Nauji receptai

Slėginių viryklių vadovas pradedantiesiems

Slėginių viryklių vadovas pradedantiesiems


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

15 svarų už kvadratinį colį garo šilumos perspektyva, kuri netrukus susikaups mano virtuvės viryklės slėginėje viryklėje, mane sujaudino dar prieš tai, kai aš net užsidegiau. Jaučiu, kad per savo karjerą padariau mažiau pavojingų dalykų, pavyzdžiui, vilkėjau. Mano draugai ir šeima nepadeda. Vienas draugas įspėja: „Tai tas nuolatinis, beveik grėsmingas vožtuvo supimas ir šnypštimas, kuris visiškai neleidžia jums pabėgti“. Mano mama, kurios naują greitpuodį aš skolinuosi šiam mažam eksperimentui, paliko naudingą „Post-it“ užrašą: „Nenoriu tavęs gąsdinti, bet reikia pagarbos“. Kada paskutinį kartą kažkas paskolino jums skrudintuvą su įspėjamuoju „Post-it“ užrašu? (Retorinis klausimas, nes taip niekada nebuvo pasaulio istorijoje.)

Tačiau negalima paneigti slėgio viryklės patrauklumo: lėtas virimas atliekamas greičiau. Vanduo ir garai esant aukštam slėgiui gali sutrumpinti virimo laiką iki 70 procentų, o tai reiškia, bent jau teoriškai, kad visą vištieną galite iškepti per 20 minučių, o bulvę - per aštuonias minutes (teoriškai, nes kai kurie nustatymai gali užtrukti ilgiau) į procesą).

Sveikai maitintis vis tiek turėtų būti skanu.

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį, kad gautumėte daugiau puikių straipsnių ir skanių, sveikų receptų.

Mokslas yra gana paprastas: slėgis padidina vandens virimo temperatūrą. Olandų krosnyje be slėgio vanduo gali įkaisti tik iki 212 ° F. Slėginėje viryklėje vanduo, užplombuotas stipraus puodo viduje, gali užkaisti iki 250 ° F. Įsivaizduokite, kad užlipote į Everesto viršūnę ir sužinojote, kad vanduo, esant tokiam žemam atmosferos slėgiui, verda esant maždaug 160 ° F temperatūrai; jei nuspręstumėte virinti kavą, ji nebūtų karšta.

Greitpuodžių koncepcijoje nėra nieko naujo-ji datuojama bent XVII a. Tiesą sakant, jame tvyro senovinio, pūkuoto metodo dvelksmas, kurį seniai naudojo papildomi virėjai, kurie kartais sukeldavo nedidelius sprogimus. Senose viryklėse buvo gana paprasti apsauginiai vožtuvai ir galimų nelaimių reputacija. Taigi, prieš pradėdama gaminti maistą su nauja mamos mašina, ieškau Michaelo Schlowo - žmogaus, žinančio vieną ar du dalykus apie maisto gaminimą spaudžiant - nuraminimo. „James Beard“ apdovanotas virtuvės šefas ir keturių restoranų, įskaitant Bostono „Radius“, savininkas varžėsi praėjusiais metais Geriausi virėjų meistrai.

„Štai čia dalykas“, - sako šefas Schlow, kai aš jį užpildžiau savo baimėmis dėl virimo slėgio. "Galbūt atėjo laikas išeiti iš močiutės slėginės viryklės ir investuoti į modernią. Šiuolaikinių išorėje yra tarpinės, fiksavimo rankenos ir slėgio išleidimo vožtuvai, todėl jie ant jūsų nesprogs. Kol atidžiai laikysitės nurodymų, jūs tikrai neturite to bijoti “.

Be to, jis mano, kad jo naudojimas yra daugybė. „Nors esu didelė žemo ir lėto maisto gaminimo gerbėja, tačiau kartais reikia skubiai ką nors padaryti, ir būtent tada slėginė viryklė tikrai praverčia“, - sako jis. „Greitis yra pagrindinė jo vizitinė kortelė, bet taip pat ir ta vienintelė puodo idėja. Artėja ruduo, o slėginė viryklė yra puikus būdas iškepti vėsiu oru pagamintus patiekalus, tokius kaip troškinta ėriena ir osso bucco, nieko neturint ant viryklės penkias ar šešias valandas “.

Schlow sako, kad kai susiduriate su bet kokiu troškiniu, paprastai nenorite, kad ingredientai stipriai virstų, nes tai gali sukelti kietą ir sausą mėsą. - Bet kažkaip slėginė viryklė išmeta šią ideologiją pro langą ir sukuria drėgną, skanų troškinį.

Puikus patarimas, bet Schlow yra profesionalas ir aš norėjau iš namų virėjo išgirsti apie maisto gaminimą aukštu slėgiu. Paskambinau Patti Erickson, mokytojai ir aistringai namų virėjai iš Denverio, kurią radau Virimo šviesa„Facebook“ gerbėjų puslapyje. Patti beveik 20 metų naudoja greitpuodį. Prieš penkerius metus ji perėjo prie naujo modelio.

„Aš dažniausiai naudoju savo meksikietiškam maistui, nes jis toks greitas ir daro mėsą neįtikėtinai švelnią“, - sako ji. "Aš gaminu dideles partijas - ruošiu šventę draugams, pavyzdžiui, vištieną taco, keptas pupeles ir žalią čili. Bet jūs taip pat galite ją naudoti vienam asmeniui; tiesiog įmeskite vištienos krūtinėlę ir ji puikiai veikia." Patti taip pat užsimena, kad galite gaminti maistą iš šaldytų produktų, kurie, mano nuomone, yra ypač praktiški. „Nebijok, Amy“, - pritaria ji. "Tai lengva ir smagu!"

