Nauji receptai

Kalakutienos filė su šitake grybais kokosų padaže

Kalakutienos filė su šitake grybais kokosų padaže


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Paukštiena
  • Vištiena
  • Vištienos gabaliukai

Kalakutienos filė kreminiame grybų kokoso padaže. Šį patiekalą galite pasigaminti ir iš vištienos filė.

2 žmonės tai padarė

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 20 g džiovintų šitake grybų
  • Alyva
  • 6 kalakutienos arba vištienos filė
  • 2 svogūnai, smulkinti
  • 1 aitriosios paprikos milteliai (jei įmanoma, „Espelette pigmentas“)
  • 2 kubeliai vištienos sultinio
  • 1 šaukštas kukurūzų miltų
  • 1 (400 ml) alavo kokosų pieno
  • 2 šaukštai maskarponės sūrio
  • 1/2 krūvos šviežių petražolių, maltų

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 20 min› Paruošta: 35 min

  1. Grybus mirkykite dubenyje su šiltu vandeniu, tada nusausinkite ir supjaustykite; atidėti.
  2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite kalakutieną su svogūnais, kol apskrus. Pagardinkite aitriosios paprikos milteliais ir įpilkite vištienos sultinio, tada pridėkite rezervuotų grybų. Galiausiai pabarstykite kukurūzų miltais ir įmaišykite kokosų pieną bei maskarponę. Gerai ismaisyti.
  3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir leiskite troškintis, kol padažas sutirštės, apie 20 minučių. Pagardinkite pagal skonį, įmaišykite kapotas petražoles ir patiekite.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(2)


Keto česnako grybų vištienos šlaunys

Ingridientai

  • 2 uncijos 55 g sviesto
  • 3 3 česnako skiltelės, maltos česnako skiltelės, susmulkintos
  • & frac12 lb 220 g grybų, grubiai supjaustytų
  • 1 & frac12 lbs 650 g vištienos šlaunų be kaulų
  • 1 šaukštelis 1 šaukštelis svogūnų miltelių
  • 1 šaukštelis 1 šaukštelis česnako miltelių
  • 1 šaukštelis 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • & frac12 šaukštelio ir frac12 šaukštelio džiovintų rozmarinų
  • druskos ir pipirų
  • 2 šaukštai 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelis ir 14 puodelių 300 ml sunkios plaktos grietinėlės arba kremo
  • 2 uncijos 55 g tarkuoto parmezano sūrio

Mažiau nei 4 E% angliavandenių arba 7 g ar mažiau angliavandenių, jei tai valgis Skaitykite daugiau

Šis receptas buvo ne tik išbandytas originalių receptų kūrėjo, bet ir išbandytas ir patvirtintas kokybės mūsų virtuvėje.

Instrukcijos

Instrukcija skirta 4 porcijoms. Prašome keisti, jei reikia.

Šiame recepte mes naudojome vištienos šlaunelių filė be kaulų, be odos, kurios yra šiek tiek riebesnės ir skanesnės nei vištienos krūtinėlė. Žinoma, galite naudoti ir šlaunis su kaulais su oda arba be jos, vištienos krūtinėlę, kalakutieną, kiaulienos filė ar kiaulienos kotletus. Atitinkamai sureguliuokite kepimo laiką. Jei naudojate vištienos šlaunis su oda, kepkite, kol oda taps traški ir iškeps.

Tau taip pat gali patikti

Keto Indijos sviesto vištiena

Mažai angliavandenių maltos kalakutienos čili

Keto kalakutienos mėsainiai su pomidorų sviestu

Skrudintos vištienos kojos ir vyšniniai pomidorai su česnakiniu sviestu

Lizos keto vištienos keptuvė su grybais ir parmezanu

Keto Buffalo vištiena su paprikos majonezu ir svieste pakepintais kopūstais

Traškios keto vištienos šlaunelės su citrinos sviesto kaparėlių padažu

Keto mėlynojo sūrio vištiena su graikinių riešutų salotomis

Mažai angliavandenių turinti Milano vištiena su ropėmis ir kepsnine

Keto vištiena su žolelių sviestu

Keto vištiena su skrudintomis daržovėmis Tricolore

Mažai angliavandenių anakardžių vištiena maišant

Citrinomis keptos vištienos šlaunelės su žiedinių kopūstų koše

Itališki vištienos kotletai su grietinėlės padažu ir brokoliais

Keto sūrio užpildyta vištienos krūtinėlė su gvakamole

Keto vištienos gabaliukai su žalių pupelių bulvytėmis ir BBQ-majonezu

Įdaryta vištienos krūtinėlė su zoodlėmis ir pomidorų padažu

„Tex-Mex“ ištraukta vištienos sriuba

Keto špinatų-artišokų įdarytos vištienos krūtinėlės

Kristie vištienos „Philly“ sūrio pyragas

Jogurtiniai vištienos kebabai su burokėlių carpaccio

Keto pesto vištienos troškinys su fetos sūriu ir alyvuogėmis

Keto cukinijos suktinukai su vištiena ir žolelių sviestu

Keto vištienos Alfredo makaronai

Išbandykite mūsų keto ir mažai angliavandenių turinčius patiekalus nemokamai!

Naudodami „Diet Doctor“ laiką taupantį valgymo plano įrankį, galite nuo pat pradžių susikurti savo mitybos planus arba pritaikyti vieną iš daugiau nei 200 teminių valgio planų. Dar nesate narys? Išbandykite 1 mėnesį nemokamai.

Pradėkite nuo nemokamo 2 savaičių keto iššūkio

Ar norite numesti svorio be alkio, gyvybingos sveikatos ar diabeto pakeitimo vartojant mažai angliavandenių? Tuomet šis paprastas ir skanus iššūkis kaip tik jums. Viskas, ką jums reikia nusipirkti, yra tikras maistas. Visa kita - nemokamai.

Norite sužinoti daugiau apie mažai angliavandenių ir keto?

Vadovas Mažai angliavandenių turintis (LCHF) arba keto dieta reiškia, kad valgote mažiau angliavandenių ir didesnę riebalų dalį. Čia galite sužinoti viską apie tai ir kaip ją panaudoti savo asmeniniams sveikatos tikslams pasiekti.

29 komentarai

Taip. Kaitinant kremas gali „sulūžti“ arba šiek tiek atsiskirti, tačiau tai neturės įtakos skoniui.

O kaip su grybais? Manau, kad juos pridėsite grietinėlės padaže su vištiena.

Galite įpilti juos atgal į padažą su vištiena arba šaukštu uždėti ant padengto patiekalo.

Puikus patiekalas tiek man, tiek mano vyrui labai patiko. Tik viena jūsų receptų klaida ir neleidžia man jų išbandyti. skambučiai angliavandeniai riebalai ir baltymai nėra parašyti. Man sunku juos išsiaiškinti, nes aš vis dar esu Keto naujokas. Tačiau ačiū už receptą.

Skaičius spalvotame apskritime yra grynasis angliavandenių kiekis recepte. Norėdami pamatyti baltymų ir riebalų kiekį, spustelėkite ingredientų sąrašo skirtuką „Mityba+“.


