Nauji receptai

Sūrio ir razinų pyragas

Sūrio ir razinų pyragas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

leiskite lakštams atšilti kambario temperatūroje, užpildykite taip:

gerai išmaišykite 2 kiaušinius su cukrumi ir grietine, kol cukrus nebebus jaučiamas, tada įpilkite sūrio ir razinų ir maišykite, kol susidarys vienalytė kompozicija.

lapo paruošimas:

keptuvę ištepkite aliejumi ir uždėkite pirmąjį lakštą (labai atsargiai, kad k būtų trapūs), tada kiekvieną lakštą patepkite lydytu sviestu ir kas 3 lakštus dėkite įdaru, o ant viršaus sutepkite likusiu kiaušiniu, pašaukite į orkaitę maždaug 30 minučių, išėmę padėklą iš orkaitės, užpilkite šiek tiek vandens ir uždenkite rankšluosčiu 15-20 minučių, kad suminkštėtų.




Ingridientai

  • Tai užtruko
  • 550 g miltų
  • 25 g mielių
  • 2 kiaušiniai
  • 200 ml pieno (arba jogurto)
  • 50 ml aliejaus
  • 120 g cukraus
  • pakelis vanilinio cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • Užpildymas
  • 500 g saldaus varškės arba urda (ricotta)
  • 100 g (5 šaukštai) cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 1 vanilės esencija
  • 1 romo esencijos (arba citrinos žievelės)
  • 100 g razinų
  • Suteptam pyragui
  • 1 arba
  • 4-5 šaukštai pieno (arba jogurto)
  • cukraus pudros papuošimui

Kaip pasigaminti saldaus sūrio pyrago su karvėmis ir razinomis?

Kaip sukurti pyrago lakštus?

Aš nusipirkau pyragų lakštus, bet juos galite pasigaminti ir namuose (receptas čia). Mes kalbame apie plonus lakštus štrudelį ne sluoksniuotos tešlos rūšis (kaip kremas arba pyragai).

Dirbame prie virtuvės stalo. Įdėkite pirmąjį lakštą ant kepimo skardos (tai mums vėliau padės), aptepkite lydytu sviestu, lengvai pabarstykite tarkuota citrinos žievele. Pasirinktinai galite įdėti šiek tiek cukraus (pusę arbatinio šaukštelio tarkuoto lapo). Taip pat pridėjau cukraus, nes jis lengvai karamelizuojasi ir suteikia lapams ypatingą skonį. Tada uždėkite kitą lapą ir pakartokite procedūrą, kol sutapdavau 4 lapus.

Kadangi pasirinkau apvalią pyrago formą (26 (ir bent 5 cm aukščio)), išdėliojau lapus vienas ant kito. Jei naudojate kvadrato ar stačiakampio formą (apie 20 ir # 21525), padėkite lakštus vienas ant kito. Kaip vėl matote, radau baisių, sausų, sulaužytų lakštų. Bet nesijaudinkite, bent jau aš jums parodysiu, kaip dirbti su skaldytais lakštais, kaip jūs tikriausiai patyrėte.

Kepimo popieriaus pagalba pakelkite lakštus, sudėkite juos į formą ir lengvai paspauskite pirštais, kad pasiektumėte apatinį formos kraštą.

Kaip paruošti sūrio sūrį pyragui?

Grietinėlės sūriui atskirkite baltymus ir plakite juos su žiupsneliu druskos, kol susidarys kietos putos. Tada įpilkite cukraus ir toliau plakite putas, kol jos taps tvirtos, tirštos. Tada įpilkite (taip pat su maišytuvu) trynius. Tada sumaišykite su palete tarkuotos citrinos žievelės (turiu citrinos žievelę inde) ir krakmolo, galiausiai suberkite sūrį ir viską įtraukite į paletę, kad nesutrintų kiaušinių baltymai. Jei radote per daug cukraus, galite įdėti mažiau (70–80 g).

Karvės sūris turėtų būti riebus, gerai nusausintas išrūgų, pageidautina, kad jis būtų perkamas iš rinkos iš gamintojų.


