Nauji receptai

Vištienos, baziliko ir imbiero kepimo receptas

Vištienos, baziliko ir imbiero kepimo receptas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Ingridientai
  • Mėsa ir paukštiena
  • Paukštiena
  • Vištiena
  • Vištieną pakepinti

Šis receptas skirtas greitam, paprastam, skoningam ir mažai riebiam maistui, kuris visada patenka į vietą.


Shropshire, Anglija, JK

Tai padarė 1 žmogus

IngridientaiTarnauja: 3

  • šlakelis aliejaus
  • 1 šaukštas malto česnako
  • 1 šaukštas malto šviežio imbiero
  • 1 arbatinis šaukštelis švelniosios paprikos miltelių
  • 750 g kubeliais supjaustytos vištienos
  • 400 ml vištienos sultinio
  • 1 šaukštas lengvo sojų padažo
  • 2 šaukštelių kukurūzų miltų
  • 2-3 saujos šviežių baziliko lapelių

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 15 min› Paruošta: 25 min

  1. Švelniai įkaitinkite aliejų wok arba keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako, imbiero ir aitriosios paprikos. Virkite ir maišykite minutę, tada sudėkite vištieną ir padidinkite ugnį iki vidutinės. Toliau kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol centre nebebus rausva.
  2. Tuo tarpu atskirame dubenyje sumaišykite sultinį, sojos padažą ir kukurūzų miltus. Kai vištiena iškeps, įpilkite skysčio į wok. Troškinkite 3–4 minutes.
  3. Įpilkite baziliko ir troškinkite dar minutę (kol bazilikas suminkštės).
  4. Patiekite pasirinkdami priedus.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Kepta imbiero-baziliko vištiena

Šioje gurmaniškoje tajų klasikoje mes kepame vištieną, aromatą ir dvi gražias sezonines daržoves: japoniškus baklažanus ir tinkerines paprikas (arba miniatiūrines paprikas). Maišant pakepinamas galingai kvapnus padažas, pagamintas iš pikantiško ponzu (citrusinio, sojos pagrindo padažo), saldaus čili padažo ir kvepiančio Tailando baziliko. Padažas prilimpa prie ingredientų, skaniai juos įstiklina ir suvienija jų skonį. Šone mes patiekiame sotius, lengvus kokoso ryžius, kad gautume tradicinį saldumą.

Pavadinimas

Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius produktus. Česnaką ir imbierą nulupkite ir susmulkinkite. Nupjaukite ir išmeskite svogūnų šaknų galus, smulkiai supjaustykite svogūnus, atskirdami baltą dugną ir žalią viršūnę. Nupjaukite ir išmeskite baklažano stiebo galą, supjaustykite baklažaną į 1 colio storio apskritimus kampu. Iškirpkite ir išmeskite tinkerio paprikos stiebus, šonkaulius ir sėklas, supjaustytas 14 colių storio žiedais. Nupjaukite Tailando baziliko lapus nuo stiebų, išmeskite stiebus. Dubenyje išplakite kartu kokoso pieno milteliai ir ir 14 puodelių vandens.

Mažame puode sumaišykite ryžiai, kokoso pieno mišinys, didelis žiupsnelis druskos ir & frac34 puodelio vandens. Kaitinkite iki virimo aukštai. Užvirus, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 11–13 minučių arba kol skystis susigers ir ryžiai suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir šakute suplakite kokoso ryžius. Atidėkite į šiltą vietą.

Kol ryžiai verda, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, kol įkais. Pridėti Baklažanas vienu lygiu sluoksniu pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais apversdami, 4–6 minutes arba kol suminkštės ir paruduos. Perkelkite į lėkštę.

Paglostykite vištiena nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje, naudojamoje baklažanams virti, ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, kol įkais. Įpilkite prieskonių vištienos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5–7 minutes arba kol paruduos ir iškeps. Pridėti česnakai, imbieras, balti svogūnų dugnai ir tinkerbell paprikos pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba kol kvepės.