Lašiša su raudono vyno šitake padažu

Lėtai kepti žemoje temperatūroje - tai Michelio Richardo metodas, kuriuo siekiama užtikrinti, kad lašiša, tunas ir kardžuvė išliks drėgni ir vis tiek keps tolygiai. Jis siūlo, kad, išskyrus pyragus (kiaulienos), šviežius grybus reikia troškinti iškart po pjaustymo, kad jų sultys užsidarytų.

Padažą galima paruošti prieš 1 dieną. Grybus galima troškinti bet kuriuo paros metu. Iškepkite žuvį prieš patiekdami. Kepant žuvį į karštą keptuvę įpylus šaukštelį cukraus, filė taps traškesnė, karamelizuota.

Porcijos: 4
Ingridientai
Kryptys

Padažui: sunkioje vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirkite actą ir askaloninius česnakus. Įpilkite sultinio, vyno, česnako ir čiobrelių. Virkite apie 15 minučių, kol skystis sumažės iki 1 puodelio. Nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir atidėkite. (Jį galima paruošti prieš dieną ir atšaldyti.)

Sunkioje vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies sumaišykite žemės riešutų ir sezamo aliejų, kol jie rūkys. Įpilkite grybų ir kepkite 4–5 minutes, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite sojos padažo, maišydami, kad susimaišytų. Laisvai perkelkite ant dubenėlio dangčio ir atidėkite.

Lašišai: įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pagardinkite lašišą druska ir pipirais.

Įkaitinkite aliejų didelėje, orkaitėje neatsparioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite lašišos ir lengvai apkepkite 1 minutę, o antroje pusėje paruduokite 1 minutę. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite apie 15 minučių arba tol, kol lašiša bus tiesiog nepermatoma. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir, užbaigus padažą, laisvai uždenkite aliuminio folija.

Patiekimas: padažą pašildykite ant vidutinės ir stiprios ugnies. Jei naudojate čiobrelių šakelę, išmeskite ją ir sudėkite grybus, švelniai maišydami, kad apsemtų padažu. Įdėkite gabalėlį lašišos filė į kiekvienos iš keturių lėkščių centrą ir šaukštu užpilkite padažu, kol visiškai uždengs. Patiekite iš karto.


Ilgas ir#8211 bet kartojasi!

Niekas to nepaneigia ir šis receptas turi daugiau sudedamųjų dalių nei mano greiti ir lengvi vieno puodo patiekalai, nes visi priedai yra pagardinti ir virti atskirai.

Tačiau paprasti prieskoniai dažniausiai kartojasi ir tai yra labai paprastas, neskubus receptas, kurį galite pradėti ir nutraukti, kaip norite, nes ’s REIKIA patiekti kambario temperatūroje!

Aš čia eisiu per kiekvieną komponentą, bet jei jaučiatės nekantrus, tiesiog pereikite prie recepto!


Skrudinta lašiša su grybais ir šparagais ant kokoso makaronų

Pirmadienis, pirmadienis (ba daaaa, ba da da da), toks geras meeee (ba daaaa, ba da da da).

Nesijaudinkite, kuklūs čiužiniai. Aš nesugadinsiu jūsų gyvenimo, nukirpdamas dar vienos dainos žodžius, apgailėtinai bandydamas kažkaip susieti su maistu, tuo pačiu ramindamas eismą mano galvoje. Nors dabar, žinoma, labai noriu. Lawkas neapdorotas.

Bet pirmiausia turiu užduoti labai svarbų klausimą. Labai, labai, labai, labai, LABAI svarbus klausimas. Klausimas, degantis giliai viduje. Klausimas, neleidžiantis man ilsėtis. Iš maisto. Nuo Kerės dienoraščiai. (Taip, gerai, tai buvo visiškas melas. Niekas negalėjo manęs atstumti nuo Carrie ir Sebastiano bei jo išplaukusių šviesių plaukų, kurių aš tiesiog noriu nusnūsti.)

Ar žiūrite ir „The Carrie Dairies“? Aš juokauju, ar tau patinka lašiša?

Tu darai? Ei, tai puiku, nes turiu įrašą apie tai šiuo metu šiame tinklaraštyje, kuriame jūs!

Šią greitą vakarienę kitą vakarą pasigaminau. (Aš ir#8217m per daug tariu H kaip Stewie „Family Guy“. Prisimeni tą epizodą? OMG. Šaunus wHip. Pasakyk dar kartą. Šaunus wHip. Kodėl tu taip sakai? Sakai kaip? Šaunu wHip. Man tai patinka tiek noriu tiesiog nugraužti. Paroda, o ne kietas „wHip“.)

Kitą vakarą per įnoringą žmogų aš tai sugalvojau su šypsena su šnabždesiu su nesėkmingais, pvz., WHoa.

Gerai atsiprašau atsiprašau. Aš dabar sutelkiu dėmesį. Prisiek.

Taigi taip, tai nuostabu! Leiskite „’“ greitai tai įveikti. Tikras „qHuick“. Ne, tai nepadėjo.

Grybai tai, ką jūs kasate labiausiai. Šiitake, austrėmis, kreminiais, viskas tinka. Tai buvo gurmaniškas mėginių ėmėjas iš „Whole Foods“, kurį visada įsiūlau pirkti dėl „##8216“ kambarių formų. Bičiuli, jiems patinka. . . miškingos išvaizdos. Negaliu likti nuošalyje.

Taigi iš esmės tai tik lašiša, apkepta svieste. Tada šparagai ir grybai pakepinti svieste. mano veidas.

Ir tada, ar patikėtumėte, jūs tiesiog išvirsite vermišelių makaronus kokosų piene, kad jūsų gyvenimas būtų nuostabesnis.

Tada viską papuoškite maltais raudonaisiais pipirais ir juodosiomis sezamo sėklomis, ir jūs pereisite prie savo kepsnių ir#8217 Lou, ką žinau.

Skrudinta lašiša su grybais ir šparagais ant kokoso makaronų:

Ko prireikė 2:

* 2 šaukštai sviesto
* 2 (6 uncijos) lašišos filė
* 2 puodeliai gurmaniškų grybų, lengvai nuplauti
* 1/2 kekės šparagų, supjaustytų įstrižai į 1 colio gabaliukus
* 1 skardinė kokosų pieno
* 2 ryšuliai vermišelių makaronų
* 1 žiupsnelio rupios druskos ir šviežiai maltų pipirų
* 2 šaukštai. šviežiai maltos raudonosios paprikos
* 1 šaukštelis juodųjų sezamo sėklų, papuošimui (visiškai neprivaloma)

Ištirpinkite sviestą ketaus arba mėgstamoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite lašišos filė sezono su druska ir pipirais. Kepkite iš kiekvienos pusės 3–4 minutes arba kol šiek tiek paruduos, taps traškūs ir iškeps. Išimkite iš keptuvės ir uždenkite, kad būtų šilta.

Į keptuvę įpilkite grybų ir pakepinkite šparagus, kol šparagai įgaus spalvą, o grybai suminkštės ir patamsės 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais.

Tuo tarpu puode šiek tiek užvirkite kokosų pieną. Įpilkite vermišelių makaronų ir virkite apie 3 minutes, kol suminkštės. Nusausinkite kokosų pieną (jis bus gana tirštas!) Ir išdėliokite makaronus kiekvienoje lėkštėje.

