Nauji receptai

Sorų plovo receptas

Sorų plovo receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras

Greitas ir lengvas veganiškas ir be glitimo veganiškas garnyras su soromis, rozmarinais ir saulėje džiovintais pomidorais.

Tai padarė 1 žmogus

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 175 g sorų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 2 šaukštai malto rozmarino arba 1 šaukštas džiovintų
  • 4 šaukštus saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
  • druskos ir pipirų

MetodasParuošimas: 5 min. ›Virimas: 35 min.› Paruošta: 40 min

  1. Užvirkite didelį puodą vandens; vandens turėtų būti pakankamai, kad soros galėtų plaukti aplink kaip makaronai. Virkite sorą iki al dente, apie 25 minutes. Gerai nusausinkite.
  2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos. Įpilkite rozmarino ir pomidorų ir kepkite dar 5 minutes, kol svogūnai suminkštės.
  3. Suberkite nusausintą sorą ir pagardinkite druska bei pipirais. Purekite šakute ir patiekite karštą arba šiltą.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(2)


Sorų plovo receptas - receptai


Soros yra sėkla, dažnai sutinkama paukščių sėklose. Bet kai jis ir rsquos iškeps, jis bus švelnus ir minkštas.

Kai gaminu košę, ji primena glotnias ir kremines kukurūzų kruopas. Patiekiamas kaip pilstytas garnyras, ir jis, kaip purus bulvių košė.

Kai į rankas paimsite kokį sorą, ką su juo darysite?


Supjaustykite svogūną. Puode įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ir suberkite svogūną. Troškinkite apie 3 minutes, kol suminkštės, kol neparuduos. Įpilkite sorų ir virkite dar maždaug 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Pabarstykite druska ir užpilkite vandeniu. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę apie 20 minučių. Migdolus padėkite po grotelėmis (broileriais) ir skrudinkite, kol lengvai paruduos, dažnai vartydami. Atidėti. Smulkiai supjaustykite porus ir zuchinni. Keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite likusius 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ir sudėkite daržoves. Maišydami pakepinkite apie 3 minutes. Grybus smulkiai supjaustykite ir suberkite į porus bei cukinijas. Maišydami pakepinkite dar 2-3 minutes. Kai soros suminkštės ir vanduo susigers, įmaišykite daržoves, pipirus pagal skonį ir cinamoną. Virkite porą minučių ilgiau, maišydami, tada nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite migdolus. * Šaltinis: Vienišas veganas - Leah Leneman * Įrašė jums Karen Mintzias

Mityba

Peržiūrėkite eilutines mitybos įžvalgas ir prekybą: sužinokite, kurie ingredientai prisideda prie kalorijų/natrio/ir kt.

Atsakomybės apribojimas: Mitybos faktai gaunami iš susietų ingredientų (kairėje pavaizduoti spalvotomis kulkomis) ir gali būti neišsamūs. Visada pasitarkite su licencijuotu mitybos specialistu arba gydytoju, jei turite su mityba susijusių sveikatos sutrikimų.

Kalorijos vienai porcijai: 764

Gaukite išsamią informaciją apie mitybą, įskaitant mitybos įžvalgas, kad pamatytumėte, iš kur gaunamos kalorijos, angliavandeniai, riebalai, natris ir dar daugiau.


Sorų plovas

2. Puode įkaitinkite 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ir suberkite svogūną. Troškinkite apie 3 minutes, kol suminkštės, kol neparuduos.

3. Įpilkite sorų ir virkite dar maždaug 2 minutes, retkarčiais pamaišydami.

4. Pabarstykite druska ir užpilkite vandeniu.

5. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę apie 20 minučių.

6. Migdolus padėkite po grotelėmis (broileriais) ir skrudinkite, kol lengvai paruduos, dažnai vartydami. Atidėti.

7. Smulkiai supjaustykite porus ir cukinijas.

8. Keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite likusius 2 arbatinius šaukštelius aliejaus ir sudėkite daržoves. Maišydami pakepinkite apie 3 minutes.

9. Grybus smulkiai supjaustykite ir suberkite į porus bei cukinijas.

10. Maišydami pakepinkite dar 2-3 minutes.

11. Kai soros suminkštės ir vanduo susigers, įmaišykite daržoves, pipirus pagal skonį ir cinamoną.

12. Virkite porą minučių ilgiau, maišydami, tada nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite migdolus.


PASTABOS

Mityba

Peržiūrėkite eilutines mitybos įžvalgas ir prekybą: sužinokite, kurie ingredientai prisideda prie kalorijų/natrio/ir kt.

