Nauji receptai

Šokolado traškučių grietinėlės pyrago receptas

Šokolado traškučių grietinėlės pyrago receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Šokoladinis pyragas
  • Šokoladiniai pyragaičiai

Šis pyragas yra toks drėgnas, kad išliks drėgnas savaitę! Tačiau nesitikėkite, kad tai truks taip ilgai, nes tai neįtikėtinai skanu!

Tai padarė 19 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 12

  • 350 g paprastų miltų
  • 1/4 šaukštelio sodos bikarbonato
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 2 šaukštai nesaldintos kakavos
  • 250 ml raugintos grietinėlės
  • 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
  • 225 g nesūdyto sviesto
  • 400 g cukraus pudros, padalyta
  • 6 kiaušiniai, atskirti
  • 1/4 šaukštelio dantų akmenų grietinėlės
  • 85 g paprasto šokolado drožlių

MetodasParuošimas: 40 min. ›Virimas: 1 val. 15 min.› Paruošta: 1 val. 55 min

  1. Prieš pradėdami, atšaldykite visus šaltus ingredientus iki kambario temperatūros: prieš kepdami pyragą, maždaug pusvalandį padėkite raugintą grietinėlę, sviestą ir kiaušinius (atskirkite kiaušinius, kol jie dar šalti).
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 170 C / dujos 3. 25 cm skersmens pyrago formą ištepkite riebalais ir lengvai miltais. Sumaišykite miltus, bikarbą, druską ir kakavą. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir vanilės ekstraktą.
  3. Plakite sviestą elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje iki kreminės masės, maždaug 30 sekundžių. Palaipsniui įpilkite 300 g cukraus ir plakite dideliu greičiu iki šviesios ir purios masės. Mišinys turėtų būti pastebimai šviesesnės spalvos. Po vieną įpilkite kambario temperatūros kiaušinių trynių, kad kiekvienas trynys susimaišytų į sviesto mišinį prieš dedant kitą.
  4. Supilkite trečdalį miltų mišinio ir mažu greičiu maišykite, kol susimaišys. Sumaišykite pusę raugintos grietinėlės mišinio. Toliau įmaišykite miltų mišinį pakaitomis su rauginta grietinėle, maišydami, kol tik susimaišys. Sulenkite šokolado drožles.
  5. Kiaušinių baltymus ir grietinėlę išplakti švariame dubenyje su švariais plakikliais, kol susidarys minkštos smailės. Palaipsniui įpilkite likusio cukraus ir plakite, kol susidarys vidutinio standumo smailės (pakelkite plaktuvą arba plakite tiesiai į viršų: kiaušinių baltymų suformuotos smailės galas turėtų šiek tiek susisukti). Šluotele ar gumine mentele įmaišykite 1/3 kiaušinių baltymų mišinio į pyrago mišinį, kad jis būtų lengvesnis.
  6. Likusį kiaušinių baltymų mišinį įmaišykite į mišinį, kol susimaišys. Supilkite pyrago mišinį į paruoštą formą ir tolygiai paskirstykite. Kepkite pyragą maždaug 1 valandą ir 15 minučių arba tol, kol pyragas atsigaus, kai jį lengvai paliesite ir į pyragą įdėtas iešmas bus švarus.
  7. Leiskite pyragui atvėsti skardoje dešimt minučių, prieš tai apversdami ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(28)

Atsiliepimai anglų kalba (26)

Jėzaus džiaugsmo šypsenėlė

Penkios žvaigždės už recepto instrukcijas! Amanda, tu esi puiki mokytoja. Čia pateikėte visus geriausius patarimus. Kiekvienas galėtų pasinaudoti šio recepto žymėjimu ir jo metodų naudojimu švelniems pyragams. Šio pyrago tekstūra buvo fenomenali, ne tokia tiršta kaip tipiško svaro pyragas. Vis dėlto tai pavadinčiau „kakavos pyragu“, nes TIK mano atliktas pakeitimas buvo pridėti dvigubai daugiau kakavos, ir ji vis tiek nebuvo labai šokoladinė. Šokoladinis ganache iš šios svetainės buvo gerai papildytas. Įdomu, ką pakeistų ištirpęs kartaus saldumo šokoladas kakava (2-4 kvadratai) ir grietinėlė grietine. Bent jau pridėkite daugiau šokolado drožlių!- 2 puodeliai, jei tikrai mėgstate šokoladą; tik nešaldykite, kitaip traškučiai bus kieti. Aš išsaugoju šį receptą =)-2008 m. Spalio 4 d

pateikė Carrie B.