Ant viršaus užpilkite lašišos ir grybų/šparagų mišinio. Papuoškite maltais raudonaisiais pipirais ir juodaisiais sezamo sėklomis.


Kalakutienos filė su šitake grybais kokosų padaže - receptas

Mano mėgstamiausi paleo receptai

Mano mėgstamiausi paleo receptai yra nuolatinis svetainės papildymas. Tai yra receptai, kuriuos dažniausiai gaminu savo žmonai ir man. Kai kurie yra visiškai originalūs ir kiti yra pritaikyti mano specifiniams mitybos poreikiams. Visi jie yra pagrįsti mano filosofija valgyti priešuždegiminius, maistinių medžiagų turinčius maisto produktus, siekiant pagerinti bendrą ir dantenų sveikatą. Be to, visi ingredientai yra ekologiški, o visi gyvūninės kilmės produktai yra sugauti laukinėje gamtoje arba ganyti, kai tik įmanoma.
Gero apetito!

Jei nenorite praleisti naujų įrašų, prisiregistruokite prie mano el. Pašto įspėjimų sąrašo čia.

Okra, Kielbasa, Šiitake sriuba

Okra yra mėgstamiausia pietinė daržovė. Pavasario ir vasaros mėnesiais jį galima įsigyti ten, kur aš gyvenu Čarlstonas, SC. Daug skaidulų ir maistinių medžiagų, bet šiek tiek „gleivėta“. „Gleivės“ iš tikrųjų veikia kaip tirštiklis. Čia yra puikus būdas valgyti okra sriuboje kartu su kitomis gėrybėmis.

Aš myliu šią sriubą. Tai paprasta ir sveika. Iš esmės aš naudoju savo naminį kaulų sultinį, šviežią okra, natūralią lenkišką Kielbasa, šitake grybus ir saldžius svogūnus. Gaukite šaukštą ir išbandykite.

Anakardžių sviestas

Vaikai mėgsta žemės riešutų sviestą, tačiau žemės riešutai yra ankštiniai augalai, ir jie turi savo problemų. Taigi, man labiau patinka riešutų/sėklų sviestas, pavyzdžiui, migdolų sviestas arba anakardžių sviestas.

Man lengva rasti ekologišką migdolų sviestą (kuris atitinka mano standartus) internete ir sveikesnėse maisto prekių parduotuvėse. Tačiau man nepavyko rasti ekologiško anakardžių sviesto, kuris būtų lygus ir kreminis, be nesveiko, perdirbto sėklų aliejaus, įmaišyto į sviestą. Taigi, labai sėkmingai bandžiau pasigaminti savo. Aš naudoju tik tris ingredientus: žalius ekologiškus anakardžius, ekologišką avokadų aliejų ir Himalajų jūros druską.

„Al ’s“ anakardžių duona

Mano mėgstamiausia duona be grūdų yra mano receptas, Al's migdolų duona. Tačiau ši anakardžių duona yra mano antra mėgstamiausia. Jis yra drėgnas ir skanus, tačiau turi daugiau grynųjų angliavandenių nei „Al's“ migdolų duona.

Šiame recepte yra tik 6 ingredientai. Kaip ir migdolų duoną, pridedu rudadumblių granulių. Jie suteikia būtinų mikroelementų, randamų rudadumblių jūros dumbliuose. Jie ypač aprūpina jodu, kurio trūksta jūros druskoje ir daugelyje receptų. aš naudoju Meino pakrantės jūros prieskoniai Kelp granulės, kuriuos „Amazon“ galima įsigyti 6 „purtyklių“ pakuotėje už puikią kainą.

Saldūs ir pikantiški Briuselio kopūstai

Šis patiekalas turi puikių skonių. Šiek tiek saldus nuo melasos ir šiek tiek sudegęs nuo raudonųjų pipirų dribsnių. Tai taip pat vienoje vietoje sujungia tris maistinių medžiagų turinčius maisto produktus-Briuselio kopūstus, šitake grybus ir naminį kaulų sultinį.

Al ’s migdolų duona

Aš išbandžiau daugybę „Paleo“ duonos receptų. Dauguma jų yra per sausi ir trapūs sumuštiniams. Nors jie gali būti „grūdinės“ duonos pakaitalas, jie neatitiko mano skonio, tekstūros ir grynųjų angliavandenių standartų. Dabar aš sukūriau duoną, kuri, mano nuomone, yra aukščiau jų visų. Kiekvienoje skiltelėje yra 5 gramai baltymų ir 2 gramai grynųjų angliavandenių.

Lengvos, maistingos maistinės salotos

Visiems savo pacientams sakau, kad sveiką maisto lėkštę sudaro daugiau nei 50% nekrakmolingų daržovių, mažiau nei 25% sveikų gyvūninių baltymų su sveikais riebalais ir mažiau nei 25% riešutų, sėklų, mažų krakmolingų daržovių ir (arba) arba sveiki vaisiai. Čia yra puikus patiekalas, kurį lengva paruošti, jis yra spalvingas ir labai sveikas.

Moliūgų prieskonių latte

Aš myliu savo kavą. Ir man patinka „pagardinti“. Tai puikus kavos gėrimas bet kuriuo metų laiku, tačiau atrodo, kad spalis ir lapkritis yra tie mėnesiai, kai visi galvoja apie moliūgus.

Žaliosios arbatos avokado-kokoso ledai

Beveik visi mėgsta ledus. Nors tradiciniai ledai yra lygūs, kreminiai ir gaivūs, tai nėra sveikas pasirinkimas. Taigi, čia yra mano palyginti sveikų ledų receptas. Pirma, vietoj pasterizuoto karvės pieno ir grietinėlės naudoju ekologišką kokosų kremą. Be to, aš įtraukiu avokadus. Tada padidinu maistinių medžiagų sąrašą su matcha žaliosios arbatos milteliais. Norėdami jį pasaldinti, derinu bananą, vietinį žalią medų ir vanilės ekstraktą.

Austrių paštetas

Austrėse gausu maistinių medžiagų - ypač cinko, vitamino B12 ir vario. Tačiau daugelis žmonių niekada nesvarsto jų valgyti. Kaip galima užmaskuoti austres tiems, kurie galėtų persvarstyti, jei jie būtų kitokios formos? Sumaišykite austres su alyvuogėmis ir padarykite pašteto užtepėlę. Šią idėją išmokau iš Marko Sissono, kuris yra vienas iš mano šaltinių ieškant gerai ištirtų išminties perlų. Aš pakeičiau receptą ir pridėjau „Kelp Granules“, kuriose yra mineralų - ypač jodo. Štai austrių pašteto užtepas-vienas iš tų tobulų „maistinių medžiagų turinčio maisto“.

Troškinti „Bok Choy“, „shiitakes“, morkos ir svogūnai

Tai maistinių medžiagų tankus, skanus ir spalvingas daržovių garnyras. Mano derinys suteikia įvairių tekstūrų. Be to, virtos morkos ir svogūnai sukuria saldų skonį. Aš sumaišau Kelp granules su daržovėmis, kurios prideda mikroelementų, ypač jodo. Galite naudoti beveik bet kokias norimas daržoves. Būk kūrybingas. Skoniai akivaizdžiai kyla iš jūsų pasirinktų daržovių, tačiau kokoso aminos suteikia nepakartojamo skonio, kuris man atrodo skanus.