Atsakomybės apribojimas: Mitybos faktai gaunami iš susietų ingredientų (kairėje pavaizduoti spalvotomis kulkomis) ir gali būti neišsamūs. Visada pasitarkite su licencijuotu mitybos specialistu arba gydytoju, jei turite su mityba susijusių sveikatos sutrikimų.

Kalorijos vienai porcijai: 164

Gaukite išsamią informaciją apie mitybą, įskaitant mitybos įžvalgas, kad pamatytumėte, iš kur gaunamos kalorijos, angliavandeniai, riebalai, natris ir dar daugiau.


Pietvakarių sorų plovas

Pasidalinti

Prisijunk prie jogos žurnalo

Sukurkite suasmenintą sklaidos kanalą ir pažymėkite mėgstamiausius.

Prisijunk prie jogos žurnalo

Sukurkite suasmenintą sklaidos kanalą ir pažymėkite mėgstamiausius.

Šis universalus sorų plovo receptas gali būti naudojamas pietums, vakarienei ir visais sezonais.

Ingridientai

  • 1 puodelis sorų
  • 1/2 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 1/2 puodelio virtų juodųjų pupelių
  • 1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
  • Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Paruošimas

1. Įdėkite sorą į tinklinį krepšelį ir nuplaukite po vėsiu tekančiu vandeniu. Nusausinkite ir dėkite į vidutinio dydžio puodą arba olandišką orkaitę ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite, kol soros pradės skleisti riešutų aromatą, 1–2 minutes. Įpilkite 2 puodelius vandens ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol skystis susigers, apie 25 minutes.

2. Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, apie 2 minutes. Suberkite pupeles ir kaitinkite. Įmaišykite papriką, kmyną ir kalendrą. Nuimkite nuo ugnies.

3. Leiskite soroms pastovėti 5 minutes. Purekite šakute ir įmaišykite pupelių mišinį. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Skonio kupinos pramogos: patarimai ir variantai

  • Paverskite šį plovą pietumis kelyje, sulankstydami jį į viso grūdo plėvelę su šviežiais avokado skiltelėmis ir pomidorų salsa.
  • Paimkite šį patiekalą vasarą, juodąsias pupeles pakeisdami avinžirniais ir pridėdami vyšninių pomidorų bei smulkintų agurkų.
  • Kad saldesnis variantas, sorą pakeiskite kvinoja, o kmynams naudokite mėtas, o kalendrai - pridėkite smulkintų džiovintų abrikosų ir skrudintų pistacijų.

Receptas atspausdintas gavus leidimą Terry Walters, knygos „Švarus maistas“ ir „Švarus pradas“ autoriaus.


Daržovių sorų plovas

Norėdami pagaminti šį patiekalą, šviežią alternatyvą ryžiams ar kvinojai, jums reikės šių ingredientų:

  • 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejus
  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 4 skiltelės česnako, supjaustytos
  • 1 puodelis sorų
  • 1 vidutinė cukinija, supjaustyta kubeliais
  • 1 mažas geltonas moliūgas, supjaustytas kubeliais
  • 5 oz. supjaustyti kūdikių bela grybai
  • 3 puodeliai daržovių sultinio
  • 2 šaukšteliai čiobrelių
  • druskos pagal skonį
  • pipirų pagal skonį
  • raudonųjų pipirų dribsniai (neprivaloma)

Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūnus ir kelias minutes pakepinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako ir soros ir išmaišykite, kad apsemtų alyvuogių aliejumi. Leiskite soroms paskrudinti minutę ar dvi. Įpilkite kitų daržovių ir troškinkite dvi tris minutes.

Įpilkite sultinio ir čiobrelių ir leiskite užvirti. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir uždenkite. Patikrinkite maždaug kas 5 minutes ir išmaišykite.

Kai visas skystis susigers, atitinkamai pagardinkite ir suplakite šakute ir esate pasiruošę patiekti!

Ar turite grūdų, su kuriais norėtumėte gaminti? Toliau pateiktose pastabose pasakykite man savo mėgstamą grūdą.