Šis pyragas nuostabus! Aš kepu gana daug ir tai yra vienas iš mano mėgstamiausių pyragų. Tekstūra yra aksomiškai lygi. Tikrai tinka prie arbatos ar kavos puodelio. Jis turi tikrai malonų subtilų šokolado skonį, kuris man tiko. Aš nepakeičiau recepto ir padariau jį du kartus. Aš paprastai esu tas, kuris priima sparčiuosius klavišus ir skubiai peržiūriu receptą (nes turiu du mažus vaikus), bet tikrai neskubėjau abu kartus, kai gaminau šį pyragą ... sekdamas kiekvieną žingsnį. Aš tikrai išsaugosiu šį failą ir padarysiu jį vėl ir vėl!-2009 m. Vasario 05 d

autorius n.schaefferis

Šiandien tai padariau savo bažnyčios bendruomenės grupei ir tai pasirodė nuostabu. Manau, kad tai gali būti švelniausias mano kada nors pagamintas pyragas ... net ragavęs. Aš taip pat sutinku, kad nurodymai buvo nuostabūs. Puikus darbas Amanda ir ačiū, kad pasidalinai tokiu puikiu receptu!-2009 m. Kovo 10 d


„Indangent“ grietinės „Ganache“

Ar jums trūksta grietinėlės, bet trokštate ganache? Tada ši švelni grietinė yra jūsų gatvėje. Grietinė ganache suteikia jūsų pyragui reikiamą kiekį oomph ir tang, todėl jis yra atlaidus, lygus ir žavus. Pailsėkite nuo ganache ir visų kitų šokolado glajų - pabandykite tai ir numuškite savo svečių kojines. Jie niekada nebūtų atspėję, kad jų glazūroje yra grietinės!

Grietinės ganache pypkės tarsi sapnas, be vargo sukosi ir visus tuos šokoladinius pyragus padaro jausmingesnius. Ir ne, tai ne tik šokoladiniai pyragai - bananų pyragaičiai, migdolų pyragaičiai ir net tie biskvitai tampa patrauklesni ir nepaprasto skonio su grietinės ganache. Choholikai, saugokitės šio nuostabaus apšerkšnijimo - liežuvis bus piruetas!

Pirmiausia, jei jums nebėra parduotuvėje perkamos grietinės, tai tikrai geras dalykas! Pamirškite tą nesveiką grietinę. Jums laikas pristatyti nuostabią sveiką naminę grietinę - yra daugybė būdų, kaip pasigaminti savo grietinės. Iš daugybės grietinės ganache receptų nepastebėjau Rose Levy Beranbaum recepto iš jos knygos „Pyrago biblija“ (tai yra mano lobynas), nes žinojau, kad negaliu suklysti. Iš šio recepto gaunama 4 ir 3/4 stiklinės malonios grietinės ganache (765 g arba 1 lb 10 oz)-to pakanka, kad užpildytumėte ir apšaltumėte du 9 colių 1 ir 1/2 colio sluoksnius arba tris 9 colių 1–1 sluoksnius. colių sluoksnių.

Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad jūsų grietinė yra kambario temperatūros ir kad šokolado masė jūsų šokolade neviršija 60%, nes visa kita daro jūsų grietinę ganache kartaus. Aš naudojau pienišką šokoladą, kartaus saldumo šokoladą ir net jų abiejų mišinį - ir jie visi skonis puikus.


TAIP, grietinė!

Jei ieškote lengvo šokoladinio pyrago, kuris būtų itin drėgnas ir purus, šis grietinės šokoladinis pyragas kaip tik jums. Tai nėra daug sunkiau nei naudoti dėžutės mišinį, ir kiekvieną kartą jis pasirodo tobulas. Be to, ar tikrai galite suklysti su šokoladiniu pyragu ir šokoladiniu glajumi?

Ilgiausiai buvau šiek tiek neaiškus, ar į šokoladinį pyragą įpilti grietinės. Bijojau, kad pyrago skonis bus juokingas. Bet jūs iš tikrųjų visai neskanaujate grietinės. Vietoj grietinės jis tampa labai drėgnas ir purus su švelniausiu pyrago trupiniu.

Dabar visos abejonės dėl grietinės dingo ir aš įsimylėjau šį receptą!


Šokolado drožlių pyragas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C/160 ° C ventiliatoriaus/dujų. 4. Sutepkite aliejumi 33 x 23 cm kepimo skardos pagrindą ir šonus, kurių gylis ne mažesnis kaip 2,5 cm. Išklokite kepimo pergamentu. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, cukrų ir gerą žiupsnelį druskos. Šluotele sutrinkite visus cukraus gabalėlius.

Aliejų išplakite kartu su pienu, vanile ir kiaušiniais, supilkite į sausus ingredientus, tada įmaišykite šokolado drožles. Mentele gerai išmaišykite, kol neliks miltų kišenių. Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir kepkite 25–30 min., Kol į vidurį įdėtas iešmas bus švarus. Jei koks nors šlapias mišinys prilimpa prie iešmo, grąžinkite į orkaitę 5 minutėms, tada patikrinkite dar kartą. Palikite atvėsti skardoje mažiausiai 20 min.

