Nauji receptai

Lašišos terinas

Lašišos terinas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sūrį sumaišykite su druska, pipirais ir citrinos sultimis, tada suberkite smulkiai supjaustytą laiškinį česnaką ir tarkuotą ridiką (apie 1 šaukštą) bei atvėsusią želatiną.

Želatiną supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su 50 ml vandens, tada ištirpinkite, neužvirkite, tada palikite atvėsti ir sumaišykite su sūriu.

Paimkite mažesnį puodelį kavos, įdėkite į jį plastikinę plėvelę, tada įdėkite 1 rūkytos lašišos gabalėlį arba 2, priklausomai nuo jų dydžio, ir padėkite juos gerai į šoną, o kraštai turėtų būti virš puodelio (kuris yra padengtas galiniu) sudėkite sūrio kompoziciją, tada suteikite šoninius kraštus ir gerai uždarykite. Leiskite atvėsti 2-3 valandas.

Kai jis gerai atvės, išimkite puodelius ir 1-2 minutėms padėkite į dubenį su šiltu vandeniu, kad nesunkiai pašalintume kompoziciją, nesugadindami formos, tada švelniai nuimkite foliją ir padėkite ją ant lėkštės.

Iš šių kiekių gausite 4 porcijas, ty 4 mažus puodelius užkandžiams

Papuoškite, kaip jums patinka



Lašišos terinas - receptai

skirta 8 žmonėms:
500 gramų
lašišos failas
500 ml
želatina, skirta aspikui
Marinatui paruošti:

100 ml sauso baltojo vyno,
1 estragono jungtis,
200 ml
sultinys,
druskos
Įdarui paruošti:
6 kiaušiniai
3 aitriosios paprikos
4 citrina
15 g žalia paprika
1 cukinijos
& frac12 petražolių nuoroda
1 asmatui jungtis (kreidos petražolės arba prancūziškos petražolės)
1 estragono jungtis

Įdėkite terrino puodą į šaldytuvą.
Lašišos filė supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į lėkštę.
Įpilkite marinuotų ingredientų ir palikite 2 valandas šaldytuve.
Iš želatinos paruoškite aspiką (piftia) ir padėkite į šalį, retkarčiais pamaišydami.

Užpildo paruošimas:

Virkite kietai virtus kiaušinius, tada atskirkite baltymus nuo virtų trynių ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Citriną nulupkite, supjaustykite ketvirčiais, o tada smulkiais kubeliais.
Nulupkite ir supjaustykite aitriąsias paprikas, cukinijas ir žalumynus.
Paimkite dubenį, suberkite petražolių lapelius ir sumaišykite su smidrais ir estragonu.
Supilkite marinatą į puodą ir užvirkite.
Dalis įdaro dedama ant terrino puodo dugno ir dedama žaliųjų pipirų.
Uždenkite nedideliu kiekiu aspiko ir padėkite į šaldytuvą.
Kai aspikas sustings, ant jo uždėkite kelis lašišos gabaliukus ir tada pagardinkite druska bei pipirais.
Uždenkite kitu įdaro sluoksniu, ant kurio dedama aspic, kol bus panaudoti visi ingredientai.
Įdėkite jį atgal į šaldytuvą ir laikykite maždaug. 24 valandos.
Patiekite tiesiai prie stalo, supjaustykite storomis riekelėmis.


Vištienos terinas su spanguolėmis

Vištienos terinas su spanguolėmis kurį šiandien siūlau jums, yra tinkamas būdas artėjančioms šventėms ir, jei ką nors švęsite Šventajame Nikolajuje, manau, kad tai būtų unikalus ir skanus pasirinkimas tarp meniu patiekalų.

