ir citrinos sultis. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite šiltą.

Parmezano žiedinių kopūstų ryžių keptuvė

Norite skanaus patiekalo pagrindo, kuriame nebūtų angliavandenių? Šis kitas mūsų žiedinių kopūstų receptų sąrašo papildymas skirtas jums!

Ingridientai

  1. 1 žiedinis kopūstas, tarkuotas
  2. 1/2 balto svogūno, supjaustyto
  3. 2 skiltelės česnako, maltos
  4. 2 oz šviežio parmezano, smulkiai tarkuoto
  5. 2 šaukštai daržovių sultinio
  6. 1/2 citrinos sultys (+ žievelė, jei norite)
  7. 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų čili pipirų dribsnių, neprivaloma
  8. 2 šaukštai nesūdyto sviesto padalinti
  9. Šviežios petražolės, kapotos

Instrukcijos

  1. Parmezano žiedinių kopūstų ryžiai: Vidutinėje keptuvėje ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Kepkite česnaką ir svogūną 1 minutę, kol jie kvepės - saugokitės, kad nesudegtų.
  2. Į keptuvę įpilkite supjaustytų žiedinių kopūstų ir išmaišykite, kad viskas gerai susimaišytų ir aptepkite ištirpintu sviestu. Virkite, reguliariai maišydami 1 minutę.
  3. Įmaišykite 2 šaukštus daržovių sultinio, maždaug pusę petražolių ir citrinos žievelę (jei naudojate). Virkite vieną minutę, kad sumažėtų sultys, tada įpilkite citrinos sulčių ir parmezano sūrio.
  4. Prireikus pakoreguokite prieskonius. Įmaišykite likusias petražoles. Patiekite su šviežiais skaldytais juodaisiais pipirais, raudonaisiais čili pipirais ir dar parmezanu. Mėgautis!

Žiediniai kopūstai kepti ryžiai

Paskutinis mūsų nuostabių žiedinių kopūstų receptų sąrašo papildymas padės stalčiuje laikyti išimties meniu.

Ingridientai

  • 1 vidutinė galvutė, apie 24 oz žiediniai kopūstai, nuplauti
  • 1 šaukšto sezamo aliejaus
  • 2 kiaušinių baltymai
  • 1 didelis kiaušinis
  • žiupsnelis druskos
  • virimo purškiklis
  • 1/2 mažo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1/2 puodelio šaldytų žirnių ir morkų
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • Atskirti 5 svogūnai, supjaustyti kubeliais, baltymai ir žalumynai
  • 3 šaukštai sojos padažo arba daugiau pagal skonį

Instrukcijos

  1. Nuimkite šerdį ir leiskite žiediniams kopūstams visiškai išdžiūti.
  2. Stambiai supjaustykite žiedynais, tada pusę žiedinių kopūstų sudėkite į virtuvinį kombainą ir pulsuokite, kol žiediniai kopūstai bus maži ir įgaus ryžių ar kuskuso tekstūrą - neskubėkite. Atidėkite ir pakartokite su likusiais žiediniais kopūstais.
  3. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir baltymus ir išplakite šakute. Pagardinkite druska.
  4. Įkaitinkite didelę keptuvę arba keptuvę ant vidutinės ugnies ir apšlakstykite aliejumi.
  5. Įmuškite kiaušinius ir virkite, keletą kartų apversdami, kol sustings - atidėkite.
  6. Įpilkite sezamo aliejaus ir pakepinkite svogūnus, svogūnų baltymus, žirnius, morkas ir česnaką maždaug tris ar keturias minutes arba kol suminkštės. Padidinkite šilumą iki vidutinio aukščio.
  7. Į puodą kartu su sojos padažu įpilkite žiedinių kopūstų „ryžių“. Sumaišykite, uždenkite ir virkite maždaug penkias - šešias minutes, dažnai maišydami, kol žiediniai kopūstai bus šiek tiek traškūs iš išorės, bet minkšti iš vidaus.
  8. Įpilkite kiaušinį, tada nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite svogūnų žalumynus.

Ar turite kitų skanių žiedinių kopūstų receptų? Įdėkite juos žemiau komentaruose, kad ryžių viryklė būtų karšta!

Partneris: Nicole Zamlout Nicole yra istorijų gerbėja. Jai patinka matyti, kaip jie atsiskleidžia mėgstamiausiuose fandomuose, tokiuose kaip „Marvel“, „Arrowverse“ ir „#Lucifer '“. Žiūrėdama į naujus fanatizmus ir pasirodymus, Nicole negali laukti, kol pamatys, kokias istorijas jums papasakos toliau!