Sorų plovo receptas - receptai

Prieš troškinant sorą, pakepinkite ją ir sutepkite riešutinį, įdomesnį skonį. Lengva aliejaus arba sviesto danga išlaiko kiekvieną grūdą skirtingą, todėl gaunamas purus rezultatas. Daržovės dedamos skirtingu laiku, kad atitiktų jų įvairius kepimo reikalavimus. Dėmesys tokioms detalėms apdovanojamas puikios tekstūros plovu.

Šio recepto daržovių kiekiai yra apytiksliai, todėl nepanikuokite ir bėkite į parduotuvę, jei neturite šių tikslių kiekių.

PASTABA: Virkite plovą, kol virė plovas.

  1. Įkaitinkite aliejų arba ištirpinkite sviestą didelėje, gilioje keptuvėje arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies.
  2. Įpilkite porų arba svogūnų ir grybų ir troškinkite „Uacute“ maždaug 5 minutes arba tol, kol porai ar svogūnai bus labai minkšti.
  3. Įpilkite druskos, sorų ir česnako ir maišykite, kol soros bus padengtos porų/svogūnų ir grybų sultimis. Virkite ir maišykite apie 3 minutes.
  4. Įpilkite verdančio vandens, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Palikite 5 minutes.
  5. Įpilkite morkų ir žaliųjų pupelių. (Nemaišykite jų ir tiesiog padėkite ant viršaus.) Vėl uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių. (Per tą laiką pasigaminkite migdolų-apelsinų padažą.)
  6. Nukelkite plovą nuo ugnies, atidenkite ir suplakite sorą šakute, kartu įmaišydami morkas ir šparagines pupeles. Patiekite karštą, užpilkite šiltu arba kambario temperatūros migdolų-apelsinų padažu ir pabarstykite maltais, skrudintais migdolais.

Apelsinas, migdolai ir imbieras subtiliai susimaišo šiame padaže. Tai pakankamai gera valgyti su šaukštu atskirai, bet ypač gerai tinka sorų plovui. (Taip pat išbandykite ant keptos tofu! Dee-licious!)

Jei parduotuvėje nerandate migdolų sviesto, pasigaminkite šiek tiek, sumalę skrudintus arba žalius migdolus iki trintuvo trintuvo.

PASTABA: Prieš išspausdami apelsiną, sutarkuokite apelsino žievelę.

1 puodelis migdolų sviesto
1/3 puodelio verdančio vandens
2/3 puodelio apelsinų sulčių (jei įmanoma, šviežių)
1 šaukštas sojos padažas
1 šaukštas malto šviežio imbiero
2 arbatiniai šaukšteliai malto šviežio česnako
1 šaukštas tarkuotos apelsino žievelės
Druska pagal skonį, jei pageidaujama


Kas yra soros?

Ar bandėte sorą? Jis skanus šaltas arba karštas prie visų Viduržemio jūros regiono įkvėptų patiekalų.

Pavyzdžiui, man tai patinka graikiškų sorų salotose arba grūdų salotose su apelsinais ir morkomis. Ir tai nuostabu plovuose ir troškiniuose.

Kaip ir kvinoja, soros yra senovinis grūdas. Tai natūraliai be glitimo ir lengvai virškinama. Be to, jame yra daug skaidulų, magnio, geležies ir kitų vitaminų bei mineralų.

Kai išbandysite, manau, kad jums patiks šis universalus grūdas taip pat, kaip ir aš!


Lengvas sorų ir raudonųjų pipirų plovas

Na, tai tikrai buvo plakatų savaitė „Vasaros semestro pradžiai“ ir „#8221“ kolegijoje: ilgos rikiuotės už kėdės biuro ribų (bet ar tikrai tai skamba ne geriau kaip „biuro kėdės“ ir „8221“? ), mokiniai, pereinantys iš vienos klasės į kitą, klausimų, el. laiškų planavimas keičiasi taip greitai, kad studentai vos spėja patikrinti savo tvarkaraščius, kol jie nėra registruojami naujame kurse. Taip, tai mane laikė ant pirštų galų, be to, papildoma minutė buvo skirta mano užklasinei veiklai (tikrai, dabar! Išmesk tuos protus iš latako!). Tokia veikla kaip rašydamas šį tinklaraštį. (O ir visiems mano mokiniams šis terminas: Sveiki, vaikinai!)