Tuo tarpu pagaminkite glajų. Ištirpinkite sviestą, tada nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite cukraus pudrą, kakavos miltelius ir pieną. Glajus bus labai skystas, tačiau atvėsęs šiek tiek sutirštės. (Jei glajus per daug sutirštėjo, kol pyragas dar neatvėso, šiek tiek pašildykite, kad būtų lengviau pilti.)

Šokolado glazūrą užpilkite ant pyrago ir palikite, kol sustings, prieš pjaustydami į kvadratėlius.


Kaip pasigaminti šokoladinį grietinės pyragą

Šis beveik vieno dubenėlio pyragas yra toks paprastas, koks yra. Nereikia maišytuvo!

1. Išsijokite sausus ingredientus. Naudodami smulkių tinklelių sietelį į didelį dubenį persijokite miltus, cukrų, kakavą, soda ir druską.

2. Išplakite šlapius ingredientus. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, augalinį aliejų, kiaušinius ir kavą.

3. Įpilkite šlapio, kad išdžiūtų. Į dubenį supilkite šlapius ingredientus su sausais ingredientais ir plakite, kol tik susimaišys. Negalima maišyti per daug, tinka keli gabalėliai.

4. Padalinkite į paruoštas pyrago formeles. Pyragų formą ir dugną ištepkite kepimo popieriumi. Tešlą tolygiai paskirstykite tarp keptuvių.

5. Iškepkite ir atvėsinkite. Kepkite pyragus 350 ° temperatūroje apie 25-35 minutes (priklausomai nuo keptuvės dydžio).

6. Padarykite glajų. Virš dvigubo katilo ištirpinkite šokoladą ir espresso ir šiek tiek atvėsinkite. Supilkite grietinę, kukurūzų sirupą ir vanilę. Šerkšnas bus plonas, bet vėsdamas sutirštės.

7. Padarykite įdarą. Išplakite grietinėlę iki tirštos masės, tada įmaišykite 1 puodelį šokolado grietinės.

8. Surinkite pyragą. Įdėkite vieną torto sluoksnį į lėkštę ar stovą ir uždenkite puse plakto šokolado įdaro. Pakartokite su likusiais torto sluoksniais. Apšlakstykite likusiu šokolado grietinės glajumi.


Šokoladinio pyrago receptas

Šis grietinės šokoladinio pyrago receptas kilęs iš Nigella Lawson knygos „Kaip būti namų deive“. Esu įsitikinęs, kad šis receptas buvo senovinio šokoladinio pyrago pirmtakas Nigella Lawson ’s knygoje „Šventė“ abu receptai yra gana panašūs pagal sudedamąsias dalis, nors pastarasis gali pasigirti greitesniu virtuvės kombaino metodu.

Aš esu didelis senamadiško šokoladinio pyrago (kurį čia padariau draugo ir dukros gimtadienio vakarėliui) gerbėjas, tačiau šį grietinės šokoladinį pyragą gaminu taip pat dažnai ir dėl kažkokios nepaaiškinamos priežasties atrodo, kad jam labiau patinka.


Šokolado grietinės apledėjimas

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Daugiau informacijos rasite mano atskleidimo politikoje.

Šokoladinis grietinės kremas yra blizgus šokolado glaistas, kuriame yra tik trys ingredientai! Šis lengvas apledėjimas yra šiek tiek aštrus, turintis gilų, gryną šokolado skonį. Jums patiks ant pyragų ir keksiukų!

Be to, net pats skaniausias pyragas kenčia, kai jis yra padengtas blizgučiu. Yra tiek daug būdų, kaip apledėjimas gali suklysti: per trapūs ar standūs, per traškūs, skausmingai saldūs ar per riebūs ... tai šaltas minų laukas!

Siekdama išgelbėti pasaulį nuo blogo šalčio, per ateinančius kelis mėnesius pasidalinsiu daugiau mėgstamiausių salotų receptų. Šis šokolado grietinės apledėjimas yra puikus pradžia - tai paprasta, jis pagamintas iš trijų paprastų ingredientų, o svarbiausia - skonis puikus!

Taigi, ko jums reikės šokolado grietinės apledėjimui gaminti? Tiesiog šokoladas (duh), grietinė (duh) ir vanilės ekstraktas. Vanilė yra techniškai neprivaloma, ir jūs galite ją pakeisti kitu ekstraktu arba visai atsisakyti. Jei norite, taip pat galite pridėti žiupsnelį druskos!

Šokolado pasirinkimas šokolado grietinės užšalimui

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių klausimų, susijusių su šokoladu, yra toks: „Kokį šokoladą turėčiau naudoti? Jūs manote, kad tai būtų nesąmonė, tačiau tiesa yra ta, kad nėra vieno teisingo atsakymo. Mes visi turime skirtingą prieigą prie skirtingų prekių ženklų/ingredientų. Mes visi turime skirtingus biudžetus. Ir mes visi turime skirtingus skonio receptorius! Visi šie dalykai paveiks tai, koks „tinkamas“ šokoladas jums tinka.