Atėjo laikas virti slėgiu. 27 kartus perskaičiau savo paprastą receptą, kol pasijutau pakankamai įsitikinęs, kad galiu šveisti kai kuriuos burokėlius. Aš įpilu jų ir šiek tiek vandens į mamos 6 litrų slėgio viryklę; Sureguliuoju rankenas ir raminančiu spragtelėjimu užfiksuoju dangtelį. Tada aš pakeliu ugnį ant savo viryklės ir bėgu per virtuvę.

Kai vanduo įkaista, dangtelio dangtelis pradeda barškėti ir išskiria mažus garus. Tai kelia nerimą. Tai taip pat normalu, nes viduje toliau didėja slėgis. Galų gale aš ant pirštų galų grįžtu prie viryklės, kad reguliuotų temperatūrą. Visa tai daro instinktas, nes aš turėjau naudojimo instrukciją su mamos greitpuode, tačiau ji man pasakė, kad temperatūra turi būti pakankamai aukšta, kad slėgio vožtuvas ir toliau purkštų ir išleistų garus. Kitaip tariant, jei mano streso lygis sumažėjo, karštis greičiausiai nebuvo pakankamai didelė. Vos per kelias akimirkas oras prisipildo žemiško virimo burokėlių kvapo, kai garai kvepia virtuve, ir vos po 10 minučių mano laikmatis išsijungia.

Nukeliu puodą nuo degiklio, kad jis atvėstų apie 10 minučių, prieš tai patraukdamas slėgio atleidimo rankenėlę, kad iš karto išsiskirtų garai, padedantys toliau sustabdyti virimo procesą. (Tačiau kai kurie žmonės naudoja slaptą virtuvės šefo Schlow paminėtą triuką - uždaryti viryklę po šaltu tekančiu vandeniu, kad ji dar greičiau atvėstų.)

Tris kartus patikrinu, ar slėgio indikatorius nukrito žemyn-vizualus įrodymas, kad puode nebelieka slėgio ir ar dangtelis nebėra užfiksuotas ant pagrindo. Atsargiai atsukau dangtį ir atidariau, kad likę garai būtų saugiai ištraukiami viryklės gale. Paliečiu veidą, rankas ir kojas: aš vis dar gyvas. Baigiu receptą, burokėlius nusausindamas po šaltu vandeniu, nulupęs ir supjaustęs, prieš 10 minučių išvirtus burokėlius užmesdamas užtrauktuku, kartu su šviežiais krapais ir graikiniais riešutais. Po kelių akimirkų valgau burokėlių salotas. Ir tai skanu - iš šviežių krapų tai visiškai pavyksta. Taip pat nepakenkė skutimasis 35 minutėms nuo virimo laiko.

Kitą dieną gaminu avinžirnių ir chorizo ​​sriubą. Šis receptas reikalauja troškinti svogūnus, česnakus ir chorizo ​​atviro slėgio viryklės puode. Tada į greitpuodį įpilu likusių ingredientų, įskaitant vištienos sultinį ir džiovintus avinžirnius, užsuku dangtelį ir pakeliu. Dabar jaučiuosi pakankamai pasitikintis, kad galėčiau žiūrėti vieną epizodą Moderni šeima kol avinžirniai verda, retkarčiais patikrinkite, ar slėgis išlieka, klausydamiesi ir stebėdami tą įspėjamąjį slėgio išleidimo vožtuvą. Tai taip paprasta: troškinys, pagamintas iš džiovintų avinžirnių, kuris būtų užtrukęs devynias valandas (įskaitant avinžirnių mirkymo laiką), stebuklingai paėmė tik vieną.

Ir nuostabu, kiek skonio viryklė iš 60 minučių sukuria česnako, chorizo ​​ir avinžirnių. Pabaigoje įmaišyta kapota eskarolė yra tobula folija, maloniai kartūs žalumynai daro patiekalą ypač patenkintą.

Aš viename gabale. Ir aš esu slėgio viryklės konverteris.


Momentinio puodo gaminimo pradedančiųjų vadovas

Sveiki atvykę į nuostabų, šiek tiek laukinį momentinių puodų pasaulį-daugiafunkcinius prietaisus, skirtus palengvinti jūsų gyvenimą. Populiariausias prekės ženklas, tiesiog vadinamas „Instant Pot“, yra elektrinė viryklė, garintuvas, ryžių viryklė, jogurto virimo aparatas, troškintuvė, turinti daugybę iš anksto užprogramuotų nustatymų (iš viso 14), skirta virėjams, norintiems nustatyti tai ir pamiršk.

Skamba per gerai, kad būtų tiesa? Na, ir tai yra šiek tiek sudėtingiau nei visa tai. Tiesą sakant, didžiausias nusiskundimas dėl šios populiarios virtuvės įrangos yra tas, kad vadovą sunku perskaityti, todėl atsirado daugybė bendruomenės forumų, kuriuose pateikiami puikūs patarimai, kaip kreiptis į šią naudingą priemonę, o ne leisti jai surinkti dulkes spintelėje. Čia ir primename tai, ko sužinojome išnagrinėję naudotojų ir aposų pasiūlymus, patarimus, patarimus ir patarimus.

1. Pradėkite lėtai

Kadangi daugelis virėjų jaučiasi kaip namie su lėta virykle, eikite šia kryptimi, kad susipažintumėte su įvairiais mygtukais ir nustatymais. Šio puikiai veikiančio prietaiso grožis yra tas, kad jis turi galimybę kepti, todėl troškinti yra labai paprasta. Prieš pridėdami maisto, paspauskite kepimo mygtuką ir palaukite, kol ekrane bus perskaityta & quothot & quot. Tada, maistui parudavus, paspauskite lėto virimo mygtuką ir nustatykite laikmatį pagal recepto instrukcijas. Po virimo momentinis puodas palaiko maistą šiltą iki šešių valandų.