Dalyvavimas mano „Total Health“ kursuose iš tikrųjų taip pat nepadėjo pritrūkti laisvo laiko. Dabar nesupraskite manęs neteisingai, nes aš myliu šį kursą, ir pastarąsias 2–1/2 savaites jis mane laikė teisingo valgymo keliu (ir turiu pripažinti, kad jaučiuosi daug energingesnis ir lengvesnis toli).

Be mūsų namų darbų (žr. „Coda“ įrašo pabaigoje), kursas reikalauja paruošti ir valgyti sveiką maistą. Ne, aš turiu galvoje ÜBER sveikas maistas ir tipas, kurio išmokau mitybos mokykloje: nieko iš anksto nesupakuoto, nieko neapdoroto, nieko su chemikalais, priedais, cukrumi, kviečiais (ar net miltais, jei būsiu tikrai griežtas), nieko alkoholio ir , ko gero, sunkiausia, nieko šokolado. (Taip, ar tai tinka tiems bandelėms ir keksiukams, apie kuriuos rašiau praėjusį kartą? Verboten. Uždraustas. Draudžiama. Techniškai neleidžiama. Taigi ar juos iškepti paskatino valios stoka ar drąsus nepaklusnumas? Leisiu jums būti teisėju.)

Ši direktyva iš esmės reiškia daugiau laiko praleisti virtuvėje. Daugiau laiko nulupti pastarnokus, daugiau laiko semti sėklas iš sviestinių moliūgų, daugiau laiko nupjauti lapus nuo žiedlapių stiebų, daugiau laiko kubeliais pjaustyti svogūnus, daugiau laiko pjaustyti, pjaustyti, pjaustyti, troškinti, maišyti, troškinti, pilti, tepti, kepti, pjaustyti. Vienintelė dalis, kuri nesuteikia ’t valgyti reikia daugiau laiko.

Tiems iš jūsų, kurie kurį laiką lankėtės šiame tinklaraštyje, galbūt padarėte išvadą, kad, kai kalbama apie maisto gaminimą, man patinka viskas, kas lengva ir lengva. , džiovintas pupeles ar ankštinius augalus ir žalius riešutus bei sėklas, esu mažiau nei entuziastingas, nes reikia laiko, kad šios žaliavos taptų natūraliomis, nerafinuotomis, ekologiškomis, rankomis surinktomis, amatininkų keltų jūros druska.

Kitą naktį, praleidęs dieną miestelyje, namo grįžau šiek tiek vėliau nei įprastai. Aš buvau alkanas. Tiesą sakant, tą pačią minutę buvau pasirengusi valgyti vakarienę. Tačiau vakarienė, deja, man nebuvo paruošta. Peržiūrėjęs šaldytuvo turinį ir pagalvojęs, ką galėčiau kartu sudėti, kad patenkintų ir mane, ir HH, sugalvojau šį mielą sorų ir pipirų patiekalą.

Mano sveikatos kursas pabrėžė grūdus be glitimo, o soros yra neabejotinas šios kategorijos nugalėtojas. Puikiai tinka širdies sveikatai ir (kaip ir visi sveiki grūdai), turintis daug skaidulų, soros taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, lygiomis ar pranašesnėmis už daugelį vaisių ir daržovių (pvz., Padeda išvengti krūties vėžio, II tipo diabeto, astmos ar simptomų po menopauzės). Galiausiai, jis paprastai laikomas labiausiai šarminiu nesmulkintų grūdų produktu, o tai reiškia, kad palaiko natūralų pH (rūgščių ir šarmų) balansą mūsų kraujyje.

Daugeliui iš jūsų tai greičiausiai pasitarnaus kaip papildomas pagrindinis traukos objektas (tofu, tempeh, mėsa ar bet kas). Man tai pasibaigė kaip visas valgis, nors ir įspėju, kad tai tikrai nėra pakankamai baltymų, kad taip būtų galima naudoti labai dažnai.

Geriausia buvo tai, kad jis greitai susidėjo ir vis tiek buvo puikus. Švelnaus kario ir kokosų pieno derinys patiekalui suteikia azijietiško atspalvio, kurį papildo raudonųjų pipirų saldumas. Sujungus daržoves į kepimo indą su grūdais, soros įgauna gražią auksinę spalvą, kuri puikiai atspindi raudoną. Gražiai atrodantis, maloniai aromatingas ir akimirksniu paruoštas, o#8211tai ir#8217 yra puikus pasimatymas su pasimatymu!