Į vištienos ir daržovių keptuvę įpilkite virti Baklažanas, saldus čili padažas, ponzu padažas, 1 šaukštas vandens, pusė Tailando baziliko (nuplėškite lapus prieš pat pridėdami) ir pusė žalių svogūnų viršūnių. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba tol, kol gerai susimaišys ir skysčio tūris šiek tiek sumažės, nukelkite nuo ugnies. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Padalinkite kokoso ryžių ir baigtas maišyti tarp 2 patiekalų. Papuoškite likusių tailandietiškų bazilikų ir žalių svogūnų viršūnių. Mėgautis!

Namų virėjų patarimai

Apie mėlyną prijuostę

Mėlyna prijuostė klientams visoje šalyje pristato originalius, žingsnis po žingsnio receptus ir šviežius ingredientus. Mūsų meniu keičiasi kiekvieną savaitę, todėl kiekvieną kartą pristatydami išmoksite gaminti išradingus naujus patiekalus iš sezoninių ingredientų. Leisdami mums įsigyti šių sunkiai randamų ingredientų, gausite šviežesnį ir pigesnį maistą, nei galite įsigyti vietiniame prekybos centre, o atliekų nėra, nes siunčiame tik tai, ko jums reikia kiekvienam receptui.

Mes pavadinome savo įmonę „ldquoBlue Prijuostė“ ir „rdquo“, nes šefai visame pasaulyje, mokydamiesi gaminti, dėvi mėlynas prijuostes, ir tai tapo kulinarijos mokymosi visą gyvenimą simboliu. Manome, kad niekada nesibaigiate mokydamiesi virtuvėje, todėl kuriame meniu, kad užtikrintume, jog visada mokotės naujų maisto gaminimo būdų, išbandote naujas virtuves ir naudojate unikalius ingredientus.

Mėlyna prijuostė yra savaitės prenumeratos paslauga be jokių įsipareigojimų - galite praleisti savaitę arba atšaukti bet kuriuo metu, įspėję prieš savaitę. Nekantraujame gaminti su jumis!

Nuplaukite ir išdžiovinkite šviežius produktus. Česnaką ir imbierą nulupkite ir susmulkinkite. Nupjaukite ir išmeskite svogūnų šaknų galus, smulkiai supjaustykite svogūnus, atskirdami baltą dugną ir žalią viršūnę. Nupjaukite ir išmeskite baklažano stiebo galą, supjaustykite baklažaną į 1 colio storio apskritimus kampu. Iškirpkite ir išmeskite tinkerio paprikos stiebus, šonkaulius ir sėklas, supjaustytas 14 colių storio žiedais. Nupjaukite Tailando baziliko lapus nuo stiebų, išmeskite stiebus. Dubenyje išplakite kartu kokoso pieno milteliai ir ir 14 puodelių vandens.

Mažame puode sumaišykite ryžiai, kokoso pieno mišinys, didelis žiupsnelis druskos ir & frac34 puodelio vandens. Kaitinkite iki virimo aukštai. Užvirus, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite 11–13 minučių arba kol skystis susigers ir ryžiai suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir šakute suplakite kokoso ryžius. Atidėkite į šiltą vietą.

Kol ryžiai verda, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, kol įkais. Pridėti Baklažanas vienu lygiu sluoksniu pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais apversdami, 4–6 minutes arba kol suminkštės ir paruduos. Perkelkite į lėkštę.

Paglostykite vištiena nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, pagardinkite druska ir pipirais. Keptuvėje, naudojamoje baklažanams virti, ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus, kol įkais. Įpilkite prieskonių vištienos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5–7 minutes arba kol paruduos ir iškeps. Pridėti česnakai, imbieras, balti svogūnų dugnai ir tinkerbell paprikos pagardinkite druska ir pipirais. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba kol kvepės.