Kuo gražesnė vištienos terrinė, tuo ji skanesnė, ir nors terrino išvaizda verčia žiūrovą manyti, kad tai labai sudėtinga rūšis, iš tikrųjų tai tikrai nesudėtinga ir visas mano nurodyto recepto paruošimo laikas. gali atrodyti atgrasiai ilgas (13 val. ir geriau), bet kokiu atveju nereiškia ilgo ir daug darbo reikalaujančio darbo, bet 12 valandų laukimo laikas, būtinas, kad terrinas gerai įsitaisytų prieš jį pjaustant. Galiausiai, šis terinas yra puikus užkandis ir netgi gali sėkmingai pakeisti komercines dešras.

Vištienos terrino receptas su spanguolėmis taps dar labiau prieinamas, nes jis bus pateiktas vaizdo įrašo pamokos forma, kurią rasite iškart po ingredientų sąrašu, o įrašo pabaigoje rasite paruošimo veiksmus, aprašytus teksto formatu. Sėkmės!


Pagaminta iš sulčiaspaudės.io

(5 taškai / iš viso balsų: 59)

Olga Prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 29 d., 13.30 val

Re: Lašiša keptuvėje

Kokia patraukli žuvies spalva, Ioana! Ir tai, ką tas dėdė daro nuorodoje esančiame vaizdo įraše, yra nuostabu! Ar įsivaizduojate, kur mūsų šalyje randama krabų mėsos? Niekada nemačiau, bet tiesa, kad taip pat neatrodžiau labai sunkiai.

Ioana prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 29 d. 13:39

Re: Lašiša keptuvėje

galite rasti arba šaldytą iš anksto virtą, arba ieškote surimi (tų šaldytų rožinių lazdelių), pagamintų iš krabų mėsos.

Diana prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 29 d. 18:40

Re: Lašiša keptuvėje

Aaa, jūs patepėte mano širdį šia lašiša. Mano nuomone, keli dalykai yra nuostabesni už ant grotelių keptą lašišą.

Aš gaminu šiek tiek kitaip - naudoju „pasagos“ gabaliukus, o ne filė - man atrodo, kad jie turi didesnį ant grotelių keptą paviršių ir man patinka jų pagaminta pluta. Be to, lydymosi keptuvėse yra daug daugiau riebalų skaidulų.

Įberiu didelės druskos, labai gerai įkaitinu keptuvę (grilį) ir viskas. Palikite daug riebalų, nejaučiu jokio papildomo aliejaus poreikio. Iš išorės susidaro nuostabi pluta, o viduje išlieka sultinga. Patiekite karštą su daug citrinos ir virtomis daržovėmis. Tai mano mėgstamiausias maistas.

Olga Prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 29 d., 21.45 val.

Re: Lašiša keptuvėje

Ačiū Ioana. Hmmm, manau, kad surimi yra ta „krabų imitacija“, kurios jis sako filme, kad nenaudotų (tam tikru momentu paveikslėlyje atsiranda tekstas). Ieškosiu šaldyto krabo.
Labai ačiū, dar kartą!

Ioana prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 30 d. 10:36

Re: Lašiša keptuvėje

Diana, aš atsisakiau gaminti žuvies filė ant grotelių, nes ji išeina gera, bet negraži, ji lūžta. bet dabar duosiu dar vieną šansą, išbandysiu jūsų pasakytą supjaustytą lašišą, kad pamatytumėte, kaip ji elgiasi.

Ioana prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 30 d. 10:42

Re: Lašiša keptuvėje

olga, taip, jūs tikrai nežinote, ką tuose pagaliukuose, be žuvies, yra, bet pagal skonį jie tinka. supranti, kad Gordonas niekada nieko neliečia, jis gamina iš aukščiausios kokybės ingredientų, aš išbandžiau visą iš anksto užšaldytą ir jis buvo geras, saldus.

Diana prieš 6 metus - 2011 m. Lapkričio 30 d. 15:26

Re: Lašiša keptuvėje

Ioana, tu teisi, su ja elgtis subtiliau. Tik su lašiša turiu drąsos, nes tai labai riebi žuvis tolygiai.