Pabandykite išbandyti savo virimo/lėtos virimo įgūdžius su šiuo šefo Johno nugalėtoju:

2. Esant slėgiui

Pagal receptų knygelę, pridėtą prie kiekvieno momentinio puodo, virimas esant slėgiui apima keturis paprastus veiksmus: pridėkite ingredientų, pasirinkite gaminimo programą, „tęskite savo kasdienį gyvenimą, kol pypsės“, ir, galiausiai, atleiskite spaudimą. Tačiau virimas esant slėgiui yra šiek tiek niuansuotas. Praleiskite iš anksto užprogramuotus nustatymus, nes jie ne visai atitinka receptą, ir jūsų bus paprašyta pasirinkti aukštus arba žemus nustatymus. Dauguma viryklės slėgio viryklių pasiekia 15 psi ar daugiau. (psi reiškia slėgį kvadratiniame colyje). Momentinis puodas pasiekia 11,6 psi esant aukštai ir 7,2 psi žemai temperatūrai. Maisto gaminimas esant slėgiui reiškia, kad sriuba ir patiekalas paruošiami per 10 minučių, kvinoja ir aposas baigiami per 60 sekundžių, o ryžiai - per keturias trumpas minutes. Kietai virti kiaušiniai ir aposai yra paruošti nulupti per šešias minutes. Nenuostabu, kad „Instant Pot & aposs“ yra toks karštas.

Išbandykite šį metodą gamindami kiaulienos karnitą arba vieną iš daugiau nei 100 mūsų svetainėje paruoštų maisto ruošimo receptų.

3. Kuriu keliu eiti: greitas ir įprastas leidimas

„Instant Pot“ užtrunka šiek tiek laiko, kad pasiektų kiekviename recepte nurodytą slėgio nustatymą, taip pat reikia laiko, kad šis slėgis būtų pašalintas. Norėdami gauti QR (greitą atleidimą), pasukite ventiliacijos angą prieš laikrodžio rodyklę, naudodami arbatos rankšluostį arba orkaitės kumštinę, kad išvengtumėte karšto skysčio purslų. Jei laikas nėra problema, natūralus slėgio išleidimas (NPR) įvyks savaime, dažniausiai per 10–15 minučių.

4. VISADA iš anksto pamirkykite

Džiovintos pupelės yra populiarus ingredientas ruošiant maistą slėgiu ir, norint pasiekti geriausių rezultatų, pupeles iš anksto pamirkykite. Šis žingsnis sukuria kreminę tekstūrą. Jei pamiršote arba norite praleisti šį žingsnį, keturias minutes iš anksto virkite 1 puodelį džiovintų pupelių ir vieną arbatinį šaukštelį druskos keturiuose puodeliuose vandens. (Visas virimo laikas pradedamas, kai pasiekiamas tinkamas slėgis.) Nupilkite šias pupeles ir jos yra paruoštos.

5. Kai abejojate, patikrinkite ekraną

Ryškiai raudonas ekranas „Instant Pot“ priekyje padeda virėjams sekti pažangą. Šildant, rodomas & quoton & quot, o tada, kai nustatytas virimo laikas, jis užsidega ir skaičiuojamas ekrane. „Šiltas“ laikas rodomas su didžiosiomis raidėmis „L“. Tas pats pasakytina apie lėtos viryklės funkciją, nors ekrane nėra ir nėra L. Jei mirksi „dangtelis“, tai reiškia, kad viršus netinkamai nustatytas. Sukite ir pabandykite dar kartą.

6. Praktika daro tobulumą

Kuo daugiau naudosite momentinį puodą, tuo geriau jausitės. Nors gamintojai ne kartą pabrėžia patikrintas saugos funkcijas, atminkite tai: Nelieskite viršaus, kol naudojamas momentinis puodas. Tai & karšta! Bet tai tikrai nesiskiria nuo verdančio makaronų puodo ar karštos keptuvės, pilnos keptos vištienos. Būkite sąmoningi, ir jums viskas bus gerai.


Ar pirmą kartą kuriate savo virtuvę ir galvojate apie geriausius viryklių pasirinkimus, kuriuos galite naudoti norėdami sužinoti, kas geriausia jums ir jūsų šeimai. Jei tai skamba kaip jūs, mes pasirinkome keletą geriausių viryklių, kurias turėtumėte apsvarstyti savo virtuvėje. Ši apžvalga [& hellip]

Į ką atkreipti dėmesį perkant orkaitę? Ką man reikia žinoti? Laimei, jūs įtraukėte mūsų atnaujintą 2021 m. Vadovą. Daugelyje namų orkaitė yra namų širdies plakimas. Viena iš svarbiausių bet kurios virtuvės dalių, iš tikrųjų išeinant ir nusipirkus pirmąją orkaitę, gali pasirodyti [& hellip]


Konservavimas slėgiu: žingsnis po žingsnio vadovas

Prieš pradėdami, paruoškite mažai rūgščių konservavimo receptą. Čia yra saugūs konservavimo slėgiu receptai!