Mėlynųjų gysločių blynai

Prieš keletą metų paskelbiau savo „Paleo“ blynų receptą. Tradiciniai blynai buvo vienas iš mano mėgstamiausių pusryčių patiekalų, prieš beveik penkerius metus priimant „Primal Lifestyle“. Tačiau blynai gaminami iš kvietinių miltų. Yra kokoso miltų ir migdolų miltų receptų, kuriuose vengiama kvietinių miltų, tačiau jie niekada neturėjo tikrų, kramtomų, minkštų blynų skonio ir tekstūros. Šis receptas man viską pakeitė, kai reikėjo skanių blynų - Paleo būdo! Ir dabar aš pridėjau labai skanų ir maistingą skanėstą - šviežias ekologiškas visas mėlynes. Jūs turite tai išbandyti ir spręsti patys.

Turkijos sparnas „Crock Pot“

Jautieną, vištieną, kiaulieną, kiaušinius, organų mėsą ir visą krūvą vaisių bei daržovių perku iš savo vietinio ūkininkų turgaus. Man pasisekė, kad turiu prieigą prie neįtikėtinų ūkininkų, kurie supranta ekologišką ir tvarų ūkininkavimą. Vienas iš pardavėjų tiekia ekologiškus, ganytus kalakutus. Jis man parūpino didžiulį kalakutienos sparną ir pasiūlė, kaip jį paruošti.

Mėlynė Chutney

Chutney atsirado kaip indiškas patiekalas, kuris buvo pritaikytas visame pasaulyje. Jungtinėse Valstijose dažniausiai tai aštrus pagardas, pagamintas iš vaisių ar daržovių su actu, prieskoniais ir cukrumi. Mano recepte nėra pridėto cukraus, tačiau į ingredientus įtraukiau ekologiškų datulių. Kaip ir visuose mano receptuose, jei įmanoma, visada naudoju ekologiškus ingredientus.

Mėlynių jautiena

Tai puikus patiekalas. Kai padarysite „pagrindus“, galite pridėti bet kokį pasirinktą baltymą. Į šį receptą įdėjau virtą krūtinėlę. Galite naudoti šoninį kepsnį, bet kokio tipo kepsnį, kiaulienos užpakalį, net maltą jautieną.

Sveikesnis šokoladinis pienas

Vaikai mėgsta šokoladinį pieną. Paprastai, kaip tėvai, pasirinkote pasterizuotą įprastą pieną (visą, 2%arba nugriebtą) su perdirbtu šokolado sirupu arba pasterizuotą ekologišką pieną (visą, 2%arba liesą) su perdirbtu šokolado sirupu. Nė vienas iš šių variantų, mano nuomone, nėra priimtinas. Manau, kad turiu sveikesnį šokoladinio pieno pasirinkimą.

Kaulų sultinio sintezė

Sveikos gėrybės viename paprastame gėrime! Aš įtraukiu savo kaulų sultinio receptą su žaliu medumi, maltu imbieru ir kokosų kremu, kad sukurtų kaulų sultinio suliejimą. Aš perku žaliavinį medų iš vietinio bitininko ir naudoju savo kaulų sultinio receptas. Aš taip pat naudoju kiaušinio trynį, kuris veikia kaip emulsiklis, kad kruopščiai sujungtų kaulų sultinį su kokosų kremu.

Austrių kokosų milteliai

Austrės yra daug maistinių medžiagų turintis maistas. Jie yra svarbus baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, cinko, vitamino B12, vario, seleno, vitamino D ir geležies šaltinis. Mano austrių kokoso sūrio recepte taip pat yra „Kelp Granules“, kuriose yra įvairių mineralų, ypač jodo.

Sultingi saldumynai

Jei anksčiau rašėte apie organų mėsą. Organinė mėsa yra maistingiausias maisto produktas žemėje. Mano mėgstamiausia yra vištienos kepenys. Šiame recepte naudojami saldumynai, kurie gali būti užkrūčio liauka arba kasa. Thymus yra mano antra mėgstamiausia organų mėsa.

Priešuždegiminis obuolių padažas

Obuoliai buvo ištirti dėl jų priešuždegiminės naudos ir gebėjimo pagerinti žarnyno mikrobiomą. Šis receptas yra toks lengvas. Aš gaminu didelę partiją trigubai padidindamas ingredientus. Mes su žmona mėgstame tai valgyti dažnai. Vienas puodelis prilygsta maždaug dviem obuoliams, kurie yra idealus kiekis organizmui sukurti priešuždegiminį poveikį. Kaip garnyrą pridėjau pjaustytų kriaušių ir arbūzo.

Moliuskai ir šoninė ant spagečių skvošo

Mes su žmona mėgstame eksperimentuoti su maistu-žinoma, paleo tipo maistu. Mes susidūrėme su moliuskų ir lašinių padažo receptu ant spagečių-tikrai ne-ne „Paleo“ entuziastams. Taigi, mes padarėme tai Paleo. Rezultatas buvo fantastiškas: moliuskai ir šoninė ant spagečių skvošo. Mano nuomone, mes sukūrėme nugalėtoją.

Geriausia burokėlių sriuba

Burokėliai yra neįtikėtinai sveiki! Be kitų maistinių medžiagų, jose yra fitonutrientų, vadinamų betalainais, kurie burokėlius parausta ir suteikia antioksidacinį, priešuždegiminį ir detoksikacijos palaikymą. Burokėliai taip pat turi daug skaidulų ir folio rūgšties.

Pomidorų, kokoso, baziliko sriuba

Taip paprasta! Kreminė! Labai gerai! Visi ingredientai yra ekologiški ir sveiki. Tai puiki sriuba bet kuriuo metų laiku. Kadangi daugelio žmonių skoniui pomidorų sriubos gali būti per rūgščios, aš pridėjau šiek tiek soda, kad neutralizuočiau dalį rūgšties. Mano žmona ir aš tai myliu. Jūs taip pat galite.

Moliūgų, riešutų, šokolado drožlių duona

Aš paskelbiau savo Bananų, riešutų, šokolado duonos receptas praeityje. Tai buvo ir tebėra neįtikėtina. Dabar mano moliūgų leidimas yra čia. Tai taip pat yra drėgna ir puikiai tinka mano skoniui, kaip ir jo pusbrolis bananas. Pažiūrėkite, ką manote. Atminkite, kad tai yra malonumas. Negalite valgyti viso kepalėlio ir vis tiek vadinate savo mitybą „sveika“.

Vištienos kepenėlių paštetas

Apie organų mėsą esu rašęs ir anksčiau. Jie yra daug maistinių medžiagų ir turėtų būti kiekvieno meniu bent kartą ar du per savaitę. Vištienos kepenėlės yra viena iš mano mėgstamiausių. Pagal šį receptą kepamos kepenėlės ir žolelės bei kiti ingredientai sujungiami į sklandų ir tepamą užkandį arba pagrindinį patiekalą.

Šokoladinis avokadų pudingas

Mano skonio receptoriams šokoladinis pudingas yra galutinis skonio pojūtis, kokį galiu įsivaizduoti. Esu tamsaus šokolado mėgėja. Tačiau šokoladinis pudingas iš tradicinio recepto būtų gana nesveikas. Čia yra skani alternatyva.