Turiu keletą patarimų, kaip pasirinkti šokoladą, kai recepte nenurodytas prekės ženklas:

  • Venkite šokolado drožlių, jei nenurodyta. Paprastai šokolado drožlėse kakavos sviesto procentas yra mažesnis nei kituose šokoladuose - tai padeda jiems išlaikyti formą kepimo metu. (Kai kuriuose prekės ženkluose taip pat yra kitų stabilizatorių, o kai kurie netgi pakeitė kakavos sviestą kitais riebalais!) Mažiau kakavos sviesto įtakoja lydyto šokolado tekstūrą ir skonį. Aš visada naudoju susmulkintas šokolado plyteles, nebent recepte konkrečiai sakoma, kad šokolado drožlės yra tinkamos. Be to, tikro kalbėjimo šokolado drožlės paprastai yra blogiausio skonio šokoladas.
  • Nenaudokite pieno šokolado, nebent to reikalauja receptas. Pieniniame šokolade yra pieno kietųjų dalelių, jis yra daug minkštesnis ir saldesnis nei juodasis šokoladas. Pieno pakeitimas tamsiu gali turėti įtakos gatavo recepto skoniui ir tekstūrai.
  • Eikite į vidutinės klasės juodąjį šokoladą. „Juodasis šokoladas“ reiškia tik šokoladą be pieno kietųjų dalelių, ir tai gali būti nuo 50% kakavos iki 80% ar net 90%. Jei jūsų sekamame recepte nenurodyta, koks tamsus turėtų būti šokoladas, rekomenduočiau ieškoti vidutinės klasės tamsaus, kažkur 55–65% kakavos procento. Tai yra gera pusiausvyra tarp ne per saldaus ir ne per kartaus.
  • Pirkite dideliais kiekiais ir nesulaužykite banko. Jums nereikia išleisti 40 USD ir nusipirkti nuostabiausio prancūziško šokolado parduotuvėje. Mano šokoladas dažniausiai yra „Pound Plus“ batonėliai iš „Trader Joe's“. Jie yra 54% kakavos, skonio patys, gerai nusiteikę ir kainuoja apie 5 USD už svarą! Ypatingomis progomis ir receptais aš pasimėgausiu kažkuo gražesniu, bet sąžiningai, kol jums patinka jūsų naudojamo šokolado skonis, esate auksinis.

Pagal šį receptą norėsite smulkiai supjaustyti šokoladą. Kai kurie žmonės mėgsta šokoladą pjauti dantytu peiliu, bet aš norėčiau naudoti didelį aštrų virėjo peilį.

Aš pradedu nuo vieno kampo ir perpjaunu įstrižą kampą, kad gabalai būtų maži ir vienodi. Jei kai kurie skyriai bus per dideli, pabaigoje dar kartą peržiūrėsiu didelius gabalus. Svarbu, kad gabalai būtų vienodo dydžio, kad jie lydytųsi tolygiai ir nuosekliai.

Tinkamo grietinės pasirinkimas šokolado grietinės užšalimui

Laimei, klausimas, kokią grietinę naudoti, yra daug paprastesnis nei šokolado rūšies pasirinkimas! Aš visada rekomenduoju naudoti pilno riebumo pieno nebent recepte nurodyta kitaip. Mažai riebalų ir neriebios versijos dažnai turi stabilizatorių ar kitų priedų, kurie gali turėti įtakos galutinio recepto tekstūrai. Mes jau gaminame skanų desertą, nereikia stengtis sutaupyti kelių kalorijų neriebiais pieno produktais, kai dėl to jūsų ledas gali būti grūdėtas arba sulūžti!

Be to, jei įmanoma, stenkitės, kad grietinė būtų kambario temperatūros. Tinka šiek tiek vėsiau, bet reikėtų vengti tiesiai iš šaldytuvo. Pieno produktai daug geriau sumaišomi receptuose, kai nėra labai šalta, todėl išmatuokite ir leiskite jam sėdėti ant prekystalio, kol ruošiate kitus dalykus prieš naudodami.

Vienintelė įranga, kurios jums reikės šiam receptui gaminti, yra mikrobangų krosnelė! Galite iš pradžių sumaišyti ingredientus ir juos visus ištirpinti arba iš pradžių ištirpinti šokoladą, o po to įmaišyti grietinę ir vanilę. Bet kuriuo atveju tai veiks ir duos tą patį galutinį rezultatą.

Pirmą kartą ištirpdžius ir sumaišius glazūrą, jis bus gana purus ir skystas ir ne itin gerai išlaikys savo formą, jei tuoj pat bandysite sušalti.