  1. Surinkite medžiagas. Įsitikinkite, kad visi konservavimo indeliai yra švarūs, plaunami karštu, muiluotu vandeniu, gerai nuplaunami ir išdžiovinami ore. Įsitikinkite, kad visi stiklainiai, dangteliai ir juostelės tinkamai tinka. Ant stiklainio krašto neturėtų būti įtrūkimų ar įtrūkimų.
  2. Iš anksto pašildykite stiklainius. Įdėkite stiklainius į didelį puodą, kuriame yra pakankamai karšto vandens, kad stiklainiai būtų padengti vandeniu. Pridėti dangtį. Užvirinkite vandenį (180 ° F) 10 minučių.
  3. Nustatykite slėgio indą su stovu ir 2-3 colių vandens, užvirusį, ir troškinkite, kol būsite užpildyti stiklainiais.
  4. Šiandien parduodamų dangtelių prieš dedant į stiklainius nereikia dėti į verdantį karštą vandenį, kad suaktyvėtų sandarinimo junginys.
  5. Ruošdami savo produktus, vadovaukitės vienu iš mūsų mažo rūgštingumo, konservavimo slėgiu receptų. Užpildykite kiekvieną stiklainį paruoštu maistu ir skysčiu, naudodami kaušą ir piltuvą.
  6. Išleiskite įstrigusius oro burbuliukus, naudodami guminę mentelę arba plastikinę konservavimo lazdelę tarp stiklainio ir maisto, kad išlaisvintumėte įstrigusį orą. Palikite tinkamą erdvę (¼ ”, ½” arba 1 ”pagal recepto nurodymus).
  7. Stiklainių kraštus nuvalykite švaria, drėgna šluoste ir pašalinkite maisto likučius.
  8. Uždėkite kiekvieno stiklainio dangtį, uždėkite varžtą ir priveržkite tik pirštu. Naudodami stiklainio pakėlimo indą, padėkite stiklainius ant stovo į slėgio indą su 2–3 colių verdančio vandens. Neleiskite stiklainiams liesti vienas kito.
  9. Stiklainių apdorojimas: užfiksuokite skardinės dangtį, palikdami atidarytą ventiliacijos vamzdį. Sureguliuokite šilumą iki vidutinės, kad garai tekėtų per ventiliacijos vamzdį. Leiskite garams 10 minučių išeiti per ventiliacijos vamzdį arba tol, kol garai sukurs pastovų srautą, kad įsitikintumėte, jog skardinėje nelieka oro (tik garo). Uždarykite angą naudodami svorį arba būdą, aprašytą jūsų konservui. Stebėkite ir reguliuokite šilumą, kad pasiektumėte rekomenduojamą slėgį.
  10. Rekomenduojamą slėgį palaikykite recepte nurodytą laiką, koreguodami pagal aukštį (žr. Aukščio lentelę). Išjunkite šilumą. Leiskite skardinei netrukdomai stovėti (nenuimkite svertinio matuoklio), kol slėgis grįš į nulį. Palaukite 10 minučių, nuimkite svorį ir atrakinkite dangtelį, pakreipdami nuo savęs. Leiskite stiklainiams atvėsti dar 10 minučių.
  11. Išimkite stiklainius iš slėgio indo, naudodami stiklainio pakėlimo priemonę, ir padėkite ant rankšluosčio. Nepalikite stiklainių 12–24 valandas.
  12. Nuimkite varžtų juostas ir patikrinkite, ar dangteliuose nėra sandariklių. Švelniai paspaudus kiekvieno dangčio centrą neturėtų būti lankstymo. Jei dangtelis sulenkiamas, švelniai pabandykite nagais pakelti dangtelį ties kraštu. Tinkamai užsandarinti dangteliai liks pritvirtinti. Jei per 24 valandas dangtelis neužsidaro, nedelsdami atšaldykite gaminį.

Norite išbandyti kitas konservavimo rūšis? Žiūrėkite paprastesnį pomidorų ir uogienės konservavimo būdą-konservavimą vandens vonioje.

Daugiau informacijos apie konservavimą

Saugiam ir sėkmingam konservavimui reikalingi išsamūs, lengvai sekami receptai, pagrįsti naujausiais moksliniais tyrimais ir atnaujinami, kai atsiranda naujų tyrimų. Laikykite tai savo patikimais ištekliais ir laikykitės jų rekomendacijų bei patikrintų receptų:

  • Pradėkite nuo JAV žemės ūkio departamento namų konservavimo vadovų. Atidžiai perskaitykite 1 vadovą: konservavimo namuose principai. Žr. Naudingą žodynėlį, prasidedantį 33. puslapyje. 4 ir 5 vadovuose pateikiama informacija ir receptai, kaip išsaugoti mažai rūgščias daržoves, paukštieną, mėsą ir jūros gėrybes.
  • Nacionalinis namų maisto konservavimo centras siūlo viską, ką reikia žinoti apie mažai rūgščių maisto produktų konservavimą. Kiekviena nuoroda plečiasi, kad atskleistų daugybę informacijos. kiekvienos valstijos biurai siūlo įvairius formatus namų konservavimo informacijos: vadovus ir informacinius lapus, telefono linijas, patarimus, vaizdo įrašus ir asmenines pamokas. Patikrinkite artimiausią „Extension“ biurą, kad sužinotumėte, ką jie siūlo šalia jūsų. Kai kurios valstybinės pratęsimo programos siūlo pagrindinius maisto saugojimo mokymus, skirtus asmeniniam saugių namų išsaugojimo įgūdžių įvaldymui, ir savanorių, mokančių vertinti apskričių muges, valstybines muges, mokymus, teikiant informaciją apie tai, kaip saugiai išsaugoti sveikatos mugėse ir bendruomenės soduose.
  • „Ball Corporation“ svetainėje yra nuostabus skyrius apie konservavimą mažo rūgštingumo slėgiu, įskaitant naudingą trikčių šalinimo (problemų sprendimo) diagramą.
  • Knygutes, kurias galite užsisakyti ir įdėti į virtuvės lentyną, kad galėtumėte konsultuotis dirbdami, yra USDA pilnas namų konservavimo vadovas, „Ball Blue Book“ konservavimo vadovas (37 -asis leidimas) ir Džordžijos universiteto „Taip lengva išsaugoti“ (šis taip pat yra vaizdo versija).

Koks yra jūsų mėgstamiausias maistas? Praneškite mums toliau pateiktose pastabose!

Šį konservavimo vadovą atnaujino ir faktų patikrino nuo 2020 m. Liepos mėn. Christina Ferroli, doktorantė, RDN, FAND. Jei jus domina mitybos konsultacijos ir švietimo praktika, kad galėtumėte rinktis sveikiau, arba tiesiog būkite atnaujinti naujausiomis maisto, mitybos ir sveikatos temomis - apsilankykite Christinos „Facebook“ puslapyje čia.