Skanus Cezario salotų padažas

Kalbant apie padažo uždėjimą ant bet kokių salotų, tai be abejonės yra mano mėgstamiausia. Jis kreminis, aštrus ir universalus. Nepanaudotą padažą laikau šaldytuve silikoniniame salotų padažo buteliuke, bet per savaitę jis dingsta.

Minkšto lukšto krabai

Gyvenu Charleston, SC. Ankstyvas pavasaris yra laikas, kai minkštųjų kriauklių krabai yra prieinami tik kelias savaites. Mėlynieji krabai nusileidžia savo kietu lukštu, išplečia savo kūną, kad augtų, o po to vėl užaugina kitą kietą lukštą. Minkšti kriauklių krabai yra tas laikas, kol lukštas vėl sukietėja. Jie yra delikatesas.

Kokosų moliūgų kokteilis Plius

Tai kitokio tipo kokteilis. Nemanau, kad jūs pats apie tai pagalvotumėte. Vienas iš ingredientų jus nustebins - tiesiog palaukite, kol pasieksite ingredientų sąrašo pabaigą. Taip pat įtraukiau neįprastą prieskonį, o kardamonas dažnai siejamas su indiškais patiekalais. Jis turi labai stiprų skonį ir buvo apibūdintas kaip saldus ir pikantiškas patiekalas. Jis turi mėtų, gėlių ir šiek tiek kartaus skonio, susuktas į vieną.

Vaisių suflė bandelės

Maniau, kad tai pavadinsiu tik bandele, bet tai leistų manyti, kad ji pagaminta iš tam tikrų rūšių miltų. Tai nėra. Tada galvojau, kad pavadinsiu suflė, bet tai sukeltų mintį, kad tai purus desertas. Tai nėra. Taigi pavadinimas „suflė bandelė“ geriausiai apibūdina, kas tai yra. Tiesą sakant, vieninteliai ingredientai yra šviežios uogos, kiaušiniai ir bananai.

Dekonstruotas omletas

Jei galite toleruoti kiaušinius, jie yra skanūs ir maistingi. Jie turi turėti viską, kas reikalinga vištienai gaminti. Kiaušinius gaunu iš vietinio ūkininkų turgaus. Vienas iš mano mėgstamiausių pusryčių yra vegetariškas omletas su šviežiomis uogomis šone. Bet mano dekonstruotas omletas mano požiūris į kažką šiek tiek kitokio. Apkeptos daržovės yra apačioje, o kiaušiniai (bet kokio stiliaus)-viršuje.

Aš myliu avokadus. Juose gausu sveikų riebalų, ląstelienos ir mikroelementų. Mano mėgstamiausi jų valgymo būdai yra žali, kai ant viršaus pabarstomos rudadumblių granulės, supjaustytos bet kokiomis salotomis, visada mano kokteiliuose, kad būtų kreminės, arba šiame recepte žemiau.

Keptos krevetės ir ryžiai ” Danenberge

Pirmą kartą krevečių keptus ryžius valgiau, kai pietavau kinų restorane su savo mergina, kuri galiausiai tapo mano žmona. Paimkite savo vietas, bet tada aš ją sutikau 9 klasėje apie 1962 m.! Ir čia yra dar vienas faktas, kad mes susituokę nuo 1969 m.! Bet, tai jau kita istorija. Žinoma, krevetėse kepti ryžiai buvo gaminami (ir gaminami iki šiol) su tikrais ryžiais ir nesveikais riebalais. Dabar gaminu su žiediniais kopūstais ryžių ir sveikas aliejus. Tiesą sakant, tai nuostabu.

Puikiai kietai virti kiaušiniai ir geriausias lupimo būdas

Kietai virtus kiaušinius ne visada taip paprasta pagaminti. Ir tada jų nulupimas gali būti katastrofa, kai dalis lukšto prilimpa prie kiaušinio baltymo, o galutinis rezultatas - maceruota kiaušinio netvarka.

Manau, kad atradau sprendimą, kaip padaryti tobulą kiaušinį ir nulupti lukštą nepažeidžiant kiaušinio baltymo. Skaityk!

Paleo tipo pica

Būkime rimti. Aš kalbu apie picą. Daugelis protėvių mitybos pasaulio ekspertų mano, kad žole maitinti žalio pieno produktai yra sveiki tiems, kurie gali juos efektyviai virškinti. Kai kurios pirminės visuomenės valgė žalio pieno produktus. Šis picos receptas naudoja žole maitinamą žalio pieno mocarelos sūrį.

Pomidorai su aliejumi, česnakais ir baziliku

Puikus skonis, sveikas ir lengvai paruošiamas. Padėjau juos į dubenį užkandžiauti arba kaip garnyrą prie valgio. Rudųjų rudadumblių granulės prideda svarbių mikroelementų.

Mano geriausias Paleo mėsainis tapo sveikesnis

Šis receptas vis dar yra mano mėgstamiausias mėsainių receptas. Tai sultinga ir skoninga. Bet dabar aš pridėjau vieną maistingiausių maisto produktų planetoje-vištienos kepenis. Nusileidžiu tiems, kurie nemano, kad jiems patinka valgyti kepenis. Jūs negalite paragauti kepenų, bet jūsų kūnas žinos, kad yra papildomų maistinių medžiagų. Štai kaip aš tai darau.

Maistingas padažas

Tirštas padažas yra skanus, tačiau paprastai jis gaminamas iš nesveikų miltų ir jame mažai mitybos. Šis padažas nėra toks. Kepenų ir kaulų sultinys prideda daug maistinių medžiagų, o tai yra aukščiau tradicinio padažo. Eksperimentuokite, kaip norite tai panaudoti. Naudokite daugiau ar mažiau kaulų sultinio, priklausomai nuo to, kiek norėsite padažo. Išbandykite ant vištienos, kalakutienos ar mėsos batono.

Bananų, riešutų, šokolado drožlių duona

Išbandžiau daug bananų duonos receptų, bet šis yra geriausias. Dauguma „Paleo“ tipo receptų mano skoniui paprastai buvo labai sausi. Tai drėgna ir primena bananų duoną, kurią mėgau prieš eidama į Primal. Ir kaip galite suklysti, kai į jį įeina tamsaus šokolado trupiniai? Eik lengvai. Tai skanėstas, o ne įprasta dietos dalis.

Kreminė grybų sriuba

Mano kreminės grybų sriubos receptas yra aksominis ir sotus. Net jei atsisakėte kokosų pieno ar riebios grietinėlės, jis vis tiek yra tirštas ir kreminis. Jis taip pat turi šiek tiek smūgio dėl Jalapeño pipirų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Šildymą galite reguliuoti sumažindami arba padidindami šias paprikas. (Pastaba: į receptą įtraukiau keletą svarbių maistinių medžiagų iš jūros dumblių, įtraukdamas rudadumblių granules.) … RECEPTĄ Spauskite čia.