Leiskite glaistui atvėsti kambario temperatūroje, retkarčiais pamaišydami ar plakdami, ir pamatysite, kad jis sutirštėja prieš jūsų akis. Jis vis dar išlaikys savo gražų blizgantį blizgesį, tačiau pradės išlaikyti viršūnes ir įgaus daugiau tipiškos matinės tekstūros. Kai jis pasiekia šį etapą, jis yra paruoštas naudoti! Naudokite jį iš karto, kad gautumėte geriausius rezultatus.

Jei norite iš anksto pagaminti glajų, ant viršaus užspauskite maistinės plėvelės sluoksnį ir keletą valandų laikykite kambario temperatūroje arba iki savaitės šaldytuve. tai yra labai kietas, kai šaltas, todėl turėsite jį švelniai pašildyti mikrobangų krosnelėje, gerai išplakti, o tada maišyti, kol jis vėl taps matinio konsistencijos.

Kai jis visiškai atvės, atsiranda apledėjimas daug tvirtesnis. Tai geriausia derinti su tvirtais pyragaičiais ir keksiukais, nes tikrai lengvas ir purus pyragas neatlaikys storo, tankaus šalčio. Tai taip pat būtų nuostabu kaip įdaras ant purių šokoladinių pyragaičių.

Kadangi skirtinguose šokolado ir grietinės kremuose yra skirtingas riebalų procentas, galite pastebėti, kad šį glajų reikia šiek tiek pakoreguoti, kad gautumėte tobulą konsistenciją! Jei atvėsus jis atrodo per storas, galite jį trumpai pašildyti ir įmaišyti daugiau grietinės - pabandykite po 1/4 puodelio vienu metu, ragaudami ir maišydami. Tai gana lanksti, todėl nebijokite eksperimentuoti.

Šis šokoladinis grietinės kremas yra malonus dirbti - jis lengvai pasiskirsto ir gali gerai išsilaikyti tarp torto sluoksnių. Man patinka tai, kaip atrodo - tas blizgesys! tas blizgesys! atrodo Kaip ir standartinis ganache, vietoj grietinėlės grietinė suteikia malonų aštrų skonį. Jei jums patinka šokoladinis sūrio pyragas, šokoladinis pasukų pyragas ar bet koks kitas aštrus šokoladinis desertas, būsite šio šalčio čiulpas!


Susijęs vaizdo įrašas

Nežinau, dėl ko čia visas šurmulys. Aš tai padariau su olandiška kakava ir buvo drėgna ir skanu! Puikus receptas. Vienintelis dalykas, kurį padariau kitaip, pridedant 1/4 puodelio pieno į grietinės/vandens mišinį, nes perskaičiau atsiliepimus, skundžiasi, kad pyragas yra sausas. Aš žinau savo kelią aplink pyragą ir šis yra aukščiausios klasės. Labai rekomenduojama.

Skonis buvo puikus. Receptą lengva sekti. Bet pyragas buvo labai sausas. Tiksliai laikiausi recepto. Labai sausas pyragas. Buvo apmaudu matyti, kaip mano šeima, palikusi pyragą savo lėkštėse, suvalgė įdarą ir glajų. Ir aš padariau du pyragų rinkinius - kiekvienas sausas.

Tai mano šeimos mėgstamiausias šokoladinis pyragas! Mes dažniausiai renkamės ne šokoladinius pyragaičius, tačiau šis pyrago receptas yra labai populiarus ir prašomas gimtadieniams. Skanus ir drėgnas- neabejotinas nugalėtojas!

Aš gaminau šį pyragą gimtadienio vakarėliui ir tai buvo didžiulis hitas. Visiems patiko ir keli norėjo recepto. Aš tai padarysiu bet kada!

Tai sodrus, lengvas, švelnus, intensyvus, senamadiškas šokoladinis pyragas, kurį jūsų močiutė gamintų, jei mokėtų gaminti. Aš padariau keletą kitų (manau, 9) iš „Epicurious“, ir tai yra pats geriausias, kurį mano maitinimo klientai negali gauti pakankamai net ir paklausę apie kalorijas. Recenzentai, turintys sausumo ir skonio problemų, kitą kartą turėtų pagalvoti, kaip sekti receptą- sakoma, kad „Ne olandiškas procesas“ dėl priežasties, o jo naudojimas visiškai neigiamai paveiks galutinę kokybę, kaip ir vaško, žemos kokybės šokolado pridėjimas, permaišyti arba kepti per ilgai. Kadangi jis yra toks švelnus, jis yra šiek tiek trapus, tačiau pyrago dalis taip pat gražiai užšąla ir atšyla, tačiau jei tai yra jūsų planas, galbūt norėsite daugiau „ganache“ glajų.