Pradedančiųjų vadovas, kaip pradėti naudoti slėginę viryklę

Galbūt jūs net neįsivaizduojate, kas visus tuos mygtukus skirti, arba ką iš tikrųjų reiškia „Instant Pot“ receptų terminai.

Jei kas nors iš jų skamba pažįstamai, aš jus supažindinsiu!

Aš sukūriau pradedančiųjų vadovą Darbo su slėginiu virykle pradžia, ir tai puikiai tinka tokiems žmonėms kaip tu!

Tai padeda supažindinti su pagrindais, kaip pradėti, padeda jaustis labiau pasitikinčiam ir mažiau priblokštai, taip pat paaiškina painius virimo slėgio aspektus.

Geriausia, kad galite jį gauti LAISVAS kai užsiregistruosite žemiau!

Štai keletas skaitytojų komentarų, kurie pasinaudojo vadovu, kad labiau pasitikėtų savo greitpuodžiais:

"Man patinka pažinti savo greitpuodį. Ačiū, kad pakeliui laikėte mano ranką!"

"Man smagu su" Instant Pot ". Aš vertinu visą informaciją, kurią turite mano naujam maisto gaminimo nuotykiui!"

"Praėjusią naktį pirmą kartą jį panaudojau kepimo picai. Tai pasirodė puiku!"

"Visų pirma, ačiū, kad taip draugiškai ir maloniai dalinatės savo žiniomis ir patirtimi. Aš jau esu močiutė ir iki šiol neturėjau jokios patirties naudojant viryklę. Iki šiol esu labai sužavėtas rezultatais. dar kartą ačiū už jūsų patarimus šioje naujoje maisto gaminimo srityje! "

Prisijunkite prie šių ir tūkstančių kitų, kurie pasinaudojo šiuo NEMOKAMU vadovu, prisiregistruodami žemiau:


Kaip naudotis „Instant Pot Ultra“ ir#8211 pradedančiųjų vadovu

Šiame puslapyje gali būti mūsų rekomenduojamų produktų filialų nuorodų. Jei spustelėsite nuorodą ir nusipirksite ką nors, galime gauti tam tikrą kompensaciją. Tai nekeičia kainos, kurią mokėtumėte. Mes, kaip „Amazon“ asocijuotas darbuotojas, uždirbame iš tinkamų pirkimų.

Ar vis dar turite „Instant Pot Ultra“ dėžutėje? Nesvarbu, ar esate „Instant Pot“ naujokas, ar veteranas, sužinokite, kaip naudotis naujomis „Instant Pot Ultra“ funkcijomis.

„Instant Pot Ultra“ labai skiriasi nuo ankstesnių modelių. Aš jums parodysiu, kaip naudoti naująjį, naudoti naują ekraną, kad būtų galima virti, kepti ir naudoti naują „Ultra“ režimą „sous vide“. Ir sužinokite, kaip naudoti naują mygtuką greitam atleidimui.

Turite klausimų apie „Instant Pot“? Palikite komentarą žemiau ir aš atsakysiu.

KURĮ TINKAMĄ PUODĄ PIRKTI?

1 ir#8211 2 žmonėms, momentinis puodelis 3 qt: https://amzn.to/2O0rOqi
2 ir#8211 4 žmonėms, momentinis puodas 6 qt: https://amzn.to/2XRJown
4 ar daugiau žmonių, „Instant Pot 8 qt“: https://amzn.to/2JM74Ns

KITI TIKSLINIAI PUODO GAMINIAI

Jei pirksite naudodami aukščiau pateiktas „Amazon“ nuorodas, gausiu nedidelį komisinį mokestį be jokių papildomų mokesčių. Ačiū!

Prenumeruokite mano kanalą, kad gautumėte daugiau tokių vaizdo įrašų: https://www.youtube.com/user/LivingRichlyonBudget

Prenumeruokite mano sąrašą, kad gautumėte nemokamą mėnesinį bakalėjos pardavimo vadovą: https://www.livingrichlyonabudget.com/SUBSCRIBE/

Sekite mane „Instagram“, kad sužinotumėte užkulisius: https://www.instagram.com/livingrichly/

Gaukite mano valgio planavimo rišiklį!

Naudokite „KitchenAid“ grūdų malūną savo miltams gaminti

Grūdų malūnas sukurtas siekiant įsitikinti, kad virėjas gali patogiai pasigaminti savo miltų. Jei tai unikali koncepcija, priedas apima savo patiekalų leidinį, kurį taip lengva laikytis, kad ir naujokas pasieks puikių rezultatų. Grūdų malūnas leidžia vienu metu pagaminti apie 10 puodelių miltų.

Sultys sveikatai dėl „KitchenAid“ sulčiaspaudės priedo

Visi ieško puikaus būdo, kaip būti sveikam. Naujausia mada, kai kalbama apie maistą ir sveiką bei subalansuotą, yra kiekviena skirtingų rūšių sultys, kurias žmonės gali gaminti. Sultys iš tikrųjų tapo tokios populiarios dėl to, kad jos yra puikus būdas gauti vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių reikia norint būti sveikiems ir subalansuotiems.

„KitchenAid“ malūnėlio priedas ir#8211 naudingas įrankis jūsų „KitchenAid“ maišytuvui

„KitchenAid“ malūnas yra populiarus ir juo labai paprasta naudotis. Visiems, kurie mėgsta sumalti savo šviežią mėsą, patiks šis buitinis prietaisas! Galite malti ne tik mėsą, bet ir vaisius bei daržoves.