Bet jei keptuvė pakankamai įkaitusi ir laiku ją pasukate (ne per anksti, tas pats principas kaip ir su mažaisiais, pasukite, kai ji visai neklijuota) ir padedate medine mentele, viskas gerai. Galų gale perpjaukite pasagas per pusę, kad būtų lengviau apsisukti. Man visada taip sekasi. Ir ta pluta. daryk visa "rizika"

Laura_G Prieš 6 metus - 2011 m. Gruodžio 13 d. 10:05

Re: Lašiša keptuvėje

Aš myliu lašišą! Ruošiant aliejų taip pat nededu ir to nedarau, šiek tiek palieku „kraujyje“. Į keptuvę / viryklę dedu rozmarino šakelę ir ant lašišos filė. Labai skanus! Hmm, galėčiau ir šįvakar

senzed prieš 5 metus - 2012 m. vasario 27 d. 17:04

Re: Lašiša keptuvėje

Sveikinu su receptu. Tai ypatinga!
Kaip garnyrą naudojau natūralias bulves ir gorgonzolos padažą (tiek, kad pašalinau česnaką ir įdėjau keletą kaparėlių).
Man derinys pasirodė labai sėkmingas.
Kaip patiekalas, manau, kad tai gana sudėtingas dalykas, kurį taip pat lengva virti, ir jis puikiai tinka prie gero vyno.
Dėkoju

Ioana prieš 5 metus - 2012 m. Vasario 28 d. 10:32

Re: Lašiša keptuvėje

Laurentiu Aurel Mirica prieš 5 metus - 2012 m. Kovo 29 d. 13:08

Re: Lašiša keptuvėje

Ioana, kada pradžiugini mus savo buvimu vaizdo įrašuose? kaip dėl lašišos.

Laurentiu Aurel Mirica prieš 5 metus - 2012 m. Kovo 30 d. 18:56

Re: Lašiša keptuvėje

Sveiki, laukiu atsakymo. Ar niekas manęs negirdi?

Ioana prieš 5 metus - 2012 m. Balandžio 1 d. 14:44

Re: Lašiša keptuvėje

Aš girdėjau, bet dabar neturiu atsakymo.

iuliana Prieš 4 metus - 2013 m. vasario 3 d. 11:55

Re: Lašiša keptuvėje

puikus ir švelnus, bet aš rekomenduoju be daug citrinos tiems customac ssibil

Praslea cel Voinic Prieš 4 metus - 2013 m. Kovo 23 d. 10:08

Re: Lašiša keptuvėje

Gėrėme pasagos tipo. kiek laiko kepu?

Ioana prieš 4 metus - 2013 m. Kovo 23 d. 10:12

Re: Lašiša keptuvėje

apie 2 minutes / dalis. jei jis atrodo storesnis, galite palikti jį ant pirmosios dalies 3 minutes.

Daniela prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 6 d. 17:40

Re: Lašiša keptuvėje

Mano vyras netyčia nusipirko rūkytos lašišos.Man tai nepatinka.Ar galiu kepti? ar bus gerai ar sugadinu? dėkoju

Ioana prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 8 d. 07:50

Re: Lašiša keptuvėje

Daniela, galite jį naudoti maiste. Štai pirmieji 4 receptai su rūkyta lašiša: [nuoroda]

Corydon prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 16 d. 15:55

Re: Lašiša keptuvėje

Padaryta! Dabar aš jį ryju, kompiuteryje .. Aš beveik baigiau tai ir noriu paminėti, kad paskutines 5 minutes aš patyriau nenutrūkstamą orgazmą: X: X: X .. Tai padaryti paprasta, bet nuostabu.

ioana manzat prieš 3 metus - 2014 m. gruodžio 31 d. 13:22

Re: Lašiša keptuvėje

lašiša atrodo mirtinai. Taip pat noriu įsitikinti, kad nusipirkau pasagos tipo ir neturiu jūros druskos, ar galiu ją pagardinti įprasta druska? laukti atsakymo

Ioana prieš 3 metus - 2014 m. Gruodžio 31 d. 13:41

Re: Lašiša keptuvėje

Taip, įpilkite įprastos druskos. kepimo laikas bus trumpesnis, nes skiltelės yra plonesnės nei filė.