Į vištienos ir daržovių keptuvę įpilkite virti Baklažanas, saldus čili padažas, ponzu padažas, 1 šaukštas vandens, pusė Tailando baziliko (nuplėškite lapus prieš pat pridėdami) ir pusė žalių svogūnų viršūnių. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 1–2 minutes arba tol, kol gerai susimaišys ir skysčio tūris šiek tiek sumažės, nukelkite nuo ugnies. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Padalinkite kokoso ryžių ir baigtas maišyti tarp 2 patiekalų. Papuoškite likusių tailandietiškų bazilikų ir žalių svogūnų viršūnių. Mėgautis!


Jums reikalingi ingredientai

Kepti kiaušiniai (neprivaloma, bet manau, kad tai privaloma)

Baziliko vištienai

  • 1 vištienos krūtinėlės (arba bet kokios kitos vištienos be kaulų, maždaug 200 gramų)
  • 5 skiltelės česnako
  • 4 – 10 Tailando čili ir#8211, kai kepate čili, jie nėra aštrūs
  • 1 šaukštas aliejaus kepimui
  • 1 arbatinis šaukštelis austrių padažo
  • 1/2 šaukštelio lengvo sojų padažo
  • 1 šaukštas tamsaus saldaus sojos padažo (galite naudoti indonezietišką kecap manis)
  • 1/2 šaukštelio cukraus
  • 1 sauja Tailando šventųjų baziliko lapų (tikrai pabandykite gauti šventųjų bazilikų)

Galite padaryti, kad jūsų pagalvėlė atrodytų naujai su vištiena, kiauliena, kalmarais, krevetėmis ar net tofu, tačiau šį kartą aš gaminsiu šiuos Tailando baziliko receptus su vištiena. Tačiau nedvejodami pakeiskite vištieną bet kokia norima mėsa.

Pastaba: Norėdami pamatyti tikslius šio Tailando baziliko vištienos recepto gaminimo veiksmus, slinkite žemyn iki receptų langelio arba toliau skaitykite, kad gautumėte daugiau šio nuostabaus tailandietiško patiekalo paaiškinimo ir nuodugniai išnagrinėtumėte kai kuriuos ingredientus.

Gaukite išskirtinių naujinių

Įveskite savo el. Pašto adresą ir aš jums atsiųsiu geriausią tailandietiško maisto turinį.

Tailando šventasis bazilikas (ใบ กะเพรา)

Tailando baziliko vištienos maišymas su imbiero žemės riešutų padažu

Ruuuuhl didžiuojasi. Eik į savo virtuvę ir padaryk tai dabar! Žinai, kas juokinga? Užuot rašęs, & ldquokitchen, & rdquo pradėjau rašyti, & ldquochicken. & Rdquo Tai & rsquos kas & rsquos ruuuhl juokinga.

Dabar aš vizualizuoju milžinišką vištieną, stovinčią mano viščiuko koridoriuje, ir klaida. Jules! Ką ir ką daryti vakarienei? Tofu? & Rdquo (žinoma, Bruklino akcentu), o mano galva man patinka, & ldquoNoooo, vištiena. Ne, tai tau. Don & rsquot padaryti tai nepatogu. & Rdquo

Anyhoo, šis paprastas receptas man sukelia didžiulę šypseną, nes jaučiu, kad tu ir ketini tiesiog valgyti. Žinai, kas juokinga? Vietoj rašymo, & ldquosucker, & rdquo aš beveik įvedžiau & ndash nevermind.

Etninis maistas tapo lengvas, o mano uogienė. Man patinka plakti greitus, nesudėtingus patiekalus su kitoniška nuojauta. Paprastas vištienos kepsnys su skaniu padažu? Tai nėra daug geriau nei tai!

Birželio mėnesį pastebėjau tailandietiško baziliko vištienos maišymo kepimo receptą ir „rsquos Cooking Light“, o iš karto nuėjau į parduotuvę, kad gaučiau ingredientų ir kitą dieną ryte ir „hellipbee“, nes mačiau receptą 21 val., O mergina neišeina iš namų po 8:35.