Padėkos diena peržiūrėta

Artėja šventės, pasiruošusios ar ne! Praėjusiais metais paskelbiau du receptus, kuriuos mėgstu ruošti Padėkos dienai. Aš padariau juos abu pasiimti savo vaikams ir jų vaikams. Jie buvo smūgis. Jų paruošimas užtrunka šiek tiek laiko, tačiau verta pastangų. Čia yra nuoroda į DU MENGALIAUSI PALEO receptai už ačiū.

Traškūs obuoliai su medumi

Desertai gali būti dekadentiški ir nesveiki. Tai nėra nei vienas, nei kitas. Tai paleo, skanu ir patenkinta - bent jau mano skoniui. Galite galvoti apie tai kaip įdarą obuolių pyragui be tešlos ir be šiukšlių.

Krevetės ir dešra Gumbo

Tai kreminė gumbo, nes naudojau roux, pagamintą iš migdolų miltų, strėlių šaknų miltų ir ghee. Kaip galite suklysti su okra, dešra ir krevetėmis? Atminkite, kad visi ingredientai yra ekologiški. Dešra gaminama iš vietinio ūkio ganytos kiaulienos, o krevetės šviežiai sugautos iš Čarlstono, SC.

Kepenys ir svogūnai su raudonojo vyno sumažinimu

Kepenys yra vienas iš maistingiausių maisto produktų, kuriame yra daug maistinių medžiagų, ir yra daug maistinių medžiagų, kurių sunku gauti kitur. Apie tai rašiau, kai prieš kelis mėnesius paskelbiau savo traškių prieskonių vištienos kepenėlių receptą. Kepenys yra svarbus retinolio šaltinis, kuris yra iš anksto suformuotas vitaminas A. Taip pat kepenyse gausu folio rūgšties, cholino ir vitamino B12.

Traškios austrės

Austrės yra labai sveikos ir daug maistinių medžiagų. Kai valgote austrę, valgote „visą gyvūną nuo galvos iki uodegos“. Čia, Čarlstonas, SC, austrės yra lengvai prieinamos sezono metu (tais mėnesiais, kai juose yra „r“). Paprastai juos valgau žalius. Bet čia yra mano būdas padaryti juos traškius.

Lašišos-krabų kroketai su aštriu medaus garstyčių padažu

Į vieną patiekalą sujungiau dvi mėgstamas jūros gėrybes (lašišą ir krabus). Prieskoniai ir tekstūros sujungia ir suteikia skanų patiekalą. Dėl daugybės maistinių medžiagų ir mikroelementų šis patiekalas yra daug maistinių medžiagų turintis pagrindinis patiekalas. Padedu kroketus ant žalumynų ir avokadų lovos ir užpilau aštriu padažu, kad gaučiau sotų ir sveiką paleo vakarienę.

„Al ’s“ geriausias „Paleo“ mėsainis

Aš savo laiku gaminau daug mėsainių, bet manau, kad tai yra geriausia. Jis yra sultingas, skanus ir gana universalus daugeliui pristatymų. Aš darau šį mėsainį ant storo paveldėto pomidoro gabalo, o tada papuošiu avokado ir juodojo ridiko griežinėliais.

„Powerhouse“ salotos

Toliau pateiktose salotose, kuriose yra daug maistinių medžiagų, yra daug fitonutrientų, kurių dauguma kartu su kitais biocheminiais keliais stimuliuoja Nrf2 kelią. Tai ne tik skanu, bet ir „vaistinga“. Tai tapo mano mėgstamiausia eiti į sveikatos salotos. Žaiskite su ingredientais ir jų kiekiais ir pažiūrėkite, ar jis taps vienu iš jūsų mėgstamiausių.

Prancūziška svogūnų sriuba ir#8211 beveik

Pirmą kartą prancūzišką svogūnų sriubą valgiau, kai su žmona buvome Monrealyje aštuntajame dešimtmetyje. Koks malonumas! (Būtent tada mes turėjome pirmuosius „Crepe Suzettes“ - neabejotinai dar prieš mano pradinį išsilavinimą.) Grįžę iš atostogų Kanadoje ieškojome geriausio prancūziško svogūnų sriubos recepto. Jį radome Julijos Child kulinarijos knygoje ir#8230

Tailando krevečių ir kokosų sriuba

Man patinka kokoso skonis - jau nekalbant apie krevetes. Tailando įkvėpta kokosų sriuba man ypač tinka žiemos mėnesiais. Bet man sriuba yra gera bet kuriuo metu - ypač kai pagrindas naminis kaulų sultinys.

Sardinės nekenčiantiems sardinių

Sardinės tokios sveikos. Vienoje 4,375 uncijos skardinėje laukinių sardinių su oda ir kaulais yra apie 310 mg EPA ir 685 mg DHA omega-3 riebalų rūgščių. Be to, skardinėje yra daug vitaminų B12 ir D, taip pat seleno ir kofermento Q10.

Traškios prieskoninės vištienos kepenėlės

Organų mėsa yra daug maistinių medžiagų ir turėtų būti kiekvieno meniu bent kartą ar du per savaitę. Kepenys yra viena geriausių. Šis receptas pakelia kepenis iki traškaus lygio, kuris gali būti skanesnis tiems, kurie dar neįgijo kitų kepenų receptų.

Prieskoniais neperšaunama matcha

Matcha yra akmeniniai žaliosios arbatos lapai ir japoniškas delikatesas. Jame yra galingas vitaminų, mineralų, antioksidantų, skaidulų, chlorofilo ir amino rūgščių arsenalas, kurio negali jokia kita žalioji arbata. Viena stiklinė matcha maistine verte ir antioksidantų kiekiu prilygsta 10 stiklinių žaliosios arbatos. Jis turi unikalų į špinatus panašų skonį.

Brokolių kokosų tyrė

Sriuba ir žiemos mėnesiai taip gerai dera. Tiesą sakant, bet kuriuo metu tinka sriuba. Ši tyrė gali būti patiekiama karšta arba šalta. Kalbant apie mitybą, brokoliai yra vienas iš tų maistinių medžiagų turinčių maisto produktų. Jame yra daug skaidulų (tiek tirpių, tiek netirpių) ir yra daug vitamino C šaltinio.

Kickin ’ lapinės žalios salotos

Kiekvieno valgio metu turite valgyti nekrakmolingų daržovių. Didelės salotos tarnauja šiam tikslui. Esu tikras, kad paėmėte maišelį ekologiškų, iš anksto nuplautų žalumynų, įmetėte juos į dubenį, įberėte druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus ir pavadinote tai salotomis. Taip, tai salotos. Bet čia yra „Kickin“ salotos. Paprasta, žalia, sveika ir šiek tiek karšta.

Ar prisimenate, kad šaltą dieną gėrėte karštą šokoladą, kad šaltis dingtų? Koks puikus pasiteisinimas turėti karštą šokoladą. Dauguma karšto šokolado gėrimų buvo pakrauti su stalo cukrumi, pienu ir tam tikru perdirbto šokolado mišiniu, į kurį įeina dirbtiniai ir ne tokie sveiki ingredientai. Štai receptas, kuris yra tikrasis dalykas.

Traškios lašišos filė

Laukinė Ramiojo vandenyno lašiša yra viena iš mano mėgstamiausių žuvų. Lašišoje gausu sveikų maistinių medžiagų. Šį receptą lengva paruošti ir oda išlieka traški. Tai turėtų būti tikras minios malonumas. Kadangi filė bus dedama iš karšto sviesto riebalų, bus taškymasis. Apsauga nuo purslų virš keptuvės yra puikus būdas apsisaugoti nuo karšto sviesto.