Nicoleta prieš metus - 2016 m. Vasario 10 d. 17:42

Re: Lašiša keptuvėje

Sveiki! Turiu dvi maždaug 300 g lašišos filė. Apie kiek laiko juos kepti?

Ioana prieš metus - 2016 m. Vasario 10 d. 17:50

Re: Lašiša keptuvėje

ant pirmosios dalies (su oda žemyn), kol ant krašto pamatysite, kad 2/3 storio tapo balti. tada pasukite ir pakepinkite dar keletą minučių. stenkitės peiliu storiausioje vietoje, jei centre nematote rožinės spalvos, jis paruoštas.
Apskritai galite sekti šiame recepte nurodytą laiką, tačiau vizualiniai užuominos, apie kurias jums pasakiau, yra saugiausios.


Viduržemio jūros stiliaus lašišos ingredientas:

  • 4 gabalėliai lašišos filė, taip pat su odele, maždaug 160–180 gramų
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 2 šaukštai konservuotų kaparėlių, nusausinti skysčiu
  • 1 peilio galiukas maltų kmynų
  • 1 peilio galiukas maltos kalendros
  • 1 peilio galiukas maltų pipirų
  • 2 didelės skiltelės česnako
  • citrinos žievelės pagal skonį
  • 60 ml. ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • sultys iš 1 didelės citrinos arba 2 mažesnių

Lašišos ruošimas Viduržemio jūros regiono stiliumi

Smulkiai supjaustytą česnaką susmulkinkite, kaparėlius (tik kad jie nebūtų sveiki), sumaišykite su druska, pipirais, kmynais ir maltais kalendra, tarkuota citrinos žievele ir druska. Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite, tada įpilkite alyvuogių aliejaus. Padažą gerai išmaišykite. Lašišos filė sudėkite į dubenį ir užpilkite padažu, apversdami iš visų pusių:

Uždenkite indą dangčiu arba folija ir šaldykite 2 valandas. Praėjus šiam laikui, gerai įkaitinkite nelipnią keptuvę ir sudėkite lašišos filė odele žemyn:

Po 6 minučių grąžinkite lašišą:

Palaikykite keptuvėje dar 4 minutes, priklausomai nuo filė storio, kol gerai iškeps ir gražiai parus, tada išimkite ir laikykite šiltai, uždengę iki patiekimo:

Patiekite su mėgstamu garnyru (aš pasirinkau savo traškią keptą cukiniją), filė aptepdama likusiu kaparėlių padažu:


Keptas lašišos terinas yra paprastas ir lengvai paruošiamas užkandis, kuris gali sėdėti ant stalo šventėms ar Naujiesiems metams. Tai ypatingas, skanus, gražiai pateiktas užkandis. Tam nereikia sudėtingų pristatymų ir dengimo. Aš pasirinkau papuošti lašišos ikrai su ikrais, krapų lapai ir plona citrinos skiltelė.

Lėkštėje, šalia terrino griežinėlių, gali būti keletas salotų lapų. Jie labai gerai dera kartu. Mano lėkštė buvo siaura ir neleido man tokio išdėstymo. Taip pat kaip dekoraciją galite naudoti alyvuogių griežinėlius, kaparius ar mikroplantai. Naudokite tai, ką turite po ranka, priklausomai nuo jūsų vaizduotės.

Terrine su lašiša orkaitėje yra užkandis, kurį ruošiu Naujųjų metų išvakarėms. Jei atsižvelgsite į prietarus, gerai, sakoma, kad gerai, kai naktį tarp metų ant stalo yra žuvų, kad ateinančiais metais slystų į vandenį, kai žuvis slysta į vandenį.

Tuo terrinė lašiša orkaitėje Naudojau ir šviežią, ir rūkytą lašišą.