Pyragas su saldžiu karvės sūriu ir razinomis

Pyragas su saldžia karve ir razinų sūriu. Paprastas pyragas su varške, daug vanilės ir tarkuotos citrinos žievelės, su razinomis ir spanguolėmis, suvyniotas į paprastus pyrago lakštus (komercinis). Greitas, pigus ir paprastas desertas, bet labai geras.

Pyragas yra paruoštas akimirksniu ir yra toks geras, kad iš karto dingsta iš lėkštės. Kol kiekvienam nesupjausčiau po gabalėlį, jau pirmas patiektas grįžo su tuščia lėkšte. Šį pyragą gaminau kovo 8 d., Nedideliam susitikimui su draugais.

Kaip sakiau ankstesniuose receptuose, karvės sūris (saldus karvės sūris) puikiai dera su vanile ir tarkuota citrinos žievele. Negailėkite vanilės. Aš pridėjau razinų, bet jas taip pat galima dėti cukruotos apelsinų žievelės, spanguolių ar kitų džiovintų vaisių. Tokiu būdu jūs visada gausite kitą sūrio pyragą.

Jei gyvenate užsienyje ir nežinote, kokį sūrį pirkti, ar norite patys pasigaminti varškės namuose galite sekti šiuo receptu.

Žinoma, jūs taip pat galite pasigaminti sūraus bureko tipo, didelėje orkaitės skardoje & # 8211 receptas čia.

Aš naudojau apvalią pyrago formą, kurios skersmuo 26 cm (maždaug 20 x 25 cm dydžio padėklas).

  • 3 kiaušiniai
  • 120 g cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • vanilės
  • 500 g sūrio
  • 2 šaukštai krakmolo
  • pyrago lakštai (apie 200 g, 8 lakštai)
  • tarkuotos citrinos žievelės
  • razinos, spanguolės, cukruoti vaisiai
  • 80 g sviesto 82%
  • neprivaloma: 3-4 šaukšteliai cukraus pudros
  • cukraus pudros papuošimui

Ingridientai

  • Tai užtruko
  • 550 g miltų
  • 25 g mielių
  • 2 kiaušiniai
  • 200 ml pieno (arba jogurto)
  • 50 ml aliejaus
  • 120 g cukraus
  • pakelis vanilinio cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • Užpildymas
  • 500 g saldaus varškės arba urda (ricotta)
  • 100 g (5 šaukštai) cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 1 vanilės esencija
  • 1 romo esencijos (arba citrinos žievelės)
  • 100 g razinų
  • Suteptam pyragui
  • 1 arba
  • 4-5 šaukštai pieno (arba jogurto)
  • cukraus pudros papuošimui

Pyrago receptas su saldžiu sūriu ir razinomis. Vaikystės desertas

Vaikystės desertų nebuvo daug, tačiau jie buvo vieni skaniausių patiekalų. Be garsaus pandispano su vyšniomis, gerai žinomas deginto cukraus kremas ir duona su kiaušiniu bei cukrumi aiškiai telpa į mažųjų prašomų saldumynų, pyrago su saldžiu sūriu ir razinomis, kaip močiutė. Kokių ingredientų jums reikia ir koks yra paruošimas?

Pyrago receptas su saldžiu sūriu ir razinomis

Saldus sūrio pyragas yra vienas iš paprastų, pigių ir labai greitai paruošiamų desertų, jei nedrįstate gaminti sunkių pyragų arba jei neturite daug laiko praleisti virtuvėje. Tam nereikia daug ingredientų, paruošimo būdas yra lengvas ir net nereikia stebėti recepto, kad tiksliai laikytumėtės svorio. Paimkite keletą pyrago lakštų ir palikite juos kambario temperatūroje kaitindami orkaitę. Pasirinktą saldų sūrį sumaišykite su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi ir įprastu cukrumi.