Mėsainiai, bulvytės ir soda

Prieš pradėdamas mokytis apie pirminę mitybą ir gyvenimo būdą, mano greitas maistas paprastai buvo mėsainis, bulvytės ir soda-greito maisto maistas, kuriame mažai ar visai nėra maistinių medžiagų. Štai sveikesnė „Paleo“ idėja be šiukšlių, daug maistinių medžiagų ir patenkinamo skonio bei traškumo.

Lėtos viryklės mėsos pyragas, suvyniotas į šoninę

Mėsos pyragas visada buvo pagrindinis ir greitas maistas mano namuose augant. Žinoma, tradicinis mėsos pyragas turėjo duonos ir kitų ingredientų, kurie nebuvo panašūs į „Paleo“ suderinamą patiekalą. Štai receptas, kuris ne tik yra „Paleo“, bet apima ir organų mėsą - širdį.

Troškinti Super žalieji

Lapiniai žalumynai turėtų būti įtraukti į kiekvieną patiekalą. Šiame recepte naudojau šveicarišką mangoldą, bet kokius žalumynus norite, viskas gerai. Lapiniai žalumynai yra daug maistinių medžiagų ir palaiko sveikas ląsteles bei jų mitochondrijas. Juos galima valgyti žalius, kokteilius, virti garuose arba troškinti.

Sausos šonkauliai lėtoje viryklėje

Man patinka šonkauliai-sausi, aštrūs, subyrėję, tirpstantys burnoje šonkauliai. Bet aš nenoriu angliavandenių iš cukraus ar kitų nenatūralių ingredientų, kurie dažnai yra komerciniai. Taigi, čia yra receptas, siūlantis viską, ko noriu iš savo šonkaulių. Pažiūrėkite, ar tai jums tinka.

Mėlynės bandelės

Jei turėčiau bandelę, tai būtų mėlynių bandelė su krūva putlių mėlynių, trykštančių iš visų pusių. Tai puikus „Paleo“ receptas su daugybe mėlynių, tačiau jame gausu angliavandenių - apie 35 gramus angliavandenių bandelėje. Juos reikia valgyti kaip skanėstą. Iš šio recepto gaminami 6 bandelės.

Prancūziškas svogūnų jautienos troškinys lėtoje viryklėje

Tai itin sotus ir sveikas patiekalas. Tai tapo viena iš mano mėgstamiausių vakarienių. Uodegose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip gliukozaminas, chondroitinas, magnis, glicinas ir fosforas, kurios padeda formuoti kaulų ląsteles, jungiamąjį audinį ir kolageną. Along with the bone broth as a base, you can see how healthy this stew is for joint and bone health.

Žiediniai kopūstai Mash

Mashed potatoes used to be a great side dish for me. But, it was not Paleo since potatoes are high in carbs, relatively low in nutrients, and contain high levels of glycoalkaloids. Then I discovered mashed cauliflower, which could be made with the consistency and satisfaction of mashed potatoes without the bad stuff.

Spiced Bulletproof Coffee

Dave Asprey introduced his BulletProof Coffee several years ago, and it has become extremely popular. Here is a link to his website . Below is my spiced version that I love and drink almost every morning. There are interesting health benefits from coffee, coconut oil, ghee from the butter of grass-fed cows, cinnamon, and organic cocoa.

Chewy, Chocolaty Brownies

My weakness forever has been chewy, yummy, rich, chocolate brownies. In the past, these were very unhealthy and definitely not Paleo. Then I found a recipe that I tweaked to make it my favorite brownie recipe – even better than the non-Paleo types. So, if you love brownies as I did and still do, then you must try this recipe. Remember, this is an indulgence – not meant to be eaten everyday.

Mushroom & Seaweed Soup

This is an extremely healthy soup. It incorporates the many benefits of bone broth and the unique combination of the trace minerals and micronutrients found in a variety of seaweeds as well as the health benefits from mushrooms, onions, garlic, and fresh ginger. Some of the seaweeds and mushrooms you might find in the store or online dried, which will need to be reconstituted before using the suggested measurements below.

Pumpkin Muffins

Although these muffins are moist and delicious, they do have fructose in the form of honey for sweetness (total carbs about 11 grams per muffin). So, discretion is important. You could leave out the honey or reduce the quantity, but you will sacrifice sweetness. You need to experiment. This recipe should make 12 muffins.

Bone broth has been called the miracle drink. It is loaded with healing nutrients – some of which you only can get from homemade bone broth. Be sure to use only grass-fed/grass-finished beef bones and/or pastured chicken or pork bones and/or venison bones (ideally marrow, oxtail, knuckles, and feet bones). Here are just a few of the benefits …

Crab Imperial In Portobello Mushroom Caps

One of my favorite seafood dishes has been crab imperial. In Baltimore where I grew up, great crab dishes were common. Unfortunately, most crab imperial recipes use breading and other non-Paleo ingredients in the mixture. Here is my arrangement to fit my Paleo lifestyle.

Paleo Chili With 4 Meats

I often make this dish on the weekend and freeze portions to use during the week. I created this, and I must confess that it is delicious. It combines some of the best tastes of several meats with healthy ground beef heart – this is a great way to include organ meats for those who are not used to them. The black garlic is fermented garlic that adds a unique sweet taste.

Wild Caught Salmon Slow Baked In Parchment

Salmon is very healthy, but make sure your salmon is not farm raised. Wild-caught Pacific Northwest salmon is my choice. This recipe allows the salmon to be especially moist because the parchment paper allows the steam to remain in the pouch. Make sure all the bones are removed. Even though it is a “fillet”, I have always found at least one annoying bone.

Plantain Pancakes

Pancakes were one of my favorite foods for breakfast before embracing a Primal Lifestyle. But, pancakes are made with wheat flour. There are coconut flour and almond flour recipes that avoid wheat flour, but they never had the taste and texture of real, chewy, soft pancakes. This recipe changed everything for me when it came to delicious pancakes – the Paleo way!

Yummy & Oh-So-Healthy Smoothie

Leafy greens are so important for the micro-nutrients your body’s cells require to function efficiently and effectively. Sometimes it may seem difficult to eat prepared or raw greens with every meal, as you should. However, if the greens are reduced into a drink, it might be easier to include them with meals. This may become your kids’ favorite drink!

Perfect Healthy Mayo

Look at the ingredients in the mayonnaise you purchase from the store – a lot of additives are pumped into the jar. Especially troublesome are the seed and vegetable oils that make up most of the mayo. These oils have high levels of omega-6 fatty acids, are overly processed and easily oxidized, and are very unstable when they are incorporated into our human cells.

No-Oat Oatmeal

I used to love oatmeal in the morning – warm, nutty, yummy. Now I have a healthy Paleo substitute for an occasional splurge. Remember, the dates and any fruit toppings add fructose.

Homemade Ghee The Easy Way

I love Ghee. It is delicious. No milk solids and all butter fat – full of fat-soluble vitamins only if you use grass-fed cow butter. Anyplace where you would use butter, you could substitute Ghee. I also use it with my Bulletproof Coffee, which has been popularized by David Asprey. I will post that recipe in the near future.