Su savo pipirais ir šviežiu baziliku tai puikus pasiūlymas Kalyn ’s savaitgalio žolelių tinklaraščio renginiui, prasidėjusiam „Kalyn ’s Kitchen“ ir šią savaitę rengiamam „Mediterranean Cooking“ Aliaskoje.

Lengvas sorų ir raudonųjų pipirų plovas

Nuo pat pradžių iki pabaigos šis patiekalas gali būti paruoštas maždaug per 20 minučių. Taip pat puikiai tinka ir kitą dieną.

1 puodelis (250 ml.) Daržovių sultinio

1/2 puodelio (125 ml.) Kokosų pieno

1 valgomasis šaukštas. (15 ml.) Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

2 didelės raudonosios paprikos, nuluptos, be sėklų ir supjaustytos

3 šaukštai. (45 ml.) Šviežių baziliko lapelių, kapotų

1 šaukštelis (5 ml.) Švelnių kario miltelių (ar daugiau, pagal skonį)

1/2 šaukštelio. (2,5 ml.) Maltos kalendros

Įkaitinkite orkaitę iki 350F (180C). Didelį indą sutepkite arba purškite nelipnia danga.

Vidutinio dydžio puode sumaišykite sultinį ir kokosų pieną ir tiesiog užvirkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite sorą, sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies, uždenkite ir virkite 20 minučių, kol soros suminkštės ir dauguma skysčio susigers (jei po 20 minučių ji nebus paruošta, toliau kepkite 5 minutes) ir patikrinkite, kol baigsite).

Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūną ir česnaką ir pakepinkite 2 minutes. Įpilkite likusių ingredientų, maišydami, kad daržovės būtų padengtos prieskoniais, ir toliau kepkite dar 5-10 minučių, kol svogūnas suminkštės.

Į sorų mišinį įmaišykite daržoves ir paverskite troškintuvu. Kepkite, kol įkaitins ir šiek tiek paruduos, 20–25 minutes. Patiekiami du kaip pagrindinis patiekalas arba 3 kaip garnyras. Gali būti užšaldytas.

Niekada nepraleiskite recepto ar komentaro iš „The Girls“! Spustelėkite čia, jei norite užsiprenumeruoti „RickiHeller.com“ el. Jūs gausite receptus, kai tik jie bus paskelbti, taip pat kulinarinių knygų atnaujinimus ir naujienas apie artėjančius įvykius! („Mes mylime prenumeratorius, mama ... beveik tiek, kiek mėgstame skanėstus!“)

„Total Health Coda“ : Šią savaitę ir#8217 pamokoje vėl buvo apgalvotai valgoma. Mes iš tikrųjų atlikome “ razinų valgymo ir#8221 meditaciją, kurią minėjau ankstesniame įraše. Tačiau pagrindinė įžvalga man buvo padaryta per pratimą, kurį atlikome pamokos pabaigoje (po to, kai mes išbandėme bent keturis skanius, sveikus patiekalus). Mes buvome paprašyti prisitaikyti prie savo kūno, kad būtų išvengta nuolatinio alkio jausmo ir, jei taip, nustatyti, kur jis gyvena. Daugelis klasėje kažkur krūtinėje ar šalia širdies nustatė metaforinį alkį ir alkį. Kaip pažymėjo mokytojas, galite jaustis taip, tarsi ’ suvalgytas pakankamai, dar vis dar jaučiasi alkanas. ” Kitaip tariant, tai akivaizdžiai nėra maisto alkis per se.

Kažkodėl man šis suvokimas pasirodė apreiškiantis: Ką? Jūs turite omenyje, kad#8217 yra teisinga jaustis alkanam, ir nieko nedaryti? Jūs neprivalote valgyti kai taip jautiesi? Žinoma, bėgant metams susidūriau su panašiomis nuotaikomis knygose, svetainėse ar paskaitose, tačiau kažkaip prisilietus prie konkrečios bado vietos paaiškėjo, kad daugeliu atvejų valgymas yra naudojamas emociniam troškimui ir fiziniam apetitui patenkinti.

[Atsisakymas: šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Jei perkate naudodami šias nuorodas, jums nieko nekainuos, aš uždirbu nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.]