Įdėkite razinas, kurias galite palikti prieš mirkant, į pieną arba romą į grietinėlės sūrį ir pagal skonį įpilkite vanilės, migdolų ar romo esencijų. Taip pat pagal savo pageidavimus ant mažos trintuvės dalies uždėkite citrinos žievelę ir apelsino žievelę ir sumaišykite visus ingredientus. Įdėkite dalį lakštų, ant pirmojo sluoksnio uždėkite grietinėlės sūrio, viduryje uždėkite dar keletą lakštų, kitą nuoseklų sūrio sluoksnį ir pabaigoje kitą lakštų dalį. Įpusėjus kepimui, išimkite padėkliuką ir įdėkite kiaušinių ir grietinės mišinio, kad gautumėte & # 8220 veidą ir # 8221, o tai reiškia, kad jis atrodo gerai parudavęs ir purus. Jis turi būti patiekiamas šaltas!

Pyrago su saldžiu sūriu ir razinomis receptas


Pyragas su saldžiu sūriu ir razinomis

Mes visi mėgstame paštetą su sūriu, štrudelį su sūriu ar pyragą su sūdytu ar saldžiu sūriu. Mano mama gamino sūrio pyragą su namine tešla, bet ne sluoksniuota tešla ir tokia pat įprasta kaip obuolių pyragas.

Yra daug būdų, kaip pasigaminti sūrio pyragą, tačiau pirmas dalykas, su kuriuo turime susieti, yra tešla, kurią perkame arba gaminame namuose. Paprastai sūrio pyragas gaminamas iš sluoksniuotos tešlos, kurią gana sunku pasigaminti namuose, todėl geriausia ir lengviausia jį nusipirkti paruoštą. Net jei jis yra komerciškai prieinamas, viskas gerai, o Jamie Oliveris rekomenduoja pirkti paruoštą tešlą.

Kai atsikratote pasirinktos tešlos, pereiname prie įdaro, saldaus sūrio ar sūdyto sūrio, tačiau kartais dietinis veikia, nes arba pasūdome jį su trupučiu druskos, arba pridedame cukraus ir pasaldiname. Aš pasirinkau gaminti su saldžiu sūriu, iš tikrųjų turėjau dietinį sūrį, kurį pasaldinau cukrumi ir pridėjau 1–2 kiaušinius bei truputį grietinės.

Dėl ypatingo skonio rekomenduoju romo esenciją, šiek tiek citrinos žievelės ir razinų. Kad razinos būtų minkštos ir kvapnios, paslaptis yra jas laikyti romo ar brendžio esmėje mažiausiai 2 valandas, kad jos gerai drėkintų ir išgautų esencijos ar brendžio aromatą. Net skystyje, kuriame razinos yra hidratuotos, gerai sumaišyti 1-2 šaukštus cukraus, kad būtų saldus. Nebandžiau, bet tikrai manau, kad pavyktų įdėti džiovintų abrikosų, supjaustytų mažesniais gabalėliais.

Mes pradėjome dirbti tešlą ir įdarą, pradėjome dirbti, surinkimas yra lengvas su lakštais, kuriuos galima nusipirkti pyragui. Tada vienas tešlos lapas patepamas aliejumi, kitas tešlos lapas vėl aliejumi ir pan. Įdėkite įdarą, tada iš to paties sukurkite viršutinį lakštą. Viršutinį lakštą subadykite šakute ar peilio galiuku, o tada patepkite kiaušinio tryniu 2-3 šaukštais šalto vandens, kad įgautų gražią auksinę spalvą.

Kepkite orkaitėje apie 40-50 minučių ir, kai jis bus išimtas, sudrėkinkite viršutinį lakštą trupučiu šalto vandens, netgi padėkite drėgną skudurėlį, kad lakštas lengvai nesubyrėtų.


Vaizdo įrašas: Šiandien Alfas gamina: naminius čeburėkus, traškias neatsivalgomas salotas ir šlapią aguoninį pyragą (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Al-Ahmar

    Somehow it won't sink

  2. Guillaume

    Tavo idėja nuostabi

  3. Bodgan

    Tai nuostabi, gana linksma idėja

  4. Zephyrus

    I am probably wrong.



Parašykite pranešimą