„KitchenAid Ravioli Maker“ priedo naudojimas naminiams makaronams

Tuomet buvo kažkas atpalaiduojančio ir patogaus, susijusio su raviolių gaminimu rankomis. Galbūt tai buvo padaryta didžiulėje saulėtoje „non ’s nonni“ virtuvėje, kai žmogus buvo vaikas, ir jie padėjo paruošti tešlą ir ją iškočioti, tada padaryti mažus kvadratėlius, prikrauti jiems prosciutto, pesto ar rikotos sūrio, ar moliūgų, ar bet kokio kito namų ūkio užpildymo. Jie naudojo tą mažą sulenkimo įtaisą, kuris buvo sandariai uždarytas švariu kiaušiniu, po to vos porą minučių įstumė mažus kvadratėlius tiesiai į didžiulį verdančio vandens puodą, ir jie buvo baigti bei patiekti.

Gaminimas naudojant „KitchenAid“ maišytuvo priedus

„KitchenAid“ maišytuvo priedai gali padaryti gyvenimą daug lengvesnį ir mielesnį. Asmenys gali išvengti nuobodžios vakarienės ir drebėti. Arba sumalkite juos.

„Kitchenaid“ stovo maišytuvo šlifuoklio priedas

„KitchenAid“ maišytuvai naudoja įvairius priedus, kad atliktų įvairius darbus virtuvėje. Tai tikrai palengvins maisto ruošimą, o ambicingam virėjui tai bus daug maloniau. Tarp šių priedų yra „KitchenAid“ maisto malūnas, naudingas prietaisas bet kuriam „KitchenAid“ maišytuvui.

Išsirinkite geriausią sulčiaspaudę

Šiame straipsnyje apžvelgiamos gyvybiškai svarbios funkcijos, kurių reikia siekti perkant sulčiaspaudę. Yra daug sulčiaspaudžių, iš kurių galima rinktis skirtingą kokybę ir greitį. Šis straipsnis buvo sukurtas taip, kad jums būtų visiškai pranešta, kad įsitikintumėte, jog galite protingai pasirinkti sulčiaspaudę!

Virimo slėgio menas ir#8211 mokslas ir magija susiduria

Gerai, čia tikrai nėra jokios magijos ar linksmybių. Tačiau matydami, kaip veikia aukšto slėgio viryklė, galite tiesiog manyti kitaip. Konkrečiai virėjui, šio maisto gaminimo prietaiso sugebėjimas paruošti receptus penkiasdešimt procentų arba ketvirtadalį reikiamo laiko yra tikrai žavus. Taip, greitpuodis gali paruošti patiekalus per trumpesnį laiką.

Slėginė viryklė 101 ir#8211 patarimai, kaip saugiai ir tinkamai naudoti

Ar bijote pasinaudoti slėgine virykle, nes pasakos apie pastos padažą išbarstomos per visas lubas? Tokios progos pasitaiko tik tada, kai puodas nėra efektyviai naudojamas.

„Breville“ skrudintuvų krosnys ir#8211 Kurį iš septynių modelių turėtumėte pasirinkti ir kodėl?

„Breville“ pasirenka 7 skrudintuvus, kurių kiekviena turi esminių savybių, į kurias reikia atsižvelgti nustatant, ką įsigyti. Sužinokite, kaip tiksliai pažvelgti į kainą, ir pamatysite skiriamąsias „Smart“ orkaitės, „ikon“, „Die-Cast“ ir kitų kitų modelių savybes.

Trys prekės ženklai tarp geriausių peilių

Viskas, ką norite žinoti apie „Wusthof“, „Victorinox“ ir „Atmesti peilius“. Jūs nenorite praleisti to, kas išskiria šiuos neįtikėtinus peilius.

Gaminti šokoladinius saldainius? Išsirinkite idealias formas vestuvių svečiams!

Yra įvairių rūšių saldainių. Savarankiškai pagaminti saldumynai yra patys geriausi, kokie tik gali būti. Šie saldainiai puikiai atitinka vestuvių įvykius, nes jie turi būdingą vakarėlių patrauklumą.

Ieškau tos iliuzinės tobulos keptuvės

Nesilaikau nelipnios keptuvės principo, kad kur kas geriau įsigyti nebrangių keptuvių ir paprastai jas pakeisti. Asmeniškai tai galų gale būtų gana neefektyvu, ir visi tie išmetami nelipnūs puodai, taip pat keptuvės užspringtų man artimiausia užduotimi ir#8230 ruošdami vakarienę!

Soda virimo aparato naudojimo namuose idėjos

Jūs matėte gaiviųjų gėrimų gamintojus, reklamuojamus parduotuvėse ar jų ekrane. Yra keletas pažangiausių versijų, kurias taip pat galima rasti tik internete. Daugelis klientų tiksliai nežino, kiek skirtingų taškų galite padaryti naudodami gaiviųjų gėrimų gamintoją. Nuo tipiškų gazuotų gėrimų iki išradingų ir unikalių gėrimų-gaiviųjų gėrimų virimo aparatas yra įdomus prietaisas, kurį galima panaudoti gaminant skanius ir įdomius gėrimus.

Ar „Showtime Rotisserie“ orkaitė atsistoja?

Galbūt kažkas, ko jūs nežinote apie „Outset Rotisserie“ orkaitę, yra tai, kad tai yra ypač patvari viryklė. Tam, kad jis valandų valandas paruoštų papildomų svarų ir#8217 vertės mėsos, jis turi būti. Jis yra šiek tiek didesnis nei jūsų vidutinis skrudintuvas, tačiau pakankamai mažas, kad galėtų nuolat ilsėtis ant virtuvės stalo.


Kiti svarbūs momentinio puodo patarimai

„Instant Pot“ yra puikus mažas prietaisas bet kuriam užimtam namų virėjui. Štai ir dar keletas patarimų, kaip užtikrinti sėkmę.

  • Visada naudokite pakankamai skysčio. Slėginei viryklei 6 kv. Reikia mažiausiai 1 puodelio skaidraus skysčio, pavyzdžiui, vandens, sultinio ir pan.
  • Palaukite 10–20 minučių, kad IP pasiektų slėgį. Turėkite tai omenyje, jei iki tam tikro laiko bandote ant stalo pavakarieniauti.