Dienoraštyje turiu daug lašišos receptų. Juos visus galite pamatyti viename įraše, čia. Visi mano paruošti receptai su žuvimi yra surinkti apytiksliai. 150 receptų ir galite juos pamatyti šį įrašą. Receptas terrinė lašiša orkaitėje pateks į užkandžių kategoriją ir esu tikras, kad tai bus receptas, įvertintas daugelio žmonių, mėgstančių šią žuvies rūšį.

Lašišą daugelis mėgsta dėl savo skonio, bet ir dėl naudos organizmui. Ji laikoma viena geriausių žuvų mūsų racione, turinti daug vitaminų, mineralų ir Omega 3 riebalų rūgščių (laikoma būtina mūsų organizmui). Lašišos vartojimas padeda subalansuoti Omega 6 rūgščių kiekį, mažina širdies ligų riziką, padeda kraujotakos sistemai, mažina uždegimą organizme ir yra rekomenduojamas dietoms svorio metimui.

Žuvis turi būti perkama iš patikimų parduotuvių, todėl aš visada renkuosi ją pirkti iš „Selgros“.

Norėdami paruošti lašišos terriną orkaitėje, sugaišite daug laiko ruošdamiesi. Daugiausia per 10 minučių galite įdėti į orkaitę, o per 60 minučių jis yra paruoštas.

Viskas, ko jums reikia, yra kantrybė atvėsti. Geriausia būtų per naktį pasilikti šaldytuve.

Jei norite jį paruošti šventėms, Naujųjų metų stalui ar kitiems renginiams, tai galite padaryti net prieš 2 dienas. Jis turi būti padengtas maisto folija, kad šaldytuve nesulaikytų kito kvapo.

Dabar išvardinsiu ingredientus ir kaip paruošti terriną su lašiša ir linkiu jums daugiau virti.

INGREDIENT:

600 g lašišos filė (sveriama be odos ir riebalų)

250 ml virimo kremo

1/2 šaukštelio šviežiai maltų pipirų

1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos

1 arbatinis šaukštelis tarkuotų sausų smulkintų krapų arba 1/2 ryšulio šviežiai pjaustytų krapų

1 arbatinis šaukštelis šviežiai pjaustytų česnako

2 arbatiniai šaukšteliai kaparėlių sūryme

Pradžiai užvirinau 2 l vandens ir įjungiau elektrinę orkaitę 180 ° C temperatūroje (kepimo programa tiek viršuje, tiek apačioje).

Nuėjau prie žuvies ir nuvaliau ją nuo odos ir kai kurių kaulų, likusių filė gabalėlyje, tada supjaustiau dideliais kubeliais. Aš laikiau 50 g lašišos, kurią supjaustiau mažesniais kubeliais. Nuo šios akimirkos galėjau paruošti kompoziciją terinui.

Kremą virimui dedu į vertikalią maišyklę, įmušiau kiaušinius, druską, šviežiai maltus pipirus, tada dedu didelius lašišos gabaliukus.

Viską maišiau, kol gavosi vienalytė konsistencija, tada įdėjau smulkintų laiškinių česnakų, krapų, paprikos (spalvai) ir konservuotų lašišos gabalėlių. Maišiau šaukštu, kol kompozicija taps vienalytė. Šiuo metu lašišos terriną galima dėti į kepimo formą, todėl pusę jo sudėjau į silikoninę formą.

Rūkytą lašišą supjaustiau juostelėmis, išdėliojau formą, ant mišinio su lašiša, kiaušiniais ir grietine, tada keletą kaparėlių apšlakstiau sūrymu. Likusią kompozicijos dalį supyliau su lašiša formoje.

Šiuo metu aš supyliau karštą vandenį į didesnį nei silicio formos padėklą, tada atsargiai įdėjau silikono formą į vandenį. Formą, kurioje buvo terinas, uždengiau folija, stengdamasi, kad ji nepriliptų prie terrino, ir padėjau padėklą į orkaitę.