Mano sesuo, kuri neįsivaizduoja, kaip pasigaminti pyragą, išmetė šį patiekalą Kalėdų vakarienei ir buvo skanu. Drėgnas ir tankus. Pakankamai šokoladinis. Šaltis ypač geras, grietinė suteikia labai gražų gaivumą. Mano šeima yra tortų snobė ir jiems tai patiko.

Aš tai padariau su grietine be laktozės ir margerinu, kad atitiktų mitybos reikalavimus, ir tai buvo labai, labai gerai. Aš patiekiau jį be šalčio ir lengvai apibarstiau cukraus pudra su granatų arilėmis ir ne pienine aviečių gelati, kad visi įvertintų atsiliepimus.

Tai tapo mano mėgstamiausiu šokoladinio pyrago receptu. Visiems mūsų draugams tai patinka ir dažnai manęs klausia recepto. Aš gaminu kaip vieną pyragą ir dažniausiai palieku šokoladą iš glazūros, kad būtų daugiau vanilinio glaisto, kurį vėliau papuošiu avietėmis, kad atrodytų gražiai.

Aš tikriausiai per daugelį metų pagaminau daugiau nei 20 skirtingų šokoladinių pyragų receptų ir šiek tiek nusivyliau šiuo. Bet teisybės dėlei, tiksliai nesilaikiau recepto. Galbūt, jei būčiau turėjęs, tai būtų pavykę geriau. Kakavą įpyliau į (verdantį) vandenį, o kai atvėso, įpiliau vanilės ir s.kremo, o ne į sausus ingredientus. Aš gerai išplakiau mišinį, kad į jį patektų oro, o ne tik maišyčiau. Nemėgstu sluoksniuotų pyragų, todėl kepiau 9 colių keptuvėje beveik 45 minutes. Gatavas pyragas pakilo kiek daugiau nei colio aukščio, o viršuje - dideli įtrūkimai. Jis buvo tankios tekstūros, labiau tinkantis deserto stiliaus pyragui, o ne kavos/arbatos/gimtadienio tortui, kaip aš norėjau. Nors skonis skanus - ne per kartokas. Bandysiu dar kartą, bet kitą kartą jį sluoksniuosiu ir šiek tiek sumažinsiu orkaitės temperatūrą.

Tai puikus pyragas. Negalėčiau apibūdinti torto kaip drėgno-jis yra „pyragesnis“, o tai nėra mano asmeninė pirmenybė pyragui. Tačiau jei jums patinka tradicinė pyrago tekstūra (tačiau ne tokia, kuri būtų ypač lengva ir elastinga), šis pyragas jums tikriausiai patiks. Ledas yra geras, nors ir šiek tiek rūgštus (naudojau Nancy 's kultivuotą sūrio sūrį, todėl galbūt todėl), todėl jis yra mažiau draugiškas vaikams. (Gaminau jį savo sūnaus gimtadieniui.) Šaldymo receptas pagamina daug, todėl nebūkite šykštūs, kad padalytumėte tarp sluoksnių, kurių viršuje ir šonuose turėsite daug. Nors pyragas man patiko, aš tikriausiai jo nebepadarysiu-vis dar ieškau drėgnesnio šokoladinio pyrago recepto. Be to, ką tik turėjau paskelbti šią citatą, pasakytą konditerio Alexo Stupako, kurią ką tik perskaičiau „New Yorker“: „Gimtadienio tortas yra labiausiai denatūruotas dalykas žemėje.“

Visiems patiko šis pyragas! Aš sekiau receptą ir jis pasirodė skanus. Darys tikrai dar.

Pats geriausias šokoladinis pyragas! Visi mano draugai tai mėgsta. Tai darau visiems gimtadieniams ir ypatingoms progoms. Gaminu kaip vieną pyragą, todėl gaminu tik 1/2 glajaus. Aš naudoju šiek tiek mažiau sviesto, nei siūloma glajuje, įsitikinkite, kad šokoladas nėra per karštas, nes jis suskaidys glazūrą.

Šis nuostabus pyragas nusipelno blogų atsiliepimų. Sutinku, kad kitų žmonių blogi rezultatai turi būti dėl olandiško proceso kakavos. Radau, kad pyragas ir glaistas yra nepaprastai geri, o ne per daug nervingi. Aš pirmą kartą gaminau vakar ir patiekiau vakar. Visi sakė, kad tai geriausias šokoladinis pyragas planetoje. Aš jį gausiai papuošiau šviežiomis avietėmis, kurios atrodė nuostabiai ir pridėjo reikiamą ryškumo natą.

yummmmm. pasirodyti fantastiškai. Mano vyrui, kuriam nepatinka šokoladinis pyragas, jis netgi patiko. Kalbant apie mane, kuris neturi tokio šokolado, tai patenkino šokolado troškimą. Padarykite glajų. tai padėjo subalansuoti skonius.