PATARIMAS: Daugelyje receptų neminima ši svarbi pastaba. IP nepradeda skaičiuoti virimo laiko, kol jis nebus spaudžiamas. Tai gali užtrukti iki 20 minučių, priklausomai nuo to, kiek maisto yra puode ir ar jie yra užšaldyti, ar ne. Daugiau maisto arba šaldyto maisto = daugiau laiko patirti spaudimą!

  • Įsigykite daugiau nei vieną įdėklą. Jei naudojate savo IP tiek, kiek mes, norėsite antro įdėklo, jei kitas būtų nešvarus.
  • Po kiekvieno naudojimo visada nuplaukite ir pakeiskite sandarinimo žiedą. Sandarinimo žiedas yra labai svarbus norint sulaikyti drėgmę puode ir sukurti slėgį.

PATARIMAS: Pirkite kelis skirtingų spalvų sandarinimo žiedus, kad gautumėte saldaus ir pikantiško maisto. Ir (arba) nuvalydami dangtelį uždėkite švarų sandarinimo žiedą, nelaukdami, kol nešvarus žiedas bus išvalytas ir išdžiūvęs.

  • Po virimo įpilkite tirštiklių, tokių kaip miltai arba kukurūzų krakmolas. Slėginės viryklės priklauso nuo skysčio, kad susidarytų garai. Kepimo metu pridedant tirštiklio, skystis gali sugerti per greitai ir turėti įtakos kepimo laikui.

Svarbiausias pradedančiųjų maisto gaminimo lėtoje viryklėje vadovas

Supaprastinkite savo vakarienę naudodami šį šeimai patogų, lengvai naudojamą prietaisą.

Užimtiems tėvams lėta viryklė yra tikras išsigelbėjimas. Tai paprasta naudoti, nėra baisiai brangu, ir labai mažai pastangų iš anksto galite paruošti šiltą, kviečiantį patiekalą jums ir jūsų šeimai, kai visi grįš namo. Manome, kad vien tai verta prekystalio. Taigi, jei esate naujokas lėtai gaminamose viryklėse arba tiesiog norite įkvėpti nuvalyti dulkes nuo turimos, skaitykite toliau, kad susipažintumėte su pagrindais ir sužinotumėte keletą naujų patarimų, kaip sėkmingai gaminti lėtai.

Ko ieškoti lėtoje viryklėje

Lėtos viryklės yra įvairių dydžių - nuo poros litrų iki 8 litrų ir daugiau. Manome, kad lėta viryklė nuo 5 iki 7 kvartų puikiai tinka daugeliui receptų. Vidutiniškai galite tikėtis aptarnauti apie 8 žmones su 6 litrų lėta virykle. Kainos taip pat skiriasi - nuo 30 USD už pagrindinį modelį iki 160 USD už programuojamą modelį su visais varpais ir švilpukais.

Pagrindinės jums reikalingos funkcijos yra aukštas, žemas ir šiltas nustatymas, kad būtų galima palaikyti maisto temperatūrą, kai virimas bus baigtas. Jei planuojate įjungti lėtą viryklę, kol būsite toli nuo namų, apsvarstykite programuojamą modelį, kuris automatiškai persijungs į šiltą, kai baigsite virti. Tai suteiks jums šiek tiek laiko keistis tuo atveju, jei galėsite & apost iš karto patekti į savo lėtą viryklę, kai ji bus paruošta.

Kada ruošti lėto virimo patiekalus

1. „Load- & amp-Go Slow-Cooker“ receptai

Yra du pagrindiniai lėto virimo receptų tipai: tie, kuriuos ruošiate ir išmetate į savo lėtą viryklę ir nueinate, ir tie, kuriems reikia šiek tiek daugiau darbo, pvz., Pirmiausia kepkite mėsą ar daržoves ant viryklės. Galite rasti puikių abiejų receptų, bet jei įsivaizduojate, kad ruošiatės atlikti ryte prieš darbą, tai gali būti paprasčiau laikytis receptų, kuriuos reikia tik susmulkinti ir išmesti į lėtą viryklę.

2. Lėto virimo receptai, kuriems reikia papildomų paruošiamųjų veiksmų

Jei turite laiko, atlikdami keletą papildomų virimo veiksmų prieš sudėdami ingredientus į lėtą viryklę, galite pasiekti geresnių rezultatų. Pavyzdžiui, patroškinus maistą ant viryklės, išryškėja sodresnis skonis. Eksperimentuokite su receptais, kuriems reikia papildomų veiksmų savaitgalį, arba darbo dienomis kai kuriuos veiksmus galite atlikti prieš naktį, todėl ryte viskas, ką jums reikia padaryti, yra sudėti ingredientus į lėtą viryklę. Tiesiog būtinai laikykite savo maistą laikymo inde ir ne šaldytuve esančioje keraminėje lėto virimo skardoje. Šaltas įdėklas lėtai įkaista ir gali kelti pavojų maisto saugai.

Kaip lėta viryklė gali sutaupyti laiko ir pinigų

Atrodo nenatūralu, kad kažkas, kas gamina maistą lėtasly iš tikrųjų gali sutaupyti laiko, tačiau lėta viryklė gali būti veiksminga investicija. Tai ir prietaisas „pataisyk ir pamiršk“. Kai maistas bus lėtoje viryklėje, galėsite laisvai daryti kitus dalykus, kol jis bus paruoštas, o ne nuolat maišant, ko dažnai reikia, kai ruošiatės virti ant viryklės.

Tai netgi gali sutaupyti pinigų. Kadangi lėta viryklė gamina maistą didesnėmis partijomis, vienu virimo etapu galite pagaminti daugiau nei vieną patiekalą. Pagalvokite, kad pietums valgysite maisto likučius, o ne valgysite lauke, arba sušaldykite nesuvalgytą valgio dalį kitai nakčiai. O jei jūs mėgstate mėsos valgytoją, kietesni, pigesni mėsos gabalai, pavyzdžiui, kiaulienos mentė ar vištienos šlaunys, sulūžta ir tampa švelnūs lėtai, mažai verdant.