Kadangi pastaruoju metu labai norėjau gero žemės riešutų padažo, į trintuvą įmečiau kokosų pieno, šviežio imbiero ir kreminio žemės riešutų sviesto ir mėgaujuosi vištiena, apipilta padažu. Jūs nebūtinai turite paruošti padažą, bet kodėl gi ne jūs, mano draugai? Vakarėlis ant liežuvio organų.

Išsiplaukite kokį nors epinį garnyrą, pavyzdžiui, imbiero imbiero imbiero ryžius arba Jalapeno imbiero žiedinių kopūstų ryžius, ir galėsite mėgautis viskuo.


Kaip tai padaryti

Nuplaukite vištieną ir išdžiovinkite. Supjaustykite skersai į 1/8 colio storio 2–3 colių ilgio juosteles.

Įkaitinkite 10–12 colių nelipnią keptuvę ant stiprios ugnies, kai įkaista, įpilkite aliejaus, česnako, imbiero, čili dribsnių ir vištienos. Dažnai maišykite, kol vištiena nebebus rausva (3–4 minutes).

Mažame dubenyje sumaišykite sultinį, žuvies padažą ir kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Įpilkite į keptuvę ir maišykite, kol padažas užvirs, maždaug 1 minutę. Įpilkite baziliko lapų ir maišykite, kol vos suminkštės, apie 30 sekundžių. Įpilkite druskos pagal skonį ir supilkite į patiekimo indą.


Ingridientai

  • 2 šaukštai medžio ausies (debesies ausies) grybų, išmirkytų iki minkštos
  • 1/2 puodelio nulupto ir supjaustyto šviežio imbiero
  • 2 mažos švelnios raudonos čili paprikos (fresno arba serrano) arba saldžiosios raudonosios paprikos, supjaustytos įstrižai į 1/2 colio gabaliukus
  • 1 mažas baltas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas mažais gabalėliais
  • 1 šaukštas malto česnako
  • 2 pavasariniai svogūnai, supjaustyti 1 colio gabalėliais (išmeskite viršūnes)
  • 1/2 svaro (200 gramų) vištienos krūtinėlės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
  • 2 šaukštai kepimo aliejaus (pvz., Palmių, sojos pupelių ar kukurūzų)
  • 1 valgomasis šaukštas Tailando geltonos sojos pupelių pastos
  • 1 šaukštas auksinio kalno prieskonių padažo
  • 1 šaukštas Tailando žuvies padažo (rekomenduojamas „Golden Boy“ prekės ženklas)
  • 2 šaukštai cukraus

Instrukcijos

Mažame dubenyje iki vientisos masės sumaišykite sultinį, sojos padažą, kukurūzų krakmolą, cukrų, česnako miltelius, imbierą ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Atidėti.

Įkaitinkite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Į keletą dalių sudėkite vištieną ir kepkite 5 minutes, kol iškeps. Išimkite iš keptuvės. Pakartokite su likusia vištiena, jei reikia, įpilkite papildomo aliejaus. Į keptuvę įpilkite daržovių ir kepkite 3 minutes. Grąžinkite vištieną į keptuvę.

Išmaišykite sojos padažo mišinį. Nuolat maišydami supilkite į keptuvę, užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite 1 minutę arba kol padažas šiek tiek sutirštės. Jei norite, patiekite su virtais ryžiais.


Kepkite vištieną

Man patinka kepti keptus vakarienes, nes jis yra visavertis patiekalas su baltymais ir daržovėmis, patiekiamas ant ryžių. Šis vištienos kepsnys tapo viena iš mano šeimos mėgstamiausių vakarienių. Tai lengva, palyginti greitai ir pilna sveikų daržovių.

Raktas į gerą maišymą yra aromatingas padažas. Šiame recepte aš naudoju savo geriausiai maišomą padažą. Galite sumaišyti per dešimt ar mažiau minučių, ir jis yra toks skanus su šviežiu imbieru ir česnaku. Šis naminis padažas yra daug geresnis už viską, ką galite nusipirkti parduotuvėje ar restorane.