Tai puikus receptas, nesu tikras, kodėl tiek daug neigiamų atsiliepimų. Tai taip gerai dera su sviesto kremu, kad tai buvo momentinis hitas. Žinau, kad paprastas pyragas yra švelnus ir ne toks saldus, bet jokiu būdu nebuvo 'stailus ' aš jį šaldiau 3 dienas prieš atšaldymą ir jis pasirodė puikus. dabar mano mėgstamiausias šokoladinis pyragas.

Ne pyragas pagamintas, o glaistas. DIEVINĖ. Toks skanus, sotus, bet ne per saldus. Išbandysiu pyragą, kai surasiu kakavą, kuri nėra perdirbta olandiškai.

Šį receptą radau maždaug prieš 2 metus, kai ieškojau gero šokoladinio pyrago savo anūkams ir#x27 gimtadieniams. Tai buvo didžiulė sėkmė drėgna, šokoladinė ir geriausia, ką aš kada nors ragavau! Skelbiami neigiami atsiliepimai yra visiškai netikslūs. Nežinau, kas nutiko. Vienintelis pakeitimas buvo pakeisti vandenį 1/3 puodelio kavos. Neragaujate kavos, ji tik sustiprina šokolado skonį. (Ina Garten, „Barefoot Contessa“) Du pasiūlymai: Naudokite geros kokybės kakavą (aš naudojau „Ghiradelli“) ir įmuškite kiaušinius mažiausiu greičiu, kol kiaušiniai bus sujungti. Aš gaminu šį receptą bet kada, kai man reikia šokoladinio pyrago!

Šiąnakt pastebėjau, kad mano grietinė jau pakeliui, todėl nusprendžiau ją panaudoti kažkam skanaus. Sutikau šį receptą, turėjau visus ingredientus ir nusprendžiau jį pasigaminti. Kokia maloni staigmena! Aš gavau drėgną, purų ir ne per saldų, bet gausų šokoladinį pyragą. Aš praleidau šaltuką, nes šaldytuve turėjau kažkokią baisią parduotuvę, kurią turėjau sunaudoti, bet kitą kartą pabandysiu!

Šis pyragas yra vienas iš mano asmeninių mėgstamiausių! Aš ką tik baigiau NECI ir kol buvau ten, visą laiką gaminau labai panašų pyragą. Tai labiausiai ir skanu ir tikrai žmogui, kurį myli, nėra toks šokolado žmogus. Mmmm. Vienas dalykas, kurį norėčiau pasakyti, yra tai, kad kakavos miltelius galite pakeisti pusiau saldžiu šokoladu ir jis bus daug turtingesnis. Taip pat jums, žmonėms, kurie. aha! kad neskaitysite kakavos miltelių etiketės teisingai, tai jums veiks daug geriau. Norėdami patikslinti, tai, ką aprašėte, akivaizdžiai yra kakavos miltelių problema, labai tikėtina, kad naudojate olandišką procesą. Gaila prisipažinti.

Šis pyragas pasirodė labai geras - sodrus, drėgnas ir šokoladinis. Vietoj šokolado glazūros naudojau vanilinį sviestinį kremą. Aš tik spėju, bet manau, kad kai kurie žmonės, nepatenkinti tuo, kaip pasirodė jų pyragas, gali naudoti olandišką kakavą. TJO olandų kakavos pyragas bus švelnus.

Aš gaminau šį pyragą Valentino dienai ir tai buvo hitas! Tai yra drėgniausias šokoladinis pyragas, kurį aš kada nors padariau nuo nulio, taip pat pats kvapniausias. Šerkšnas buvo lengvas, purus ir skanus. Aš pasirinkau šokoladą ant šokolado derinio, nes tai patinka mano vaikinui, bet kitą kartą, kai gaminsiu šį pyragą, manau, kad pasirinksiu kitą glajų. Jis yra labai sodrus ir tankus, ir jūs tikrai norite pieno, geriausia aukšto stiklo!

Ruošėsi ištrinti šį receptą ir norėjau tavęs BEG-puleeeze nesivargink šio pyrago. Uuuuugh. Tai verta palikti du blogus įvertinimus. Pagalvojau, kad dėl kažkokios kvailos priežasties antrą dieną gali būti geriau. Tiesiog išbandžiau. Taip nėra. Ar kada nors nusipirkote pigų, ne prekės ženklo šokoladinį užkandžių pyragą, vieną kąsnelį įkandote, užsimerkėte ir išmetėte į šiukšliadėžę? Šis pyragas yra blogesnis. Jis toks sausas ir švelnus, kaip ir pasenęs, tik dar blogesnis, nes taip pat beveik neskanus. Yeeeewwww!