Kaip paversti lėtos viryklės receptą

Jei jūsų mėgstamiausias troškinys ar čili receptas gaminamas ant viryklės, tikėtina, kad galėsite tai padaryti lėtoje viryklėje. Iš pradžių tai gali būti šiek tiek bandymų ir klaidų, tačiau čia yra keletas patarimų, kurie padės:

Sumažinkite recepte esančio skysčio kiekį maždaug per pusę jei jis pagamintas ant viryklės ir norite jį gaminti lėtoje viryklėje. Dėl sandariai užsidarančių dangčių, lėtos viryklės neleidžia išgaruoti.

Jei ruošiatės gaminti su džiovintomis pupelėmis, neskubėkite pridėti rūgščių ingredientų kaip actas ir citrinos sultys iki galo. Rūgštis sulėtina kepimą.

Galiausiai pasirinkite receptus su griežtesniais mėsos gabalėliais kaip kiaulienos mentė ar vištienos šlaunys, priešingai nei konkurso dalyviai, pavyzdžiui, kiaulienos nugarinė ar vištienos krūtinėlė. Leaner, tenderer cuts become dry and tough with longer cooking times, while the tougher cuts become tender and juicy.

Best Recipes for Slow-Cooking

Chilis, soups and stews are the crown jewels of slow cooking, but you can get way more creative. Try lasagna, yes, lasagna in your slow cooker. Got company? You can make overnight oatmeal in your slow cooker to feed a crowd. And you don&apost need a barbecue or an oven to make tender baby back ribs or BBQ chicken drumsticks. You can season and cook them in your slow cooker too.

Slow-Cooker Tips for Working Parents

Owning a slow cooker can take the stress out of mealtime. What&aposs better than coming home to find your meal ready and waiting? If your primary goal is to have a meal ready when you get home from work, pick a recipe with an appropriate cooking time (around 8 hours) and make sure your slow cooker will automatically switch to warm when the cooking is complete.

If you are planning on leaving your slow cooker for most of the day, you will most likely be cooking on the Low setting to extend the cooking time. The High setting will achieve the same results, but in half the time. Stick with recipes that give you both settings as an option, and choose the setting that fits your needs.

Slow-Cooker Safety

Slow cookers are basically foolproof but there are a few food-safety points to keep in mind. Temperatures between 40° and 140ଏ fall into the so-called "Danger Zone"-an environment where bacteria thrive. Because of this, you want to heat your food efficiently. So, never cook frozen meat in your slow cooker. It takes too long for the meat to thaw and heat up safely.

Cut up your meat into pieces rather than cooking large pieces. Chicken thighs and drumsticks are fine, but avoid cooking a whole chicken.

And lastly, don&apost overfill your slow cooker. Aim for about two-thirds full. Any more than that, and the contents may hover too long in the danger zone.

How to Make It a Meal

Soups and stews loaded with veggies can be a complete meal that you pull together right in your slow cooker. But you can also make sauces and sides to feed a crowd too or to freeze and have on hand for another time. Cook meatballs in your slow cooker and serve them over whole-wheat pasta, or make home-made baked beans for a backyard barbecue.


Benefits of Pressure Cooking

What if I told you that I could make a tender pot roast with vegetables in under an hour and a half? How about beef stroganoff in about 20 minutes? The first thing most cooks will tell you is pressure cooking cuts cooking times by more than half. It can also take tough, cheaper cuts of meat and make them tender and juicy. Because flavor does not travel through steam, different types of food can be cooked together without combining flavors. Fewer nutrients are lost and more flavor is retained during cooking because of reduced cooking times and liquid used.


Types and Features of Electric Pressure Cookers

There are many types of electric pressure cookers available in the market with different styles, features, and prices. The history of pressure cookers goes back to the 1940s and 1950s when they were first introduced in the market. These are called first-gen pressure cookers, and they lacked many security features.

Now the electric pressure cookers we have today are packed with many safety features in them as compared to old ones.

The latest design of the lid-locking system almost makes it impossible for the lid to be removed when there is pressure in the pot.

Latest generation pressure cookers are furnished with spring valve pressure regulators. But the ones which completely changed the whole scenario of pressure cooking are the modern electric pressure cookers and multicookers.

The instant pot has made it so easy that everyone can cook without any fear and hesitation. Electric pressure cookers slightly take more time than the stovetop counterparts.

Lengvas naudojimas

Electric pressure cookers usage is way easier than you can think. It makes meals faster and healthier within no time, and it boils the meat, dense vegetables, and hard beans quickly.

Hard beans are often soaked in water for hours and hours before conventionally cooking them. But electric pressure cookers have made it so easy that it takes minutes to cook them thoroughly.


How to Use the Instant Pot – Beginners Guide

This page may contain affiliate links for products we recommend. If you click a link and buy something we may receive some compensation. This does not change the price you would pay. As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.

Just got an Instant Pot? Neišsigąskite! This is a beginner’s guide to using the Instant Pot. I will show you secret tips and tricks so you’ll be using your Instant Pot like a pro!

Have a question about the Instant Pot? Palikite komentarą. I am here to help!

WHICH INSTANT POT SHOULD I BUY?

For 1 – 2 people, Instant Pot 3 qt: https://amzn.to/2O0rOqi
For 2 – 4 people, Instant Pot 6 qt: https://amzn.to/2XRJown
For 4 or more people, Instant Pot 8 qt: https://amzn.to/2JM74Ns

OTHER INSTANT POT PRODUCTS

If you make a purchase through the Amazon links above, I will receive a small commission, at no extra cost to you. Ačiū!