Kepiau lašišos terriną 40 minučių uždengtą, tada dar 20 minučių be folijos. Jis šiek tiek prilipo prie mano terrino, bet nesulaužė, nes labai atsargiai nulupiau. Aš guodžiausi tuo, kad bet kuriuo atveju šis mažas defektas bus apačioje ir nebus pastebėtas.

Buvo labai, labai gerai! Netrukus tai padarysiu dar kartą.

Kviečiu sekti mane ir „You Tube“.


Lašišos pyragas, jei avokadas

1. Lašišą smulkiai supjaustykite ir pagal skonį gerai išmaišykite su smulkiai pjaustytais krapais ir citrinos sultimis.
2. Leiskite jam atvėsti ir tuo tarpu perpjaukite avokadą per pusę, pasukite abi puses prieš laikrodžio rodyklę, pašalinkite sėklas, o tada minkštimą.
3. Į maišytuvą suberkite avokado minkštimą, jogurtą, majonezą, garstyčias, druską ir išmaišykite ne itin smulkiai.
4. Į lėkštes dėkite metalinius apskritimus ir iš pradžių dėkite sausainį arba supjaustytą duoną, o tada uždėkite pirmąjį lašišos sluoksnį, tada avokadą ir vėl lašišą. Leiskite atvėsti 10 minučių ir patiekite su citrina ant viršaus.

Močiutė tau pataria!

1. Prieš maišydami virtuvės kombaine, avokado minkštimą apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių.
2. Šiam paruošimui naudokite ožkos jogurtą arba riebesnį jogurtą, nes jis įgaus subtilesnį skonį.
3. Dėl ypatingo skonio galite naudoti kelis gramus rūkytos lašišos, kurią derinate su lašišos konservu.


Papriką supjaustiau smulkiais gabalėliais ir įdėjau į dubenį su trupučiu vandens, neužvirinant, kad sultys šiek tiek išsiskirtų (ir mano kremas nebūtų raudonas).


Gerai nusausinau paprikas. Filadelfiją sumaišiau su krapais, trupučiu tarkuoto svogūno, druska, pipirais, čiobreliais, įdėjau pipirų.


Želatiną pamirkiau ir ištirpinau pagal instrukcijas ant voko ir įmaišiau į varškės sūrį - gerai išmaišiau.


Į pyrago skardą įdėjau skaidrią foliją, tada sluoksnį riekelių telemea, grietinėlės sūrį su pipirais ir tada telemea sluoksnį.


Uždengiau plastikine plėvele, šiek tiek paspaudžiau, kad sūriai gerai išsidėstytų ir padėjau į šaldytuvą 3 valandoms.


Jis pagamintas labai greitai, jis yra labai gero skonio ir estetiškai geras.
Geras apetitas!


Rūkytos lašišos terinas

1. Bulves nuplaukite ir išvirkite odoje pasūdytame vandenyje. Užvirus palikite atvėsti, išvalykite ir supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite ant didelės trintuvės.

2. Į dubenį įdėkite du žalius ir vieną virtą kiaušinių trynius, garstyčias ir paruoškite majonezą. Jei jis per kietas, įpilkite šiek tiek mineralinio vandens ir palikite kelioms minutėms atvėsti.

3. Tuo tarpu agurkus išimkite, supjaustykite kubeliais ir nusausinkite sultis. Žuvį supjaustykite kubeliais. Tada sumaišykite kubeliais pjaustytas bulves, agurkus, lašišą, citrinos sultis ir majonezą, viską pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

4. Lašišos griežinėlius kelioms minutėms palikite ant sugeriančio rankšluosčio. Padėkliuką išklokite aliuminio folija, tada sudėkite dalį lašišos skiltelių, kad jos puikiai padengtų padėklo dugną ir sienas. Supilkite anksčiau paruoštą kompoziciją, gerai paspauskite ir išlyginkite, tada viską uždenkite likusiais lašišos griežinėliais.

5. Palikite atvėsti bent valandai. Papuoškite žalumynais ir citrinos griežinėliais.


Vaizdo įrašas: : kur dingo lietuviškos lašišos? (Gegužė 2022).