Nespausdinkite popieriaus ir rašalo naudodami šį receptą. Blah. baisiai sausa ir blanki. Šaunuolis. Gross. Ledas buvo gana geras. Aš duodu 2 1/2 šakutes. Pirmiausia nusipirkite „Duncan Hines“ pyrago mišinį. Tai būtų pigiau ir kur kas geriau.

ai! šlykštu. paprasčiausiai pats blogiausias pyragas, kokį esu gaminusi. skonis kaip putos. Labai prašau, nespėk.

Nors pyragas išėjo drėgnas, jis neturėjo tokio sodraus šokolado skonio, kokio tikėjausi.


Kur galite rasti „Einkorn“?

„Einkorn“ galite rasti kai kuriose „Whole Foods“ ir sveiko maisto parduotuvėse, „Earth Fare“, „Vitacost“ ir „Amazon“. Tikrai apsipirkite, nes kainos gali skirtis priklausomai nuo mažmenininko. Mano mėgstamiausias prekės ženklas yra „Jovial“, nes rasti jų produktus yra gana paprasta, ir aš gerbiu šį prekės ženklą kaip tikro maisto judėjimo lyderį. Štai kodėl aš paprašiau „Jovial“ įkūrėjo ateiti į podcast'ą ir pasidalyti visa informacija apie „einkorn“, jo kilmę ir tai, kas daro šį grūdą tokį unikalų. Podcast'o galite klausytis čia.


Rūgštaus pieno šokoladinis pyragas

Vakar atidariau naują ąsotėlį pieno, tik sužinojęs, kad viskas buvo surūgę, ir jis net nebuvo parduotas pagal datą! Neverta brangaus benzino jį grąžinti į parduotuves. . .

Net nebuvo verta lieti ašarų. . . iš tikrųjų visiškai priešingai. . .

Tai buvo puiki proga pasigaminti šį skanų šokoladinį pyragą. Moistically moreish, šis pyragas yra nugalėtojas visomis šio žodžio prasmėmis. Turtingas, šokoladinis ir švelnus !!

Tiesą sakant, mes to nelaikėme savo namuose. . . per daug pavojinga tam. Todas vakar po pietų turėjo eiti mokyti namų, todėl aš nusiunčiau jį su juo.

Aš žinau, aš žinau . . . trūko gabalo. . . bet kaip visi žino, dovanų žirgui į burną neatrodai. . . arba pyrago arklys.

Be to, visi mane pažįsta. . . dažnai trūksta daiktų. Toks yra bandymas būti maisto tinklaraštininko draugu. . . nepaprasta nauda vis dėlto verta. Nemokamas pyragas.


*Rūgštaus pieno šokoladinis pyragas*
Gaminamas vienas 13x9x2 dydžio pyragas
(Arba vienas gilus 12 colių turas)
Spausdinamas receptas

Tai nuostabiai drėgna ir turtinga. Jums tikrai nereikia glazūros, bet aš įtraukiau skanų rudojo cukraus glajų, kuris tikrai yra torto glajus!

1 1/2 puodelio išsijotų miltų
1 puodelis cukraus
3 šaukštai kepimo kakavos
1 šaukštelis soda
1/2 šaukštelio druskos
1 didelis kiaušinis
1/4 puodelio sviesto, ištirpinto
1 puodelis rūgpienio
1/4 puodelio karšto vandens
1 TBS vanilės


Įkaitinkite orkaitę iki 180*C/350*F. Patepkite pyrago formą ir lengvai apibarstykite miltais, išpurtydami perteklių. Atidėti.

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, soda ir druską. Sumaišykite kiaušinį, sviestą, rūgpienį, karštą vandenį ir vanilę. Įpilkite į sausus ingredientus. Plakite (geriausia elektriniu maišytuvu) 2 minutes vidutiniu greičiu. Supilkite tešlą į paruoštą skardą.

Kepkite 20–25 minutes, kol bus atliktas bandymas, kai į centrą įdėtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių. Nereikia išimti iš keptuvės.

Pastaba - Jei norite rūgštaus saldaus pieno, įpilkite 1 šaukštą acto į matavimo puodelį ir įpilkite pieno tiek, kad susidarytų 1 puodelis skysčio.

*Šerkšnas*
Pakanka vieno pyrago viršaus užšalti

1/4 puodelio sviesto
2 šaukštai minkšto šviesiai rudojo cukraus
3/4 puodelio išsijoto cukraus pudros
2 TBS kremo
3/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų

Sviestą ir rudąjį cukrų sudėkite į puodą ant vidutinės ugnies. Kaitinkite, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Įmaišykite grietinėlę ir išplakite, kad gerai susimaišytų. Įmaišykite cukraus pudrą, kol ji taps kreminė ir tepama. (Jums gali prireikti daugiau) Užtepkite ant atvėsusio pyrago. Pabarstykite kapotais riešutais.

Marie Rayner


Žiūrėti video įrašą: Šokoladinis Tortas su riešutais. Lengvas torto receptas Chocolate Cake With Nuts. Easy cake recipe (Gegužė 2022).