Kepta aliejinė kardžuvė su baltais kukurūzais, guanija ir laiškiniu česnako aliejumi

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingridientai

Česnako aliejus

1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų

Kardžuvė ir kukurūzai

5 vidutinės baltų kukurūzų ausys, nuluptos
4 puodeliai ypač tyro alyvuogių aliejaus
4 nuluptos česnako skiltelės; 2 susmulkinti, 2 susmulkinti
1 didelė šviežio rozmarino šakelė
4 6 uncijų kardžuvės kepsniai
1 puodelis 1/3 colio kubelių guanciale arba pancetta (itališka šoninė)
1 šaukštas maltų askaloninių česnakų
1 šaukštelis džiovintų smulkintų raudonųjų pipirų
2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų
1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų

Recepto paruošimas

Česnako aliejus

Sumaišykite aliejų ir laiškinius česnakus maišytuve ir sutrinkite iki vientisos masės. Česnako aliejų pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Kardžuvė ir kukurūzai

Virkite kukurūzus dideliame puode verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, maždaug 8 minutes. Naudodami žnyplę, iš kepimo skysčio išimkite kukurūzus. Padėkite ant lėkštės; rezervas 1/2 puodelio kukurūzų virimo skysčio. Nupjaukite kukurūzų branduolius iš burbuolių ir pasilikite 4 puodelius (likusius kukurūzus pasilikite kitam naudojimui).
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sumaišykite aliejų, citriną, susmulkintą česnaką ir rozmariną į vidutinį orkaitėje atsparų puodą. Prie puodo šono pritvirtinkite kepimo termometrą; įkaitinkite aliejų iki 150 ° F. Atsargiai nuleiskite kardžuvę į aliejų. Perkelkite puodą į orkaitę; brakonieriaus žuvis atidengta, kol tik tvirtai palies, apie 15 minučių.
Tuo tarpu ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę. Įpilkite guanciale; patroškinkite iki beveik traškumo, 2–3 minutes. Įpilkite maltų česnakų ir askaloninių česnakų; pakepinkite, kol suminkštės, bet ne paruduos, apie 3 minutes. Įmaišykite rezervuotus 4 puodelius kukurūzų ir maltų raudonųjų pipirų. Įpilkite sviesto ir 2 šaukštus rezervuoto kukurūzų virimo skysčio; maišykite, kol mišinys bus drėgnas ir kreminis, maždaug 5 minutes šaukštais įpilkite daugiau virimo skysčio. Įmaišykite laiškinius česnakus ir čiobrelius. Pagardinkite jūros druska ir pipirais.
Kukurūzus padalinkite į 4 seklius dubenis. Ant kiekvieno uždėkite kardžuvės kepsnį. Pabarstykite jūros druska; apšlakstykite česnako aliejumi.

Ethan Stowell Anchovies Olives Receptas, Sietlas Vašingtonas,

Mitybos turinys

Vienoje porcijoje yra: kalorijų (kcal) 574,1 %kalorijų iš riebalų 56,3 riebalų (g) 35,9 sočiųjų riebalų (g) 8,2 cholesterolio (mg) 79,9 angliavandenių (g) 25,5 maistinių skaidulų (g) 3,1 bendro cukraus (g) 8,2 grynojo angliavandenių ( g) 22,4 Baltymai (g) 39,6 Natris (mg) 378,9Atsiliepimų skyrius

Žiūrėti video įrašą: SUSITIKIMAI 2018-09-22 Žilvinas Užkuraitis (Birželis 2022).

Komentarai:

Juzshura
2022-03-29, 21:53:13

Agreed, it's an excellent thought
Tojajora
2022-04-08, 21:41:16

Manau, kad jis klysta. Aš esu tikras. Aš siūlau tai aptarti. Parašyk man pm, kalbėk.
Kazradal
2022-04-11, 17:47:13

Ką apie tai pasakys?
Amon
2022-04-24, 05:47:51

Manau, kad jie klysta. Siūlau tai aptarti. Rašyk man į PM, kalbėk.
Godfredo
2022-05-03, 07:33:20

Aš prisijungiu. Visa tai yra tiesa. Mes galime bendrauti šia tema.
Spangler
2022-05-14, 21:17:45

Atsiprašau, kad trukdau, bet jūs negalėjote pateikti šiek tiek daugiau informacijos.
Krocka
2022-05-28, 02:22:29

Pripažinta, naudinga žinia
Kirby
2022-06-01, 08:36:47

I have thought and deleted the message