Crispy Italian-Spiced Chicken Thighs

Pastured chicken is healthy and tastes great. And, the thighs are juicy. This recipe gives you crisp skin and tender meat. If you ever craved conventional, unhealthy fried chicken, then you are in for a treat with this recipe. The red pepper flakes add some heat.


Pietūs

MLTs
Turmeric Chicken Salad Sandwiches
Egg Salad Sandwiches with Radishes and Watercress
Chickpea Salad Sandwiches
Curried Chickpea Salad Sandwiches
Pinto Bean&ndashBeet Burgers
Super Greens Soup
Turkish Tomato, Bulgur, and Red Pepper Soup
Garlic-Chicken and Wild Rice Soup
Mushroom and Wheat Berry Soup
Red Lentil Soup with North African Spices
Hearty 15-Bean and Vegetable Soup
Shiitake, Tofu, and Mustard Greens Soup
Italian Wedding Soup with Kale and Farro
Kale Cezario salotos
Viduržemio jūros salotos
Super Cobb Salad
Asparagus, Arugula, and Cannellini Bean Salad with Walnuts
Pesto Farro Salad with Cherry Tomatoes and Artichokes
Three-Bean Salad with Arugula
Quinoa Taco Salad
Raw Beet and Carrot Noodle Salad with Almond-Sesame Dressing
Chinese Chicken Salad
Chicken and Arugula Salad with Figs and Warm Spices
Salmon, Avocado, Grapefruit, and Watercress Salad
Fennel and Apple Salad with Smoked Trout
Summer Rolls with Spicy Almond Butter Sauce


Salmon in a Sea of Coconut From 'Marcus Off Duty'

Maggie Mariolis is a freelance writer and recipe wrangler. A pastry gal by training, she spent three years at Maistas ir vynas žurnalas.

Marcus Samuelsson is downright obliged to love salmon, having grown up on the coast of Sweden. And he has a thing for the flavors of Southeast Asia, choosing the foods of that region to be his desert-island pick, so to speak. In this dish from his new cookbook, Marcus Off Duty, he combines both cuisines into one weird and weirdly wonderful bowl. The noodle soup starts off recognizably Asian enough, with coconut milk, miso, ginger, shiitakes, and Chinese egg noodles forming the base. Then things start to get a little funny. Water chestnuts are not totally out of place, with their unmistakeable crunch, but hearts of palm come as something of a surprise. However, their slightly meaty, slightly silky texture works with the shiitake and against the water chestnuts in a pleasant way. And then come the cubes of avocado, which are definitely a wonky addiction, but darn if their creaminess doesn't add something that I'd miss if it was gone. To go on top of the concoction, Samuelsson sears salmon with a crust of wasabi powder and sesame seeds, which adds just enough heat and crunch to keep it distinctive against the components of the soup, and then he sprinkles over mint and dill, because—I don't know—he's Marcus Samuelsson, and he can. And it's good.

Kodėl pasirinkau šį receptą: Oh heck, I trust the man.

Kas pavyko: Pretty much everything. The treatment of the salmon is one I'll stash in my repertoire to uses time and again, and the soup is unusual, rich, and memorable.

Kas nebuvo: I didn't love the avocado added to the soup as early as he adds it. There's seasoning and stirring required after that point, and the avocado sort of melts into the broth, muddying it up a bit. (And again with my pet peeve, but the soup in the photo is sprinkled with what looks like cilantro, while the recipe calls for mint and dill. Just, why? Though cilantro would be good here, too. )

Siūlomi patobulinimai: I'd disperse the avocado over each bowlful of soup when you add the salmon. And be forewarned that the noodles soak up much of the broth, so expect that 'sea' to be at low-tide.

Excerpted from Marcus Off Duty: The Recipes I Cook at Home © 2014 by Marcus Samuelsson. Atgaminta gavus Houghton Mifflin Harcourt leidimą. Visos teisės saugomos.


Grilled Pizza Burgers

Waterbury Publications, Inc.

Same principle applies to this juicy burger topped with pizza sauce, cheese, and pepperoni. Make the patties and freeze two for later, or simply grill all four at once, and keep the extra meat in the fridge for next day. These pizza burgers are sooo good, you won't mind eating them two days in a row.

Get our recipe for Grilled Pizza Burgers.


Braised ginger meatballs in coconut broth

I’ve become the kind of person (a grandmother, perhaps you can say it) who always implores you to stay for dinner. But it’s less benevolent than it sounds. I mean, yes, absolutely I’d love your company and not just because it will provide a welcome break from our usual dinner conversations of “Please take a bite. Apie bet ką.” “No, I promise, that’s not a parsley fleck.” Or “But you liked roasted carrots last week!” And not just because I’ve found it takes 47 group texts to make dinner plans but if I say “just swing by at 6,” the answer is far more often a simple “Yes!” Not just because it’s part of my ongoing ulterior agenda to make entertaining less fussy — nobody is imagining you’d bring out a tray of hor d’oeuvres on a Tuesday night, thus nobody has to be disappointed that that will literally never happen — and therefore a more frequent thing in our lives. And not just because once you’re already making dinner, accounting for a serving or two extra is barely a hurdle.

Or, it’s not exclusively for these reasons. Mostly, I find it makes weeknight cooking more fun. I usually use it as an excuse to try something new that is maybe a step more effort than I’d usually put in, not entirely sure my family will receive it with the standing ovation and outpouring of gratitude that I believe each and every one of my cooking efforts are owed. (I’m kidding. Probably.)

It’s one of these evenings a couple years ago that led me to this soup. It seemed to have an element for everyone. Meatballs go over well with both kids and adults, keep well (when dinner isn’t going to start on time), and warm up well when there are leftovers. The broth is rich and quick no bag of food scraps or chicken bones required. We served it with rice on the side, so that people who wanted to could add as much as they wanted (ahem, kids) and people who were not eating rice could skip it and still have a great soup. I couldn’t find lemongrass that day and added some spinach instead, but ended up keeping the spinach in in later rounds. We served it with lightly pickled red chiles, fresh mint and cilantro, and a lot of lime on the side and it was so good, I’ve made it many times since.


How rude of me to hold out on you, then. I’d hoped to give it more context, but didn’t get terribly far. The flavors here are reminiscent of a Thai green curry — green curry paste often includes chiles chiles, shallots, garlic, lemongrass, makrut lime, and cilantro — but also a jok, if the rice was cooked long enough to get porrige-y. Eggs might be added too. In reality, it’s more of a simplified mash-up of all of the above, and it’s wildly delicious. I hope you love it too.


Žiūrėti video įrašą: Skaitytojo klausimas: Kodėl naudojate vištos, o ne kalakuto krūtinėlę? (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Laurenz

    I apologize for interfering ... I understand this issue. Let's discuss. Write here or in PM.

  2. Doular

    Manau, kad darau klaidų. Aš siūlau tai aptarti.

  3. Jarret

    Tai tiesa! Puiki idėja, sutinku.

  4. Alastair

    nuopelnas afre. Ačiū

  5. Tzion

    Bravo, koks puikus atsakymas.



Parašykite pranešimą