Prieskoniniai žiediniai kopūstai ir#8220 kuskusas ”

Nors žiedinių kopūstų pica gali nepanaši į tikrąją picos tešlą, žiedinių kopūstų kuskusas (mano nuomone) tikrai daro nepaprastai gerai imituoja tikrojo kuskuso tekstūrą. Jei laukėte veganiško recepto su keliais mažiau angliavandenių ir čia jis yra. Tiesą sakant, tai gali būti tik keli avinžirniai ir pora serbentų nuo paleo. (Nors aš nesu paleo taisyklių ekspertas, todėl necituok manęs apie tai).

Šiek tiek apsiverkiau su riešutais ir prieskoniais. Žiediniai kopūstai turi tokį subtilų skonį, todėl iš tikrųjų yra tuščia drobė. Kadangi mes esame žiemos viduryje, supratau, kad naudosiu krūvą įvairių džiovintų prieskonių, taip pat ką tik išsivaliau savo sandėliuką. Matyt, buvau kaupęs lazdyno riešutus.

Aš baigiau tai paprastu kokosų ir ciberžolės padažu, kurį įkvėpė mano draugo Angie vieną kartą man pagamintas receptas (labas Angie!). Tai būtų puiki ir lengva vakarienė ant jos, taip pat buvo tikrai gera su keliomis keptomis šukėmis ant viršaus.


  • 2/3 puodelio Izraelio kuskuso
  • 2 puodeliai žiedinių kopūstų žiedų
  • 1/4 puodelio kapotų petražolių
  • 3 šaukštai kapotų žalių svogūnų
  • 2 šaukštai kapotų krapų
  • 2 šaukštai pušies riešutų
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 5/8 šaukštelio košerinės druskos

Informacija apie mitybą

  • Kalorijos 192
  • Riebalai 10 g
  • Satfat 1 g
  • Nesočiųjų riebalų 8 g
  • Baltymai 4 g
  • Angliavandeniai 23 g
  • Pluoštas 3g
  • Cholesterolio 0,0 mg
  • Geležis 0,0 mg
  • Natrio 321 mg
  • Kalcis 2% DV
  • Kalis 7% DV
  • Cukrus 2 g
  • Pridėta cukraus g

  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 4 puodeliai smulkiai supjaustytų žiedinių kopūstų žiedų (apie 1 vidutinė galva)
  • ½ šaukštelio druskos
  • ¾ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuotos apelsino žievelės
  • ¼ puodelio apelsinų sulčių
  • ¼ puodelio serbentų
  • ⅔ puodelio pilno grūdo kuskuso
  • ½ puodelio pjaustytų svogūnų žalumynų

Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Įpilkite žiedinių kopūstų ir druskos, maišydami maišykite, kol suminkštės, apie 3 minutes. Įpilkite sultinio, apelsinų žievelės, sulčių ir serbentų užvirkite ant stiprios ugnies. Įmaišykite kuskusą ir svogūną. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite stovėti uždengę, kol skystis susigers, apie 5 minutes. Pūkas su šakute.


Žiedinių kopūstų kuskusas su auksinėmis razinomis ir mėtomis

Kuskusas yra vienas iš tų paprastų kišeninių kišenių, kurios puikiai tinka paskutinės minutės vakarienėms. Virimas trunka penkias minutes ir visada yra labai patenkintas, kai patiekiamas kartu su vištiena. Laimei, verstis be grūdų naudojant žiedinius kopūstus yra vienodai be rankų ir žaibiškai!

Tiesiog sudrėkinkite gėles virtuvės kombaine, kad susidarytų trapi kuskuso tekstūra. Dabar daugumoje prekybos centrų taip pat galite rasti šaldytų, supjaustytų žiedinių kopūstų, tačiau pažadu, kad pagaminti daug laiko nereikės.

Šiame recepte aš naudoju ciberžolės įsilaužimą, kad gaučiau kuskuso ar geltonųjų ryžių plovų šafrano atspalvį, nereikalaudamas pinigų už tuos retus siūlus.

Jei pušies riešutai taip pat yra per daug turtingi jūsų kraujui, galite pakeisti susmulkintus migdolus arba smulkintus anakardžius. Čia tikrai tinka bet kokie riešutai ar džiovinti vaisiai - daugelis veislių yra marokietiško maisto gaminimo pagrindas.

Šis žiedinių kopūstų kuskusas yra nuostabi paleo savaitės nakties pusė beveik bet kokiems baltymams, ypač jei patiekiama su šia žalia harisa kaip papildomas pagardas.


Žiūrėti video įrašą: Kalorijos kinų kopūstų salotose (Gegužė 2022).