Šioje vištienos ir brokolių keptuvėje taip pat yra morkų ir paprikų, kad jūsų maistas įgautų daug spalvų. Kuo daugiau spalvingų daržovių galite įtraukti į savo mitybą, tuo daugiau maistinių medžiagų gausite. Jau nekalbant apie tai, kad visos šios daržovės yra tiesiog skanios, kai yra padengtos nenugalimu padažu!

Norėdami iš tikrųjų gauti geriausią maišymą, patiekite jį ant purių ryžių. Aš rekomenduoju savo tobulus rudus ryžius, „Instant Pot“ baltus ryžius arba „Instant Pot“ rudus ryžius. Ryžiai sugers bet kokį papildomą padažą ir#8211 yum! Kvinoja arba žiedinių kopūstų ryžiai yra dar vienas geras pasirinkimas patiekiant maišant.


  • 1 lb (0,4 kg) vištienos blauzdelių, vištienos šlaunelių arba vištienos dalių derinio
  • 1 šaukštas kepimo sodos vištienai suminkštinti, neprivaloma
  • 2 šaukštai tamsaus sezamo aliejaus arba skrudinto sezamo aliejaus
  • 2 colių (5 cm) gabalėlis seno imbiero, nuluptas ir supjaustytas plonais gabalėliais
  • 6 skiltelės česnako, nuluptos
  • 1 1/2 šaukšto sojos padažo
  • 1 1/2 šaukšto tamsaus saldaus sojos padažo, kecap manis
  • 1 1/2 šaukšto Shaoxing vyno
  • 1 puokštė Tailando baziliko lapelių

  1. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir įtrinkite kepimo soda. Prieš nuplaukite vištieną vandeniu, atidėkite 10 minučių. Įsitikinkite, kad soda yra visiškai nuplaunama. Išdžiovinkite vištienos gabaliukus ir atidėkite į šalį. Tai yra neprivalomas žingsnis.
  2. Ant stiprios ugnies įkaitinkite molinį puodą ir įpilkite sezamo aliejaus. Įpilkite imbiero, česnako ir maišydami pakepinkite iki aromato. Įpilkite vištienos ir greitai sumaišykite.
  3. Įpilkite sojos padažo, tamsaus saldaus sojos padažo, Shaoxing vyno ir toliau maišydami kepkite vištieną. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir virkite 5-10 minučių.
  4. Įpilkite baziliko lapelių ir gerai išmaišykite su vištiena, iškepkite ir nedelsdami patiekite.

Šis vištienos kepsnys yra pilnas liesų baltymų ir daržovių ir naudoja palyginti nedaug aliejaus, nes jis išmaišyti kepti ir ne giliai keptas.

The vištiena yra liesas baltymas, o tai reiškia, kad jame nėra daug riebalų, kurie gali padėti išlaikyti sveiką gyvenimo būdą ir net numesti svorio, tuo pačiu padedant išlaikyti raumenis. Vištienoje taip pat gausu kalcio ir fosforo, kurie padeda stiprinti kaulus ir mažina artrito riziką.

Šis kepimo receptas taip pat gali pasigirti daugybe daržovių, kuriose nėra cholesterolio ir kuriose yra daug vitaminų ir mineralų. Daržovės taip pat išlaiko daugiau maistinių medžiagų, kai verdamos skrudintos eilutės. Kai kurios šviežių daržovių maistinės medžiagos yra vitaminai A ir C, kalis, folio rūgštis ir maistinės skaidulos. Dietos, kuriose gausu kalio, gali padėti išlaikyti sveiką kraujospūdį, o maistinės skaidulos padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir gali sumažinti širdies ligų riziką.


Žiūrėti video įrašą: Imbieriniai vištienos sparneliai su pomidorų ir paprikų salsa (Rugpjūtis 2022).